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Ein roter Pilz nutzt sein einziges natürliches Warnsystem, seine Farbe, um Raubtiere – einschließlich dir – wissen zu lassen, dass sie sich fernhalten sollen. 
Weiße Champignons können zum Beispiel bräunlich-gelbe oder braune schuppige Flecken haben. 
Sie können sich über eine lokale Mykologengruppe oder eine Universität mit einem Pilzexperten in Verbindung setzen. Es gibt keinen bestimmten Ort, an dem giftige Pilze wachsen. Sie können auf Bäumen, Stämmen, dem Boden oder auf Moos wachsen. Bei der Nahrungssuche müssen keine Handschuhe getragen werden. 
Zum Beispiel können Pilze derselben Art je nach Sonneneinstrahlung unterschiedliche Farben entwickeln. Experten empfehlen, niemals einen Pilz zu essen, den Sie nicht mindestens dreimal in freier Wildbahn identifizieren konnten. Ein Fachmann muss bestätigen, dass Sie den Pilz bei jedem dieser 3 Male richtig identifiziert haben. 
Bovisten halbieren, um zu prüfen, ob sie essbar sind. Sie sollten innen reinweiß sein. Wenn sie innen gelb oder braun sind, sind sie nicht mehr essbar. 
Vermeiden Sie es, schuppige Tintenpilze zu pflücken, die in der Nähe von stark befahrenen Straßen wachsen, da sie mit Abgasen kontaminiert sein können. 
Wenn die örtliche Universität keine Kurse anbietet, an denen Sie teilnehmen können, fragen Sie die lokale Mykologengruppe nach Kursen oder Ressourcen, die sie empfehlen. 
Da sich unkontrollierte Nervenreaktionen schnell verschlechtern können, ist es am besten, sich Hilfe zu holen, anstatt selbst in die Notaufnahme zu fahren. In der Notfallversorgung können Ärzte Atropin verabreichen, ein Gegenmittel, das die meisten Symptome lindert. Die meisten Menschen erholen sich innerhalb von 24 Stunden vollständig, aber ohne Behandlung können dauerhafte Schäden an den Atemwegen auftreten. 
Ärzteteams können bei Angstzuständen und Flüssigkeitsverlust unterstützend wirken. Diese Symptome verschwinden normalerweise von selbst, ohne langfristige Schäden zu verursachen. 
Wenn Sie Grund zu der Annahme haben, dass Sie einen Pilz dieser Wulstling-Familie gegessen haben, warten Sie nicht, bis Symptome auftreten. Suchen Sie sofort ärztliche Hilfe auf. Lassen Sie das Personal wissen, welche Art von Amanita Sie genommen haben, wie viel Sie gegessen haben und wie lange das her ist?. Wenn noch Stücke des Pilzes übrig sind, geben Sie sie dem Personal zur Analyse.
Speisepilze identifizieren
Champignons sind köstlich auf Pizza, in Pasta und Salaten. Trotzdem ist es besser, die Suche nach wilden, essbaren Pilzen professionellen Mykologen (Wissenschaftlern, die sich mit Pilzen beschäftigen) zu überlassen. Wenn Sie essbare Pilze noch selbst erkennen wollen, seien Sie vorsichtig. Beobachte das Vorkommen der Pilze in deiner Nähe genau und lerne aus zuverlässigen Quellen. Falls Sie einen unbekannten Pilz essen, achten Sie auf seltsame Symptome und suchen Sie möglicherweise einen Arzt auf.
Schritte
Teil 1 von 4: Den Pilz beobachten und vorsichtig sein
1. Wählen Sie Pilze ohne weiße Lamellen. Suchen Sie nach Pilzen mit Lamellen, die eine braune oder bräunlich-gelbe Farbe haben. Während einige Pilze mit weißen Lamellen essbar sind, haben Pilze der tödlichsten und giftigsten Pilzfamilie – Amanitas – fast immer weiße Lamellen.
