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Wenn Sie keinen Wasserkocher haben, stellen Sie eine Tasse Wasser in die Mikrowelle, bevor Sie den Kaffee hinzufügen. In der Mikrowelle erhitztes Wasser kann bei Überhitzung explodieren. Verhindern Sie dies, indem Sie einen hölzernen Eisstiel oder einen Teelöffel Zucker in die Tasse geben. 
Wenn auf der Packung keine Empfehlung steht, probieren Sie einen leicht abgerundeten Teelöffel (5 ml) pro 240 ml Wasser. 
Verwenden Sie jedes Mal denselben Messlöffel und dieselbe Tasse, damit Sie ein Maß für das Kaffee-Wasser-Verhältnis haben. 
Wenn Sie in einem feuchten Klima leben, geben Sie übrig gebliebenen Instantkaffee in kleinere Behälter, wenn Sie sie verwenden. Dies minimiert die Menge an Luft, die mit dem Kaffee in Kontakt kommt. In besonders feuchten Tropen kann der Kühlschrank trockener sein als Ihre Küchenschränke. 
Um die Mischung mit einem Löffel aufzuschäumen, geben Sie den Instantkaffee und den Zucker in eine Tasse und rühren Sie dann so viel Wasser ein, dass eine Paste entsteht. Diese mit einem Löffel schaumig schlagen und dann die warme Milch einrühren. 
Ersetzen Sie Milch und Zucker durch aromatisierte Milchkännchen oder hausgemachte aromatisierte Milch. Aromen wie Vanilleextrakt, Kakaopulver oder gemahlener Zimt hinzufügen, gründlich verrühren. Vorsicht - es ist leicht, zu viel zu verwenden, wenn Sie eine Tasse zubereiten. Ersetzen Sie den Zucker durch den aromatisierten Sirup Ihrer Wahl. Sie können sogar flüssige Kaffeeessenz oder -extrakt kaufen, um mehr Kaffeegeschmack zu verleihen. Denken Sie daran, dass kommerzielle Sirupe oft viel Maissirup enthalten. 
Lassen sie instantkaffee besser schmecken
Instantkaffee stammt aus dem Jahr 1890 oder früher und ist seit über einem Jahrhundert ein wichtiger Wirtschaftszweig. Die meisten Kaffeetrinker finden ihn jedoch nützlich, aber nicht wirklich lecker. Erfahren Sie, wie Sie "Wasser mit Kaffeegeschmack" hinter sich lassen können, aber seien Sie auf einige Versuche und Experimente vorbereitet, um dorthin zu gelangen.
Zutaten
- Wasser (je nach Wasserqualität am besten Mineralwasser oder gefiltertes Wasser).
- Pulverkaffee
- Milch oder Sahne (optional)
- Zucker (wahlweise)
- Aromen wie Kakaopulver, Vanille oder Zimt (optional).
- Aromatisierte Sahne (optional)
- Aromatisierter Sirup (optional)
- Vanilleextrakt (optional)
Schritte
Teil 1 von 2: Verbessere deine Technik
1. Instantkaffee von guter Qualität kaufen. Kaum eine Instantkaffee-Marke kann mit gemahlenem Kaffee mithalten, aber einige Marken sind ganz ordentlich. Probieren Sie eine Marke mit der Aufschrift "gefriergetrocknet" aus, die oft ein echteres Kaffeearoma erzeugt als "Sprühtrocknung". Wenn dies nicht auf dem Etikett steht, überprüfen Sie die Konsistenz: Granulat ist eher gefriergetrocknet als Pulver, obwohl dies keine Garantie ist. Schließlich schmecken teurere Marken oft besser.
- Wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, versuchen Sie es mit Nescafe oder Douwe Egberts. Diese können die Kaffeepuristen früher überzeugen als die meisten anderen Marken.
- Instant-Espressopulver ist ein weiteres Produkt, das eher zum Backen als zum Trinken gedacht ist.
2. Frisches Wasser aufsetzen. Verwenden Sie kein Wasser, das länger im Wasserkocher war, da es andere Aromen angenommen hat oder durch wiederholtes Kochen „flach“ wird. Wenn Sie in einer Gegend mit hartem Wasser leben oder Ihr Leitungswasser einfach schlecht schmeckt, filtern Sie es zuerst.
3. Messen Sie den Instantkaffee mit einer Tasse. Befolgen Sie beim ersten Ausprobieren einer Marke die Anweisungen auf der Verpackung. Wenn es für Ihren Geschmack zu stark oder zu wässrig ist, können Sie das Kaffee-Wasser-Verhältnis später anpassen. Das Wichtigste ist, dass Sie immer den gleichen Löffel und die gleiche Tasse verwenden. Wenn Sie jedes Mal eine andere Tasse oder einen anderen Becher wählen, können Sie nicht das Verhältnis einhalten, das Ihnen am besten gefällt.
