Kostenlose Schritt für Schritt Anweisungen 
Als Abkürzung können Sie die von Ihnen bevorzugte Milchsorte für Ihr Getränk verwenden und dann Schaum aufschöpfen. 
Sie können aufgeschäumte Milch aufschäumen, aber es entsteht weniger Schaum. Am besten die Milch aufschäumen und dann erhitzen, wenn der Schaum heiß sein soll. Es gibt keine bestimmte Temperatur, auf die die Milch gekühlt werden muss. 
Schäumen Sie Ihre Milch nicht länger als eine Minute mit der Hand auf. Wenn du deine Milch zu stark aufschäumst, können sich die Luftblasen, die du entwickelt hast, wieder auflösen. 
Gehen Sie vorsichtig mit der aufgeschäumten Milch um, um Luftverlust zu vermeiden.
Verwendung eines milchaufschäumers
Jeder liebt warmen, schaumigen Milchschaum auf seinem Kaffeegetränk. Egal, ob Sie sich an einem kalten Tag mit einem Macchiato oder Mokka aufwärmen möchten, mit einem Milchaufschäumer können Sie den Schaum auf Barista-Niveau bringen. Mit der richtigen Auswahl, Zubereitung, Aufschäumen und Servieren der Milch können Sie Ihr Lieblingskaffeegetränk zu Hause nachahmen.
Schritte
Methode 1 von 4: Auswahl und Zubereitung der Milch
1. Frische Milch kaufen. Überprüfen Sie das Verfallsdatum der Milch beim Kauf im Geschäft. Wähle deine Milch so frisch wie möglich. Ältere Milch enthält mehr Glycerin, eine natürliche Verbindung, die es der aufgeschäumten Milch erschwert, die sich bildenden Luftblasen zurückzuhalten.
2. Verwenden Sie Magermilch, wenn Sie ein Anfänger beim Aufschäumen sind. Wählen Sie Vollmilch statt Magermilch, wenn Sie gelernt haben, wie man Milch aufschäumt. Die chemische Struktur der Magermilch sorgt dafür, dass der Schaum bei Raumtemperatur besser erhalten bleibt.
3. Gießen Sie Ihre Milch in die Tasse Ihres Handschäumers. Füllen Sie die Tasse oder ähnliches (z. B. wenn Ihr Milchaufschäumer elektrisch und nicht manuell ist), bis die Milch 1/3 ihres Volumens gefüllt hat. So bleibt beim Aufschäumen der Milch genügend Platz, um an Volumen zu wachsen.
4. Kühle die Tasse Milch. Stellen Sie die Tasse in den Kühlschrank, um die Milch abzukühlen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie haltbare Milch kaufen, die normalerweise ungekühlt ist. Tauchen Sie nach 30 Minuten einen Löffel in die Milch, um die Temperatur an Ihrem Handgelenk zu testen. Nehmen Sie die Milch aus dem Kühlschrank, wenn sie sich kalt anfühlt.
Methode 2 von 4: Manuelles Aufschäumen der Milch
1. Ersetzen Sie den Aufschäumerdeckel. Überprüfen Sie den Rand des Bechers, um sicherzustellen, dass der Deckel richtig sitzt und kein Spalt zwischen Deckel und Becher vorhanden ist. Falsches Einsetzen des Deckels kann beim Aufschäumen zu einer großen Verschmutzung führen!
2. Bewegen Sie den Griff 30 Sekunden lang auf und ab. Halten Sie die Tasse mit Ihrer nicht dominanten Hand fest, während Sie den Kolben mit Ihrer dominanten Hand in die Milch pumpen. Es kann mehr Kraft erforderlich sein, die Milch zu pumpen, wenn sich der Schaum aufbaut, was normal ist.
3. Überprüfen Sie die Konsistenz des Schaums. Heben Sie die Oberseite der Tasse an und überprüfen Sie den Schaum. Manche Leute mögen ihre Milch nur leicht schaumig, andere bevorzugen viel Schaum. Wenn Ihre Milch nicht die gewünschte Konsistenz erreicht hat, pumpen Sie bis zu 30 Sekunden weiter.
