Pommes aufwärmen

Schritte

Jeder, der übrig gebliebene Chips wegwerfen musste, hat sich gefragt, ob es eine gute Möglichkeit gibt, sie wieder aufzuwärmen. Zum Glück kannst du Pommes problemlos aufwärmen, bis sie wieder heiß und knusprig sind, solange du sie nicht in die Mikrowelle stellst. Erhitzen Sie sie in einer Pfanne auf dem Herd, auf einem Backblech im Ofen oder im Korb Ihres Airfryers und warten Sie einige Minuten. Sie werden bald leckere Pommes haben, die schmecken, als ob Sie sie gerade aus der Fritteuse genommen hätten.

Schritte

Methode 1 von 4: Chips auf dem Herd aufwärmen

1. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze zwei Minuten lang erhitzen. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und zünden Sie den Brenner an, damit die Bratpfanne heiß ist, bevor Sie die Pommes hineinlegen. Um Pommes so knusprig wie möglich zu machen, verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne, da diese die Hitze besser speichert als eine beschichtete Bratpfanne.

Wenn Sie keine gusseiserne Pfanne haben, verwenden Sie die schwerste Pfanne, die Sie haben.

2. Geben Sie 10 ml Öl in die Pfanne und erhitzen Sie das Öl 20 Sekunden lang. Um ein Anbrennen des Öls zu verhindern, verwenden Sie Öl mit hohem Rauchpunkt, wie Pflanzenöl, Rapsöl oder Erdnussöl. Lassen Sie das Öl erhitzen, bevor Sie die Pommes in die Pfanne geben.

Wenn Sie mehr als eine Handvoll Pommes aufwärmen, verwenden Sie zusätzlich fünf bis zehn Milliliter Öl.

3. Etwa 100 Gramm Pommes in die Pfanne geben. Versuchen Sie, die Pommes in einer einzigen Schicht in die Pfanne zu legen, damit sie an den Seiten knusprig werden. Wenn du mehr als eine Handvoll Pommes erhitzen möchtest, ist es eine gute Idee, eine Portion nach der anderen zu erhitzen, damit die Pfanne nicht zu voll wird.

Spitze: Denken Sie darüber nach, die Ofenmethode zu verwenden, wenn Sie Chips für eine Gruppe aufwärmen. Du kannst dann gleich ein ganzes Backblech mit Pommes aufheizen.

4. Die Pommes zwei bis fünf Minuten backen und nach der Hälfte wenden. Die Pommes ein bis zwei Minuten braten und dann mit einem flachen Spatel wenden. Dann noch eine Minute braten und noch einmal wenden, damit sie von allen Seiten warm sind.

Wenn Sie dünne Pommes aufwärmen, müssen Sie sie wahrscheinlich nur zwei bis drei Minuten backen. Dickere Pommes brauchen wahrscheinlich etwa fünf Minuten, bis sie warm sind.

5. Die Pommes auf einen Teller mit Küchenpapier legen und servieren. Reißen Sie ein oder zwei Blätter Küchenpapier von der Rolle und legen Sie sie auf einen Teller. Die Pommes mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und auf das Küchenpapier legen. Die Pommes sofort servieren, solange sie noch knusprig sind.

Die Küchenpapierblätter nehmen das überschüssige Fett der Pommes auf.

Methode 2 von 4: Verwenden des Backofens

1.Backofen auf 230 °C vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen. Nehmen Sie ein Backblech mit erhöhtem Rand, legen Sie ein Stück Alufolie darauf und drücken Sie die Folie an. Die Folie verhindert, dass die Pommes am Backblech kleben.

Es ist wichtig, ein Backblech mit erhöhtem Rand zu verwenden, damit die Pommes beim Einschieben des Backblechs in den Backofen nicht abrutschen.

2.Die Pommes auf dem Backblech verteilen. Versuche die Pommes gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen, damit sie nicht zusammenkleben und nicht matschig werden. Legen Sie die Pommes in einer einzigen Schicht auf das Backblech, um sie so knusprig wie möglich zu machen.

Spitze: Wenn Sie Pommes für eine große Gruppe erhitzen, kann es eine gute Idee sein, die Pommes auf zwei Backbleche zu verteilen, um die beste Textur zu erhalten.

3.Die Pommes zwei bis drei Minuten backen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Pommes erhitzen. Wenn Sie dünne Pommes aufwärmen, überprüfen Sie sie nach zwei Minuten. Lassen Sie dickere Pommes eine Minute länger im Ofen.

4.Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, wenn die Pommes heiß und knusprig sind. Öffnen Sie die Ofentür und nehmen Sie mit einem Spatel ein paar Pommes. Die Pommes halbieren, um zu sehen, ob sie durchgewärmt sind. Die Pommes sind fertig, wenn sie gut durchgewärmt und leicht knusprig sind.

Wenn die Chips in der Mitte noch kalt sind, erhitzen Sie die Chips noch eine Minute im Ofen und prüfen Sie dann erneut. Denken Sie daran, es dauert nicht lange, bis die Pommes heiß sind.

