Sternfrüchte essen

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Eine Sternfrucht hat einen süßen, leicht würzigen Geschmack. Es wird manchmal mit einer Kreuzung aus Papaya, Orange und Grapefruit oder einer Mischung aus Ananas und Zitrone verglichen. Die Frucht kann pur in Scheiben gegessen werden, eignet sich aber auch gut als Beigabe zu anderen Speisen und Getränken. Hier ein paar Vorschläge für die Zubereitung und den Verzehr von Sternfrüchten.

Schritte

Methode 1 von 3: Die Grundlagen

1. Essen Sie die Sternfrucht, wenn die Haut gelb ist. Eine reife Sternfrucht ist fest und hat eine leuchtend gelbe Schale.

Je gelber die Schale, desto süßer die Frucht. Am besten ist eine gelbe Sternfrucht, die am Rand etwas braun ist.
Eine Sternfrucht enthält etwa 30 Kalorien. Es ist auch eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Kohlenhydrate und Wasser.

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2. Sternfrucht in Scheiben schneiden und pur essen. Schneiden Sie die Früchte mit einem scharfen Messer gerade durch; dann schneidest du schöne sternförmige Scheiben mit einer Dicke zwischen 5 und 10 mm.

Waschen Sie die Früchte vor dem Schneiden. Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab und wischen Sie Schmutz, der sich in den Ritzen versteckt haben könnte, mit den Fingern ab.

Die ganze Frucht ist essbar, du musst sie also nicht schälen oder entkernen, bevor du sie essen kannst.

Sternfrucht ist lecker, wenn man sie pur isst, ohne etwas hinzuzufügen.

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3. Entfernen Sie alle Ränder und Kerne, bevor Sie mit dem Essen beginnen. Obwohl die Frucht in ihrer Gesamtheit essbar ist, sollten Sie braune Ränder und Kerne entfernen, um sie sichtbar zu machen.

Wischen Sie beim Waschen der Früchte mit den Fingern Schmutz unter fließendem kaltem Wasser ab.

Halten Sie die Sternfrucht mit einer Hand fest. Sie können es entweder in der Hand halten oder an ein Schneidebrett oder eine Theke klemmen.

Führen Sie ein scharfes Küchenmesser an der Seite der Sternfrucht entlang. Machen Sie den ersten Schnitt dort, wo der grüne oder braune Teil beginnt, und schneiden Sie vorsichtig einen dünnen Abschnitt ab, damit nur der verfärbte Teil entfernt wird.

Schneiden Sie die Enden ab. Schneiden Sie etwa 1,5 cm von beiden Seiten der Sternfrucht ab und entfernen Sie alle grünen oder braunen verfärbten Punkte.

Die Sternfrucht mit einem scharfen Messer in 5 bis 10 mm dicke Scheiben schneiden. Quer schneiden, um Ihren Scheiben eine Sternform zu verleihen.

Stechen Sie mit der Messerspitze durch die Mitte der Sternfrucht, um alle sichtbaren Kerne zu entfernen.

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4. Bei Nierenproblemen keine Sternfrüchte essen. Die Frucht enthält ein Nervengift, das von gesunden Nieren herausgefiltert werden kann; kranke nieren können das nicht.

Wenn Sie nach dem Verzehr der Früchte Symptome einer „Sternfruchtvergiftung“ entwickeln, gehen Sie sofort ins Krankenhaus. Dazu können Schlaflosigkeit, Schluckauf, Erbrechen, Taubheitsgefühl, Muskelzuckungen oder Schwäche und Verwirrtheit gehören. Diese Symptome treten normalerweise zwischen 30 Minuten und 14 Stunden nach dem Verzehr der Früchte auf. In seltenen Fällen kann eine Sternfruchtvergiftung sogar zum Tod führen.

Methode 2 von 3: Andere Verwendungen der Sternfrucht

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1. Verwenden Sie Sternfrüchte in einem Obstsalat. Mischen Sie Sternfruchtscheiben mit anderen tropischen Früchten für eine bunte Mischung aus süß-sauren Früchten.

Zu den Früchten, die gut zu Sternfrüchten passen, gehören Banane, Erdbeere, Kiwi, Mango, Ananas, Papaya, Weintrauben und Zitrusfrüchte.
Sie können den Obstsalat vorsichtig mit Zitronenvinaigrette, Orangenglasur, Honig oder Limonadensirup vermischen, um den Geschmack noch weiter zu verstärken.
Um den Look noch tropischer zu machen, garnieren Sie den Obstsalat mit einer Prise Kokosraspeln.

2. Sternfrüchte mit grünem Salat mischen. Sternfrucht ist eine attraktive Ergänzung zu einem einfachen grünen Salat.

Machen Sie daraus einen einfachen Salat; Verwenden Sie Zutaten wie Römersalat, Schnittlauch, süße Paprika und Avocado. Was Sie auf keinen Fall tun sollten: Verwenden Sie traditionelle Salatzutaten wie Karotten, Gurken oder geriebenen Käse.

