Kostenlose Schritt für Schritt Anweisungen 
Warum schmeckt Whisky mit zunehmendem Alter besser? Eiche ist wie alle Holzarten porös. Scotch Whisky in Eichenfässern dringt in die Poren des Holzes ein und nimmt einen Teil des einzigartigen Aromas auf. Während der Whisky reift, verdunstet ein Teil des Alkohols, wodurch der Geschmack milder wird. Der Whisky, der während des Reifeprozesses verdampft, wird auch als bezeichnet "der Anteil der Engel" genannt." Scotch Whisky Fässer werden manchmal verkohlt, bevor der Schnaps darin gelagert wird. Dieses Verkohlen bietet einen einzigartigen Geschmack. Das verkohlte Holz trägt auch zur Reinigung des Whiskys bei; die Kohle in der Holzkohle filtert während des Reifeprozesses einen Teil der Verunreinigungen heraus. Whiskys werden oft a "beenden," sozusagen. Sie reifen während des gesamten Reifeprozesses im selben Fass und werden dann für weitere 6 bis 12 Monate in ein anderes Fass umgefüllt. Dadurch erhält der Whisky ein reichhaltigeres Geschmacksprofil. Es wird allgemein angenommen, dass Whisky nach der Abfüllung nicht weiter reift. Es kann sein, dass durch Verdunstung etwas Alkohol verdunstet und daher "milder" aber der größte Teil des vollen Geschmacks entwickelt sich während des Reifeprozesses im Fass. 
Rauchigkeit. Dazu gehört auch Torf, da Gerstenmalz oft zum Räuchern über ein Torffeuer geworfen wird. Salzgehalt. Probieren Sie den salzigen Nebel von Islay-Whiskys? Viele Scotch Whiskys haben einen unverwechselbaren maritimen Duft. Fruchtigkeit. Können Sie die getrockneten Johannisbeeren, Aprikosen oder Kirschen in Ihrem Whisky unterscheiden?? Süße. Viele Scotch Whiskys sind auf einen Hauch von Karamell, Toffee, Vanille oder Honig angewiesen. Welche Süße riechst du? holzig. Da die Eiche ein so ständiger Begleiter des Whisky-Reifungsprozesses ist, ist der Holzgeruch im Scotch . oft sehr deutlich. Das funktioniert manchmal zusammen mit dem süßen Geruch. 
Hier ist ein Tipp, um zu bestimmen, wie viel Wasser Sie Ihrem Whisky hinzufügen sollten. Geben Sie jeweils ein paar Tropfen Wasser hinzu, bis das stechende oder brennende Gefühl in Ihrer Nase durch den Geruch des Alkohols verschwindet. Warum würden Sie dem Whisky Wasser hinzufügen?? Wasser verdünnt den Whisky. Der Alkoholgehalt im Whisky kann die unangenehmeren Aromen des oder der Aromen überdecken. Wenn Sie den vorherrschenden Geruch und Geschmack des Alkohols entfernen, wird der wahre Charakter des Whiskys sichtbar. Die Zugabe von Wasser unterscheidet sozusagen die Kenner von den Neulingen. Decken Sie den Whisky beispielsweise mit einem sauberen Bierdeckel ab und lassen Sie ihn 10 bis 30 Minuten ruhen. Dadurch hat der Whisky genügend Zeit, sich mit dem Wasser zu vermischen und ein besseres Trinkerlebnis zu schaffen. 
Stellen Sie sicher, dass der Ast oder Zweig klein genug ist, um in Ihre Whiskyflasche zu passen. Erhitzen Sie das Holz im Ofen einige Stunden lang auf niedriger Stufe, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Den Zweig mit einem Brenner leicht anrösten. Das Ziel hier ist nicht, den Ast zu verkohlen, sondern ihn nur außen zu rösten, um zusätzliches Aroma zu erhalten. Binde den Ast an ein Stück Schnur und tauche ihn in deinen Whisky. Probieren Sie den Whisky alle 30 Minuten. Man muss den Ast nicht lange im Whisky hängen lassen um eine vernünftige Wirkung auf den Geschmack zu haben. 30 Minuten bis zu einer Stunde reichen manchmal aus, um eine schöne Verbesserung zu erzielen. Passt auf: Stellen Sie sicher, dass die Holzart für Ihren Whisky sicher ist. Einige Holzarten sind für den Menschen giftig und verströmen kein angenehmes Aroma. Ihre Gesundheit steht an erster Stelle. Wenn Ihr Whisky wirklich kalt sein soll, versuchen Sie den Whisky mit Steinwürfeln zu kühlen. Sie können diese in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen und einen Nachgeschmack hinterlassen. Kaufen Sie, was Sie gerne trinken, nicht das, was Sie viel später wert sein werden. Der Preis für Whisky auf dem Markt kann sich stark ändern. Preise schwanken ziemlich. Der beste Ausgangspunkt, wenn Sie mit dem Sammeln beginnen möchten, ist der Kauf des Whiskys, den Sie mögen. Wenn der Whiskypreis in den nächsten Jahren sinkt oder die Inflationsrate nicht überschreitet, werden Sie auf diese Weise immer noch viel Spaß beim Trinken haben Getränk von deinem Whisky. Bewahre die Quittungen auf. Bewahren Sie sie bei der Flasche selbst auf, damit Sie wissen, was Sie wann dafür bezahlt haben. Außerdem kannst du deinen Whisky so noch mehr genießen, wenn du dich endlich entschließt, die Flasche zu öffnen. Lagern Sie Ihre Flaschen an verschiedenen Orten. Wenn ein neugieriges Kind oder ein Feuer in Ihre Sammlung gelangt, lohnt es sich zu verteilen. Bewahren Sie nicht alle Eier im selben Korb auf.
