Eier im Ofen hart kochen

Schritte
- Teil 1 von 2: Die Eier kochen
- Teil2 von 2: Abschluss
Tipps
Notwendigkeiten

Eier im Ofen zu kochen ist eigentlich viel einfacher als in einer Pfanne. Tatsächlich ist es so einfach, dass der einzige Text in diesem Artikel sein sollte: "Wirf die Eier in den Ofen". Aber wir verraten euch noch etwas. Vergiss auf jeden Fall das kochende Wasser und die Küchenuhr und lies schnell weiter.

Schritte

Teil 1 von 2: Die Eier kochen

1. Backofen auf 165 C vorheizen. Wenn Sie einen schwächeren Backofen haben oder viele große Eier gleichzeitig garen möchten, sollten Sie den Backofen etwas wärmer einstellen (z. B. 175 ºC).

2. Legen Sie die Eier in eine Backform für kleine Kuchen oder Muffins. Je kleiner die Löcher, desto besser, denn dann rollen die Eier weniger.

Wenn Sie nicht die ganze Backform verwenden, legen Sie die Eier so weit wie möglich in die Mitte. Es ist einfacher, wenn die Backform im Gleichgewicht ist.

3. Wenn der Ofen aufgeheizt ist, können Sie die Backform für eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Gehen Sie fernsehen, lesen Sie ein Kapitel aus Ihrem Buch oder gehen Sie joggen. Die Arbeit ist erledigt. Wer hat gesagt, dass du nicht kochen kannst??

Wenn die Eier im Ofen sind, bekommen sie kleine braune Punkte. Das ist normal! Taucht man sie in Wasser, verschwinden die Punkte wieder.

Teil2 von 2: Abschluss

1. Bevor die Eier fertig sind, füllen Sie eine Schüssel mit Eiswasser, die groß genug ist, um alle Eier aufzunehmen. Dadurch wird der Kochvorgang gestoppt und ein grüner Rand des Eigelbs verhindert. Und du hast sofort etwas zu tun, während du wartest.

2. Die Eier aus dem Ofen nehmen und sofort ins Eiswasser legen. Sie sind sehr heiß – verwenden Sie eine Küchenzange, um Verbrennungen zu vermeiden. 10 Minuten im kalten Wasser abkühlen lassen.

3. Nimm sie aus dem Wasser und schäle sie. Wenn alles gut geht, lassen sich die Eier ganz leicht schälen. Iss sie sofort, verwende sie in einem Salat oder hebe sie für später auf.

Diese Methode ist zu Ostern sehr nützlich! Auf diese Weise können Sie problemlos viele Eier gleichzeitig kochen, um sie zu bemalen oder zu verstecken.

Tipps

Diese Methode funktioniert gut, wenn Sie Eier benötigen, um gefüllte Eier zuzubereiten. Auf diese Weise werden viel weniger Eier zerbrochen.
Die Haut der Eier löst sich mit dieser Methode viel leichter.
Die Eier bekommen im Ofen braune Punkte, die aber verschwinden, wenn man sie in Wasser eintaucht.