So schmeckt ein gefrorener Bagel wie frisch gebacken

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Bagels sind sehr lecker zu Hause oder unterwegs. Einfrieren ist eine clevere Methode, um sie länger frisch zu halten. Wenn Sie einen Bagel essen möchten, nehmen Sie einen aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn einige Stunden auftauen, bevor Sie ihn im Ofen backen. Auf diese Weise erhalten Sie den frischesten schmeckenden Bagel, der möglich ist. Wenn Sie keine Zeit dafür haben, geben Sie Ihren gefrorenen Bagel direkt in den Toaster oder verwenden Sie die Mikrowelle, um ihn aufzuwärmen, bevor Sie ihn mit Ihren Lieblingsbelägen belegen.

Schritte

Methode 1 von 4: Auftauen und Backen des Bagels

Machen Sie einen gefrorenen Bagel-Geschmack frisch gebackenen Schritt 1

1. Den Bagel zwei bis drei Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen. Wenn der Bagel vor dem Einfrieren separat verpackt wurde, lassen Sie ihn beim Auftauen in der Verpackung. Wenn der Bagel nicht eingewickelt war, wickle ihn in Frischhaltefolie oder Alufolie ein, wenn du ihn aus dem Gefrierschrank nimmst, damit er beim Auftauen nicht austrocknet.

Du kannst den Bagel auch über Nacht auftauen lassen, was besonders hilfreich sein kann, wenn du am nächsten Morgen einen Bagel zum Frühstück essen möchtest.

Spitze: Wenn Sie es eilig haben oder vergessen haben, den Bagel aufzutauen, machen Sie sich keine Sorgen. Anstatt den Bagel zu backen, gibst du ihn direkt in den Toaster, nachdem du ihn aus dem Gefrierschrank genommen hast.

Machen Sie einen gefrorenen Bagel-Geschmack frisch gebackenen Schritt 2

2. Backofen 10-15 Minuten vor dem Essen auf 200 °C vorheizen. Wenn der Bagel aufgetaut ist, schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn richtig ein. Warten Sie 10-15 Minuten auf den Ofen vollständig vorgewärmt.

Wenn Sie es außen weniger knusprig haben möchten, stellen Sie den Backofen auf 180 °C statt 200 °C.

Wenn Sie einen sehr knusprigen Bagel haben möchten, stellen Sie den Ofen auf 220°C.

3. Streuen Sie Wasser auf die Außenseite des Bagels. Befeuchte deine Fingerspitzen und streue das Wasser auf die Seiten des Bagels. Tun Sie dies zwei- oder dreimal, damit der Bagel von allen Seiten nass ist. Das Wasser erzeugt im Ofen etwas Dampf und verleiht Ihrem Bagel eine knusprigere Kruste.

Wenn der Bagel bereits geschnitten wurde, ist es in Ordnung, wenn etwas Wasser in das Innere des Bagels gelangt. Das ist nicht schlecht für den Bagel.

4. Den Bagel halbieren, falls noch nicht geschehen. Verwenden Sie ein Sägemesser oder einen Brotschneider, um den Bagel in zwei Hälften zu schneiden. Wenn Sie ein Messer verwenden, legen Sie den Bagel flach auf die Theke und schneiden Sie ihn horizontal durch die Mitte des Bagels. Wenn Sie eine Brotschneidemaschine verwenden, legen Sie den Bagel hinein und drücken Sie den Griff der Klinge nach unten.

Seien Sie beim Schneiden des Bagels vorsichtig, damit Sie sich nicht versehentlich in die Hand schneiden.

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5. Bagel mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Legen Sie die Bagelhälften so auf das Backblech, dass die Innenseiten nach oben zeigen und die Hitze des Ofens den Bagel gleichmäßiger gart. Achte darauf, dass die Außenseite des Bagels am Backblech anliegt, damit er knuspriger wird.

Sie können auch ganze Bagels backen, wenn Sie möchten. Denken Sie daran, dass das Innere des Bagels nicht knusprig und braun wird.

Bildtitel Make a Frozen Bagel Taste Freshly Baked Step 6

6. Den Bagel 10-15 Minuten im Ofen backen. Die genaue Backzeit variiert leicht je nach Ofen, also überprüfe den Bagel nach zehn Minuten, um zu sehen, ob er fertig ist. Wenn der Bagel oben nicht viel Farbe hat, backe ihn weitere fünf Minuten. Der Bagel ist fertig, wenn er oben hellbraun ist, aber wenn du einen sehr knusprigen Bagel möchtest, kannst du ihn gerne länger backen.

