Mit Speck umwickelte Würstchen herstellen: 8 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Was gibt es besseres als Würstchen? Würstchen im Speckmantel!

Zutaten

Frankfurter Würstchen
Speckscheiben/Speck (eine Scheibe pro Wurst)
Brauner Zucker zum Bestreuen der Würste (optional, aber lecker)
Pflanzenöl oder Butter

Schritte

Bildtitel Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 1

1. Legen Sie eine Scheibe Speck auf ein Schneidebrett aus Silikon oder Holz.

Bildtitel Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 2

2. Die Wurst zum Schluss auf den Speck legen. Den Speck und die Wurst aufrollen, bis der Speck die gesamte Wurst bedeckt. Beiseite legen.

Bildtitel Make Bacon Wrapped Hot Dogs Schritt 3

3. Mit den restlichen Würstchen wiederholen. Möglicherweise müssen Sie Cocktailspieße verwenden, um den Speck an Ort und Stelle zu halten - erraten Sie dies beim Rollen.

Bildtitel Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 4

4. Die schwere Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie Ihre Butter oder Ihr Öl hinzu (verwenden Sie nicht zu viel, da der Speck beim Kochen mehr Fett produziert). Vorsicht vor Fettspritzern.

Bildtitel Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 5

5. Fügen Sie die mit Speck umwickelten Würstchen hinzu. Nach Belieben etwas braunen Zucker darüberstreuen.

Bildtitel Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 6

6. Behälter. Nach der Hälfte wenden, wenn die Unterseite gebräunt ist und der Speck knusprig geworden ist. Braten, bis Speck gekocht erscheint. Hinweis: Möglicherweise müssen Sie an dieser Stelle etwas Fett aus der Pfanne abtropfen lassen.

Bildtitel Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 7

7. Bratpfanne vom Herd nehmen. Bratwürste vorsichtig mit einer Zange oder einem Spatel aus der Pfanne nehmen. Legen Sie sie auf Küchenpapier, um das überschüssige Fett zu entfernen.

Bildtitel Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 8

8. Servieren Sie mit Krautsalat, Käse, Senf, Relish oder was auch immer Sie für Ihre Würstchen mögen.

Tipps

Geräucherter, dick geschnittener Speck ist dafür besonders lecker, kann aber länger zum Garen dauern.
Eine Variante dieses Rezepts besteht darin, die Würstchen einfach in zwei Hälften zu schneiden und mit geriebenem Käse zu füllen, bevor sie in Speck gewickelt werden. Mittelscharfer oder scharfer Cheddarkäse ist perfekt; Wer es exotischer mag, sollte geräucherten Gouda-Käse oder Havarti mit Kümmel probieren. Hinweis: Mit Käse gefüllte Würstchen sind beim Backen in der Pfanne sehr unordentlich.
Versuchen Sie, den Speck in der Mikrowelle zu erhitzen, bis er gar, aber nicht knusprig ist. Dann die Würstchen in den Speck einwickeln. Den Speck mit Cocktailstäbchen fixieren, dann die Würstchen anbraten. Sehr lecker!
Für eine etwas weniger fettige Version dieses Rezepts die Würstchen in Speck einwickeln (wie oben), die Enden des Specks mit Zahnstochern befestigen und im Ofen auf einem Kuchengitter braten. Wenn die Oberseite nach Belieben gegart ist, die Würste wenden und die andere Seite kochen. Pass auf, dass du den Speck nicht verbrennst. Wenn sie fertig sind, legen Sie die Würstchen auf Papiertücher, um das überschüssige Fett zu entfernen, entfernen Sie die Cocktail-Sticks und servieren Sie sie.