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Verwenden Sie diese Methode nur, wenn Sie eine ofenfeste Pfanne haben. Der Backofen muss nicht vollständig vorgeheizt sein, bevor Sie die Pfanne hineinstellen. 
Sie können auch Pflanzenöl verwenden, wenn Sie Kokosöl bevorzugen oder keinen Zugang zu Kokosöl haben. 
Du benötigst nur wenig Öl, daher ist es besser, das Öl zuerst auf das Papiertuch aufzutragen, anstatt es direkt in die Pfanne zu gießen.
Eine antihaftbeschichtete pfanne nachfetten
Antihaftbeschichtete Pfannen sind nützlich für die schnelle Reinigung in der Küche, aber ihre Antihaftbeschichtung kann sich mit der Zeit langsam verschlechtern, insbesondere wenn sie nicht richtig gereinigt und gehandhabt wird. Kratzer und Flecken auf der Oberfläche der Antihaftbeschichtung machen die Pfannen klebriger und weniger effektiv, was frustrierend sein kann, wenn Sie viel für eine schöne Pfanne ausgegeben haben. Glücklicherweise können Sie klebrige Pfannen wiederherstellen, indem Sie sie reinigen und neu fetten, um die Kratzer zu füllen und die Antihaftbeschichtung zu verstärken. Das Einfetten Ihrer Pfanne ist schnell und einfach und viel billiger als der Kauf einer neuen Pfanne.
Schritte
Methode 1 von 4: Reinigen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne gründlich
1. Wasser, Backpulver und Essig in die Pfanne geben. Bevor Sie eine beschichtete Pfanne einfetten, sollten Sie sie gründlich reinigen, indem Sie alle Flecken oder Speisereste entfernen, die mitverantwortlich für die Klebrigkeit der Pfanne sein können. Gib zunächst 235 ml Wasser, 2 Esslöffel (30 g) Natron und 120 ml weißen Essig in die Pfanne.
2. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Mischung kocht. Stellen Sie die beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Erhitze die Pfanne, bis die Essigmischung kocht, etwa zehn Minuten, dann nimm die Pfanne vom Herd.
3. die Pfanne waschen. Gießen Sie die Essigmischung in die Spüle, nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben. Spülen Sie die Pfanne dann wie gewohnt mit einem milden Spülmittel aus und achten Sie darauf, keine Stahlwolle oder andere Scheuermittel zu verwenden, die die Pfanne weiter zerkratzen könnten.
4. Trocknen Sie die Pfanne. Trocknen Sie die Pfanne nach dem Waschen mit einem weichen, trockenen Handtuch. Es ist wichtig, die Pfanne vollständig zu trocknen, bevor Sie sie mit Öl einfetten, damit das Öl an der Oberfläche der Pfanne haften kann.
Methode 2 von 4: Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten
1. Erhitzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze. Nachdem Sie die Pfanne gründlich gereinigt haben, können Sie mit dem Einfetten und Wiederherstellen der Antihaftbeschichtung beginnen. Stellen Sie die saubere, trockene Pfanne bei schwacher Hitze auf den Herd und lassen Sie sie aufheizen.
2. Backofen auf 150 °C vorheizen. Während die Pfanne aufheizt, heizen Sie Ihren Backofen auf 150 °C vor. Sie werden das Öl in der Pfanne braten, um es gründlich zu bedecken.
3. Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie ein ungesalzenes Pflanzenöl in die Pfanne. Verwenden Sie genug, um den gesamten Boden der Pfanne zu bedecken und etwa 1,5 cm tief zu sein.
4. Die Pfanne 2 Stunden im Ofen erhitzen. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, nachdem Sie Öl hineingegossen haben und lassen Sie sie 2 Stunden lang erhitzen. Die Hitze des Ofens brät das Pflanzenöl und bedeckt den Boden der Pfanne.
5. Ofen ausschalten und Pfanne über Nacht darin lassen. Backofen nach 2 Stunden ausschalten. Anstatt sie herauszunehmen, lassen Sie die Pfanne über Nacht im Ofen, damit sie sich weiter erhitzen und trocknen kann.
6. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und verwenden Sie sie. Nachdem Sie die Pfanne über Nacht im Ofen gelassen haben, können Sie sie herausnehmen. Ihre Antihaftpfanne sollte jetzt wieder einsatzbereit sein!
Methode 3 von 4: Die Pfanne mit Kokosöl einfetten
1. Eine Pfanne 3 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre Pfanne ofenfest ist, können Sie sie auch auf dem Herd einfetten. Beginnen Sie mit dem Erhitzen der sauberen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für 3 Minuten.
2. Gib zwei Esslöffel Kokosöl in die Pfanne. Nachdem die Pfanne 3 Minuten erhitzt wurde, 2 Esslöffel (30 ml) Kokosöl in die Pfanne geben und schmelzen lassen, was etwa 2 Minuten dauern sollte.
3. Drehen Sie die Pfanne, um das Öl zu verteilen. Wenn das Kokosöl geschmolzen ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und drehen Sie Ihr Handgelenk, um sie in einer kreisförmigen Bewegung zu neigen. Dadurch sollte sich das Öl am Pfannenboden verteilen, sodass der Pfannenboden vollständig bedeckt ist.
4. Öl erhitzen, bis es zu rauchen beginnt. Nachdem Sie das Öl verteilt haben, stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd. Lassen Sie die Pfanne auf dem Feuer stehen, bis das Kokosöl anfängt zu rauchen. Dadurch wird das Öl heiß und beginnt in der Pfanne zu braten.
5. Die Pfanne zum Abkühlen beiseite stellen. Wenn Sie sehen, dass das Öl zu rauchen beginnt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite. Lassen Sie das Öl in der Pfanne und lassen Sie die Pfanne auf Raumtemperatur abkühlen.
6. Reiben Sie das Öl in der Pfanne ein. Wenn die Pfanne abgekühlt ist, sollten Sie etwas Kokosöl sehen, das den Boden bedeckt. Nehmen Sie ein Papiertuch und reiben Sie das Öl vorsichtig in die Pfanne. Durch das Reiben wird ein Teil des Öls in die Poren der Pfanne gedrückt, während der Überschuss vom Papiertuch absorbiert wird. Ihre Pfanne ist nun gefettet und einsatzbereit!
Methode 4 von 4: Pfannen vor dem Kochen einfetten
1. Pfanne reinigen und trocknen. Auch wenn du Pflanzen- oder Kokosöl zum Einfetten und Restaurieren einer Antihaftpfanne verwendet hast, ist es dennoch eine gute Idee, die Pfanne vor der Verwendung schnell einzufetten, um die Antihaftbeschichtung zu schützen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne sauber und vollständig trocken ist, bevor Sie sie einfetten.
2. Gießen Sie Öl auf ein Papiertuch. Gießen Sie etwa 2 Teelöffel (10 ml) neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl) auf ein Papiertuch. Sie können auch Butter verwenden, wenn Sie möchten, indem Sie ein paar Stücke davon in die Pfanne geben.
3. Die Pfanne mit Öl oder Butter einreiben. Verwenden Sie das Papiertuch, um das Öl oder die Butter um den Boden der Pfanne zu reiben und überschüssiges Öl aufzusaugen, damit das, was Sie kochen, nicht beeinträchtigt wird. Dann verwenden Sie Ihre Pfanne zum Kochen wie gewohnt.
Tipps
- Überprüfen Sie, ob Sie Ihre antihaftbeschichtete Pfanne richtig verwenden, indem Sie die Verwendung von Metallspateln und -löffeln sowie scheuernden Reinigungswerkzeugen wie Stahlwolle vermeiden.
- Wenn Ihre Pfanne Plastikteile verliert, ist es möglicherweise an der Zeit, eine neue Pfanne zu kaufen, anstatt zu riskieren, schädliche Chemikalien aufzunehmen.
Notwendigkeiten
- Pflanzen- oder Kokosöl
- Papiertücher
- Backsoda
- Essig
- Mildes Geschirrspülmittel
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