Eigenes Essen anbauen: 15 Schritte (mit Bildern)

Schritte
- Methode 1 von 2: Planung
- Methode 2 von 2: Wachsen
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Während der gesamten Menschheitsgeschichte war der Mensch in der Lage, sich durch Fischen und Jagen mit Nahrung zu versorgen, sammeln und/oder durch Landwirtschaft für ihren Lebensunterhalt. Heutzutage ist die Gartenarbeit aufgrund der großflächigen Nahrungsmittelproduktion oft nur noch ein Hobby. Aber der Anbau eigener Lebensmittel kann zu mehr Sicherheit, besserer Gesundheit und mehr Spaß führen. Da die Einzelheiten des Anbaus eigener Lebensmittel von Ihrem Wohnort abhängen, finden Sie hier eine allgemeine Übersicht, die Ihnen den Einstieg erleichtert.

Schritte

Methode 1 von 2: Planung

1. Bestimme, welche Pflanzen du an deinem Wohnort anbauen kannst. Zu den offensichtlichen Faktoren gehört das Klima, der Boden, Niederschlag und verfügbarer Platz. Eine schnelle und unterhaltsame Möglichkeit, herauszufinden, was in Ihrer Nähe wächst, ist der Besuch einer lokalen Farm oder eines Gartens. Hier sind einige Details, die Sie erfahrene Gärtner fragen oder selbst recherchieren können:

Klima. Einige Gebiete, wie Nordeuropa und Afrika, haben nur eine kurze Vegetationsperiode. So können schnell wachsende Pflanzenarten geerntet und für den Winter gelagert werden. Andere Gebiete genießen das ganze Jahr über warmes Wetter. Je nach Nachfrage kann dort frisches Gemüse und Getreide angebaut werden.
Boden. Je nach Bodenart können Sie auf großen Flächen sehr hohe Erträge und auf kleinen Flächen magere Erträge erwarten. Am besten pflanzen Sie als Hauptpflanze etwas, das in Ihren Verhältnissen gedeiht. Verwenden Sie zusätzliches Land, um „Luxus“-Lebensmittel anzubauen, die mehr Dünger und mehr Aufwand erfordern.
Niederschlag. Keine Pflanze gedeiht bei minimalem Niederschlag, daher benötigen die meisten Pflanzen erhebliche Wassermengen durch Bewässerung oder Niederschlag. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Pflanzen die durchschnittliche Niederschlagsmenge an Ihrem Wohnort und die mögliche Bewässerung. Wenn Sie in einer trockenen Gegend leben, können Sie Regenwasser sammeln.
Zimmer. Wenn viel Platz zur Verfügung steht, können Sie möglicherweise viele Lebensmittel mit herkömmlichen Methoden anbauen, aber wenn nicht viel Platz vorhanden ist, müssen Sie andere Techniken wie Hydroponik, Container-Gärtnern, Sharecropping und vertikales Gärtnern anwenden.

2. Verstehe, wie eine Vegetationsperiode abläuft. Der Anbau von Nahrungsmitteln ist mehr als Pflanzensamen und warte auf die Ernte. Unten im Abschnitt `Anbau` sehen Sie die typische Abfolge von Schritten, die Sie befolgen müssen, um eine bestimmte Kultur anzubauen. Sie müssen jede Kultur auf die gleiche Weise vorbereiten, aber wenn der Boden zum Anpflanzen bereit ist, können Sie so viele verschiedene Kulturen anpflanzen, wie Sie möchten.

3. Machen Sie sich mit den verschiedenen Arten von Nahrungspflanzen vertraut. Wir denken oft an Gartengemüse und stellen uns dann den Supermarkt oder den Markt vor uns vor, und in gewisser Weise stimmt das, aber um wirklich sein eigenes Essen anzubauen, muss man seine gesamte Ernährung berücksichtigen. Hier ist eine allgemeine Liste von Lebensmitteln, die Sie anbauen können:

Gemüse. Dazu gehören Hülsenfrüchte, Blattgemüse, Wurzelfrüchte, Mais (ein Getreide, darauf kommen wir später) und weinähnliches Gemüse wie Kürbisse, Gurken und Melonen. Diese liefern viele essentielle Nährstoffe und Vitamine, darunter:

Protein. Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Proteinquelle.

Kohlenhydrate. Kartoffeln und Rüben sind ausgezeichnete Quellen für komplexe Kohlenhydrate und Mineralstoffe.

