Butternusskürbis zubereiten

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Notwendigkeiten

Flaschenkürbis ist ein leckeres Wintergemüse mit einem nussigen und süßen Geschmack ähnlich dem von Kürbis. Es ist nicht nur lecker, sondern eignet sich auch hervorragend als Beilage zu einem Puten-, Schweine- oder Rindfleischgericht. Du kannst es auf unterschiedliche Weise zubereiten, zum Beispiel durch Backen, Grillen oder Pürieren. Wenn Sie wissen möchten, wie man Butternusskürbis zubereitet, befolgen Sie die folgenden Schritte.

Schritte

Methode 1 von 3: Gebackener Butternusskürbis

1. Sammeln Sie Ihre Zutaten. Das brauchst du, um gebackenen Butternusskürbis zuzubereiten:

1 großer Butternusskürbis
2 Esslöffel Honig
3 Tropfen Vanilleextrakt
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Antihaft-Kochspray

2. Backofen auf 175 °C vorheizen.

3. Entferne die Kerne vom großen Butternusskürbis. Verwenden Sie ein Messer oder einen Löffel, um die Kerne herauszuschöpfen. Sie können die Kerne beiseite legen und nach Belieben rösten oder für ein anderes Rezept verwenden, z. B. einen knackigen Salat.

4. Die Haut entfernen und den Butternut-Kürbis in Portionen schneiden.

5. Den Flaschenkürbis in mehrere große Scheiben schneiden. Wenn Sie damit fertig sind, geben Sie den Butternut-Kürbis in eine mit Antihaft-Kochspray gefettete und etwa 25 mal 35 Zentimeter große Auflaufform.

6. Marinieren Sie den Butternusskürbis mit einer Mischung aus Honig und Vanilleextrakt. Gießen Sie 2 Esslöffel Honig und 3 Tropfen Vanilleextrakt über den Butternusskürbis in der Auflaufform. Drehen Sie den Butternut-Kürbis um und verteilen Sie den Honig auf der anderen Seite der Scheiben, wenn Sie die Mischung gleichmäßiger verteilen möchten.

7. Den Butternut-Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken. Alufolie über die Auflaufform legen, damit der Butternut-Kürbis nicht anbrennt.

9. Den Butternut-Kürbis 20-25 Minuten im Ofen backen.

10. Backen Sie es, bis es zart, aber nicht zu weich ist.

11. Dienen. Genieße dieses leckere Kürbisgericht solange es noch warm ist.

Methode 2 von 3: Gegrillter Butternusskürbis

1. Sammeln Sie Ihre Zutaten. Das brauchst du, um gegrillten Butternusskürbis zuzubereiten:

1 großer Butternusskürbis
120 Gramm Butter
100 Gramm brauner Zucker
2 Esslöffel Zimt
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

2. Backofen auf 175 °C vorheizen.

3. Den Butternut-Kürbis mit einem Sparschäler oder einem Gemüsemesser schälen.

4. Den Flaschenkürbis halbieren.

5. Kerne und Fruchtfleisch entfernen. Du kannst dafür einen großen oder kleinen Löffel verwenden oder mit einem Messer zuerst den Mittelteil ausschneiden und dann den Kürbis mit einem Löffel ausschöpfen.

6. Den Flaschenkürbis in Würfel schneiden. Den Butternut-Kürbis in etwa 2-3 Zentimeter große Würfel schneiden.

7. Ein Backblech von etwa 25 mal 35 Zentimetern mit Antihaft-Kochspray einfetten.

8. Die Würfel gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Achte darauf, dass sich die Blöcke nicht berühren. Du musst das Backblech nicht abdecken, um den Butternut-Kürbis richtig zu grillen.

9. 120 Gramm Butter schmelzen. 120 Gramm Butter in eine Pfanne geben und erhitzen, bis sie schmilzt. Sie können die Butter auch in einen abgedeckten Mikrowellenherd geben und 30-60 Sekunden erhitzen.

10. Die Butter-Braun-Zucker-Mischung über den Butternusskürbis träufeln. Den Butternut-Kürbis mit 120 Gramm geschmolzener Butter und 100 Gramm braunem Zucker beträufeln und umrühren, sodass die Mischung den Butternut-Kürbis gleichmäßig bedeckt. Dann mit 2 EL Zimt und Salz und Pfeffer abschmecken.

11. Den Butternut-Kürbis 15-20 Minuten im Ofen grillen. Das Backblech mit dem Butternut-Kürbis in den Ofen stellen.

12. Den Butternut-Kürbis aus dem Ofen nehmen. Mischen Sie es mit einem Spatel. Dann das Backblech für weitere 15-20 Minuten in den Ofen zurückschieben oder bis der Butternut-Kürbis goldbraun ist und du ihn leicht mit einer Gabel einstechen kannst.

13. Dienen. Sofort servieren, solange es noch warm ist.

Methode 3 von 3: Pürierter Butternusskürbis

1. Sammeln Sie Ihre Zutaten. Das benötigst du, um pürierten Butternusskürbis zuzubereiten:

1 großer Butternusskürbis
120 Gramm Butter
100 Gramm brauner Zucker
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

2. Den Butternut-Kürbis schälen. Verwenden Sie einen Gemüseschäler oder ein Schälmesser, um die Haut vom Butternusskürbis zu entfernen.

3. Den Flaschenkürbis halbieren. Auf diese Weise können Sie die Kerne und das Fruchtfleisch des Butternut-Kürbisses leicht entfernen.

4. Entfernen Sie die Kerne vom Butternut-Kürbis. Mit einem großen Löffel die Kerne und das Fruchtfleisch herauskratzen.

5. Den Butternut-Kürbis in etwa 2-3 Zentimeter große Würfel schneiden.

6. Die Würfel in einen Topf geben. Bedecke die Würfel mit Wasser und bringe das Wasser zum Kochen. Den Butternut-Kürbis etwa 10-15 Minuten kochen, bis er beim Einstechen mit einer Gabel weich ist.

7. Butternut-Kürbis abtropfen lassen und wieder in die Pfanne geben. Verwenden Sie ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

8. Den Flaschenkürbis grob zerdrücken. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer oder einen Stößel, um den Butternusskürbis grob zu pürieren.

9. Butter, braunen Zucker, Salz und Pfeffer zum Püree geben. Den pürierten Butternusskürbis mit 120 Gramm geschmolzener Butter und 100 Gramm braunem Zucker beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. Nun den Flaschenkürbis zerdrücken, bis er glatt ist. Auf diese Weise werden alle Zutaten durch den Butternusskürbis gut vermischt und die Struktur verändert sich.

11. Dienen. Genieße dieses Butternut-Kürbis-Püree sofort, solange es noch warm ist. Sie können es so essen oder als Beilage zu Hühnchen, Rindfleisch oder anderem Gemüse.

Warnungen

Flaschenkürbis ist sehr hart. Verwenden Sie beim Schälen und Würfeln des Butternut-Kürbiss die richtige Schneidetechnik, damit Sie sich nicht verletzen.