Whisky trinken

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Whisky ist ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentieren von Getreide hergestellt wird. Das Getränk wird dann in Holzfässern gereift und dann verkauft. Wie lange er in den Fässern reift und welches Getreide verwendet wird, beeinflusst den Geschmack eines guten Whiskys. Whisky wird oft getrunken, um wie ein gutes Glas Wein genossen zu werden. Egal, wie Sie ihn am liebsten trinken, wenn Sie mehr darüber erfahren, lernen Sie, Ihren Whisky mehr zu genießen.

Schritte

Methode 1 von 3: Puren Whisky genießen

1. Gießen Sie zwei Finger Whisky in einen Tumbler oder in ein Tulpenglas. Tumbler sind klassische Whiskygläser mit einer kurzen runden Form, die zwischen 350 und 400 ml fassen können. Tulpengläser sind unten breit und oben schmal. Dadurch wird der Duft besser konzentriert. Diese Gläser werden für teure Whiskys und Whisky-Tastings verwendet. Sie können natürlich auch andere Gläser verwenden, aber in der Regel werden diese beiden Gläser zum Trinken von Whisky verwendet.

Zwei Finger bedeutet, dass Sie zwei Finger horizontal am Boden Ihres Glases halten und den Whisky dort einschenken.

2. Bestimmen Sie anhand der Farbe des Whiskys, wie alt er ist. Whisky erhält seine Farbe durch den Kontakt mit dem Holz des Fasses, in dem er reift. Im Allgemeinen bedeutet dies: Je dunkler der Whisky, desto älter ist er. Wenn der Whisky etwas lila ist, kann dies bedeuten, dass der Whisky in Sherry- oder Portfässern gereift ist. Dadurch bekommt der Whisky einen etwas fruchtigen Geschmack.

Einige ältere Whiskys werden in Bourbonfässern gereift, die 2 oder 3 Mal verwendet wurden. Dadurch behalten sie eine helle Farbe, während sie alt sind. Dies geschieht am häufigsten mit Bourbon.

Einige jüngere, billigere Whiskys wie Jack Daniels haben eine Karamellfarbe hinzugefügt, um sie älter aussehen zu lassen. Deshalb sind manche billigen Whiskys auch dunkel.

3. Bring das Glas an deine Nase und rieche daran. Nicht die ganze Nase ins Glas stecken und sanft riechen. Auf diese Weise können Sie auch die subtileren Aromen riechen und nicht nur den Alkohol. Bringe das Glas langsam an deine Nase, bis du es gut riechen kannst. Was genau merkst du? Welche Aromen können Sie riechen?? Der Geruch ist oft der beste Indikator für den Geschmack eines Whiskys und viele Brauer verwenden bei der Herstellung von Whisky mehr ihre Nase als ihre Zunge. Einige häufige Gerüche sind:

Vanille, Karamell und Toffee sind die klassischen Whisky-Aromen und ein Nebenprodukt der Reifung in den Holzfässern.

Blume und Zitrus Aromen finden sich zunehmend in Whiskys und finden sich hauptsächlich in Blends.

Ahornsirup Aromen sind in amerikanischen Whiskys sehr verbreitet, insbesondere in Tennessee-Whiskys wie Jack Daniels.

Raucharomen sind in Scotch Whiskys sehr verbreitet und kommen hauptsächlich in der Islay-Region vor. Das Raucharoma kommt vom Torffeuer, auf dem der Whisky getrocknet wird.

4. Geben Sie ein paar Tropfen Wasser in Ihren Whisky. Dadurch wird der Whisky nicht nur etwas verdünnt, wodurch er für Anfänger leichter zu trinken ist, sondern auch die Aromen kommen besser zur Geltung und man kann sie besser aufnehmen. Verwenden Sie nach Möglichkeit destilliertes Wasser oder Wasser in Flaschen, um den Geschmack des Whiskys zu erhalten. Dies geschieht, weil Whisky viel Alkohol enthält, der das Gefühl haben kann, dass Ihre Zunge brennt. Aus diesem Grund kann man die Aromen des Whiskys natürlich nicht genießen.

