Kaugummi herstellen

Zutaten
Schritte
Tipps
Notwendigkeiten

Du kannst alle Arten von Süßigkeiten zu Hause herstellen, also probiere es doch mal mit Kaugummi? Der Mensch kaut seit mindestens 5000 Jahren Kaugummi zu medizinischen Zwecken und zur Erfrischung des Mundes. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Kaugummi auf drei verschiedene Arten herstellt: Kaugummibase, Bienenwachs und Zuckergummisaft.

Zutaten

Klassischer Kaugummi

40 g Kaugummibase
100 g Puderzucker
3 Esslöffel Maissirup
1 Teelöffel Glycerin
1/2 Teelöffel Zitronensäure
5 Tropfen Aroma

Kaugummi aus natürlichem Bienenwachs

60 g Bienenwachs (auf Lebensmittelqualität achten)
100 g Puderzucker
3 Esslöffel Honig
Pfefferminz- oder Zimtextrakt

Minimalistischer Zuckerstangengummi

Bernsteinbaumsaft

Schritte

Methode 1 von 3: Klassischer Kaugummi

1. Zutaten erhitzen. Gib die Kaugummibase, Maissirup, Glycerin, Zitronensäure und Aromen in den oberen Teil eines Wasserbades. Stellen Sie das Wasserbad auf den Gasherd und stellen Sie den Brenner auf mittel. Gelegentlich mit einem Löffel umrühren, die Mischung erhitzen, bis sie warm und klebrig wird.

Du findest Kaugummi, das Glycerin und die Zitronensäure in Süßwarenläden oder Online-Shops. Wählen Sie einen klassischen Kaugummi-Geschmack oder entscheiden Sie sich für etwas Einzigartiges wie Zitronenlimette.
Du kannst der Mischung auch ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen, um deinem Kaugummi etwas Farbe zu verleihen.
Machen Sie einen Doppeldampfkessel, wenn Sie noch keinen mit zwei Pfannen haben, einer kleinen und einer großen. Füllen Sie den größeren Topf mit ein paar Zentimeter Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Stellen Sie die kleinere Pfanne in die größere Pfanne, sodass sie auf dem Wasser schwimmt. Alle Zutaten bis auf den Puderzucker in den kleineren Topf geben und den Herd einschalten. Bringen Sie die Mischung auf Temperatur und rühren Sie gut um.

2. Mit Puderzucker eine Mulde machen. Etwa einen Esslöffel Puderzucker beiseite stellen und den Rest auf ein Schneidebrett oder eine andere saubere Arbeitsfläche legen. Machen Sie mit den Fingern eine Kerbe in den Puderzuckerhaufen.

3. Gießen Sie die Kaugummibase in die Vertiefung. Die geschmolzene Kaugummibase direkt aus dem Wasserbad in die Puderzuckermulde gießen. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Mischung gelangt.

4. Kaugummiteig herstellen. Bestäuben Sie Ihre Finger mit etwas Puderzucker und fangen Sie an, die Kaugummigrundmasse und den Puderzucker zu kneten. Puderzucker mit der Gummibase mischen, bis die Basis klebrig wird, dann mehr Gummizucker hinzufügen und weiterkneten. Mindestens 15 Minuten kneten, bis der Teig weich, geschmeidig und nicht mehr klebrig ist.

Wenn Sie den Teig nicht genug kneten, neigt der Kaugummi dazu, auseinander zu fallen, also überspringen Sie diesen Schritt nicht.

Der Teig sollte glatt und steif sein, wenn du fertig bist.

5. Teig ausrollen. Legen Sie den Teig vor sich hin und legen Sie Ihre Hände mit der Handfläche nach unten auf den Teig. Rollen Sie den Teig mit den Händen so aus, dass er zu einem langen, dünnen Seil wird. Versuchen Sie es so zu rollen, dass das Seil überall gleich breit ist. Schneiden Sie das Seil mit einem Universalmesser in mundgerechte Stücke.

