Kostenlose Schritt für Schritt Anweisungen 
Verwenden Sie 1 Geschmack. Zu den Optionen gehören Mango, Orangenschale, Wassermelone, Apfel, Blaubeere, Vanille, Zimt, Basilikum, Chilischote, Meerrettich oder Speck. Kombinieren Sie Chili, Meerrettich und Speck für die beste Bloody Mary, die Sie je gegessen haben. Kombinieren Sie Orangenschale und Zimt für ein Wir-Sitzen-am-Kamin-während-einem-Schneesturm-Feeling. Kombinieren Sie für eine weihnachtliche Atmosphäre Cranberry und eine Vanilleschote. Kombinieren Sie Passionsfrucht, Mango und Ananas – Sie sitzen an einem weißen Sandstrand und trinken den leckersten Cocktail, den Sie je getrunken haben. Weitere Ideen finden Sie im Abschnitt Tipps. Nimm die richtige Menge der Zutat, mit der du dem Wodka einen Geschmack verleihen möchtest. Wodka (wie jeder, der ihn probiert hat, weiß) hat seinen eigenen Geschmack. Um den natürlichen Geschmack durch Hinzufügen der Zutat Ihrer Wahl zu ändern, fügen Sie die richtige Menge an Früchten, Gewürzen usw. hinzu. muss hinzufügen. Verwenden Sie die folgenden Richtlinien für die Mengen pro Liter Wodka. Wenn du Wodka mit Obst kombinieren möchtest, verwende je nach Größe 1-3 Stück Obst. Verwenden Sie 2 große Äpfel als Richtlinie; Für die größeren Früchte (wie z.B. Grapefruit), aber für kleinere Früchte braucht man 3-4 Stück (Aprikosen, Pflaumen, etc .).). Wenn du frische Kräuter verwendest, brauchst du eine Handvoll davon, je nachdem wie stark der Geschmack ist. Nimm die Hälfte davon, wenn du getrocknete Kräuter oder Gewürze verwendest. Wenn Sie Wodka mit Beerengeschmack haben möchten, fügen Sie mindestens eine Tasse Beeren hinzu (aber Sie können gerne mehr hinzufügen). Wenn Sie Pfeffer mit Wodka kombinieren möchten, verwenden Sie so viel wie Sie möchten. Je mehr Sie verwenden und je länger Sie es ziehen lassen, desto würziger wird das Endergebnis. 
Früchte in Stücke schneiden, um die Oberfläche zu vergrößern und das Ziehen zu beschleunigen, Kerne, Samen und Wurzeln entfernen. Wenn Sie größere Fruchtstücke wie Mango oder Ananas verwenden, schneiden Sie die Früchte in große Stücke. Verwenden Sie für Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen eine Reibe. Der weiße Teil der Haut ist bitter und mit einer Reibe können Sie verhindern, dass dies in Ihrem Wodka landet. Beeren ganz lassen, aber leicht quetschen. Entfernen Sie auch alle Stiele. Kräuter muss man vorher zusammendrücken, denn das setzt den Geschmack frei. Wenn Sie Vanilleschoten verwenden, schneiden Sie die Schote der Länge nach in zwei Hälften und lassen Sie die Oberseite intakt (Sie erhalten eine Art umgedrehtes "V"). Schneiden Sie den Boden von Paprika ab. Nicht zu viel, denn die Samen müssen in der Paprika bleiben. Wenn Sie Wodka mit Speck herstellen, verwenden Sie tatsächlich das Fett des Specks, nicht den Speck selbst. Ein paar Speckscheiben anbraten und das Fett in eine Schüssel geben. Sie benötigen 2 Esslöffel Speckfett für 1 Flasche (750 ml) Wodka. 
Halten Sie den Siphon aufrecht – wenn Sie die Dose auf den Kopf stellen, spritzt die gesamte Flüssigkeit heraus; das kopfüber hängende Glas soll jede Flüssigkeit auffangen, weil du zu stark auf den Abzug drückst.