Wer kein Wasser darin haben möchte, bestellt den Whisky pur. Das heißt ohne Wasser oder Eis.

Sie müssen wissen, wie viel Wasser Sie hinzufügen, aber versuchen Sie, mit einem Fingerhut zu beginnen. Wenn es immer noch zu stark ist, können Sie immer noch mehr hinzufügen. Viele Leute trinken gerne zuerst einen Schluck pur und fügen dann das Wasser hinzu. So können sie zuerst die reinen Aromen genießen und dann den Rest des Glases mit Wasser trinken.

5. Probieren Sie den Whisky und vergleichen Sie ihn mit seinem Duft. Nehmen Sie einen Schluck Whisky und lassen Sie ihn Ihre Zunge bedecken und eine Weile in Ihrem Mund ruhen, bevor Sie ihn schlucken. Nimm keinen großen Schluck und trink keinen Whisky als Shot. Whisky genießt man am meisten, wenn man langsam ein kleines Glas trinkt. Es gibt eine Reihe von Fragen, die Sie sich stellen können, nachdem Sie den Whisky probiert haben, aber die wichtigste ist natürlich; "hat es dir gefallen?" Was Sie mehr fragen können, ist:

"War es dick oder dünn auf deiner Zunge??"

"Geschmack verändert oder verbessert, während Sie den Whisky im Mund gehalten oder geschluckt haben?"

"Ist der Geschmack im Mund geblieben oder war er schnell weg?"

6. Nicht zu viel Eis hinzufügen. Whisky verliert etwas von seinem Aroma, wenn er zu kalt wird. Ernsthafte Whiskytrinker fügen daher meist kein Eis hinzu und auf keinen Fall mehr als einen Eiswürfel. Eis macht den Whisky nicht nur kalt, sondern wenn er schmilzt, wird Ihrem Whisky mehr Wasser hinzugefügt, wodurch er oft zu wässrig wird.

Methode 2 von 3: Getränke mit Whisky zubereiten

1. Whisky mit 3 oder 4 Eiswürfeln trinken. Trinken Sie reinen Whisky mit Eis. Füllen Sie ein Glas mit Eis und gießen Sie den Whisky in das Glas. Schmecken Sie, wie es kalt schmeckt. Sie werden vielleicht feststellen, dass Whisky anders schmeckt, wenn Sie ihn gekühlt trinken, und die meisten Menschen finden es einfacher, Whisky zu trinken, wenn er kalt ist. Obwohl es nicht immer besser schmeckt.

Die meisten Whiskytrinker trinken nur Blended Whiskys mit Eis und keinen Single Malt Whisky. Das liegt daran, dass das Eis den starken und einzigartigen Geschmack eines Single Malt Whiskys ruinieren kann.

2. Versuchen Sie es mit einem altmodischen. Dies ist einer der berühmtesten Whisky-Cocktails. Es hängt ein bisschen von deinem Geschmack ab, welche Art von Whisky du dafür verwendest. Sie können beispielsweise einen süßeren Bourbon (der normalerweise verwendet wird) verwenden, aber Sie können auch einen würzigeren Whisky verwenden. Mischen Sie die folgenden Zutaten mit etwas Eis, um einen Old Fashioned zuzubereiten:

60 ml Whisky

15 ml Zuckersirup oder 1 Würfelzucker

2 Spritzer Bitter

3 cm Orangenschale oder ein kleines Orangensegment

1 kandierte Kirsche, optional

Eis zum Mixen und Eis zum Servieren

3. Mischen Sie eine frische Minze Julep. Dieser klassische Kentucky-Cocktail besteht aus süßem Bourbon, viel süßem Bourbon. Je besser der Bourbon, den Sie verwenden, desto besser wird Ihr Cocktail sein. Du solltest dafür immer frische Minze verwenden und die Minze immer mit einem Zuckerwürfel im Glas zerdrücken, bevor du den Bourbon hinzufügst. Für dieses Getränk 60 ml Bourbon mit einem Würfelzucker mischen, eine Handvoll Eis und die zerstoßene Minze dazugeben und fertig ist der Cocktail.