Scotch whisky trinken
Scotch Whisky weckt in manchen Trinkkreisen eine fast kultige Hingabe. Bekannt für sein herbes, torfiges Aroma und seinen langen, anhaltenden Abgang, ist er in erster Linie zum Schlürfen, nicht zum Gießen gedacht. Während alle Whiskys (oder auf kanadisch-amerikanische Art: Whisky") kann von jedem, der Spirituosen mag, verantwortungsvoll genossen werden, Scotch Whisky ist am besten mit etwas Wasser und einer Gruppe von Freunden. Wenn du dich selbst siehst "wehe" eingeschenkt und möchten die seidige Textur des Getränks in einem ganz neuen Licht sehen, lesen Sie weiter.
Schritte
Teil1 von 3: Die Grundlagen
1. Kennen Sie den Unterschied zwischen Single Malt und Blended Whisky. Einer der Hauptunterschiede zwischen den verschiedenen Scotch Whiskys ist eher eine technische Angelegenheit. Dies mag keine große Sache sein, aber wenn Sie lernen, zwischen einem Single Malt und einem Blend zu unterscheiden, erfahren Sie viel über den Whisky, bevor Sie auch nur einen Schluck nehmen. Na und ist der Unterschied zwischen Single Malts und Blends?
- Ein Single Malt Scotch Whisky wird aus Wasser und 100 % Gerste hergestellt. Obwohl es aus derselben Brennerei stammt, kann es Whiskys aus verschiedenen Fässern und sogar aus verschiedenen Chargen enthalten. Ein Single Malt aus der Brennerei Bruichladdich kann aus verschiedenen Fässern stammen, enthält aber nur Whiskey aus Bruichladdich.
- Ein Blended Malt Scotch Whisky wird durch das Mischen von 2 oder mehr Single Malt Whiskys aus verschiedenen Destillerien hergestellt. Viele Brennereien verkaufen ihren Whisky zur Verwendung in Blends. Nur wenige Abfüller listen auf, welche Brennereien die Whiskys, die Teil ihrer Mischungen sind, hergestellt haben, und ziehen es vor, nur die allgemeine geografische Lage aufzulisten.
2. Entscheiden Sie sich nicht blind für einen Single Malt gegenüber einem Blend. Während Single Malts zweifellos mehr Prestige genießen als Blends – was sich im Preis widerspiegelt – gibt es einige sehr schmackhafte Blends, von denen einige sogar besser sind als bestimmte Single Malts. Generell kann man von einem Single Malt mehr Qualität erwarten, allerdings sind diese teurer als Blends und nicht immer besser. Wenn Sie Scotch Whisky trinken, lohnt es sich, vernünftig und nicht zu dogmatisch zu sein. Du musst kein totaler Snob sein.
3. Wisse, dass schottischer Whisky mit zunehmendem Alter normalerweise besser schmeckt. Scotch Whisky reift mindestens 3 Jahre in Eichenfässern. Manchmal wurden diese Fässer früher verwendet, um Sherry oder Bourbon zu reifen. Auch die Herkunft der Eiche selbst variiert oft: Einige Brennereien verwenden amerikanische Eichenfässer, andere bevorzugen europäische. Die Reifung von Whisky in Fässern, manchmal jahrzehntelang, führt oft zu einem besseren Whisky. Wie ein weiser Mann einmal sagte, "Verwenden Sie Ihren Scotch Whisky nie zu jung!"
