Kostenlose Schritt für Schritt Anweisungen 
Glasierte donuts herstellen
Wer liebt Donuts nicht? Donuts sind eine typisch amerikanische Delikatesse und werden als Snack, zum Tee oder zum Frühstück gegessen. Warum Geld für Donuts ausgeben, wenn man sie für wenig Geld ganz einfach selbst zu Hause machen kann? Hier kannst du nachlesen wie!
Zutaten
Donut-Teig
- 2 Beutel Hefe
- 100ml warmes Wasser
- 350 ml lauwarme Milch
- 125 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Eier
- 75 Gramm Margarine
- 550 Gramm Mehl
- Pflanzenöl
Glasur
- 75 Gramm Butter
- 250 Gramm Puderzucker
- 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 2-4 Esslöffel heißes Wasser
- Schokolade (optional) (Verbesserung erforderlich: Menge nicht angegeben)
Schritte
Methode 1 von 3: Donuts
1. Mischen Sie das warme Wasser mit der Hefe. Lassen Sie die Hefe vollständig im Wasser auflösen.
2. Fügen Sie Salz, Margarine, Milch, Zucker, Eier und 220 Gramm Mehl hinzu. Alle Zutaten miteinander vermischen. Wenn Sie einen elektrischen Mixer verwenden, stellen Sie ihn auf eine niedrige Geschwindigkeit. Kratzen Sie den Teig, der an den Seiten der Schüssel klebt, und fügen Sie ihn zum Rest hinzu. Mach das eine halbe Minute lang.
3. Mixen Sie die Mischung weitere 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit. Kratzen Sie den Teig weiter von den Rändern und fügen Sie ihn zum Rest hinzu. Restliches Mehl dazugeben und verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Die Schüssel abdecken und den Teig 50 bis 60 Minuten gehen lassen. Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort. Der Teig ist genug aufgegangen, wenn man ihn mit dem Finger hineindrücken kann und die Delle, die man damit macht, nicht zurückspringt.
5. Streuen Sie etwas Mehl auf eine ebene Fläche, z. B. die Theke oder ein Schneidebrett. Den Teig auf der Oberfläche löffeln und im Mehl ausrollen, so dass er mit einer Mehlschicht bedeckt ist. Teilen Sie den Teig in Kugeln und drücken Sie diese flach, sodass aus jeder Kugel schließlich eine flache Scheibe von ca. 1,5 cm Dicke wird. Sie können dafür ein Nudelholz verwenden. (Mehl auf das Nudelholz geben, damit der Teig nicht daran klebt). Machen Sie ein Loch in die Mitte jeder Scheibe.
6. Die Donuts wieder abdecken und weitere 30 bis 40 Minuten gehen lassen.
7. Stellen Sie eine Fritteuse auf 180 ° C. Schiebe die Donuts langsam nacheinander in das Öl. Auf jeder Seite eine Minute braten. Wenn der Donut eine goldbraune Farbe hat, ist er fertig.
8. Die Donuts aus dem Öl nehmen und darauf achten, dass die Kruste nicht durchbohrt wird. Die Donuts gut abtropfen lassen.
9. Die Donuts in die weiße Glasur tauchen. Dann die Donuts abkühlen lassen und dann Schokoladenglasur darauf verteilen.
Methode 2 von 3: Weißer Zuckerguss
1. Butter in einem Topf erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Pfanne vom Herd nehmen.
2. Vanille und Puderzucker dazugeben und weiterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Fügen Sie Wasser hinzu (jeweils einen Esslöffel) und rühren Sie weiter, bis die Konsistenz gut ist.
Methode 3 von 3: Schokoladenglasur
1. Butter und Schokolade in einem Topf erhitzen.
2. Die Pfanne vom Herd nehmen und Vanille und Puderzucker hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Fügen Sie Wasser hinzu (jeweils einen Esslöffel) und rühren Sie weiter, bis die Konsistenz gut ist.
4. Beendet!
Tipps
- Verwenden Sie farbige Streusel oder Streusel, um die Donuts festlicher aussehen zu lassen.
- Sie können die Glasur auch mit einem Pinsel auftragen. So lässt es sich gleichmäßiger verteilen.
- Mit diesem Rezept kannst du 24 bis 36 Donuts zubereiten.
Notwendigkeiten
- Mittlere Rührschüssel
- Rührgerät
- Sauberes Geschirrtuch, um die Schüssel damit abzudecken
- Nudelholz
- Donutform (optional)
- Bratpfanne
- Spatel
- 2 Soßenpfannen
"Glasierte donuts herstellen"
Оцените, пожалуйста статью
