Pizzateig ohne Hefe zubereiten: 7 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
Tipps
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Notwendigkeiten

Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für hefefreien Pizzateig, das lecker und einfach zuzubereiten ist. Dies ist ein leckerer und traditioneller Ersatz für Hefeteig, der sicherlich für Hefeallergiker geeignet ist, aber auch nützlich ist, wenn Sie nicht genug Zeit haben, den Teig vor dem Einschieben in den Ofen gehen zu lassen.

Zutaten

Für 4 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15 bis 25 Minuten
450 g Mehl
3 TL. (13 g) Backpulver
1 Teelöffel. (6 g) Salz
1 EL. (15 ml) Olivenöl
180 bis 240 ml Wasser

Schritte

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel mischen.

2. Fügen Sie warmes Wasser zusammen mit dem Öl hinzu.

3. Alle Zutaten gut verrühren bis eine Kugel entsteht. (Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn der Teig zu steif wird.)

4. Den Teig auf ein bemehltes Schneidebrett stürzen und den Teig einige Minuten kneten, nicht zu fest. Der Teig sollte weich und nicht klebrig sein. Streuen Sie noch etwas Mehl über den Teig, wenn er zu klebrig zum Kneten ist.

Bildtitel Pizzateig ohne Hefe herstellen Schritt 5

5. Den Teig in eine Pizzapfanne oder auf ein Backblech geben. Den Teig rundum glatt streichen.

6. 15 bis 25 Minuten bei 204°C backen.

Bildtitel Pizzateig ohne Hefe machen Schritt 7

7. Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und alle gewünschten Beläge (Sauce, Salami etc.).).

Tipps

Die Pizza 5 Minuten backen und dann den Belag hinzufügen.
Versuchen Sie, Olivenöl oder geschmolzene Butter über den Teig zu träufeln und vor dem Backen mit etwas Knoblauchsalz zu bestreuen.
Sie können den Teig 10 Minuten lang backen, dann nehmen Sie ihn aus dem Ofen und geben den Käse und die Sauce darauf. Dann die Pizza wieder in den Ofen schieben und weitere 5 Minuten backen, oder bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Wenn Sie kein Backpulver haben, können Sie es durch Backpulver ersetzen – verwenden Sie die Hälfte der angegebenen Menge Backpulver und lassen Sie das Salz weg.
Die Pizza heiß servieren. Dieser schmeckt nur besser, weil man ihn nicht runterschlucken kann.
Versuchen Sie, einige italienische Kräuter für mehr Geschmack hinzuzufügen. Du kannst eine Gewürzmischung im Supermarkt kaufen oder deine eigene mit getrocknetem Basilikum, Petersilie, Oregano, Knoblauchpulver, getrocknetem Thymian, Rosmarin, schwarzem Pfeffer und etwas rotem Pfeffer herstellen.
Fügen Sie nach Wunsch zusätzliche Garnitur hinzu, wie Cheddar oder Mozzarella.