4. Versuchen Sie es mit einem Manhattan. Manhattans sind für manche Leute ein bisschen zu süß, andere lieben die süß-saure Kombination. Sie können beim Manhattan genauso wie beim Old Fashioned verschiedene Whiskysorten verwenden. Süßer Bourbon für ein süßeres Getränk, festere Whiskys für einen stärkeren Geschmack. Mischen Sie die folgenden Zutaten mit Eis, um einen Manhattan zuzubereiten:

60 ml Whisky

30 ml süßer Wermut

1 oder 2 Spritzer Bitter wie Angostura

Ein kleines Stück Orangenschale

Wenn Sie Scotch Whisky für dieses Getränk verwenden, ist es technisch gesehen ein Rob Roy und kein Manhattan. Ein Rob Roy ist normalerweise etwas süßer. Du kannst auch Bourbon verwenden, wird aber oft zu süß.

5. Probieren Sie einen Whisky Sour. Dieses einfache und leichte Getränk ist nicht schwer zuzubereiten, aber es verleiht Ihrem Getränk eine schöne Säure und Sie können es leicht wegtrinken. Mischen Sie die folgenden Zutaten mit einem Haufen Eis zu einer:

60 ml Whisky

30 ml frisch gepresster Zitronensaft

Ein Teelöffel Zucker

1 Protein wird auch einem Boston Sour hinzugefügt, um das Getränk zu verdicken.

6. Wärme dich mit einem klassischen Hot Toddy auf. Einen Hot Toddy zuzubereiten ist fast dasselbe wie Tee zuzubereiten, außer dass Sie Whisky anstelle von Teeblättern verwenden. Es ist ein tolles Getränk an einem kalten, regnerischen Tag. Normalerweise wird irischer Whiskey für einen Hot Toddy verwendet. Um einen Hot Toddy zuzubereiten, müssen Sie Ihren Whisky in ein Glas gießen, dann die folgenden Zutaten erhitzen und über den warmen Whisky gießen.

60ml Wasser

3 Nelken

1 Zimtstange

Ein Zoll langes Stück Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten (optional)

1 Zitronenschale

60 ml Whisky

2 Teelöffel Honig (passen Sie an, ob das Getränk süßer oder weniger süß sein soll)

1 oder 2 Teelöffel Zitronensaft

Ein bisschen Muskatnuss

Methode 3 von 3: Whisky kaufen

1. Vergleichen Sie die verschiedenen Whiskysorten. Chemisch gesehen ist Whisky Alkohol, der aus fermentierten Körnern hergestellt wird, die in Holzfässern gereift sind. Aus den Körnern wird ein Püree hergestellt, das anschließend abgetropft wird und wie lange der Whisky reift, welches Korn verwendet wird und was noch hinzugefügt wird bestimmt den Geschmack des Whiskys. Wenn Sie Whisky kaufen möchten, stehen Ihnen mehrere Varianten zur Auswahl:

Bourbon ist ein süßerer Whisky, der in den Vereinigten Staaten destilliert wird. Es ist oft mild und trinkbar. Vor allem, wenn man es mit traditionelleren Whiskys vergleicht. Bourbon kann mit seinem verwandten verglichen werden "Tennessee Whisky," was ist etwas süßer.
Rye Whiskey wird normalerweise mit einer Getreidemischung hergestellt, die mindestens 51 % Roggen enthält. Dadurch wird der Whisky etwas würziger und schmeckt eher nach Brot. In Kanada können Roggenwhiskys mit einem beliebigen Roggenanteil im Blend hergestellt werden.
Scotch Whisky oder Scotch ist ein Single Malt (Whisky, der aus einer Brennerei kommt) Whisky mit starkem Geschmack. Schmeckt auch oft etwas rauchig.

Wie der Name Whisky auf der Flasche geschrieben wird, hängt vom Herkunftsland ab. Scotch und kanadischer Whisky haben keine e im Namen und amerikanischer und irischer Whisky haben eine e drin. Dann wird es Whisky.