Methode 3 ab 4: Probieren Sie die Heißluftfritteuse aus
1.Stellen Sie dieHeißluftfritteuse bei 180 °C. Stecken Sie Ihren Airfryer in die Steckdose und heizen Sie ihn etwa zwei Minuten lang vor, bevor Sie die Pommes in den Korb legen. Durch das Vorheizen des Airfryers werden die Pommes gleichmäßig erhitzt.
2.Legen Sie die Pommes in den Korb. Geben Sie eine oder zwei Handvoll Pommes in den Korb des Airfryers und verteilen Sie sie gleichmäßig über den Korb. Versuchen Sie, den Korb nicht mehr als zur Hälfte mit Pommes zu füllen, sonst werden die Pommes nicht knusprig.
Wenn Sie viele Pommes aufwärmen möchten, denken Sie daran, sie in mehreren Portionen aufzuwärmen.
Spitze: Sie können andere Lebensmittel wie frittierte Snacks und Pizza gleichzeitig mit den Pommes im Airfryer erhitzen.
3.Die Pommes drei bis vier Minuten erhitzen und die Hälfte der Zeit schütteln. Legen Sie den Pommes-Korb in den Airfryer und erhitzen Sie sie zwei bis drei Minuten lang. Stoppen Sie dann den Airfryer und entfernen Sie den Korb, damit Sie die Pommes schütteln können. Setzen Sie den Korb wieder in das Gerät ein und erhitzen Sie die Pommes für weitere ein bis zwei Minuten.
Um dicke Pommes richtig zu erhitzen, müssen Sie sie möglicherweise eine Minute länger im Airfryer aufwärmen.
4.Legen Sie die Pommes vor dem Servieren auf einen Teller mit Papiertüchern. Legen Sie Küchenpapier auf einen Teller und schalten Sie den Airfryer aus. Die erhitzten Pommes Frites vorsichtig aus dem Korb schütteln und auf das Küchenpapier legen. Das Küchenpapier nimmt das überschüssige Fett auf. Dann genieße deine knusprigen Pommes.

Methode 4 ab 4: Den besten Geschmack und die beste Textur erhalten

1.Die Pommes vor dem Servieren würzen. Auch wenn du die Pommes beim Backen schon mit Salz bestreut hast, müssen sie eventuell nach dem Aufwärmen noch einmal gewürzt werden. Kaufen oder stellen Sie eine spezielle Salzmischung her, damit Ihre Pommes schmecken wie im Restaurant zubereitet. Mischen Sie die folgenden Zutaten, um eine Schüssel Pommes Frites zuzubereiten:

70 Gramm Salz
15 Gramm Paprika
7 Gramm Knoblauchpulver
12 Gramm Knoblauchsalz
3 Gramm Kreuzkümmel
3 Gramm gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Gramm getrocknetes Basilikum
1 Gramm getrocknete Petersilie
3 Gramm Chilipulver
2 Gramm Selleriesalz

2.Erhitzen Sie die Pommes nicht in der Mikrowelle. Wenn Sie keinen Herd, Backofen oder Airfryer haben, können Sie die Pommes Frites in der Mikrowelle aufwärmen, aber sie werden viel weicher. Wenn Sie die Pommes Frites in der Mikrowelle aufwärmen möchten, gießen Sie etwas Pflanzenöl darüber und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Pommes Frites immer 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie heiß sind.

Spitze: Einige Arten von Papierhandtüchern können nicht sicher in die Mikrowelle gelegt werden, insbesondere wenn sie aus recyceltem Material bestehen. Überprüfe dies also, bevor du das Küchenpapier in die Mikrowelle legst.

3.Servieren Sie die erhitzten Pommes mit verschiedenen Dip-Soßen. Machen Sie Pommes vom Vortag viel schmackhafter, indem Sie ein paar verschiedene Saucen servieren. Zur Auswahl stehen Klassiker wie Mayonnaise, Joppiesauce, Ketchup oder Barbecuesauce, aber auch Remoulade oder scharfer Biersenf. Wenn Sie etwas Einzigartigeres wollen, entscheiden Sie sich für:

Dip-Sauce mit Chorizo und Käse

Dip-Sauce mit Sauerrahm und Knoblauch

Aioli

Curry Soße

4.Machen Sie eine neue Mahlzeit mit den erhitzten Pommes. Wenn Sie die Pommes lieber nicht alleine essen möchten, wärmen Sie sie auf dem Herd, im Backofen oder im Airfryer auf. Dann auf einen Teller legen und mit der Soße übergießen, um Poutine zu machen. Sie können auch geschmolzenen Käse über die vorgewärmten Pommes gießen und mit Salsa und Guacamole Om servieren nachos machen.

Wenn Sie einen Kater haben und gut frühstücken möchten, essen Sie die Pommes zusammen mit Spiegeleiern und Speck.

Tipps

Werfen Sie nach dem Abendessen die aufgewärmten Pommes weg, die Sie übrig haben. In Pommes, die Sie mehrmals aufwärmen, können schädliche Bakterien wachsen.

Notwendigkeiten Pommes auf dem Herd aufwärmen