Wodka schmecken lassen
Wodka aufgießen (einen Geschmack hinzufügen) ist im Moment der letzte Schrei – von Mango bis Speck scheint kein Geschmack zu verrückt zu sein. Warum also nicht etwas Geld sparen und Ihrem Wodka selbst etwas Geschmack verleihen? Vielleicht um auf einer Party zu prahlen, es zu verschenken oder einen absurd leckeren Cocktail zuzubereiten. Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte, um zu erfahren, wie Sie Wodka mit Ihrem eigenen Favoriten aromatisieren.
Schritte
Methode 1 von 2: Die Wocheninfusion
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
1. Wählen Sie Ihren Wodka. Wie gesagt, wenn die Basis nicht fest ist, stürzt das ganze Gebäude ein (oder so ähnlich).) Wenn der Wodka, den Sie verwenden, nicht von guter Qualität ist (*hust* Wodka in Plastikflaschen *hust*), hilft es nicht, ihn zu aromatisieren, da Sie immer wieder schmecken, dass er einen chemischen Geschmack hat. Finde einen anständigen Wodka – etwas, das gut schmeckt, aber nicht gehoben ist.
2. Wähle eine Geschmacksrichtung. Sie können damit so kreativ werden, wie Sie möchten – heutzutage ist jede Geschmacksrichtung erhältlich, von Schlagsahne bis Speck (schreiben Sie es nicht ab, bevor Sie es probiert haben).) Entscheiden Sie, wie Ihr Wodka schmecken soll, und stellen Sie sicher, dass Sie viel Obst, Beeren, Paprika oder Kräuter (oder Speck) zur Hand haben. Du musst dich nicht auf 1 Zutat beschränken. Hier ein paar Ideen:
3. Bereiten Sie die Zutaten vor. Wenn Sie Ihren Wodka mit noch nicht gewaschenem Obst aufgießen, kann dies zu unangenehmen Situationen auf Ihrer Party führen, wenn die Leute anfangen zu kommentieren, dass Schmutz im Wodka schwimmt. Also zuerst alle frischen Zutaten gründlich waschen. Außerdem hängen die Zubereitungen von der Zutat ab:
Wodka aufgießen
- Die relative Menge jeder Zutat, wenn Sie mehr als eine verwenden, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
- Manchmal wird empfohlen, die Zutaten 2 oder mehr Wochen ziehen zu lassen, aber dies ist nur notwendig, wenn Sie es in Mengen zubereiten möchten, die eher für ein Restaurant bestimmt sind. Eine Woche reicht für einen Liter Wodka.
- Der Grund, warum Sie die Zutaten aus dem Wodka herausfiltern möchten, ist, dass der Geschmack zu stark werden könnte, wenn Sie die Zutaten ruhen lassen (niemand möchte einen Monat lang Wodka trinken, der Chilis enthält).
- Werfen Sie die Zutaten nicht weg. Wenn Sie Obst als Gewürz für Ihren Wodka verwendet haben, können Sie es trotzdem essen. Sie sind jetzt voller fruchtigem Wodka-Geschmack (essen Sie sie nicht, bevor Sie sich hinter das Steuer setzen).
1. Geben Sie alle Zutaten in eine luftdichte Tasse oder ein Glas.Gläser mit luftdichten Deckeln eignen sich am besten zum Aufgießen von Wodka. Die Menge an Wodka, die Sie aromatisieren werden (eine ganze oder halbe Flasche usw.).) bestimmt, wie viele Töpfe Sie benötigen. Im Allgemeinen ist es am besten, die Zutaten so aufzuteilen, dass die Hälfte in ein Glas und die andere in das andere gefüllt werden kann. Haben Sie ein Glas oder einen Krug, in den eine ganze Flasche Wodka passt, verwenden Sie ihn einfach.
2. einflößen! Füllen Sie das Glas mit Wodka, verschließen Sie es und bewahren Sie es an einem sicheren Ort auf. Stellen Sie es in den Kühlschrank, um es kühl zu halten, oder woanders, solange es nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.