4. Etwas kaltes Wasser einrühren (optional). Fügen Sie gerade genug kaltes Wasser hinzu, um den gesamten Instantkaffee zu benetzen, und verrühren Sie ihn zu einer Paste. Diese Zubereitung verleiht Ihrem Kaffee einen milderen Geschmack, auch wenn die Wirkung nicht immer gut ist.
5. Gießen Sie das heiße Wasser auf. Instantkaffee wurde vor dem Trocknen bereits in Wasser eingeweicht, der Geschmack ist also schon da. Dadurch ist die Temperatur des Wassers viel weniger wichtig als bei normalem Kaffee. Instantkaffeetrinker sind sich nicht einig, ob kochendes Wasser den Geschmack beeinträchtigen kann. Wenn Sie sich deswegen Sorgen machen, lassen Sie den Wasserkocher zunächst einige Minuten abkühlen.
6. Zucker und Milch einrühren (optional). Auch wenn Sie schwarzen Kaffee bevorzugen, könnten die meisten Instant-Kaffeemischungen ein wenig zusätzliches Aroma vertragen. Rühren Sie so viel oder so wenig ein, wie Sie möchten, und achten Sie darauf, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn Ihr Instantkaffee einen besonders schlechten Geschmack hat, kann Sahne ihn besser verbergen als Milch.
7. Probieren Sie es aus und passen Sie es an. Der effektivste Weg, um Ihre Tasse Kaffee zu verbessern, besteht darin, weiter zu experimentieren und den Überblick zu behalten, was Sie probiert haben. Probieren Sie das nächste Mal einen zusätzlichen Teelöffel (5 ml) Kaffee, wenn der Aufguss zu wässrig ist, oder fügen Sie eine weitere Prise Zucker hinzu, wenn er zu bitter schmeckt. Instantkaffee wird nie ein Gourmet sein, aber Ihre Auswahl kann ihn angenehm machen.
8. Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Feuchtigkeit verdirbt den Geschmack Ihres Instantkaffees. Halten Sie den Kaffee trocken, indem Sie die Verpackung fest verschließen.
Teil 2 von 2: Instantkaffee einstellen
1. Wasser durch Milch ersetzen. Manche sagen, der Kaffee selbst sei eine verlorene Sache. Wenn die oben genannten Techniken nicht helfen, versuchen Sie, das gesamte Wasser durch warme Milch zu ersetzen. Erhitzen Sie die Milch auf dem Herd, bis sie an den Rändern zu sprudeln beginnt. Gießen Sie es (anstelle von Wasser) auf das Kaffeepulver.
- Behalte die Milch im Auge und rühre gelegentlich um. Unbeaufsichtigte Milch kann schnell überkochen.
2. Milch zu einem Cappuccino aufschäumen. Dein Instant-Cappuccino wird einen Italiener nicht beeindrucken, aber ein bisschen Schaum kann viel bewirken. Wenn Sie keine Handaufschäumer haben, Milch und Instantkaffee aufschäumen dann durch Schlagen oder Schütteln in einem Glas.
3. Aromen hinzufügen. Starke, meist süße Aromen sind eine weitere Möglichkeit, schlechten Geschmack zu verbergen. Hier ein paar Vorschläge:
4. Fügen Sie Ihrem Kaffee Kokosöl oder Butter hinzu. Nicht jeder mag diesen Trend, aber Sie könnten Ihre Meinung ändern, wenn Sie versuchen, eine Tasse schlechten Instantkaffees loszuwerden. Nach der Zubereitung des Instantkaffees mit einem Teelöffel (5 ml) Kokosöl oder Butter in den Mixer geben und schaumig mixen.
Tipps
- Unter Teetrinkern gibt es seit langem eine Debatte darüber, ob man zuerst die Milch oder das heiße Wasser einschenken soll. Diese Entscheidung kann sich auch auf den Geschmack Ihres Instantkaffees auswirken, wenn Sie viel Milch verwenden. Probieren Sie beides aus, um zu sehen, welches Sie bevorzugen.
- Wenn Sie den gekauften Instantkaffee hassen, werfen Sie ihn nicht weg. Es ist großartig in Rezepten zu verwenden!
- Zucker schmeckt alle anders. Fügen Sie Ihrem Kaffee rohen oder braunen Zucker hinzu, um einen reichhaltigeren Melassegeschmack zu erhalten.
- Klopfen Sie sich selbst auf die Schulter, wenn Sie Instant-Kaffee trinken. Er produziert weniger CO2-Emissionen als Filterkaffee!
Warnungen
- Gemahlener Kaffee ist ein ganz anderes Produkt. Es löst sich nicht in heißem Wasser auf und durch Rühren in einer Tasse werden nicht die richtigen Aromen freigesetzt.
"Lassen sie instantkaffee besser schmecken"
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