Brötchen rösten

Zutaten
Schritte
Notwendigkeiten

Perfekt geröstete Brötchen sind außen knusprig und innen weich. Sie können fast jede Art von Brötchen mit verschiedenen Methoden toasten. Sie können Brötchen in einem Ofen oder Mini-Ofen grillen oder backen, auf einem heißen Grill grillen oder einfach wie normales Brot in den Toaster schieben. Wählen Sie die Methode, die für Sie am einfachsten ist, oder experimentieren Sie mit allen Methoden, um herauszufinden, welche Methode Ihnen die besten Sandwiches liefert.

Zutaten

1 Hamburgerbrötchen, Hot Dog Brötchen oder Brötchen
1 Esslöffel (15 Gramm) Butter (optional)
1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl (optional)

Für 1 geröstetes Sandwich

Schritte

Methode 1 von 4: Brötchen im Backofen grillen

1. Stellen Sie Ihren Backofen auf Grillstufe und lassen Sie ihn 5-10 Minuten vorheizen. Drehen Sie den Drehknopf Ihres Backofens oder Minibackofens auf die Grillposition. Verwenden Sie die höchste Grillstufe, wenn Ihr Backofen über mehrere Einstellungen verfügt. Lassen Sie den Ofen 5-10 Minuten vorheizen, damit er heiß genug ist, um Ihre Sandwiches zu grillen.

Wenn Sie einen normalen Backofen verwenden, stellen Sie sicher, dass sich im oberen Schlitz direkt unter dem Grill ein Backofenrost befindet. Wenn Sie einen Minibackofen mit mehreren Rostpositionen verwenden, setzen Sie den Rost in den oberen Schlitz ein, damit die Brötchen näher am Grill liegen.

2. Die Brötchen mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Schneiden Sie die Brötchen auf oder ziehen Sie sie auseinander, um das Innere zum Grillen freizugeben. Halbe Brötchen mit der Innenseite nach oben auf ein Backblech legen, sodass die Schnittseite gegrillt ist.

Wenn Sie die Brötchen halbieren müssen, versuchen Sie, die beiden Hälften ungefähr gleich groß zu machen, damit sie gleichmäßig grillen.

Sollen die Brötchen zusammenbleiben, wie z.B. Hot Dog Brötchen oder längliche Brötchen, können Sie diese so weit wie möglich öffnen, ohne die Hälften auseinander zu ziehen.

Spitze: Um die Brötchen leicht zu würzen, verteilen Sie etwa 1 Esslöffel (15 Gramm) Butter oder 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl auf jedem Brötchen, bevor Sie es unter den Grill legen.

3. Die Brötchen 30 Sekunden grillen oder bis sie goldbraun sind. Schieben Sie das Backblech in den Backofen oder Minibackofen und schließen Sie die Tür. Behalten Sie die Brötchen im Auge und nehmen Sie sie nach 30 Sekunden aus dem Ofen, oder wenn Sie sehen, dass sie anfangen, goldbraun zu werden.

Brötchen können unter einem Grill leicht anbrennen, daher ist es wichtig, die Brötchen beim Grillen im Auge zu behalten.

Methode 2 von 4: Brötchen grillen

1. Brötchen halbieren oder auseinander ziehen. Ziehen Sie vorgeschnittene Brötchen auseinander, um die Hälften zu lösen. Die Brötchen vorsichtig mit einem Messer halbieren, wenn sie nicht vorgeschnitten sind.

Diese Methode funktioniert am besten, wenn Sie auch andere Lebensmittel grillen. So hast du schon einen heißen Grill zum Grillen der Sandwiches.
Sollen die Brötchen zusammenbleiben, wie z. B. Hot Dog Brötchen oder längliche Brötchen, können Sie diese so weit wie möglich öffnen, ohne die Hälften an der Verbindungsstelle auseinander zu ziehen.
Sie können die Brötchen vor dem Grillen mit etwa 1 Esslöffel (15 Gramm) Butter oder 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl bestreichen, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.

2. Die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten auf einen heißen Grill legen. Legen Sie die Brötchen vorsichtig mit der Schnittseite nach unten auf einen Grillrost über einer indirekten Hitzequelle. Legen Sie die Brötchen nicht an eine Stelle auf dem Rost, an der große Flammen aufsteigen, die die Brötchen verbrennen.

Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, warten Sie mit dem Grillen der Brötchen, bis die Holzkohle mit Asche bedeckt ist und Sie keine Flammen mehr sehen. Wenn Sie einen Elektrogrill verwenden, warten Sie mindestens 5-10 Minuten, bis er auf mittlere Hitze vorgeheizt ist.

Der sicherste Ort zum Grillen der Sandwiches ist im Allgemeinen am Rand des Grills. So grillst du sie mit indirekter Hitze, ohne sie zu verbrennen.

Spitze: Sie können auch eine Grillpfanne auf einem Herd verwenden, um Sandwiches zu grillen.