Vitamine und Mineralien. Blattgemüse wie Kohl und Salat sowie weinähnliches Gemüse wie Gurken und Kürbisse sind eine gute Quelle für viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Frucht. Die meisten Menschen wissen, dass Früchte eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C sind, aber sie enthalten auch viele andere Vitamine und Mineralien und bieten eine größere Vielfalt an Geschmacksrichtungen, die es zu entdecken gilt. Früchte können auch getrocknet oder als Konserven gelagert werden, sodass keine Kühlung mehr erforderlich ist, um Ihre zusätzlichen Lebensmittel aufzubewahren.

Getreide. Der Anbau von Getreide ist nicht das, was sich die meisten Menschen vorstellen, wenn sie daran denken, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen, aber Getreide ist in den meisten Diäten wichtig. Sie stecken voller Kohlenhydrate und Ballaststoffe und sind lange lagerfähig. In vielen frühen Zivilisationen und in einigen Ländern noch immer ist Getreide die Hauptnahrungsquelle der Bevölkerung. Zu dieser Art von Nahrungspflanzen gehören:

Mais. Mais wird oft als Gemüse zu den Mahlzeiten gegessen. Außerdem ist es ein vielseitiges Getreide, das sich leicht lagern lässt. Geeignete Sorten, die zu reifen Pflanzen heranreifen, können geerntet und als volle Körbe, geschält (ganze Samen aus dem Korb entfernt) oder gemahlen für die spätere Verwendung in Brotbackwaren oder breiigen Gerichten gelagert werden. Für Höhengärtner mit ausreichend langen Tagen, um sich selbst zu ernähren, ist Mais wahrscheinlich das am einfachsten anzubauende Getreide. Mais einfrieren ist der einfachste Weg, es für den Winter aufzubewahren.

Weizen. Die meisten Leute kennen Weizen, aus dem das meiste Mehl hergestellt wird, um alles zu backen, von Brot bis hin zu Kuchen und Gebäck. Weizen ist nach der Ernte leicht zu lagern, aber die Ernte selbst ist viel arbeitsintensiver als die Ernte von Mais. Dies liegt daran, dass die gesamte Pflanze normalerweise geschnitten, zusammengebunden und gedroschen (geschlagen wird, um die Samen freizusetzen) und anschließend zu einem feinen Pulver (Mehl) gemahlen wird.

Hafer. Hafer ist ein weiteres Getreide, das für den menschlichen Verzehr geeignet ist und oft wie Weizen oder Mais verarbeitet wird. Der Arbeitsaufwand für die Haferernte ist in etwa mit dem von Weizen vergleichbar. Dennoch kann es in einigen Gebieten, in denen es leicht angebaut werden kann, als Option in Betracht gezogen werden.

Reis. Überschwemmungsgefährdete oder überflutungsgefährdete Feuchtgebiete sind ideal für den Reisanbau. Reis wird normalerweise in flach überfluteten Böden angebaut und normalerweise ähnlich wie Weizen geerntet.

Andere Körner sind Gerste und Roggen, ähnlich wie Weizen und Hafer.

4. Wählen Sie die Pflanzen und Sorten, die für Ihren Wohnort geeignet sind. In dieser Hinsicht können die Richtlinien dieses Artikels nicht ausreichen, um umfassende und genaue Informationen speziell für Ihre Situation bereitzustellen. Stattdessen konzentrieren wir uns auf die Standardanforderungen, um verschiedene Pflanzen unter normalen Wachstumsbedingungen anzubauen.

Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte. Diese werden nach dem letzten Frost gepflanzt und brauchen 75 bis 90 Tage, um Früchte zu tragen. Diese Kulturpflanzen können so lange Früchte tragen, wie sie gepflegt werden oder bis zum ersten Frost im Herbst.

Kürbisse. Diese Pflanzengruppe umfasst Melonen und Kürbisse und wird gepflanzt, wenn kein Frost mehr zu erwarten ist. Es dauert zwischen 45 Tagen (Gurken) und 130 Tagen (Kürbisse), um erntereife Früchte zu erhalten.

Tomaten. Diese Früchte (üblicherweise als Gemüse gezählt) können in Behältern gepflanzt werden, wenn sie warm gehalten werden, und wenn keine Frostgefahr besteht, können sie nach draußen verpflanzt werden. Tomatenpflanzen werden die ganze Saison über Früchte tragen.