Entscheiden Sie sich für leichte Vinaigrettes wie Zitronen-, Balsamico-, Himbeer- oder italienische Vinaigrette. Auch ein wenig würziges French-Dressing kann den Geschmack der Sternfrucht ergänzen.

3. Sternfrucht als exotische Garnitur verwenden. Verschönern Sie Teller und Speisen mit einer essbaren Garnitur aus Sternfruchtscheiben.

Legen Sie Sternfruchtscheiben auf einen tropischen Kuchen oder ein Eis.

Beenden Sie Gerichte mit tropischen Gerichten wie Teriyaki Chicken mit einer Dekoration aus Sternfruchtscheiben.

Eine Scheibe Sternfrucht einschneiden und auf den Rand eines Cocktailglases kleben.

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4. Füge Sternfrüchte zu Kuchen oder Brot hinzu. Verwenden Sie Sternfruchtpüree in einem Obstlaib oder Sternfruchtscheiben in einem umgedrehten Kuchen.

2 Tassen (500 ml) Mehl, 1,5 TL (7,5 ml) Backpulver und ½ Teelöffel (2,5 ml) Salz in eine Schüssel geben. In einer anderen Schüssel ½ Tasse (125 ml) Butter, 1 Tasse (250 ml) Zucker, 3 Eier, 1 Teelöffel (5 ml) Weißwein und 2 Tassen (500 ml) Sternfruchtpüree vermischen. Gut umrühren und die Mehlmischung hinzufügen. 1 Tasse (250 ml) Kokosraspeln einrühren und 50 Minuten in einer Brotform im Ofen bei 170 Grad backen.

3 bis 4 Scheiben Sternfrucht auf den Boden einer gefetteten Kuchenform (23 cm Durchmesser) legen. Einfach Kuchenteig oder Kuchenteig würzen und nach Packungsanleitung backen. Den Kuchen auf eine Servierplatte stürzen.

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5. Verwenden Sie Sternfrüchte als Garnierung mit Geflügel oder Fisch. Der Geschmack der Sternfrucht passt gut zu Hühnchen, Ente und vielen Fisch- oder Schalentieren.

Zu Brathähnchen mit Reis, Tropical Chicken oder asiatisch inspirierten Hähnchengerichten aus dem Wok können Sie frische Sternfruchtscheiben auf den Teller legen.

Schneiden Sie die Sternfrucht in Würfel und verwenden Sie sie in Hühnersalat, Thunfischsalat oder Hummersalat.

Hähnchen, Thunfischsteak, Garnelen oder Ente auf den Grill legen und mit frischer oder gegrillter Sternfrucht servieren.

6. Machen Sie Sternfrüchte in. Sternfrucht in Stücke schneiden und mit Zucker und tropischem Fruchtsaft aufkochen. Verwenden Sie bei der Herstellung von Marmelade kleine Fruchtstücke und viel Saft; Wenn du Chutney machen möchtest, nimm größere Stücke und weniger Saft.

Methode 3 von 3: Sternfrucht in Getränken

1. Mache einen tropischen Smoothie. Wenn Sie Sternfrucht mit anderen tropischen Früchten und Saft in den Mixer geben, erhalten Sie ein köstliches dickflüssiges Fruchtgetränk.

In den Mixer geben: 3 Sternfrüchte, Samen und alles, 1 gewürfelte Mango, 3 Tassen (750 ml) Orangensaft, 2 Tassen (500 ml) Eiswürfel, ½ Teelöffel (2,5 ml) Zimt und 1 Esslöffel (15 ml) Honig. Schalten Sie die Maschine ein, bis alles püriert ist. Sie können auch Ananas-, Erdbeer- oder Bananenwürfel hinzufügen.

2. Machen Sie einen Sternfruchtcocktail. Mischen Sie pürierte Sternfrucht mit Fruchtlikör und Rum für ein erfrischendes alkoholisches Getränk.

1 Sternfrucht mit ¼ Tasse (60 ml) Orangenlikör, ½ Tasse (125 ml) Rum, 1 Tasse (250 ml) Orangensaft und ein paar Eiswürfeln in den Mixer geben. Mit Sternfruchtscheiben garnieren.

3. Aus Sternfrüchten Fruchtsaft herstellen. Für ein Getränk ohne Alkohol können Sie pürierte Sternfrucht mit anderen Fruchtsäften oder mit Wasser mischen.

450 Gramm Sternfrüchte mit einem Stück Ingwer, 1 Teelöffel (5 ml) Limettensaft, 4 Tassen (1 Liter) Wasser und Zucker oder Honig nach Geschmack in den Mixer geben. Den Saft abseihen und in schönen Gläsern servieren.

Für einen prickelnden Effekt können Sie auch Sprudelwasser hinzufügen.