4. Suchen Sie nach Whisky ohne Farbstoffe. Einige Whiskys erhalten vor dem Abfüllen eine Karamell-Injektion, angeblich um die visuelle Konsistenz während des Abfüllens von einer Flasche in die andere zu gewährleisten. Finger weg von solchen Whiskys. Wenn der Whisky, wen interessiert es, wie er aussieht? Bei Scotch Whisky und anderen Getränken, denen Farbe zugesetzt wurde, lautet die entscheidende Frage: Wenn der Brenner oder Abfüller bereit ist, über die Farbe des Getränks zu lügen, worüber wird dann noch gelogen??
5. Achten Sie genau darauf, woher der Scotch Whisky kommt. Obwohl Whisky technisch überall auf der Welt hergestellt werden kann – Kanada, Australien und sogar Japan stellen großartigen Whisky her – beginnen Sie am besten mit Whiskys, die aus den windigen, weit entfernten Regionen Schottlands stammen. Dann kann man kaum etwas falsch machen. Hier ist ein kurzer Überblick über die verschiedenen Regionen Schottlands, ein paar Highlights und ein Überblick über einige der beliebtesten Whiskys:
| Region | Ausgeprägte regionale Aromen | Repräsentative Marken |
|---|---|---|
| Flachland | Leicht, sanft, malzig, grasig | Glenkinchie, Blandoch, Auchentoshan |
| Hochland | Fester, würziger, trocken und süß | Glenmorangie, Blair Athol, Talisker |
| Speyside | Süß, weich, oft fruchtig | Glenfiddich, Glenlivet, Macallan |
| Ich schlachte | Stark getorft, rauchig, spindrift | Bowmore, Ardbeg, Laphroaig, Bruichladdich |
| Campbell | Mittlerer bis vollmundiger Körper, torfig und salzig | Springbank, Glen Gyle, Glen Scotia |
Teil2 von 3: Riechen, schlürfen und genießen
1. Stellen Sie sicher, dass Sie das richtige Whiskyglas verwenden. Es ist zwar in Ordnung, seinen Whisky aus einem alten Glas zu trinken, aber es wird Richtige Glas bereichern Ihre Erfahrung. Experten sind sich einig, dass ein tulpenförmiges Glas generell am besten ist: Sie können den Whisky drehen, ohne zu verschütten und sich auf das Aroma des Whisky-Aromas konzentrieren.
- Wenn Sie kein tulpenförmiges Glas haben, besorgen Sie sich ein Wein- oder Champagnerglas.
2. Geben Sie eine kleine Menge Whisky hinein und schwenken Sie es vorsichtig. Gießen Sie sich ein kleines Glas ein – je nach Vorliebe natürlich – in der Regel nicht mehr als 30 ml. Schwenken Sie das Glas vorsichtig mit einem dünnen Film Whiskey über die Seite des Glases, damit das Getränk atmen kann. Genießen Sie die Farbtextur des Whiskys, während das karamellfarbene Getränk die Glaswand herunterspült.
3. Riechen Sie den Whisky. Führen Sie das Whiskyglas an die Nase und atmen Sie den Duft tief ein. Nehmen Sie die Nase für eine Weile davon (der erste Geruch wird hauptsächlich nach Alkohol riechen) und kehren Sie dann zum Whisky zurück. Verbringen Sie 20 bis 30 Sekunden damit, den Whisky einzuatmen, legen Sie ihn ab und kehren Sie zurück, während Sie über die verschiedenen Gerüche und Aromen nachdenken können, die das Getränk hervorruft. Achten Sie beim Riechen des Whiskys auf folgende Düfte:
4. Nimm einen kleinen Schluck. Nehmen Sie einen Schluck Whisky, der groß genug ist, um Ihre gesamte Zunge zu bedecken, aber nicht so viel, dass Sie Ihre Geschmacksknospen mit dem Alkohol überwältigen. Drehen Sie den Scotch Whisky im Mund und probieren Sie einen guten "Mundgefühl" entwickeln. Wie schmeckt der Whisky? Wie schmeckt es?
5. Genieße den Nachgeschmack. Schlucken Sie den Whisky und öffnen Sie den Mund leicht, um den Nachgeschmack des Whiskys besser schmecken zu können. Welche Aromen entwickeln sich, wenn überhaupt, nachdem Sie den Whisky geschluckt haben?? Dies wird als bezeichnet "Nachgeschmack." Bei eleganten Whiskys unterscheidet sich der Abgang vom Gaumen und verleiht dem Geschmackserlebnis eine zusätzliche Schicht angenehmer Komplexität.