Getreide. Es gibt einen großen Unterschied zwischen den Vegetationsperioden und den Winter- und Sommersorten verschiedener Getreidearten. Im Allgemeinen werden Sommergetreide wie Mais und Sommerweizen gegen Ende des Winters angebaut, wenn die Gefriertemperaturen nicht länger als einige Wochen anhalten. Sie brauchen etwa 110 Tage, um zu reifen und weitere 30-60 Tage, um genug zu trocknen, um für die Samenlagerung geerntet zu werden.

Obst aus dem Obstgarten. Äpfel, Birnen, Pflaumen und Pfirsiche gelten an den meisten Orten als Obstgartenfrüchte und sollten nicht jährlich neu gepflanzt werden. Die Bäume, die diese Früchte tragen, brauchen normalerweise 2-3 Jahre, bis sie eine erste bescheidene Ernte produzieren. Wenn der Baum Früchte trägt, sollte die Ernte von Jahr zu Jahr steigen. Ist der Baum erst einmal ausgewachsen und hat sich endlich etabliert, kann ein einzelner Baum jedes Jahr viele Kilo Früchte liefern.

5. Erarbeiten Sie einen „Farmplan“ auf dem Land, auf dem Sie Ihre Lebensmittel anbauen möchten. Sie müssen bei Ihrer Planung bestimmte Probleme berücksichtigen, wie z. B. Wildtierbefall, der Sie möglicherweise Zäune baut oder bietet andere vorübergehende Maßnahmen, wie z. B. Sonneneinstrahlung, da einige Pflanzen mehr Sonnenlicht benötigen, um erfolgreich Nahrung zu produzieren, als andere Nutzpflanzen. Auch die Topografie ist wichtig, da das Pflügen sehr steiler Böden oft zu Problemen führt.

Listen Sie alle möglichen Pflanzen auf, die Sie auf Ihrem Land anbauen möchten. Versuchen Sie eine möglichst vielfältige Auswahl zu treffen, um den oben genannten Nährstoffbedarf zu decken. Möglicherweise können Sie die Gesamterträge pro Kultur schätzen, indem Sie die Erfolge anderer in Ihrer Region recherchieren oder Informationen von Ihrem Saatgutlieferanten verwenden. Verwenden Sie diese Liste und den Pflanzplan, den Sie zuvor erstellt haben, und berechnen Sie, wie viele Samen Sie benötigen. Wenn Sie viel Platz haben, können Sie zu viel pflanzen, damit Sie einen gewissen Spielraum für Rückschläge haben, bis Sie wissen, was Sie tun.

Wenn Ihnen nur wenig Platz zur Verfügung steht, sollten Sie versuchen, Ihr Land so effektiv wie möglich zu nutzen. Außer in sehr kalten Gebieten können Sie damit rechnen, Frühjahrs-, Sommer-, Herbst- und Winterkulturen anzubauen und zu ernten. So können Sie das ganze Jahr über frische Lebensmittel genießen. Tatsächlich bevorzugen Rüben, Karotten, Blumenkohl, Erbsen, Kohl, Zwiebeln, Rüben, Senfpflanzen und viele andere Gemüsearten kalte Wetterbedingungen. Der Boden darf nicht gefroren sein. Auch Winterkulturen werden von Insekten viel weniger gestört. Bei begrenztem Platzangebot sollten Sie über Alternativen nachdenken (siehe Tipps).

6. Wählen Sie eine Speichermethode. Wenn Sie Getreide anbauen möchten, müssen Sie einen Schuppen haben, in dem Sie die Pflanzen trocknen und vor Insekten und Ungeziefer schützen können. Wenn Sie vorhaben, alles, was Sie selbst produzieren, zu essen, besteht die Möglichkeit, dass Sie eine Kombination mehrerer Konservierungsmethoden finden, die funktioniert. Die obigen Schritte decken mehrere dieser Methoden ab, aber die üblichen Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln sind:

Trocknen (oder Austrocknen). Dies ist eine bequeme Methode, um Obst und etwas Gemüse aufzubewahren. Dies ist in eher trockenen und warmen Klimazonen ohne aufwändige Ausrüstung möglich.

bewahren. Dies erfordert Behälter (die mit Ausnahme der Deckel wiederverwendbar sind, da diese mit der Zeit verschleißen können) und die notwendige Vorbereitung, Kochausrüstung und Kenntnisse. Das Einmachen wird in diesem Artikel als "Konservierungsmethode" angesehen, obwohl es nicht sein muss.

Einfrieren. Dies erfordert wieder etwas Vorbereitung. Außerdem benötigst du einen Gefrierschrank und die passenden Behälter.

