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Proteinpfannkuchen zubereiten
Protein Pancakes sind ein neuer Trend, der gesundes Essen mit Schuldgefühlen verbindet. Diese Rezepte entfernen den Großteil des Mehls, das normalerweise in traditionellen Pfannkuchen enthalten ist, und ersetzen es durch proteinreiche Zutaten wie Hüttenkäse, Molkenpulver und Erdnussbutter. Versuchen Sie, mit diesen Rezepten Protein-Pfannkuchen zuzubereiten, die 18 bis 33 mg Protein pro Portion enthalten.
Schritte
Methode 1 von 3: Vanille-Protein-Pfannkuchen
1. Vanille Protein Pulver kaufen. Dies wird normalerweise in Smoothies verwendet, um nach dem Training zusätzliches Protein zu sich zu nehmen. Vanille-Molke-Pulver verleiht all diesen Protein-Pfannkuchen-Rezepten Geschmack.
2. 50 g Haferflocken in den Mixer oder die Küchenmaschine geben. Verwenden Sie traditionelle Haferflocken anstelle von Instant-Haferflocken.
3. Trenne das Gelbe vom Weiß von drei Eiern. Das Eiweiß in eine Schüssel geben.
4. 80 g fettarmen, ungesalzenen Hüttenkäse hinzufügen.
5. Fügen Sie einen Teelöffel (5 ml) Vanille hinzu. Fügen Sie einen Teelöffel (5 ml) hinzu, wenn Sie süßere Pfannkuchen haben möchten.
6. Beenden Sie es mit einem viertel Messlöffel Vanille-Molke-Pulver.
7. Setzen Sie den Deckel auf die Küchenmaschine. Lassen Sie die Küchenmaschine laufen, bis die Mischung weitgehend glatt ist. Wie bei traditionellem Teig können die Pfannkuchen mit ein paar Klumpen dicker und besser werden.
8. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas Öl oder Butter hineingeben.
9. Gießen Sie zwei oder drei Teigkreise in die Pfanne. Drehen Sie die Pfannkuchen, wenn sie gekocht erscheinen.
10. Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen. Etwas Obst und/oder Puderzucker über die Pfannkuchen geben. Serviere sie sofort.
Methode 2 von 3: Bananen-/Apfel-Proteinpfannkuchen
1. 1/3 Banane in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Die Banane sollte etwas matschig sein.
- Anstelle einer Banane kannst du auch 80ml ungesüßtes Apfelmus oder einen halben gehackten Apfel verwenden.
2. Das Eiweiß von drei Eiern hinzufügen.
3. Fügen Sie einen viertel Messlöffel Vanille-Molke-Pulver hinzu.
4. Lassen Sie den Mixer laufen, bis die Mischung fast vollständig glatt ist.
5. Den Teig in die vorgeheizte Pfanne gießen.
6. Die Pfannkuchen wenden, wenn eine Seite gekocht ist. Die Pancakes mit Zimt, Puderzucker und/oder frischen Früchten bestreuen.
Methode 3 von 3: Nuss-Protein-Pfannkuchen
1. Geben Sie eine halbe Kugel Vanille-Molkepulver in den Mixer oder die Küchenmaschine.
2. Fügen Sie das Protein von drei Eiern hinzu.
3. Fügen Sie ein bis zwei Esslöffel (15 bis 30 ml) Erdnussbutter oder Mandelbutter hinzu. Alles in den Mixer geben.
4. 60 ml ungesüßte Mandelmilch hinzufügen.
5. Mixen, bis die Mischung fast vollständig glatt ist.
6. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten und gefetteten Pfanne backen. Servieren Sie sie mit frischem Obst.
7. Beendet.
Tipps
- Erwägen Sie, diesen Rezepten einen Teelöffel gemahlene Leinsamen hinzuzufügen, um eine Dosis gesunder Fette zu erhalten.
Notwendigkeiten
- Vanille-Molke-Pulver
- Protein
- Hütten
- Banane/Apfel
- Vanilleextrakt
- Honig (optional)
- Eine Bratpfanne
- Öl/Butter
- ein Spachtel
- Erdnussbutter/Mandelbutter
- Mandelmilch
- Puderzucker
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