6. Fügen Sie dem Whisky etwas Wasser hinzu. Viele Whisky-Liebhaber fügen ihrem Whisky gerne etwas Wasser hinzu, genug, um den Alkoholgehalt auf etwa 30% zu senken. Das ist normalerweise weniger als ein Teelöffel. Manche Whiskys benötigen mehr Wasser, andere weniger; Wie bei den meisten empfindlichen Dingen ist es besser, zu wenig als zu viel hinzuzufügen.
7. Den ganzen Vorgang wiederholen, aber diesmal mit dem verdünnten Whisky. Schleudern, riechen, schmecken und den Whisky wieder genießen. Wie schmeckt es jetzt, wo es verdünnt ist? Was ist der Unterschied zum unverdünnten Whisky? Was fällt dir an dem Whisky auf, was dir beim ersten Mal nicht aufgefallen ist? Probieren Sie Ihren Whisky weiter und genießen Sie ihn langsam, am besten unter Freunden.
Teil3 von 3: Das Trinkerlebnis von Scotch Whisky bereichern
1. Machen Sie Ihre eigenen Mischungen. Wer sagt, dass man sich auf Brennereien verlassen muss, um einen Blended Whisky herzustellen?? Sie können auch schnell und einfach Ihre eigenen Mischungen herstellen und mit etwas Übung sehr gute.Hier die Grundlagen zur Vorgehensweise.
- Beginnen Sie mit zwei Whiskys, vorzugsweise vom gleichen Brenner. Zwei verschiedene Arten von Bruichladdich könnten gut zusammenpassen oder zwei verschiedene Talisker. Es ist einfacher, Whiskys zu mixen, die von demselben Destillateur verkauft werden.
- Mischen Sie eine sehr kleine Menge von 2 oder 3 Whiskys und lagern Sie sie für zwei Wochen.das bist du "Testlauf," Danach können Sie sehen, ob Ihnen das Endprodukt gefällt. Wenn Ihnen der Geschmack nach 2 oder 2 Wochen immer noch gefällt, können Sie einigermaßen sicher sein, dass Sie mehr mixen können, ohne dass es zu einer Katastrophe wird.
- Nimm eine leere Whiskyflasche und fülle sie bis zum Rand mit deinem neuen Blend. Sie können 50/50 von zwei Whiskys oder 45/55 oder sogar 33/33/33 von drei bekommen. Es ist deine Entscheidung. Indem Sie die Flasche bis zum Rand füllen, neutralisieren Sie einen Teil der Oxidation, die den Geschmack beeinträchtigen kann.
2. Wenn Sie eine Flasche Whisky geöffnet haben, trinken Sie sie innerhalb eines Jahres. Sobald Sie den kostbaren Whisky Sauerstoff aussetzen (O2), verliert das Getränk etwas von seinem Charakter. Sauerstoff wandelt Alkohol in Essig um. Trinken Sie also in Maßen, aber nicht so wenig, dass Ihr Vorrat zu einer ungenießbaren Kurve wird. Beifall!
3. Experimentieren Sie selbst mit dem Altern auf Holz. Whisky reift in Holzfässern, aber der Whisky-Unternehmer kann mit Hilfe von Draht und einem verkohlten Ast auch lernen, Likör selbst zu altern. Experimentieren Sie mit Hölzern wie Birke, Kirsche oder Eiche für zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie diese Technik natürlich nur, wenn der Whisky zu wünschen übrig lässt; sehr guter Whisky wird wahrscheinlich nicht von einer zusätzlichen Alterung in Holz profitieren.
4. Versuche kein Eis hinzuzufügen. Wenn Sie kalten und super verdünnten Whisky mögen, gehen Sie natürlich vor. Aber die meisten Whiskytrinker finden Eiswürfel passé. Kühle Temperaturen neigen dazu, bestimmte Aromen zu überdecken, und zu stark verdünnter Whisky enthält sowieso mehr Wasser als Whisky, oder nicht?
5. Beginnen Sie mit dem Aufbau Ihrer eigenen Whisky-Sammlung. Das kommt dir natürlich etwas seltsam vor, wenn du gerade erst anfängst. Aber viele Leute halten das Sammeln von Whisky für ein lustiges und bereicherndes Hobby. Hier sind ein paar Dinge, die Sie beim Start Ihrer eigenen Sammlung beachten sollten:
Tipps
- Obwohl Scotch Whisky in Cocktails verwendet werden kann, schmeckt ein sehr guter Whisky allein immer besser.
- Trinken Sie Ihren Scotch mit anderen. Sie werden einen Scotch Whisky fast immer in Gesellschaft von Freunden mehr zu schätzen wissen als allein.
"Scotch whisky trinken"
Оцените, пожалуйста статью
