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Mochi gibt es in süßen und herzhaften Geschmacksrichtungen. Die süße Version ist als Daifuku bekannt, das sind runde klebrige Reisbällchen, die mit süßen Zutaten wie roter oder weißer Bohnenpaste gefüllt sind. 
Die Standardmenge beträgt einen Teelöffel (3 g) Tee pro Tasse Wasser (ca. 250 ml). Wenn du also nur Tee für dich selbst machst, nimm nur einen Teelöffel Tee. Passen Sie diese Menge an, wenn mehr Leute trinken. 
Sobald der Tee genug durchtränkt ist, lassen Sie die Blätter abtropfen. Grüner Tee, der zu lange gezogen wurde, schmeckt bitter und hat einen unausgewogenen Geschmack. Also versuch den Tee nicht zu lange ziehen zu lassen. Wenn der Tee sehr mild schmeckt, können Sie mehr Teeblätter verwenden oder den Tee länger ziehen lassen. 
Die japanische Teezeremonie verwendet eine Teekanne, eine Kanne zum Kühlen des Wassers, Tassen, Untertassen und ein Tuch auf einem Tablett. Auch die Größe der Tassen wird als sehr wichtig angesehen, denn je kleiner die Tassen, desto höher in der Regel die Qualität des servierten Tees. Gießen Sie niemals jemandem eine volle Tasse Tee ein, denn das gilt als unhöflich. Idealerweise sollte die Tasse zu 70 % gefüllt sein. 
Wenn Sie es gewohnt sind, gesüßten oder aromatisierten Tee zu trinken, kann der Geschmack von reinem Grüntee etwas gewöhnungsbedürftig sein. Aber versuche einfach ein paar Tassen zu trinken und du könntest deine Meinung ändern. 
Grünen tee trinken
Grüner Tee ist so viel mehr als ein warmes grünes Getränk. Jede Tasse grüner Tee ist voller Antioxidantien und kann Herzproblemen vorbeugen, die Gehirnfunktion verbessern und das Risiko für verschiedene Krebsarten reduzieren. Aber es ist notwendig, dass Sie den grünen Tee so einschenken, wie er sein sollte, damit Sie alle Vorteile dieses gesunden, grünen Getränks genießen können.
Schritte
Teil 1 von 3: Grünen Tee trinken
1. Halten Sie Ihre Tasse mit der rechten Hand, während Sie sie mit der linken stützen. Die Tasse von Yunomic wie es auf Japanisch heißt, sollte von beiden Händen getragen werden. Beidhändig zu benutzen ist in Japan Etikette.
2. Trinken Sie den Tee ohne zu schlürfen oder andere Geräusche zu machen. Pusten Sie nicht auf den Tee, um ihn abkühlen zu lassen. Legen Sie es stattdessen auf den Tisch, um es abkühlen zu lassen.
3. Genießen Sie den Tee, den Sie so zubereitet haben, wie Sie es mögen. Sie sollen den Tee mögen und genießen, egal ob Sie es etwas bitterer oder etwas weicher, süßer oder milder mögen. Wichtig ist, dass Sie den Tee trinken, der Ihrem persönlichen Geschmack entspricht.
Teil 2 von 3: Grünen Tee zu den Mahlzeiten trinken
1. Grünen Tee zu Snacks trinken, die mild im Geschmack sind und daher geschmacklich nicht dominieren. Die leichte Mahlzeit kann aus Keksen, einem gelben Kuchen oder kleinen Reiskuchen bestehen.
2. Essen Sie einen süßen statt herzhaften Snack mit Tee. Grüner Tee schmeckt gut zu Süßigkeiten, denn der Tee ist bitterer als das Essen und neutralisiert den süßen Geschmack des Essens.
3. Servieren Sie den Tee wenn möglich mit Mochi. Dies ist ein japanischer Klebreiskuchen mit runder Form und in verschiedenen Farben bemalt.
Teil 3 von 3: Grünen Tee zubereiten und servieren
1. Mach den grünen Tee so, wie er sein soll. Kochen Sie das Wasser, bis es gerade kocht, nehmen Sie es vom Herd und warten Sie 30-60 Sekunden, bevor Sie das Wasser verwenden, um es leicht abkühlen zu lassen.
- Die Temperatur und Qualität des Wassers, das Sie zum Aufbrühen des Tees verwenden, sind wesentliche Details für die Zubereitung einer guten Tasse grünen Tees.
2. Eine Teekanne, vorzugsweise aus Steingut, mit heißem Wasser ausspülen. Dies nennt man Erhitzen der Teekanne und sorgt dafür, dass der Tee nicht durch die Kanne auskühlt.
3. Legen Sie Ihre Teeblätter in die erhitzte Kanne. Verwenden Sie nach Möglichkeit lieber losen Tee als einen Beutel, denn dann wird Ihr Tee von höherer Qualität.
4. Gießen Sie das abgekochte Wasser über die Teeblätter und lassen Sie es ziehen. Die Ziehzeit hängt von der verwendeten Grüntee-Sorte ab. Im Allgemeinen lassen Sie Ihren grünen Tee 1-3 Minuten ziehen.
5. Töpfertassen vorbereiten. In Japan ist es Tradition, grünen Tee immer in kleinen Keramiktassen mit einem weißen Inneren zu servieren, damit Sie die Farbe des Tees sehen können. Die Verwendung von Tontassen ist wichtig, da die Kanne und die Tassen den Geschmack des Tees beeinflussen.
6. Gießen Sie den Tee in die Tassen, die Sie immer zu einem Drittel hinzufügen. Da der erste Teelöffel weniger stark ist als der letzte, wird jede Tasse nur zu einem Drittel gefüllt. So verteilt sich der Geschmack gleichmäßig auf die Tassen. Dann wird ein weiteres Drittel jeder Tasse hinzugefügt und schließlich wird jede Tasse mit dem letzten Drittel gefüllt. Das nennt man Zyklen nachgeben.
7. Geben Sie keinen Zucker, keine Milch oder andere Zusätze in Ihren Tee. Grüner Tee hat einen sehr robusten Geschmack und wenn der Tee richtig aufgebrüht ist, schmeckt er auch ohne Zusatz hervorragend.
8. Wiederverwenden Sie Ihre Teeblätter. Tee aus den gleichen Blättern kann man oft dreimal trinken. Dazu einfach das heiße Wasser über die Blätter in der Teekanne gießen und etwas länger ziehen lassen.
"Grünen tee trinken"
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