Tamales aufwärmen

Schritte
Notwendigkeiten

Die Tamales mexikanischen Ursprungs werden aus einem Teig auf Maisbasis hergestellt und mit Rindfleisch, Chili, Bohnen und Gemüse gefüllt. Wenn Sie Tamales übrig haben oder vorgekochte gefrorene Tamales kaufen, gibt es mehrere Möglichkeiten, sie wieder aufzuwärmen. Wenn Sie die richtigen Schritte befolgen, können Sie die Tamales im Dampfgarer, auf dem Herd, im Backofen, in der Mikrowelle oder in einer Fritteuse aufwärmen.

Schritte

Methode 1 von 5: Einen Herd benutzen

1. Erhitze sie auf dem Herd, um knusprige Tamales zu erhalten. Wenn Sie den Herd und eine Pfanne verwenden, erhalten Sie knusprige Tamales ohne das zusätzliche Fett und die Kalorien einer Fritteuse. Verwenden Sie diese Methode, wenn Sie die Zeit haben, die Tamales im Auge zu behalten, während sie sich aufheizen.

2. Entfernen Sie die Hülle von den Tamales. Entfernen Sie das Gehäuse vom Tamal und werfen Sie es in den Müll. Wenn Sie die Tamales auf dem Herd kochen, müssen Sie die Hülle abnehmen.

3. Einen Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gib einen Teelöffel Olivenöl in die Pfanne und erhitze es bei mittlerer Hitze für zwei bis drei Minuten. Wenn das Öl heiß genug ist, beginnt es leicht zu rauchen.

4. Die Tamales in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Legen Sie die Tamales vorsichtig in die Pfanne, damit das Öl nicht spritzt. Decken Sie die Tamales mit einem Deckel ab, um sie schneller aufzuheizen.

5. Wende die Tamales alle zwei bis drei Minuten. Weiter aufwärmen und alle zwei bis drei Minuten wenden.

6. Erwärme sie bis sie knusprig sind. Die Tamales sind fertig, wenn sie außen braun und knusprig sind. Die Gesamtgarzeit für die Tamales sollte zwischen 5 und 10 Minuten liegen.

Methode 2 von 5: Erwärmen Sie die Tamales im Ofen

1. Verwenden Sie den Ofen für gleichmäßig erhitzte Tamales. Der Ofen erhitzt die Tamales am gleichmäßigsten, dauert aber auch länger als bei den anderen Methoden. So kommt auch der Geschmack in den Tamales zur Geltung.

2. Backofen auf 220 °C vorheizen. Stellen Sie den Ofen auf 220 °C und lassen Sie den Ofen aufheizen, bevor Sie die Tamales einlegen. Dadurch wird ein gleichmäßiges Garen des Gerichts gewährleistet. Das Aufwärmen von Tamales im Ofen nimmt von allen hier empfohlenen Methoden die meiste Zeit in Anspruch.

3. Wickeln Sie die Tamales in Alufolie ein. Wickeln Sie jedes Tamal drei- bis viermal mit Folie ein. Drücken Sie die Bündel zusammen, um Luft herauszubekommen.

4. Legen Sie die Tamales auf einen ofenfesten Teller oder eine Schüssel. Legen Sie die eingewickelten Tamales in eine Schüssel oder einen Teller. Platzieren Sie die Tamales in einem Abstand von 2,5 bis 5 cm voneinander.

5. Die Tamales 20 Minuten backen. Drehen Sie die Tamales nach 10 Minuten um. Dadurch können sich die Tamales gleichmäßig aufheizen.

Methode 3 von 5: Verwendung der Mikrowelle

1. Verwenden Sie die Mikrowelle für eine schnelle und einfache Möglichkeit. Das Aufwärmen der Tamales in der Mikrowelle ist der einfachste und schnellste Weg, verleiht ihnen jedoch keine knusprige braune Kruste. Verwenden Sie diese Methode, wenn Sie wenig Zeit haben und sie schnell aufheizen möchten.

2. Tauen Sie die Tamales auf. Bewahren Sie die Tamales einen Tag im Kühlschrank auf, wenn sie gefroren sind. Dadurch werden sie aufgetaut und für die Mikrowelle vorbereitet. Versuchen Sie, gefrorene Tamales nicht in der Mikrowelle zu erhitzen – die Mitte des Tamals bleibt kalt.

3. Wickeln Sie die Tamales in ein feuchtes Stück Küchenpapier. Befeuchten Sie ein Stück Küchenpapier unter fließendem Wasser und wickeln Sie es um die Tamal. Dadurch wird ein Austrocknen beim Erhitzen verhindert.

4. Wärmen Sie die Tamales 15 Sekunden lang auf. Legen Sie die Tamales in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie 15 Sekunden lang auf hoher Stufe. Sobald die Mikrowelle stoppt, ziehen Sie das Tamal heraus und nehmen Sie es aus dem Papiertuch.