3. Die Brötchen 10-60 Sekunden grillen oder bis sie leicht schwarz sind. Heben Sie die Brötchen alle 10 Sekunden mit einer Zange an, um zu sehen, wie stark sie sind. Nehmen Sie die Sandwiches vom Grill, wenn Sie Grillspuren darauf sehen.

Wie lange Sie die Sandwiches grillen müssen, hängt von der Art des Grills, der Temperatur des Grills und der Position der Sandwiches auf dem Grill ab.

Wenn Sie Burger und Hot Dogs grillen, legen Sie die Brötchen in der letzten Minute auf den Grill, damit alles gleichzeitig fertig ist und Sie Brötchen und Fleisch gleichzeitig servieren können.

Methode 3 von 4: Sandwiches backen

1. Backofen oder Minibackofen auf 180°C vorheizen. Backofen oder Minibackofen auf Backposition stellen. Stellen Sie die Temperatur auf 180 °C und lassen Sie den Backofen 5-10 Minuten vorheizen.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen oder Mini-Ofen einen Ofenrost im mittleren Schlitz hat, damit Sie die Brötchen gleichmäßig backen können.

2. Die Brötchen mit der Innenseite nach oben auf ein Backblech legen. Die Brötchen halbieren oder auseinander ziehen, wenn sie vorgeschnitten sind. Mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen.

Sie können die Sandwiches eine halbe bis eine Stunde im Voraus backen und sie dann in einen Korb legen und mit Alufolie oder einem sauberen Handtuch abdecken, um sie warm zu halten.

Sie können die Brötchen vor dem Grillen mit etwa 1 Esslöffel (15 Gramm) Butter oder 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl bestreichen, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.

Sollen die Brötchen zusammenbleiben, wie z. B. Hot Dog Brötchen oder längliche Brötchen, können Sie diese so weit wie möglich öffnen, ohne die Hälften an der Verbindungsstelle auseinander zu ziehen.

Spitze: Wenn nur die Außenseite der Brötchen knusprig werden soll, nicht halbieren oder zerreißen. Die ganzen Brötchen so auf das Backblech legen.

3. Die Brötchen ca. 5 Minuten backen oder bis sie leicht knusprig sind. Schieben Sie das Backblech in den mittleren Schlitz des Backofens oder Minibackofens. Schließen Sie die Tür und backen Sie die Brötchen für mindestens 5 Minuten oder bis sie knusprig sind.

Sie können das Backblech nach 5 Minuten aus dem Ofen nehmen und die Brötchen mit einer Zange oder einer Gabel einstechen, um zu sehen, ob sie knusprig sind. Wenn sie noch sehr weich sind, noch 1-2 Minuten backen.

Methode 4 von 4: Verwenden eines Toasters

1. Das Brot halbieren. Schneiden Sie das Brötchen in zwei Hälften oder ziehen Sie die beiden Hälften auseinander, damit Sie sie in den Toaster legen können. Achte darauf, dass die beiden Hälften gleich groß sind, wenn du das Brötchen halbieren musst, damit das Brötchen in den Toaster passt.

Diese Methode funktioniert nur mit Hamburgerbrötchen und Brötchen. Sie benötigen einen Toaster mit Öffnungen, die groß genug für die halben Brötchen sind. Sie können diese Methode nicht verwenden, um Hot-Dog-Brötchen und andere unregelmäßig geformte Brötchen zu toasten.
Geben Sie keine Butter, Olivenöl oder etwas anderes auf das Brötchen, bevor Sie es in den Toaster geben. Es wird nur brennen und viel Rauch und Müll machen.

2. Stellen Sie den Toaster auf eine mittlere Temperatur oder mittlere Einstellung. Die Einstellungen für Hitze und Länge sind je nach Toaster unterschiedlich. Wählen Sie eine der mittleren Positionen, um das Brötchen zu toasten, damit es nicht anbrennt.

Sie können den Toaster nach dem Toasten des ersten Brötchens zurücksetzen, um die nächsten Brötchen mehr oder weniger zu toasten. Bei einigen Toastern können Sie sogar die Hitze während des Toastens regulieren.

3. Lassen Sie den Toaster den Toastvorgang beenden. Legen Sie die Brötchenhälften in den Toaster und drücken Sie den Schieber nach unten, um den Toaster zu starten. Warten Sie, bis der Toaster fertig geröstet ist und das Brötchen aus der Öffnung springt.

Es spielt keine Rolle, in welche Richtung die Brötchenhälften zeigen, wenn Sie sie in den Toaster legen.

Im Gegensatz zu anderen Methoden werden die halben Brötchen auf beiden Seiten geröstet, wodurch Sie ein trockeneres und krümeliges Brötchen erhalten.

Spitze: Toaster variieren in der Leistung, schauen Sie also auf die Oberseite des Toasters, um zu sehen, wie braun das Brötchen ist. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass das Brötchen beim ersten Versuch dieser Methode nicht anbrennt. Wenn die Brötchenhälften dunkler werden, drücken Sie die Stopptaste am Toaster oder drücken Sie den Schieber, um die Hälften anzuheben.