Wissen, ob eine drachenfrucht reif ist

Drachenfrüchte oder Pitayas sind die Früchte von drei verschiedenen Kaktusarten. Sie haben eine rote oder gelbe Haut. Rothäutige Sorten haben weißes oder rotes Fleisch und gelbhäutige Sorten haben weißes Fleisch. Sie können alle drei Sorten auf Reife testen, indem Sie sie vor dem Verzehr anschauen und fühlen. Wenn Sie Ihre eigene Drachenfrucht anbauen, pflücken Sie die Früchte zum richtigen Zeitpunkt, um sicherzustellen, dass sie reif sind.

Schritte

Methode 1 von 3: Überprüfen des Aussehens einer Drachenfrucht, um zu sehen, ob sie reif ist

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1. Finde Drachenfrüchte, die rot oder gelb sind. Eine unreife Drachenfrucht hat eine grüne Farbe. Je nach Sorte verfärbt sich die Schale mit der Fruchtreife rot oder gelb.
  • Eine reife Frucht hat eine klare und gleichmäßig gefärbte Außenhaut. Wenn auf der Fruchtschale dunkle Flecken vorhanden sind, die den Quetschungen eines Apfels ähneln, kann die Frucht überreif sein. Es ist jedoch normal, dass die Früchte ein paar Flecken haben.
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2. Sehen Sie, ob die `Flügel` an den Früchten zu welken begonnen haben. Die Flügel einer Drachenfrucht sind die blattähnlichen Teile, die von der Frucht nach außen zeigen. Sobald sie anfangen auszutrocknen, braun zu werden und zu welken, ist die Drachenfrucht reif und essfertig. Umgekehrt bedeutet dies, dass, wenn die Flügel noch Farbe haben (d.w.z. rot oder gelb), das bedeutet, dass die Frucht unreif ist und noch etwas reifen muss.
  • Sobald die Drachenfrucht den Reifepunkt erreicht hat, an dem die Flügel zu welken beginnen, sollte sich die Frucht mit einer leichten Drehung und einem leichten Zug ziemlich leicht vom Stiel lösen. Fällt die Frucht von selbst vom Stiel, ist sie überreif.
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    3. Schneide die Drachenfrucht auf. Das Innere der Drachenfrucht ist je nach Art meist weiß, tiefrosa oder lila mit kleinen, schwarzen Samen. Die schwarzen Samen sind essbar und ähneln Kiwisamen. Das Innere einer reifen Drachenfrucht sollte fest und saftig aussehen: wie eine Mischung aus Melone und Birne.
  • Wenn eine Drachenfrucht überreif ist, hat das Fruchtfleisch eine braune Farbe, ähnlich den Quetschungen auf dem Fruchtfleisch einer Banane. Sie sollten keine Früchte essen, die braun oder ausgetrocknet sind.
  • Methode 2 von 3: Erkennen, ob es reif ist, indem man eine Drachenfrucht fühlt

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    1. Drücke leicht mit dem Daumen auf die Drachenfrucht. Halte die Drachenfrucht in deiner Handfläche und drücke mit deinem Daumen oder anderen Fingern auf die Haut. Die Haut sollte sich weich anfühlen, aber nicht zu breiig. Wenn die Schale sehr breiig ist, ist die Frucht wahrscheinlich überreif. Wenn die Schale noch sehr fest ist, müssen Sie die Früchte noch einige Tage reifen lassen.
    • Wende diese Methode nur für Drachenfrüchte an, die du selbst angebaut hast. Das Drücken einer Drachenfrucht kann blaue Flecken hinterlassen, was anderen Kunden und Verkäufern in einem Geschäft oder Markt keinen Spaß macht.
    • Du kannst auch eine unreife Drachenfrucht kaufen oder pflücken und einige Tage bei Zimmertemperatur auf dem Tresen stehen lassen. Die Früchte werden wahrscheinlich in ein paar Tagen reifen. Testen Sie die Reife täglich durch Drücken der Haut.
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    2. Sehen Sie nach, ob die Schale Unreinheiten aufweist oder beschädigt ist. Drachenfrüchte können bei grober Behandlung oder beim Transport beschädigt werden. Wenn die Früchte zum Beispiel nicht richtig für den Transport verpackt sind, können sie gegeneinander rollen. Sie können auch blaue Flecken bekommen, wenn sie jemand fallen lässt. Wenn die Frucht beschädigt ist, gibt es offensichtlich unansehnliche Flecken, und die Frucht wird auch viel kleiner und durch Feuchtigkeitsverlust faltig.
  • Untersuchen Sie die Früchte von allen Seiten und kaufen Sie sie nicht, wenn sie Risse, Risse oder sonstige Beschädigungen aufweisen.
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    3. Vermeiden Sie Früchte mit ausgetrockneten Stielen. Eines der Anzeichen dafür, dass eine Drachenfrucht überreif ist, ist ein ausgetrockneter Stiel. Berühren Sie die Frucht, um festzustellen, ob der Stiel brüchig, verschrumpelt und ausgetrocknet ist.

    Methode 3 von 3: Drachenfrucht zur richtigen Zeit pflücken

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    1. Pflücke Drachenfrüchte, wenn sie fast oder voll reif sind. Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten reifen Drachenfrüchte nach der Ernte nicht sehr nach. Daher werden sie am besten gepflückt, wenn sie fast vollreif sind.
    • Sobald die Farbe der Früchte von Grün zu Gelb oder Rot gewechselt ist, können sie geerntet werden.
    • Die kleinen Blätter an den Seiten der Frucht (bekannt als die "Flügel") werden auch verblassen oder braun werden, wenn die Frucht reift.
    • Sie können die Reife auch an der Anzahl der Tage ablesen, die seit der Blüte der Pflanze vergangen sind. Im Allgemeinen ist die Frucht reif, wenn seit der Blütezeit mindestens 27 bis 33 Tage vergangen sind.
    • Der richtige Erntezeitpunkt ist vier Tage nach dem Farbwechsel der Frucht. Wenn die Früchte jedoch für den Export bestimmt sind, sollte sie etwas früher geerntet werden; einen Tag nach dem Farbwechsel.
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    2. Entfernen Sie die Dornen von den Früchten, bevor Sie sie pflücken. Sie können die Dornen mit einer Zange entfernen, abwischen oder mit Handschuhen entfernen. Sobald die Früchte reif sind, sollten die Nadeln sowieso abfallen, damit es nicht allzu schwierig sein sollte, sie zu entfernen. Allerdings sollte man immer Handschuhe tragen und aufpassen, da die Nadeln sehr scharf sind.
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    3. Entferne die Drachenfrucht mit einer Drehbewegung vom Stiel. Sobald eine Drachenfrucht reif und bereit ist, gepflückt zu werden, kannst du sie ganz einfach von der Pflanze entfernen, indem du sie ein paar Mal drehst. Wenn Sie die Frucht stärker ziehen müssen, als Sie sollten, ist sie noch nicht bereit zum Pflücken.
  • Warte nicht, bis die Drachenfrucht von der Pflanze fällt. Das bedeutet, dass die Frucht überreif ist.

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