Sie können den Teig mit einem Nudelholz flach ausrollen und nach Belieben in saubere Quadrate schneiden.

Als Variante die Teigstücke zu Kugeln rollen.

6. Schluss mit dem Kaugummi. Die Kaugummistücke mit Puderzucker bestäuben, damit sie nicht zusammenkleben. Machen Sie kleine Kaugummipackungen, indem Sie Quadrate aus Backpapier ausschneiden und dann die Kaugummistücke in die Packung wickeln.

Methode 2 von 3: Natürlicher Bienenwachsgummi

1. Schmelze das Wachs. Legen Sie die Wäsche in einen Wasserbad. Stellen Sie den Wasserbad auf den Herd und stellen Sie den Brenner auf mittel. Schmelzen Sie das Wachs, bis es weich und klebrig ist.

2. Honig hinzufügen. Gib den Honig in die Pfanne und rühre ihn durch das geschmolzene Wachs. Sie können den Maissirup durch Honig ersetzen, wenn Sie möchten.

3. Aromen hinzufügen. Bienenwachsgummi passt gut zu Pfefferminzaromen. Du kannst auch Zimt, Zitrone oder Süßholz probieren. Drücken Sie etwa fünf Tropfen des Aromas in das Glas mit dem geschmolzenen Wachs und Honig und rühren Sie gut um.

Sie können der Mischung fein gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Minze hinzufügen.

Für einen medizinischen Kaugummi fügen Sie zusätzliches Pfefferminzöl und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu.

4. Den Zucker hinzufügen. Puderzucker in die geschmolzene Kaugummibase einrühren. Die Mischung sollte etwas dicker werden. Probieren Sie die Gummimischung und fügen Sie weitere Aromen oder Puderzucker hinzu, wenn Sie den Geschmack oder die Süße verbessern möchten.

5. Die Kaugummibase in Formen gießen. Verwenden Sie Bonbonformen, eine Eiswürfelschale oder andere kleine Formen für den Kaugummi. Gießen Sie eine gleiche Menge der Kaugummibase in jede Form. Stelle die Förmchen in den Kühlschrank, damit der Kaugummi aushärten kann, und drücke die Stücke dann aus, wenn du bereit zum Kauen bist.

Methode 3 von 3: Minimalist Sweet Candy Gum

1. Finde einen Bernsteinbaum. Der Saft des Amberbaumbaums wird seit der Antike zu Heilzwecken und zur Herstellung von Kaugummi verwendet. Der Bernsteinbaum ist ein in Nordamerika verbreiteter Laubbaum.

2. Finden Sie einen Ort, an dem der Saft aus dem Baum kommt. Bernsteinbaumsaft fließt unter der Rinde. Vielleicht finden Sie eine Stelle, an der die Rinde abgerissen wurde und der Saft leicht zugänglich ist. Wenn nicht, verwenden Sie ein Taschenmesser, um die Rinde an einer kleinen Stelle zu entfernen. Darunter siehst du flüssigen Saft.

Entfernen Sie nicht zu viel Rinde, sonst beschädigen Sie den Baum.

Wählen Sie einen Platz hoch über dem Boden, damit der Bereich für Tiere unzugänglich ist.

3. Warte, bis der Saft hart wird. Im Laufe einiger Tage beginnt der freiliegende Saft zu einem Zahnfleisch zu härten. Kehren Sie nach etwa drei Tagen auf die Website zurück, um dies zu überprüfen. Wenn der Saft noch flüssig ist, warte noch ein paar Tage. Wenn es hart ist, kann es in Kaugummi gekaut werden.

4. Kratze das ausgehärtete Harz vom Baum. Ein Taschenmesser ist dafür ein gutes Werkzeug. Sammeln Sie die Harzstücke in Ihrer Hand oder in einem kleinen Behälter.