Wenn Sie einen ganzen Bagel backen, dauert es immer noch 10-15 Minuten, um die Außenseite des Bagels zu backen und ihn vollständig aufzuwärmen.

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7. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie den Bagel abkühlen. Verwenden Sie Ofenhandschuhe, um das Backblech sicher aus dem Ofen zu nehmen und auf eine hitzebeständige Oberfläche zu stellen. Lassen Sie den Bagel drei bis vier Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aufnehmen und mit dem Topping Ihrer Wahl belegen.

Vergessen Sie nicht, den Ofen auszuschalten, wenn Sie fertig sind.

Methode 2 von 4: Toasten des Bagels

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1. Einen Bagel aus dem Gefrierschrank nehmen und auspacken. Wenn Sie die Bagels zum Einfrieren separat verpackt haben, nehmen Sie einfach einen aus dem Gefrierschrank und entsorgen Sie die Verpackung. Wenn Sie die Bagels zusammen eingefroren haben, öffnen Sie die Aufbewahrungsbox oder den Beutel, nehmen Sie einen Bagel heraus und verschließen Sie die Box oder den Beutel wieder, bevor Sie den Rest der Bagels wieder in den Gefrierschrank legen.

Wenn Sie Ihren Bagel nicht backen können, ist das Toasten im Toaster die nächstbeste Option. So wird es außen knusprig und bleibt hoffentlich innen schön fest.

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2. Legen Sie den Bagel in den Toaster und stellen Sie ihn auf die gewünschte Einstellung. Einige Toaster haben sogar spezielle Einstellungen für Bagels, die Sie verwenden können. Denken Sie daran, Sie können einen Bagel immer länger toasten, aber Sie können nicht anders, wenn ein Bagel im Toaster anbrennt.

Jeder Toaster ist anders. Versuchen Sie daher, die bestmögliche Schätzung vorzunehmen, wenn Sie sich für die zu verwendende Einstellung entscheiden. Ein Bagel sollte etwas länger oder auf einer höheren Stufe geröstet werden als normales Brot, da ein Bagel dicker ist als eine Scheibe Brot.

So verwenden Sie einen Minibackofen: Wenn Sie keinen Toaster haben oder lieber einen Minibackofen verwenden, sind die Schritte ziemlich gleich. Schieben Sie den Rost in die mittlere Position im Ofen und legen Sie den Bagel mit der Schnittseite nach oben darauf. Überlege dir, wie knusprig dein Bagel sein soll und schalte den Minibackofen ein.

3. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Bagel-Toppings, um eine Mahlzeit oder einen Snack zuzubereiten, der Ihren Bedürfnissen entspricht. Wenn der Bagel fertig ist, nimm ihn aus dem Toaster und lege ihn auf einen Teller. Der Bagel wird sehr heiß, also pass auf, dass du dir nicht die Finger verbrennst. Probieren Sie einen dieser leckeren Beläge für Ihren Bagel:

Frischkäse (normaler Käse oder aromatisiert)

Erdnussbutter

Nutella

Geräucherter Lachs und Kapern

Pizzasauce und Käse

pürierte Avocado

Methode 3 von 4: Erwärmen Sie den Bagel in der Mikrowelle

Bildtitel Make a Frozen Bagel Taste Freshly Baked Step 11

1. Hol einen Bagel aus dem Gefrierschrank. Wenn der Bagel separat verpackt ist, nehmen Sie ihn aus der Verpackung und werfen Sie ihn weg. Wenn Sie mehrere Bagels zusammen eingefroren haben, nehmen Sie einen Bagel aus der Aufbewahrungsbox oder Tüte und verschließen Sie ihn wieder, bevor Sie ihn wieder in den Gefrierschrank legen.

Das Erhitzen eines Bagels in der Mikrowelle ist eine großartige Möglichkeit, ihn direkt aus dem Gefrierschrank zu erwärmen. Bedenkt jedoch, dass der Bagel so außen nicht knusprig wird. Wer es außen noch knusprig haben möchte, verwendet einen Toaster oder backt den Bagel im Ofen.

