Ananas schneiden

Schritte
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Frische Ananas sind die besten, aber sie zu reinigen kann ziemlich mühsam sein. Um eine Ananas zu bekämpfen, braucht man die richtige Technik. Mit dieser Methode hast du es im Handumdrehen auf dem Tisch.

Schritte

Methode 1 von 3: Ananas schälen

1. Ananas auf die Seite legen. Verwenden Sie ein Schneidebrett.

2. Den Boden und die Krone der Ananas abschneiden. Verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie auf jeder Seite etwa einen Zoll ab.

3. Ananas aufrecht hinstellen und die Haut abschneiden. Sie schneiden von oben nach unten, so dünn wie möglich. So viel Fruchtfleisch wie möglich auf den Früchten lassen, das leckerste ist außen.

Folgen Sie den Konturen der Ananas, um Verlust zu vermeiden.

Lassen Sie die Augen beim Peeling. Du willst nicht zu viel leckeres Fleisch wegschneiden.

4. Augen entfernen. Die Augen laufen schräg über die Ananas. Machen Sie eine V-förmige Kerbe entlang der Augen und entfernen Sie sie auf einmal pro Reihe. Sie können jetzt das restliche Fruchtfleisch schneiden.

Du opferst ein bisschen gutes Fleisch, aber es geht viel schneller, als die Augen einzeln zu entfernen.

Methode 2 von 3: Ananas schneiden

1. Ananasscheiben schneiden. Ananas auf die Seite legen und etwa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Sie haben jetzt große runde Scheiben. Sie können die Mitte mit einer Gabel durchstechen, um den Kern herauszuschneiden.

Der Kern ist hart, aber essbar.
Sie können aus den Scheiben Ringe machen, indem Sie den Kern herausschneiden. Das geht ganz einfach mit einem Teigmesser.

2. Ananas in Stücke schneiden. Stellen Sie die Scheiben aufrecht hin und schneiden Sie sie in Viertel. Schneiden Sie den Kern jedes Viertels ab und halbieren Sie sie dann erneut. Mach das mit jeder Scheibe.

Sie erhalten etwa 4 Tassen Stücke von einer Ananas.

3. Fügen Sie Ihrem Rezept oder Ihrer Mahlzeit Ananas hinzu. Ananas ist ohne Zusatzstoffe lecker, man kann sie aber auch mit Joghurt, Schlagsahne oder Nüssen essen. Auch für Kuchen und Desserts gibt es leckere Rezepte.

Methode 3 von 3: Eine Ananas auswählen

1. An der Ananas riechen. Für beste Ergebnisse am Boden riechen. Der Geruch sollte süß und frisch sein. Vermeiden Sie Ananas, die nicht frisch oder nach Hefe riechen.

2. Schau dir die Ananas an. Etwas Grün ist in Ordnung, aber eine Ananas sollte nicht komplett grün aussehen. Eine leckere Ananas hat einen typischen goldenen Boden.Lassen Sie Ananas mit sichtbaren Flecken.

3. Fühle die Ananas. Die Ananas sollte fest sein. Wenn es sich zu weich anfühlt, ist es zu reif und nicht lecker. Eine gute Ananas fühlt sich schwer an.

Tipps

Ananas ist fettarm und cholesterinfrei. Außerdem enthält es viel Vitamin C und Ballaststoffe.
Ananas enthalten Bromelain; dies ist ein eiweißspaltendes Enzym und eignet sich zum Marinieren von zähem Fleisch. Mach das nicht zu lange, sonst fällt dein Fleisch auseinander. Bromelain verhindert das Versteifen von Gelatine. Wenn Sie Ananas in einem Dessert verwenden, verwenden Sie Ananas aus der Dose oder kochen Sie sie zuerst. Kochen zersetzt Bromelain.
Der weiße Teil im Kern ist bitter, aber manche Leute lieben das auch. Das kann man ruhig essen, es ist gesund (enthält Antioxidantien) aber recht zäh.

Warnungen

iss die Haut nicht; es ist hart und unerwünscht. Vorsicht beim Schneiden. Stellen Sie sicher, dass die Ananas stabil ist, bevor Sie beginnen. So verhindern Sie Ausreißer.