4. Entfernen Sie den Deckel von der Tasse. Schlagen Sie mit dem Schneebesen am Boden des Kolbens auf den Rand der Tasse. Dadurch wird der überschüssige Schaum in die Tasse geschüttelt.
5. Schwinge die Tasse einmal in einer kreisenden Bewegung. Klopfen Sie einmal mit dem Boden der Tasse auf die Theke, um übergroße Luftblasen zu entfernen. Dein Schaum setzt sich ein wenig ab, das ist okay. Ihre Milch ist jetzt bereit zum Erhitzen und Verwenden.
Methode 3 von 4: Verwenden eines elektrischen Aufschäumers
1. Halten Sie Ihren Schaumrührer senkrecht mit dem Kopf in die Milch. Prüfen Sie, ob der Schlagkopf vollständig in die Milch eingetaucht ist und schalten Sie den Schlag ein.
- Wenn der Schläger mehrere Geschwindigkeiten hat, stellen Sie ihn auf hoch.
2. Drehen Sie den Schläger 30 Sekunden lang in einer kreisförmigen Bewegung. Halten Sie den Schlagkopf nahe am Boden der Tasse, wenn Sie mit dem Schlagen der Milch beginnen. Sie werden sehen, dass sich Luftblasen zu bilden beginnen.
3. Wechseln Sie für weitere 30 Sekunden zu einer Auf- und Abbewegung. Halten Sie den Rührkopf immer unter der Oberfläche der Milch, um ein Durcheinander zu vermeiden. Die Milch wird während dieser letzten 30 Sekunden schaumiger. Schlag den Schläger aus.
4. Klopfen Sie mit dem Rührgerät gegen die Seite der Tasse, um den überschüssigen Schaum zu entfernen. Der von einer elektrischen Aufschäumer erzeugte Schaum ist feiner, also vermeiden Sie es, Ihre Tasse zu drehen oder zu klopfen. Der Schaum ist jetzt bereit zum Erhitzen und Verwenden.
Methode 4 von 4: Erhitzen und Verwenden des Schaums
1. Den Milchschaum 30-40 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Wenn Ihre Tasse aus Metall ist, gießen Sie Ihre Milch vorsichtig in eine mikrowellengeeignete Tasse. Wenn deine Tasse mikrowellengeeignet ist, kannst du sie grundsätzlich direkt in die Mikrowelle stellen. Überprüfen Sie den Schaum alle 30 Sekunden, bis Sie die gewünschte Temperatur erreicht haben.
- Eine Überhitzung des Schaums kann zu Verbrennungen führen und den Geschmack beeinträchtigen. Pass auf, dass die aufgeschäumte Milch nicht kocht.
2. Nimm die Milch aus der Mikrowelle. Tragen Sie einen Ofenhandschuh oder verwenden Sie ein Geschirrtuch, um die heiße Tasse aus der Mikrowelle zu nehmen. Behandeln Sie die Milch, als ob sie sehr heiß wäre – weil sie es wahrscheinlich ist – um versehentliche Verbrennungen zu vermeiden.
3. Verwenden Sie einen Löffel, um den Schaum auf Ihre Lieblingskaffeegetränke zu schöpfen. Wenn Sie etwas heiße Milch in Ihrem Kaffee haben möchten, um den Schaum zu ergänzen, gießen Sie die aufgeschäumte Milch langsam in Ihre Tasse, damit der Schaum nicht zusammenfällt.
Notwendigkeiten
- Milchschäumer
- Milch (voll, teilentrahmt oder entrahmt)
- Tasse
- Kühlschrank
- Mikrowelle
- Löffel
- Backhandschuhe
Tipps
- Gehen Sie vorsichtig mit heißen Getränken um, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Manuelle Aufschäumer erfordern mehr Kraftaufwand als elektrische, geben aber mehr Kontrolle über das Endergebnis.
- Die meisten Milchersatzprodukte wie Soja-, Reis- und Mandelmilch schäumen nicht so gut wie Kuhmilch.
"Verwendung eines milchaufschäumers"
Оцените, пожалуйста статью