Einstreu Stroh. Noch nicht erwähnt. Dies ist eine Methode zur Konservierung von Hackfrüchten wie Kartoffeln, Steckrüben und Rüben. Dabei wird das Erntegut an einem trockenen, kühlen Ort auf ein Strohbett gelegt.

Unterirdisch lagern. Viele Hackfrüchte und Nahrungspflanzen (wie Rüben und Kohl) können im Garten überwintern. In den meisten Fällen ist es wichtig, das Einfrieren des Bodens zu verhindern. Milderes Winterklima erfordert oft nur eine Frostdecke. In kälteren Klimazonen kann jedoch Mulch mit einer Höhe von 30 cm und einer Plastikabdeckung erforderlich sein. Diese Form der Aufbewahrung ist eine effektive Möglichkeit, Platz zu sparen und Ihre Lebensmittel frisch zu halten.

7. Bestimmen Sie den Nutzen dieser Aktivität im Vergleich zu den Kosten. Sie müssen einen erheblichen Geldbetrag für das Startup ausgeben, wenn Sie zu Beginn keine Materialien oder Werkzeuge haben. Sie müssen auch viel Arbeit leisten, was zu zusätzlichen Kosten führen kann, wenn Sie eine normale Arbeit reduzieren oder beenden, um diese zu verfolgen. Bevor Sie viel Zeit und Geld investieren, sollten Sie sich über die lokalen Wachstumsbedingungen und möglichen Ernten informieren. Außerdem muss man sich überlegen, wie gut man für diese arbeitsintensive Arbeit geeignet ist. Zu den Vorteilen gehören reine Lebensmittel ohne das Risiko von Herbiziden, Pestiziden und anderen Schadstoffen, außer denen, die Sie ausgewählt haben.

8. Teilen Sie Ihr Projekt in verschiedene Teile auf. Sie können in großem Stil beginnen, wenn Sie viel Land haben, aber wenn Sie nicht über die erforderlichen Kenntnisse und Erfahrungen verfügen, müssen Sie hauptsächlich erraten, ob die von Ihnen ausgewählten Pflanzen für Ihren Boden und Ihr Klima geeignet sind. Sprechen Sie mit Ihren Mitmenschen, um spezifische Informationen darüber zu erhalten, welche Pflanzen Sie wählen und wann Sie anbauen sollten. Wenn dies nicht möglich ist, müssen Sie das erste Jahr "testen", um zu sehen, was wie funktioniert. Fangen Sie im Kleinen an und versuchen Sie vielleicht, einen bestimmten Prozentsatz Ihrer Lebensmittel selbst zu produzieren, um eine Vorstellung von der Gesamternte zu bekommen, die Sie erwarten können. Bauen Sie auf diese Weise auf, bis Sie für Ihren eigenen Lebensunterhalt sorgen können.

Methode 2 von 2: Wachsen

1. Bearbeiten Sie den Boden. Für Ackerland ist dies einfach ein Vorgang, bei dem der Boden gelockert und die Pflanzen oder Gemüsereste einer Vorfrucht „umgekippt“ werden. Dies wird manchmal als "Pflügen" bezeichnet und dies geschieht mit einem von einem Traktor oder Tier angetriebenen Pflug oder in kleinem Maßstab mit einer selbstfahrenden Maschine, die auch als "Handpflug" bekannt ist. Auf einem kleinen Grundstück und aus finanziellen Gründen müssen Sie eventuell zu Spitzhacke, Spaten und Hacke greifen. Sie können dies auch zusammen mit anderen tun. Sie müssen große Steine, Wurzeln und große Äste entfernen. Auch eine große Ansammlung von Vegetation und Abfällen muss vor dem Pflügen entfernt werden.

2. Zeilen erstellen. Bei modernen landwirtschaftlichen Geräten hängt dieser Prozess von der angebauten Kultur ab. Beim Pflanzen „ohne Pflügen“ werden dieser und der vorherige Schritt tatsächlich übersprungen. Hier sprechen wir über die allgemeine Methode, die jemand verwenden würde, der nicht über diese Art von Werkzeug und die notwendige Erfahrung verfügt. Markieren Sie den Bereich, in dem Sie pflanzen möchten, und machen Sie eine kleine Erhebung in der lockeren Erde in einer Linie über die gesamte Länge des Grundstücks. Mach das mit einer Spitzhacke oder einem Pflug. Dann mit dem Werkzeug deiner Wahl eine Nut (eine flache Vertiefung in die Erde) machen.

