Schwarzen Reis zubereiten

Schritte
Notwendigkeiten

Schwarzer Reis ist eine Reissorte, die einfach zuzubereiten ist und sich gut mit anderen Gerichten kombinieren lässt. Nach dem Kochen hat dieser Reis eine tiefdunkelviolette Farbe, einen nussigen Geschmack und eine weiche Textur. Im Gegensatz zu anderen Reissorten kann schwarzer Reis in einem speziellen Reiskocher nicht richtig gekocht werden. Dieser Artikel führt Sie durch die einfache Zubereitung von schwarzem Reis und einige Tipps für Mahlzeiten, die Sie damit zubereiten können.

Schritte

Methode 1 von 3: Schwarzen Reis waschen

1. Nimm zwei Tassen Wasser für jede Tasse Reis. Denken Sie daran, dass Sie beim Kochen doppelt so viel Reis haben.

2. Reis zwei- bis dreimal abspülen. Den Reis in eine Schüssel geben und kaltes Wasser hinzufügen. Reis mit den Händen waschen. Lassen Sie es eine Weile ruhen und dann abtropfen lassen. Mach das zwei- bis dreimal. Dadurch werden Schmutz und Stärke von der Außenseite des Reiskorns entfernt, was dafür sorgt, dass die Körner nicht zusammenkleben.

3. Den Reis wieder mit Wasser bedecken und über Nacht ruhen lassen. Das sorgt auch dafür, dass der Reis nicht klebt und macht den Reis noch bekömmlicher.

Wenn Sie nicht so viel Zeit haben, kochen Sie den Reis, nachdem Sie ihn zwei- oder dreimal gewaschen haben.

Methode 2 von 3: Schwarzen Reis kochen

1. Gießen Sie die richtige Menge Wasser in eine große Pfanne, fügen Sie den Reis hinzu und setzen Sie den Deckel auf die Pfanne. Jetzt die Grube unter der Pfanne einschalten.

Auf Wunsch können Sie auch den schwarzen Reis in der Brühe (Huhn, Rindfleisch, Gemüse usw.).) kochen statt Wasser. Die Brühe verleiht dem Reis einen volleren und salzigeren Geschmack. In den meisten Rezepten beträgt das Verhältnis Reis : Brühe 1: 2.

2. Bringe das Wasser zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und den Reis 20 bis 35 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat.

3. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Pfanne weitere 15 Minuten stehen. Nicht umrühren!

4. Reis mit einer Gabel umrühren und servieren.

Denken Sie daran, dass sich die schöne Farbe des schwarzen Reis auf Keramik und Emaille übertragen kann.

Methode 3 von 3: Mahlzeiten mit schwarzem Reis

1. Verwenden Sie schwarzen Reis in einem kalten Salat. Schwarzer Reis ist eine gesunde Alternative zu Nudeln und weißem Reis. Wenn Sie einen Salat für den Grill, eine Party oder ein Sportspiel zubereiten möchten, probieren Sie einen schwarzen Reissalat.

Wenn Sie einen kalten asiatischen Fusionssalat mit Nudeln zubereiten möchten, warum nicht ihn mit schwarzem Reis nahrhafter machen?? Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig gekocht ist, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.

2. Fügen Sie schwarzen Reis zur Füllung hinzu. Das Hinzufügen von schwarzem Reis ist eine einfache und schmackhafte Art, Füllungen zuzubereiten. Den Reis weich kochen und wie bei einer normalen Füllung Semmelbrösel, Kräuter und Gewürze und Sellerie hinzufügen. Die Füllung in das Hähnchen oder Pute geben und wie gewohnt backen.

3. Iss schwarzen Reis als Beilage. Reis wie oben beschrieben kochen. Schaufeln Sie die gewünschte Menge auf Ihren Teller und kombinieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsfleisch, -fisch oder -fleischersatz und -gemüse. Du kannst den Geschmack des Reises noch aufregender machen, indem du verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügst. Seien Sie kreativ und probieren Sie verschiedene interessante Kombinationen aus.

4. Machen Sie ein Dessert aus schwarzem Reis. Wenn Sie das nächste Mal Milchreis zubereiten, machen Sie ihn aus schwarzem Reis! Kombinieren Sie den Reis mit Sahne, Zucker und Zimt zu einem leckeren Dessert. Sie können auch verschiedene Früchte hinzufügen!