3. Warten und zittern. Das Timing ist nicht gerade wissenschaftlich, aber die meisten Rezepte brauchen 2-5 Tage, um den Wodka richtig aufzugießen. Im Allgemeinen kochen Zitrusfrüchte und andere stark schmeckende Zutaten schneller, während subtilere Aromen wie Vanille oder Ingwer eine Woche oder länger dauern können. Schütteln Sie das Glas oder das Glas einmal täglich, um den Infusionsprozess zu beschleunigen. Um sicherzustellen, dass Ihr Wodka den gewünschten Geschmack hat, probieren Sie ihn nach 2 Tagen und dann jeden Tag, bis Sie zufrieden sind.
4. Filtern Sie den Wodka. Sobald der Wodka den gewünschten Geschmack angenommen hat, möchten Sie das Getränk in eine andere Flasche umfüllen. Verwenden Sie einen Trichter und ein Sieb, um dies etwas einfacher zu machen. Am einfachsten ist es natürlich, den Wodka in die Originalflasche zu gießen, aber man kann auch schöne, neue Flaschen verwenden, die man irgendwo gefunden hat (das ist toll, wenn man den Wodka verschenken möchte).
5. Probieren und genießen!
Methode 2 von 2: Aromatisierter Wodka in Minuten
Diese schnelle Methode funktioniert auch, um Olivenöl zu aromatisieren.
1. Bereiten Sie die Früchte und/oder Gewürze wie zuvor für einen normalen Aufguss beschrieben vor.
2. Gießen Sie das Getränk in ein Schlagsahne-Aerosol oder einen Siphon, der Lachgas-Kartuschen enthält.
3. Legen Sie eine Gaskartusche in den Siphon. Lassen Sie den Siphon eine Minute stehen.
4. Ersetzen Sie die Gaskartusche durch eine neue und schütteln Sie den Siphon für eine weitere Minute.
5. Halten Sie die Flasche aufrecht, halten Sie die Spritze im Glas verkehrt herum über einem anderen Glas und drücken Sie vorsichtig auf den Auslöser, um das Gas freizusetzen.
6. Nachdem alles Gas entwichen ist, können Sie den Inhalt der Flasche durch ein Sieb passieren und in ein Glas gießen.
Tipps
- Wenn Sie denken, dass Ihr Aufguss zu stark ist, fügen Sie mehr Wodka hinzu, um den Geschmack zu verdünnen.
- Sie können auch andere Getränke wie Gin, Rum, Whisky und sogar Genever verwenden.
- Verwenden Sie frische Zutaten und nichts aus Konserven oder Fertigprodukten.
- Du kannst auch andere Arten von Süßigkeiten verwenden, was immer du magst.
- Probiere zwei Zimtstangen und eine halbe Vanillestange. Nach zwei Wochen erhalten Sie eine tiefe orange Farbe und einen vollen, satten würzigen Geschmack. Probieren Sie es im Sommer mit hausgemachtem Ginger Beer.
- Mit der Zeit verlieren die Früchte im Aufguss ihre Farbe. So können die Erdbeeren irgendwann gespenstisch weiß werden!
- Probiere auch Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln. Rösten Sie es zuerst im Ofen, um einen noch reicheren Geschmack zu erhalten und das Öl freizusetzen, bevor Sie es dem Wodka hinzufügen.
- Nicht enttäuscht sein, wenn es beim ersten Mal nicht perfekt klappt. Oft müssen Sie die Art und Menge der Zutaten oder sogar den Wodka anpassen.
- Fügen Sie dem Aufguss keinen Zucker hinzu, es sei denn, Sie müssen eine bestimmte bittere Zutat überdecken. Die natürlichen Aromen brauchen es in der Regel nicht und du kannst nachher noch süßen, wenn es dir besser gefällt.
- Wodka mit Gewürzen ist auch als Schnaps bekannt und gehört in Schweden zur Weihnachtszeit zum Sammelsurium.
Warnungen
- Stellen Sie sicher, dass der Krug, den Sie zum Würzen des Wodkas verwenden, frei von Gerüchen oder Rückständen ist. Sie möchten nicht, dass Ihr Wodka nach Seife oder Gurken schmeckt!
Notwendigkeiten
- 750 ml Wodka
- Ein Gewürz (Obst, Paprika, Kräuter, Beeren usw.).)
- Dose mit luftdicht verschließendem Deckel
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