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Trockenfrüchte herstellen
Trockenfrüchte sind lecker und nahrhaft. Mach es heute!
Schritte
1. Die Früchte waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
2. Legen Sie die Früchte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Die Fruchtscheiben dürfen sich nicht berühren.
3. Backblech mit Obst in den Backofen schieben. Stellen Sie den Backofen auf eine sehr niedrige Stufe (50°C). Sie möchten, dass die Früchte trocknen, nicht backen. Der Trocknungsprozess dauert mehrere Stunden; Versuchen Sie nicht, es zu beschleunigen, indem Sie die Temperatur erhöhen.
4. Nehmen Sie es aus dem Ofen, wenn die Früchte ausreichend getrocknet sind. Die Frucht sollte etwas elastisch sein, nicht knackig oder matschig.
5. Beendet!
Tipps
- Bevor du Apfel- oder Birnenscheiben trocknest, weiche sie in etwas Säurehaltigem wie Ananas- oder Zitronensaft ein, damit sie beim Trocknen nicht braun werden.
- Früchte schälen und entkernen (besonders Äpfel). In Scheiben schneiden und auf einen Faden fädeln. Lasse Mutter Natur die Früchte ein oder zwei Wochen trocknen, am besten in der Sonne.
- Es gibt auch spezielle Geräte zum Trocknen von Obst.
Warnungen
- Bitte beachten Sie, dass Obst, das Sie zum Trocknen im Freien aufhängen, vor Insekten oder anderen Tieren geschützt werden muss.
Notwendigkeiten
- feste Frucht
- Messer oder Schäler
- Ofen
- Blech
- Backpapier
- Schneidbrett
"Trockenfrüchte herstellen"
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