2. Wählen Sie Pilze ohne Rot an Kappe oder Stiel. Wählen Sie Pilze mit weißen, braun-gelben oder braunen Hüten und Stielen. Viele rote Pilze sind giftig.
3. Suche nach Pilzen ohne Schuppen am Hut. Vermeiden Sie Pilze mit helleren Flecken oder Schuppen auf der Kappe. Diese schuppigen Flecken sind bei giftigen Pilzarten häufig.
4. Finde Pilze ohne Ring am Stiel. Suchen Sie unter der Kappe der Pilze nach einem zweiten, schleierartigen Gewebering, der ein bisschen wie ein kleinerer Hut unter dem Hut aussieht. Wenn der Pilz, den Sie sich ansehen, diesen Ring hat, überspringen Sie ihn. Viele Pilze mit dieser Eigenschaft sind giftig.
5. Nehmen Sie zwei Körbe mit, wenn Sie auf Nahrungssuche gehen. Legen Sie Pilze, von denen Sie sicher sind, dass Sie sie essen können, in einen Korb und die Pilze, bei denen Sie sich nicht sicher sind, in den anderen. Sie werden nicht krank, wenn Sie einen giftigen Pilz berühren. Wenden Sie sich an einen Experten, um die Pilze zu identifizieren, bei denen Sie sich nicht sicher sind.
6. Essen Sie keinen Pilz, es sei denn, Sie sind sich 100%ig sicher, was es ist. Seien Sie bei der Suche nach Pilzen sehr vorsichtig, da viele giftige und nicht giftige Arten gleich aussehen. Einige Pilzarten können je nach Umgebung, in der sie wachsen, ihr Aussehen verändern, was die Identifizierung erschwert.
Teil 2 von 4: Gewöhnliche Speisepilze identifizieren
1. Finde einen mittelbraunen oder braungelben Hut, um Steinpilze zu finden. Suchen Sie nach Steinpilzen in der Nähe von Tannen und Kiefern. Sie sind normalerweise im Frühherbst in niedrigeren Lagen erntereif. In höheren Lagen das im Sommer. Sie haben normalerweise dicke, abstehende Stiele tief am Boden, die in der Nähe des Hutes dünner werden.
2. Suchen Sie nach einem kleinen Hut mit einer hohlen Mitte, um Pfifferlinge zu finden. Suchen Sie nach einem gelben bis goldenen Pilz mit gewellten, erhöhten Rändern. Der Stiel ist trompetenförmig und verdickt sich dort, wo er am Hut befestigt ist. Pfifferlinge sind oft im Herbst bis zum frühen Frühjahr unter Laub- und Nadelbäumen zu finden.
3. Suchen Sie nach einem weißen oder hellbraunen/gelben Hut in Form einer Kugel, um Bovisten zu finden. Achten Sie auf die einzigartigen, dichten Wirbel am Hut, die sich leicht abwischen lassen. Bovisten wachsen normalerweise im Herbst und Winter entlang von Wegen und am Waldrand.
4. Finde einen großen säulenförmigen Hut mit Schuppen, um einen schuppigen Tintenpilz zu finden. Suchen Sie nach mehreren blattartigen Lamellen, die fest über einem hohlen Stiel hängen. Diese Pilze wachsen gut in städtischen Gebieten und bei kühlem, nassem Wetter.
Teil 3 von 4: Ihr Wissen über Speisepilze erweitern
1. Treten Sie einer Mykologengruppe bei. Suchen Sie im Internet nach einer Mykologengruppe in Ihrer Nähe. Wenn Sie in den USA leben, suchen Sie im Register der North American Mycological Association. Diese Gruppen fördern das Studium von Pilzen und viele bieten Kurse oder andere Formen der Versammlung an, um die Öffentlichkeit zu erziehen.
- Viele Gruppen bieten auch manchmal Naturwanderungen oder andere Outdoor-Events für Leute an, die mehr über die Nahrungssuche erfahren möchten.
