Schokoladensirup herstellen: 6 Schritte (mit Bildern)

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Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Auf der Suche nach einer einfachen Möglichkeit, Schokoladensirup herzustellen? In diesem Artikel erfährst du ganz genau, wie du eine leckere Basis für Schokoladenmilch, Soße oder eine tolle Zutat für Brownies zubereitest. Dieser Sirup ist auch viel günstiger als Sirup aus der Flasche, schmeckt besser und man weiß genau was drin ist!

Zutaten

1 Tasse (128 g) ungesüßter Kakao
2 Tassen (500 g) Zucker oder Zuckerersatz
1/4 Teelöffel Salz
2 Tassen kaltes Wasser (500 ml)
1 Esslöffel Vanille

Schritte

1. klopfenKakao, Zucker und Salz in einen Topf geben gut gemischt. Verwenden Sie nicht Ihren kleinsten Topf, sondern stellen Sie sicher, dass genügend Platz zum Kochen der Flüssigkeit vorhanden ist. Durch die Verwendung einer größeren Pfanne verhindern Sie auch, dass die Spritzer herumfliegen!

Um den Sirup weniger kalorienreich zu machen, können Sie anstelle von Zucker Splenda oder Stevia verwenden. Aber Achtung: wenn du das machst, kannst du nicht mit dem Sirup backen. Sie können es jedoch als Basis für Schokoladenmilch oder als Sauce zu Eiscreme verwenden. Du kannst die kalorienärmere Version des Sirups auch nicht länger als ein paar Tage verwenden.

2. Das kalte Wasser hinzufügen. Die Mischung gut schlagen, bis die Mischung glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.

3. Die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze erhitzen und 3 Minuten leicht kochen lassen. Rühren Sie die Mischung gelegentlich um, nehmen Sie sie jedoch nach 3 Minuten vom Herd. Die Mischung wird zu diesem Zeitpunkt nicht dicker, also keine Sorge, wenn der Sirup noch sehr dünn ist.

4. Während die Mischung abkühlt, fügen Sie die Vanille hinzu. Sie können den Sirup jetzt auch schmecken, um zu bestimmen, ob Sie etwas mehr Salz oder etwas mehr Vanille hinzufügen möchten. Pass auf, dass du dir nicht die Zunge verbrennst!

5. Die Mischung in einen wiederverschließbaren Behälter oder eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie den Sirup mit normalem Zucker zubereitet haben, können Sie ihn etwa einen Monat lang aufbewahren. Ein Grund mehr, in den kommenden Wochen ein paar leckere Schokoladenrezepte auszuprobieren!

6. Den Sirup in das Gericht deiner Wahl geben und genießen! Denn wie könntest du anders sein? Und wenn Sie in ungezogener Stimmung sind, gießen Sie Ihren hausgemachten Sirup in eine Supermarktflasche und sehen Sie, ob jemand den Unterschied bemerkt!

Tipps

Gießen Sie den Sirup über Waffeln für ein extra süßes Frühstück.
Verwendung als Sauce zu Eis, für Milchshakes oder Schokoladenmilch.
Verwenden Sie den Sirup, um kalte Getränke wie den Starbucks Frappuccino® . zuzubereiten.
Wenn du den Sirup mit Splenda oder Stevia machst, kannst du ihn nicht so lange aufbewahren. Sie können sich also für eine halbe Portion entscheiden.