Stellen Sie nicht mehr als zwei Tamales gleichzeitig in die Mikrowelle.

5. Wickeln Sie das Tamal in ein anderes nasses Papiertuch und drehen Sie es um. Das Stück Küchenpapier muss trocken sein, wenn Sie das Tamal aus der Mikrowelle nehmen. Nimm noch ein Stück Küchenpapier, befeuchte es und wickle das Tamal wieder darin ein. Drehen Sie das Tamal um und stellen Sie es zurück in die Mikrowelle.

6. Erwärmen Sie die Tamales erneut für 15 Sekunden. Wenn Sie mit dem Erhitzen der Tamales fertig sind, nehmen Sie sie heraus und entfernen Sie die Hülle. Fühlen Sie die Oberfläche und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig erhitzt wird. Wenn es immer noch nicht warm genug ist, kannst du es mit einem nassen Papiertuch umwickeln und weitere 15 Sekunden erhitzen.

Methode 4 von 5: Tamales in einem Dampfgarer aufwärmen

1. Erhitzen Sie die Tamales der Einfachheit halber mit einem Dampfgarer. Der einfachste Teil des Erhitzens der Tamales mit einem Dampfgarer ist, dass du sie beim Erhitzen nicht beobachten musst. Wärme sie so auf, wenn du genug Zeit hast, sie aber nicht im Auge behalten kannst.

2. Füllen Sie den Dampfgarer zu ¼ Teil mit Wasser. Füllen Sie den Dampfgarer etwa zu einem Viertel mit Wasser. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie einen mit Dampfgarer verwenden. Sie benötigen ein Gestell, um die Tamales über dem Wasser aufzuhängen.

3. Stellen Sie die Hitze auf mittel. Stellen Sie die Hitze auf den Dampfgarer oder die normale Pfanne auf mittel. Lassen Sie das Feuer zehn Minuten lang auf mittlerer Stufe und lassen Sie das Wasser aufheizen.

4. Ordne die Tamales auf dem Gestell an. Legen Sie die Tamales auf das Gestell und stellen Sie sicher, dass sie nicht unter Wasser geraten. Positionieren Sie die Tamales so, dass das Ende der Tamales zum Boden der Pfanne zeigt.

5. Dämpfe die Tamales. Erhitze die Tamales 15 bis 20 Minuten, wenn sie gekühlt sind, und 20 bis 30 Minuten, wenn sie gefroren sind. Decken Sie die Pfanne oder den Dampfgarer ab und erhitzen Sie die Tamales. Sie können mit einem Kochthermometer überprüfen, ob die Tamales heiß genug sind. Die Innentemperatur der Tamales sollte ca. 75°C betragen.

Methode 5 von 5: Verwenden einer Fritteuse für knusprige, aber fettige Tamales

1. Verwenden Sie eine Fritteuse für die knusprigsten Tamales. Durch das Braten der Tamales erhält sie die dickste und knusprigste äußere Schicht, fügt dem Gericht aber auch zusätzliches Fett und zusätzliche Kalorien hinzu. Verwenden Sie diese Methode, wenn Sie die knusprigsten Tamales wollen und die zusätzlichen Kalorien nichts ausmachen.

2. Tauen Sie die Tamales auf. Lassen Sie die Tamales einen Tag im Kühlschrank und stellen Sie sicher, dass sie aufgetaut sind. Gefrorene Tamales lassen das Frittieröl sprudeln und platzen. Gebratene Tamales haben eine knusprige braune Kruste, enthalten aber auch mehr Kalorien und Fett.

3. Stellen Sie die Fritteuse auf mittel. Stellen Sie die Fritteuse auf mittel und lassen Sie sie vollständig vorheizen, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. Kaltes Öl macht die Tamales schlaff und feucht.

4. Entfernen Sie die Hülle und tupfen Sie das Tamal mit einem Stück Küchenpapier ab. Das Abtupfen der Tamales entfernt überschüssige Feuchtigkeit, die dazu führen kann, dass das Öl platzt und sprudelt.

5. Senken Sie die Tamales langsam in die Fritteuse. Verwenden Sie eine Metallzange, um die Tamales langsam in das Speiseöl zu tauchen. Lassen Sie die Tamales nicht einfach in die Fritteuse fallen, sonst spritzt das Öl zurück und Sie könnten sich verbrennen. Berühren Sie nicht die heiße Fritteuse oder das Öl.

6. Die Tamales zwei bis drei Minuten backen. Lassen Sie die Tamales zwei bis drei Minuten in der Fritteuse braten. Nach dem Backen sollten die Tamales goldbraun sein mit einer schönen frittierten Kruste.

7. Tamales aus dem Öl nehmen und abkühlen lassen. Tamales vorsichtig mit einer Metallzange aus der Fritteuse nehmen. Die Tamales auf einen Teller mit Küchenpapier legen und vor dem Servieren abkühlen lassen.