2. Kaufen Sie einen Pilzführer für Ihre Region. Besuchen Sie Ihren lokalen Buchladen oder Online-Shop, um einen Pilzführer für Ihre Region zu kaufen. Sie können das Buch dann mitnehmen, wenn Sie auf Nahrungssuche gehen, um die Identifizierung der verschiedenen Pilze zu üben. Es kann Ihnen auch helfen, sich mit den üblichen essbaren und giftigen Arten vertraut zu machen.
3. Suchen Sie nach Mykologie-Kursen an der örtlichen Universität. Erkundigen Sie sich bei der örtlichen Universität nach einer Möglichkeit, Mykologie-Vorlesungen zu besuchen. Dort kannst du deine Identifikationsfähigkeiten weiterentwickeln und mehr über Speisepilze erfahren.
Teil 4 von 4: Nach dem Verzehr eines unbekannten Pilzes medizinische Hilfe aufsuchen
1. Überwachen Sie die Magen-Darm-Symptome für 1-24 Stunden. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie Durchfall, Erbrechen, Blut im Erbrochenen oder Stuhl haben und wenn Sie nach dem Verzehr eines nicht identifizierten Pilzes Darmkrämpfe haben. Die örtliche Notaufnahme kann die verlorenen Flüssigkeiten ersetzen und das Gift behandeln, das die Symptome verursacht.
- In einigen Fällen können Magen-Darm-Symptome anhalten und die Nierenfunktion einschränken, wenn Sie nicht sofort Hilfe suchen.
- Auch wenn Sie sich schämen, einen potenziell gefährlichen Pilz zu essen, schämen Sie sich nicht, einen Arzt aufzusuchen. Medizinisches Personal interessiert sich nur für Ihre Gesundheit.
2. Achten Sie auf übermäßigen Speichel, Tränen, Laktation und Schwitzen. Rufen Sie sofort den Notdienst an, wenn Sie eine unkontrollierte nervöse Reaktion bemerken, wie z. B. starkes und unkontrolliertes Schwitzen oder Weinen. Diese Symptome können bereits 15-30 Minuten nach dem Verzehr des potenziell schädlichen Pilzes auftreten. Handeln Sie schnell, da diese Symptome zu eingeschränktem Sehvermögen, Blutdruckabfall und Atembeschwerden führen können.
3. Ignorieren Sie nicht visuelle Verzerrungen, Illusionen und übermäßige Müdigkeit. Suchen Sie bei Symptomen im Zusammenhang mit dem Zentralnervensystem wie Benommenheit oder Halluzinationen Nothilfe. Der Verzehr bestimmter Pilze kann im Zentralnervensystem schwere Reaktionen wie Krämpfe und sogar ein Koma auslösen.
4. Seien Sie wachsam, wenn die Symptome nach einer medizinischen Behandlung zurückkehren. Achte auf alle geistigen oder körperlichen Symptome, die zurückkommen, nachdem du den Anschein erweckt hast, als hättest du dich von dem Pilzbefall „erholt“. Bestimmte tödliche Pilze in der Amanita-Familie können einen 24-Stunden-Zeitraum verursachen, in dem sich der Patient scheinbar bessert, nur um einen Rückfall zu verursachen und Organversagen zu verursachen.
Warnungen
- Essen Sie niemals Pilze basierend auf Informationen im Internet, einschließlich dieses Artikels. Selbst wenn die Informationen aus einer zuverlässigen Quelle stammen, kann der Benutzer bei der Identifizierung der Pilze schwerwiegende Fehler machen.
- Der Verzehr potenziell giftiger Pilze kann schwerwiegende Folgen haben, einschließlich Krankheit, Organversagen und sogar Tod. Essen Sie am besten nur Pilze, die im Laden vor Ort als essbar gekennzeichnet sind.
"Speisepilze identifizieren"
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