2. Streuen Sie warmes Wasser auf den Bagel. Dies mag unlogisch erscheinen, aber etwas Wasser auf den Bagel zu streuen, verhindert, dass er in der Mikrowelle zu sehr austrocknet. Wenn Sie den Bagel bereits geschnitten haben, lassen Sie die Hälften in diesem Schritt übereinander. Tauchen Sie Ihre Finger in warmes Wasser und spritzen Sie es auf die Außenseite des Bagels.

Du kannst den Bagel auch in ein feuchtes Papiertuch wickeln, um ihn noch fester zu machen. Legen Sie den Bagel mit dem Papiertuch darauf in die Mikrowelle.

Bildtitel Make a Frozen Bagel Taste Freshly Baked Step 13

3. Legen Sie den Bagel auf eine Mikrowellenplatte. Bagel halbieren oder halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf einen Teller legen. Wenn Sie keinen Teller oder eine Schüssel verwenden möchten, legen Sie die Hälften auf ein Papiertuch in die Mikrowelle, damit sie nicht an der Oberfläche kleben.

Wenn der Bagel noch ganz ist, können Sie ihn halbieren, bevor Sie ihn in die Mikrowelle stellen oder warten, bis er fertig ist.

Bildtitel Make a Frozen Bagel Taste Freshly Baked Step 14

4. Erhitze den Bagel jeweils 20 Sekunden in der Mikrowelle, bis er fertig ist. Die Gesamtgarzeit hängt von Ihrer Mikrowelle ab, aber es dauert normalerweise eine Minute und 15 Sekunden bis zwei Minuten, um den Bagel zu erhitzen. Überprüfen Sie, wie gekocht der Bagel ist, indem Sie Ihren Finger in die Schneide stecken. Wenn sich der Bagel noch kalt oder hart anfühlt, ist er noch nicht fertig.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Teller aus der Mikrowelle nehmen, da er sich heiß anfühlen kann.

Methode 4 von 4: Bagels richtig einfrieren

1. Schneiden Sie die Bagels vor dem Einfrieren in zwei Hälften, damit Sie sie jederzeit essen können. Verwenden Sie ein gezahntes Brotmesser oder kaufen Sie eine Brotschneidemaschine, um die Bagels schnell und einfach zu schneiden.

Spitze: Wenn Sie Bagels mit mehreren Geschmacksrichtungen schneiden, wischen Sie das Messer oder den Brotschneider nach jedem Geschmack ab, damit die Bagels nicht wie die anderen schmecken. Natürlich möchten Sie nicht, dass ein Bagel mit Blaubeergeschmack wie ein Zwiebel-Bagel schmeckt.

2. Wickeln Sie die Bagels separat in Frischhaltefolie oder Alufolie ein. Das separate Verpacken der Bagels vor dem Einfrieren verhindert Gefrierbrand, der den Geschmack der Bagels definitiv ruiniert. Verwenden Sie genug Folie, um die Bagels vollständig zu bedecken.

Durch das Einfrieren trocknen die Bagels aus. Wenn du sie verpackst, trocknen sie etwas weniger aus, als wenn du sie alle zusammen einfrierst.

Bildtitel Make a Frozen Bagel Taste Freshly Baked Step 18

3. Alle Bagels in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben. Wenn Sie die Bagels alle separat verpackt haben, können Sie sie zusammen in derselben großen Plastiktüte aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel verwenden.

Wenn Sie zu viele Bagels haben und die Plastiktüte nicht verschließen können, teilen Sie die Bagels in zwei oder drei Beutel auf.

4. Bewahren Sie die Bagels 6-12 Monate im Gefrierschrank auf, damit sie am besten schmecken. Idealerweise solltest du die Bagels innerhalb einer Woche nach dem Einfrieren essen, damit sie so frisch wie möglich schmecken. Wenn Sie sie jedoch länger behalten möchten oder müssen, können Sie das problemlos tun.

Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, Bagels aufzubewahren, die Sie in großen Mengen kaufen oder herstellen.

Zeichne das Einfrierdatum auf die Tüte, damit du nicht vergisst, wie lange sie schon im Gefrierschrank waren.

Entsorgen Sie verfärbte Bagels mit Gefrierbrand. Theoretisch kann man diese Bagels noch bedenkenlos essen, wenn man sie richtig einfriert, aber sie werden wahrscheinlich nicht mehr so gut schmecken.