Essbaren Plätzchenteig herstellen: 7 Schritte (mit Bildern)

Suchen Sie den köstlichen Geschmack von Keksteig ohne das Risiko, rohe Eier zu essen?? So machen Sie Keksteig, den Sie sicher essen können.

Zutaten

12 Esslöffel Butter/Margarine
170 g Puderzucker plus 50 g brauner Zucker
85 g Mehl
Prise Salz (optional); es ist nicht notwendig, wenn Sie gesalzene Butter verwenden
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Schokoladenstücke (optional)
15 g Kakaopulver (optional)

1. Die Butter in eine große Schüssel geben und den Zucker hinzufügen. Mit einer Gabel cremig machen. Vanille hinzufügen.

2. Mehl und etwas Salz sieben und unter die Buttermasse rühren, bis sie dick und fest ist.

3. Iss den Keksteig so wie er ist. Genießen! Oder mach weiter und backe Kekse.

1. Befolgen Sie die Schritte 1 und 2 für den obigen Standardteig.

2. Wenn Sie das Mehl sieben, fügen Sie das Kakaopulver hinzu.

3. Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu für noch mehr Geschmack.

4. 10-15 Minuten in den Ofen (180°C) geben.

Für zusätzlichen Schokoladengeschmack und eine Toffee-ähnliche Textur können Sie die Schokoladenstücke schmelzen, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen.
Du kannst dem Keksteig so ziemlich alles hinzufügen! Probiere Erdnüsse oder Pekannüsse oder etwas Karamell oder Erdnussbutter.
Denken Sie daran, dieser Teig ist zum Essen da, Sie müssen nicht unbedingt Kekse backen. Wenn Sie sie backen möchten, können Sie Backpulver hinzufügen, es sei denn, Sie mögen flache, knusprige Kekse.
Du kannst auch Puderzucker durch normalen Zucker ersetzen.
Am besten gleich essen. Wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, trennt sich das Fett vom Rest. Das sieht sehr dreckig aus.
Sie können in den meisten Supermärkten auch pasteurisierte Eier kaufen. Wenn Sie also keine rohen Eier essen möchten, sondern traditionellen Keksteig möchten, verwenden Sie diesen.

Während die größte Sorge beim Verzehr von rohem Keksteig die rohen Eier sind, ist es auch gut zu wissen, dass rohes Mehl auch nicht verdaulich ist und manche Leute sogar allergisch darauf reagieren. Nochmal, übertreib es nicht.
Legen Sie keine unpasteurisierten Eier hinein, da der Verzehr von rohen Eiern zu einer Salmonellenvergiftung führen kann.
Dieses Rezept ist nichts für Leute auf Diät. Es enthält viel Zucker und Fett.