Jasminreis in einem Reiskocher kochen: 12 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Jasminreis ist ein sehr duftender Langkornreis aus Thailand mit einer leicht klebrigen Textur. Es hat auch einen nussigen Geschmack, was eine ideale Alternative zu normalem weißem Reis ist. Das Beste ist, dass Sie Jasminreis schnell und einfach in einem Reiskocher zubereiten können, genau wie Sie es mit weißem Reis tun würden. Es ist jedoch wichtig, Jasminreis vor dem Kochen zu waschen, um Schmutz oder Stärke von der Außenseite der Körner zu entfernen. So erhalten Sie am Ende leckeren, flauschigen Reis, den Sie zu Ihrem Essen servieren können.

Zutaten

1 Tasse (185 g) Jasminreis
1 Tasse (240 ml) Wasser, plus mehr zum Einweichen
½ Teelöffel (3 g) Salz (optional)

Schritte

Teil 1 von 3: Reis waschen

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 1

1. Den Reis in eine Schüssel mit Wasser geben. Gib eine Tasse (185 g) Jasminreis in eine große Schüssel. Gießen Sie genug kaltes Wasser über den Reis, um ihn vollständig zu bedecken.

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 2

2. Rühren Sie den Reis mit der Hand in der Schüssel um, um ihn zu spülen. Sobald der Reis mit Wasser bedeckt ist, drehen Sie den Reis drei bis fünf Minuten lang vorsichtig um. Die Bewegung hilft dabei, einen Teil des Schmutzes und der Stärke von der Außenseite des Reises zu entfernen, sodass Sie feststellen werden, dass das Wasser zunehmend trüb wird.

Behandeln Sie den Reis ruhig, während Sie ihn ins Wasser werfen. Du willst es nicht schleifen oder mit den Händen zu fest drücken.

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 3

3. Den Reis abgießen und mehr Wasser in die Schüssel geben. Nachdem Sie den Reis einige Minuten gerührt haben, gießen Sie den Inhalt der Schüssel in ein Sieb oder Sieb, um das schmutzige Wasser zu entfernen. Schüssel ausspülen, Reis zurück in die Schüssel geben und wieder mit sauberem, kaltem Wasser bedecken.

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 4

4. Spülvorgang wiederholen. Sobald der Reis mit sauberem Wasser bedeckt ist, rühren Sie den Reis mit den Händen weitere 2-3 Minuten im Wasser um. Jetzt sollte das Wasser weniger trüb werden, da weniger Schmutz und Stärke vom Reis abgeht.

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 5

5. Gieße das Wasser ein letztes Mal ab. Nachdem Sie den Reis ein zweites Mal gewaschen haben, geben Sie den Inhalt der Schüssel in das Sieb oder Sieb zurück, um das Wasser abzulassen. Den Reis gut schütteln, um die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Wenn das Wasser nach einem zweiten Spülen immer noch sehr trüb aussieht, wiederholen Sie den Vorgang. Spüle den Reis weiter, bis das Wasser größtenteils klar ist.

Teil 2 von 3: Reis kochen

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 6

1. Reis und Wasser in den Reiskocher geben. Wenn der Jasminreis sauber ist, geben Sie ihn in die Pfanne des Reiskochers. Gießen Sie dann eine Tasse (240 ml) sauberes, kaltes Wasser über den Reis.

Verwenden Sie für Jasminreis ein Verhältnis von Reis zu Wasser von 1:1. Sie können die Mengen jeweils erhöhen, je nachdem für wie viele Personen Sie kochen. 1 Tasse (185 g) Jasminreis und 1 Tasse (240 ml) Wasser ergeben 4-6 Portionen Reis.

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 7

2. Salz einrühren. Wenn Sie den Reis vor dem Garen würzen möchten, geben Sie einen halben Teelöffel (3 g) Salz in den Reiskocher. Mit einem Holzlöffel in Reis und Wasser rühren, damit alle Zutaten gut vermischt sind.

Das Hinzufügen des Salzes ist ein optionaler Schritt. Sie können es überspringen, wenn Sie möchten.

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 8

3. Lass den Reis eine Stunde weich werden. Nachdem du Reis, Wasser und Salz im Reiskocher vermischt hast, lege den Deckel auf und lasse den Reis etwa eine Stunde einweichen. Das gibt dem Reis Zeit zum Erweichen, damit er nach dem Kochen eine bessere Textur hat.

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 9

4. Reis nach Anleitung des Reiskochers kochen. Nachdem Sie den Reis etwa eine Stunde lang weich werden lassen, schalten Sie den Reiskocher ein. Beziehen Sie sich auf die Anleitung zum Reiskocher, um die beste Einstellung für den Reis zu wählen und lassen Sie ihn für die angegebene Zeit kochen.

Die meisten Reiskocher verfügen über ein voreingestelltes Programm, das das Gerät entsprechend Ihrer gewählten Einstellung automatisch ausschaltet. Generell sollte Jasminreis jedoch ca. 25 Minuten in einem Reiskocher gekocht werden.

Teil 3 von 3: Den Reis fertig machen

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 10

1. Lassen Sie den Reis mindestens 10 Minuten ruhen. Wenn der Jasminreis fertig gekocht ist, schalten Sie den Reiskocher aus. Allerdings darfst du den Reis noch nicht aus dem Gerät nehmen. Lasse es stattdessen 10 bis 15 Minuten im Reiskocher ruhen.

Lassen Sie den Deckel auf dem Herd, während der Reis ruht.

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 11

2. Reis lockern. Wenn der Reis einige Minuten geruht hat, mit einem Holzspatel den Reis etwas lockern. Dadurch wird die restliche Feuchtigkeit entfernt und der Reis erhält eine lockerere Textur.

Bildtitel Make Jasmine Rice in a Rice Cooker Step 12

3. Den Reis in eine Schüssel geben und servieren. Nachdem Sie den Jasminreis gelöst haben, geben Sie den Reis mit dem Spatel vorsichtig in eine Schüssel. Servieren Sie den Reis, solange er noch warm ist, zu Ihrem Lieblings-Hauptgericht.

Tipps

Nehmen Sie den Deckel des Reiskochers nicht ab, um den Jasminreis während des Kochens zu überprüfen. Das kann den Garprozess verlangsamen oder Klebreis produzieren.