3. Platzieren Sie Ihre Saat in der für die jeweilige Kultur, die Sie pflanzen möchten, erforderlichen Tiefe in der Rille. Dies kann je nach gewählter Kultur variieren. In der Regel sollten Sukkulenten wie Hülsenfrüchte (Bohnen und Erbsen) und Melonen, Kürbisse und Gurken zwischen 2 - 2,5 cm tief gepflanzt werden. Mais und Kartoffeln sollten 6,3 – 9 cm tief gepflanzt werden. Nachdem Sie die Samen in die Rille gelegt haben, decken Sie sie ab und drücken Sie vorsichtig auf die Erde, damit sie weniger austrocknet. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie die Anzahl der Reihen haben, die Sie pflanzen möchten.

Alternativ können Sie die Samen auch in Innenräumen (z.B. in einem Gewächshaus) `starten` und dann später umpflanzen.

4. Bauen Sie Ihre Pflanzen an, wenn der Boden voller Niederschläge ist oder Unkraut ein Problem wird. Da Sie diese Kultur in Reihen anbauen, ist es möglich, dazu im mittleren Bereich zwischen den Reihen zu gehen, wenn Sie den manuellen Ansatz wählen. Sie müssen die Erde um die Wurzeln locker halten, ohne die Wurzeln selbst zu beschädigen. Sie können Mulch auftragen um „Unkraut“ oder das Wachstum unerwünschter Pflanzen zu begrenzen oder zu entfernen.

5. Achten Sie auf Insekten und Tiere, die Ihre Pflanzen schädigen können. Wenn Sie teilweise angefressene Blätter sehen, müssen Sie die Ursache des Schadens feststellen. Viele Tiere finden weiche Jungpflanzen in einem Garten viel besser als normales Wachstum, daher müssen Sie die Pflanzen vor diesen Tieren schützen. Insekten sind jedoch ein größeres Problem, wenn Sie versuchen, Nahrung anzubauen. Möglicherweise können Sie den Schaden durch Insekten minimieren, indem Sie sie einfach töten und entfernen, wenn Sie sie finden, aber bei ernsthaften Problemen müssen Sie möglicherweise Chemikalien verwenden, um sie zu kontrollieren. Eine biologische Alternative besteht darin, insektenabweisende Pflanzen um Ihre Pflanzen herum zu platzieren.

6. `Ernte`. Sie müssen sich bis zu einem gewissen Grad erziehen, wann Sie eine Ernte ernten können. Viele gängige Gartengemüse werden geerntet, wenn sie reif sind und bei richtiger Pflege während der gesamten Vegetationsperiode weiterhin Nahrung produzieren. Getreide hingegen sollte vollreif geerntet werden und trocken an der Pflanze hängen. Die Ernte ist eine arbeitsintensive Tätigkeit. Wenn Sie ein erfahrenerer Züchter werden, werden Sie feststellen, dass Sie von einigen Pflanzen weniger Exemplare züchten müssen, um zu ernten.

7. Behalten. Für gewöhnliches Gemüse gibt es mehrere Möglichkeiten, es während der Saison zu lagern, wenn es nicht angebaut werden kann. Karotten, Rüben und andere Hackfrüchte können bis in die Wintermonate im Kühlschrank oder im Keller aufbewahrt werden. Zum Trocknen ist eine Option zur Langzeitlagerung von Fleisch, Obst und Gemüse. Darüber hinaus eignet sich das Trocknen für Saatkulturen wie Hülsenfrüchte, da es hervorragende Ergebnisse liefert. Für Sukkulenten und Früchte Kannst du erwägen, deine Ernte in Dosen einzumachen oder einzufrieren?. Ein Vakuumieren führt zu besseren Ergebnissen, wenn Sie Gemüse über einen längeren Zeitraum einfrieren möchten.