2. Es gibt einen Unterschied zwischen Mixed Whisky, Blends und Single Malt Whisky. Es gibt eine Menge Jargon, die mit Whisky zu tun haben, aber das Wichtigste ist, ob Ihr Whisky ein Blend oder ein Malt ist. Das eine ist nicht besser als das andere, der Unterschied liegt im Destillationsprozess.

Gemischte Whiskys, machen etwa 80% aller verkauften Whiskys aus. Dies sind Whiskys aus Mischungen von Getreide und Malz aus verschiedenen Brennereien und sind meist etwas weicher zu trinken.

Single Malt Whiskys, werden aus fermentierten Körnern einer Brennerei hergestellt. Sie schmecken oft stärker als Blended Whiskys und sind oft "Malz" oder "Schottischer Whisky" genannt.

Einzelfass bedeutet, dass ein Single Malt Whisky in einem einzigen Fass gemischt und gereift wird. Diese Whiskys sind normalerweise die seltensten und teuersten.

3. Lernen Sie die Etiketten auf der Flasche zu verstehen. Eines der einschüchterndsten Dinge beim Kauf von Whisky ist, dass für jede Flasche eine neue Destillationstechnik angepriesen wird. Die Entscheidung, welche Art von Whisky Ihnen am besten schmeckt, kann sehr schwierig sein, wenn Sie das Vokabular nicht kennen:

(nicht) gekühlt gefiltert. Wenn ein Whisky kalt wird, kann er trüb werden und das mag nicht jeder. Um dem entgegenzuwirken, kühlen manche Brennereien den Whisky und filtern dann eventuelle Trübungen heraus. Dies kann jedoch erhebliche Folgen für den Geschmack eines guten Whiskys haben.

Fassfest/natürliche Fassstärke. Der meiste Whisky ist sehr stark, wenn er aus dem Fass kommt, daher wird er mit Wasser verdünnt, um ihn trinkbarer zu machen. Aber einige Whiskymarken vermarkten mittlerweile Whisky, der unverdünnt ist und somit direkt vom Fass in die Flasche kommt. Diese Whiskys sind sehr stark und haben einen hohen Alkoholanteil.

Das Alter. Das Alter eines Whiskys bestimmt oft die Qualität des Whiskys. Teurere Whiskys werden daher oft länger gereift als billigere Whiskys. Wenn es sich um einen Blended Whisky handelt, sollte das Alter auf der Flasche dem Alter des jüngsten Whiskys entsprechen. Das Alter auf der Flasche ist nur die Zeit, die der Whisky im Fass war und nicht die Zeit, die er in der Flasche war.

Fertigstellung. Fertig ist es bereiten des Whiskys, indem Sie ihn für kurze Zeit in einem bestimmten Fass reifen lassen, um ihm mehr Geschmack zu verleihen. Einige Whiskys werden eine Weile in einem Rum- oder Weinfass gereift, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Dies ist eine einfache Möglichkeit für einen Destillateur, einen neuen Whisky herzustellen.

Tipps

Trinken Sie Ihren Whisky zusammen mit bestimmten Gerichten. Leichte, süße Whiskys wie Dalwhinnie oder Glenkinchie passen sehr gut zu Sushi und Lachs oder zu Ziegen- oder Frischkäse. Etwas festere Whiskys wie Bruichladdich passen sehr gut zu geräuchertem Fisch, Ente oder Wild. Die richtig starken Whiskys wie Macallan passen sehr gut zu gegrilltem Steak oder Schweinefleisch aber auch zu Desserts mit Schokolade.
Die besten Whiskys sind die Single Malts, die mindestens 15 Jahre gereift sind.
Wenn Sie in Schottland sind, sollten Sie nie nach einem Scotch fragen und wenn Sie an einem Ort sind, an dem wirklich ernsthaft Whisky getrunken wird, sollten Sie niemals nach einem Whisky mit Eis fragen. Scotch wird in Schottland von ernsthaften Trinkern als unhöflich angesehen und Eis ruiniert Whisky.