Kastanien kochen

Schritte
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Du kennst vielleicht das Sprichwort „die Kastanien aus dem Feuer nehmen“, aber du weißt auch, wie man selbst Kastanien zubereitet? Kastanien haben einen herzhaften Geschmack, der ein bisschen wie eine nussige Kartoffel ist. Sie eignen sich daher perfekt für die kalten Wintermonate, rund um Weihnachten und als Snack. Kastanien werden normalerweise geröstet oder geröstet, du kannst sie aber auch kochen oder in der Mikrowelle zubereiten. Befolgen Sie die folgenden Schritte, wenn Sie lernen möchten, wie man Kastanien zubereitet.

Schritte

Methode 1 von 4: Mikrowellen-Kastanien

1. Schnapp dir eine Handvoll Kastanien. Fünf oder sechs Kastanien auf einmal sind in Ordnung.

2. Jede Kastanie halbieren. Die Kastanien auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer halbieren. Wenn du die Kastanien halbierst, kochen sie schneller.

3. Bereiten Sie die Kastanien auf der `Kartoffelstufe` der Mikrowelle zu. Kastanien ähneln in der Zubereitung Kartoffeln. Je nach Leistung Ihrer Mikrowelle dauert das Garen der Kastanien etwa zwei bis fünf Minuten.

4. Die Kastanien servieren. Genießen Sie die Kastanien natürlich, indem Sie die Nuss aus der Schale beißen. Sie können die Nuss auch zuerst mit einem kleinen Löffel ausschöpfen.

Methode 2 von 4: Kastanien im Ofen rösten

1. Backofen auf 200-210 °C vorheizen.

2. In die flache Seite jeder Kastanie ein Kreuz schneiden. Verwenden Sie dazu ein scharfes Messer. Da die Feuchtigkeit aus der Kastanie ausdampfen kann, rösten die Kastanien schneller. Sie können jede Kastanie auch mehrmals mit einer Gabel einstechen.

3. Die Kastanien auf ein Backblech legen. Sie können sie auch mit der gekerbten Seite nach oben direkt auf den Grill legen. Wenn du die Kastanien leicht mit Wasser beträufelst, werden sie besser geröstet.

4. Die Kastanien fünfzehn bis zwanzig Minuten rösten. Die Kastanien rösten, bis sie zart sind und sich die Haut leicht lösen lässt. Mit einem Löffel oder Spatel die Kastanien zwischendurch vermischen. So verhindern Sie, dass die Kastanien anbrennen. Wenn sie geröstet sind, können Sie die Kastanien aus dem Ofen nehmen.

5. Die Schale zerdrücken. Warten Sie ein bis zwei oder drei Minuten, bis die Kastanien abgekühlt sind. Dann in ein Handtuch wickeln und ausdrücken, bis die Häute platzen. Dann lass sie noch fünf Minuten im Handtuch liegen.

6. Die Nüsse schälen. Das geht einfacher, wenn die Kastanien noch warm sind. Nehmen Sie die innere Membran mit der Schale. Wenn einige Nüsse schwer zu schälen sind, kannst du sie noch etwas länger erhitzen, bis sie fertig sind.

7. Die Kastanien servieren. Genießt die Kastanien solange sie noch schön warm sind.

Methode 3 von 4: Kastanien über offenem Feuer rösten

1. Die Kastanien abspülen. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um Schmutz von den Kastanien zu entfernen.

2. Ein Kreuz in die Schale schnitzen. Stecken Sie ein Kreuz in die Schale, bevor Sie die Kastanien in die Pfanne geben.

3. Die Nüsse in eine gusseiserne Pfanne geben. Legen Sie die Kastanien mit der flachen Seite nach unten.

4. Bereite das Feuer vor. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne auf die glühenden Kohlen stellen können. Das gilt sowohl beim Rösten der Kastanien im Kamin als auch beim Lagerfeuer.

5. Lassen Sie die Pfanne etwa fünf Minuten auf den Kohlen stehen. Das sollte reichen, um die Kastanien auf einer Seite zu rösten. Die Pfanne hin und wieder schütteln, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.

6. Kehre die Noten um. Nach etwa fünf Minuten können Sie die Pfanne vom Herd nehmen, die Nüsse umdrehen und die Pfanne wieder auf das Feuer stellen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie einen Topflappen verwenden.

7. Die Nüsse weitere fünf Minuten rösten.

8. Die Kastanien servieren. Sobald die Nüsse geröstet sind, können Sie zwei oder drei Minuten warten, bis sie abgekühlt sind. Genießt die Kastanien solange sie noch schön warm sind.

Methode 4 von 4: Kastanien kochen

1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen.

2. Kreuze in zwei Tassen Kastanien schnitzen. Mit einem scharfen Messer ein Kreuz in die Seite der Kastanien schnitzen. Dadurch werden sie leichter zu kochen. Die Kastanien werden beim Kochen weniger würzig und aromatisch. Kochen ist jedoch eine hervorragende Möglichkeit, die Kastanien schnell weich zu machen.