Tipps

Sprechen Sie mit Ihren Nachbarn über Kooperationsmöglichkeiten. Es ist einfacher, eine kleine Anzahl verschiedener Kulturen zu verwalten, und Sie können möglicherweise genug von einer bestimmten Kultur für zwei Familien anbauen. Die andere Familie hat möglicherweise genug von einer anderen Ernte, die es möglicherweise ermöglicht, miteinander zu handeln.
Sogar Familien, die nicht viel Fleisch essen, können einige Tiere wie Hühner züchten, um Eier zu bekommen. Hühner können mit den Abfällen aus Ihrem Garten gefüttert werden. Sie fressen die Schalen von Gemüse und Obst, altbackenes Brot und viele andere Dinge, die man sonst wegwerfen oder auf den Komposthaufen werfen würde. Wenn Hühner aufhören, Eier zu legen, ist es an der Zeit, eine Mahlzeit mit Hühnchen zuzubereiten.
Mach ein Gewächshaus. Dadurch wird es möglich, das ganze Jahr über Nahrung anzubauen, auch in „kalten Klimazonen“.
Hören Sie im Winter nicht auf, Gemüse anzubauen! Ziehen Sie in Erwägung, in Ihrer Küche Triebe anzubauen. Durch den Anbau einer Vielzahl von Trieben wie Radieschen, Brokkoli, Luzerne und Klee erhalten Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Gemüsesorten, um neben Ihrem gefrorenen und konservierten Sommergemüse auch frisches Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Suchen Sie nach anderen Nahrungsquellen, um Ihre Gartenarbeit zu ergänzen. Angeln, Wildbeeren und Nüsse sammeln, nach essbaren Pflanzen suchen, die in Ihrer Nähe in freier Wildbahn wachsen, sogar Fallenstellen und Jagen können Möglichkeiten bieten, Ihre Ernährung zu erweitern.
Suchen Sie nach alternativen Methoden zum Anbau von Nahrungsmitteln, wenn Ihr Platz sehr begrenzt ist und der Wille (oder Bedarf) groß genug ist, um dies zu rechtfertigen. Es gibt einige kompakte Anbaumethoden, die einen großen Ertrag ermöglichen. Hier sind einige Methoden mit einer kurzen Beschreibung und Links zu Ressourcen mit detaillierteren Informationen:

Hydroponische Gartenarbeit. Dies ist eine Methode des Anbaus in einem flüssigen Medium, die auch als "erdlose Landwirtschaft" bekannt ist.
vertikales Gärtnern. Diese Methode eignet sich für Essigkulturen, die normalerweise viel Platz benötigen, um sich auszubreiten, was dazu führt, dass weniger Einheiten pro Quadratmeter geerntet werden. Durch den Bau von Gittern, Zäunen und anderen Stützkonstruktionen können Sie Ihre Ernte pro Quadratmeter vervielfachen, da die Reben nach oben statt nach außen wachsen.
In Containern wachsen. Manche Pflanzen können in fast allem angebaut werden (sogar in einer alten Toilettenschüssel, obwohl dies nicht gerade geschmackvoll ist). Pflanzen in `Balkonkisten` zu züchten ist seit Jahren Standard, um die sonst karge Umgebung einer Wohnung in der Stadt etwas lebendiger zu gestalten. Mit der gleichen Methode lassen sich aber auch kleine Pflanzen anbauen, die weniger auf ein ausgedehntes Wurzelsystem angewiesen sind, wie Paprika, Tomaten etc.
Gärtnern in Töpfen. Dies ermöglicht eine bessere Rotation und den Anbau vieler Gemüse auf kleinem Raum. Es kann auch eine großartige Möglichkeit sein, einen Vorgarten zu ersetzen.

Warnungen

Erhöhen Sie Ihre Chancen, indem Sie mehrere Sorten einer Kulturpflanze anbauen und mit anderen Landwirten zusammenarbeiten, um Ihr Risiko zu verteilen. Der Anbau eigener Lebensmittel kann sehr lohnend sein, aber Sie sind der Natur in Form von Schädlingen und Wetter ausgeliefert, da beides die vollen Ernten bemerkenswert schnell zerstören kann.
Die Aufbewahrung zu Hause muss sicherheitstechnisch richtig erfolgen, damit Botulismus und andere Krankheiten vermieden werden können.
Der Anbau eigener Lebensmittel erfordert Geduld, Ausdauer und viel Bücken, Heben und Tragen. Bereiten Sie sich auf das Schwitzen vor. Tragen Sie Socken unter Clogs oder leicht zu reinigenden Schuhen. Schützen Sie sich vor Sonne und Insekten (Zecken und Mücken können lebensgefährliche Krankheiten übertragen), indem Sie sich oft und gründlich waschen.
Vorsicht bei Pilzen. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welche Arten sicher zu essen sind. Im Zweifelsfall gar keine Pilze essen.
Verwenden Sie niemals Pestizide. Diese werden von den Pflanzen aufgenommen und können Krebs verursachen. Bewahren Sie die Lebensmittel stattdessen in einem Gewächshaus auf oder wo es keine Schädlinge gibt.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Wachstumsmaterial (Spaten und andere Werkzeuge) vor jedem Gebrauch reinigen, damit Ihr Futter sauber bleibt.