Okra anbauen: 14 Schritte (mit Bildern)

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Okra ist ein Gemüse, das den ganzen Sommer geerntet werden kann. Wenn Sie eine Schote ernten, wird eine neue an ihre Stelle treten. Die Pflanze ist mit Hibiskus verwandt und produziert ähnlich schöne Blüten. Okra wächst am besten in warmen Klimazonen, aber selbst wenn Sie in nördlicheren Gebieten leben, ist es möglich, Okra aus Samen drinnen anzubauen und dann nach draußen zu verpflanzen, wenn das Wetter wärmer wird.

Schritte

Teil 1 von 3: Okra pflanzen

1. Entscheiden Sie, wie Sie mit der Aussaat beginnen. Wenn Sie in einer Gegend mit warmen Sommern und milden Wintern leben, ist es einfacher, Okraschoten im Freien in Ihrem Garten zu pflanzen, als drinnen zu beginnen. Sie sollten die Okrasamen im zeitigen Frühjahr pflanzen, wenn die Temperatur nachts nicht mehr unter 12,5°C sinkt. Wenn dies erst im späten Frühjahr oder Frühsommer geschieht, ist es besser, 2-3 Wochen vor dem letzten Frost ins Haus zu säen. Wenn die Sämlinge fest sind und es draußen wärmer wird, können Sie sie in Ihren Garten im Freien umpflanzen.

Um drinnen zu beginnen, pflanzen Sie die Samen in Torfsaaterde und halten Sie sie feucht. Stellen Sie sie in einen warmen, sonnigen Raum oder verwenden Sie Pflanzenlampen, um sie während der Keimung warm zu halten. Halten Sie die Temperatur zwischen 18-21°C.
Wenn es wärmer wird, ist es Zeit, die Setzlinge nach draußen zu verpflanzen. Befolgen Sie die gleichen Schritte, als würden Sie Okrasamen im Freien pflanzen.

2. Wählen Sie den Ort in Ihrem Garten mit der meisten Sonne. Okra wächst am besten in voller Sonne. Wenn Sie versuchen, es an einem schattigen Ort anzubauen, produziert es nicht viele Schoten und die Pflanzen überleben möglicherweise nicht. Okra sollte an einem Ort gepflanzt werden, der mindestens 6 Stunden volle Sonne pro Tag erhält. Machen Sie sich keine Sorgen, dass es zu heiß wird – Okra kommt erst im Hochsommer richtig in Fahrt, wenn die Sonne am heißesten ist.

3. Den pH-Wert des Bodens anpassen. Okra wächst am besten in Erde mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,0. Überprüfen Sie den pH-Wert Ihres Bodens, um sicherzustellen, dass er auf dem richtigen Niveau ist. Sie können darin Kalkstein oder Knochenmehl verarbeiten, um den pH-Wert anzuheben. Wenn Sie es vorziehen, den pH-Wert Ihres Bodens nicht durch drastische Maßnahmen zu ändern, können Sie dem Boden einfach eine große Menge Kompost hinzufügen, der den pH-Wert auf ein neutrales Niveau von 7 ° C bringt.

4. Den Boden mit Nährstoffen anreichern. Okra wächst gut in sehr nährstoffreichen Böden. Sie können den Boden mit Kompost, verpackten organischen Düngemitteln oder 4-6-6 Langzeitdüngern anreichern. Den Boden 30 cm tief pflügen und 10 cm Kompost oder Dünger darunter einarbeiten. Verwenden Sie einen Rechen, damit er gleichmäßig verteilt wird.

Das Vergessen, dem Boden Nährstoffe hinzuzufügen, kann die Okra-Pflanzen daran hindern, viele Schoten zu produzieren.

5. Pflanzen Sie die Samen oder Setzlinge. Es ist Zeit, Okra in Ihrem Garten zu pflanzen, wenn das Wetter warm ist. Pflanzen Sie die Samen im Abstand von 10 cm in einer Tiefe von 1-2 cm. Wenn Sie die Samen zuerst drinnen gepflanzt haben, müssen Sie die Sämlinge "sehr" vorsichtig behandeln und sie in Reihen mit einem Abstand von 30 cm pflanzen. Graben Sie Löcher, die groß genug für die Wurzelballen sind, und drücken Sie die Erde vorsichtig um die Basis der Pflanzen. Bewässern Sie den Garten, um den Boden zu ebnen.

Wenn Sie die Keimung der Samen beschleunigen möchten, weichen Sie sie in der Nacht vor dem Pflanzen in Wasser ein oder frieren Sie sie ein, um die Ärmel aufzubrechen.

Achten Sie beim Umpflanzen von Sämlingen darauf, dass Sie die kleinen Spindelwurzeln nicht abbrechen. Wenn diese zerkleinert werden, wachsen die Sämlinge nicht.

Teil 2 von 3: Sich um Okra kümmern

1. Halte die Okra feucht. Okra benötigt mindestens einen Zentimeter Wasser pro Woche. Täglich gießen, um den Boden feucht zu halten, außer nach starken Regenfällen. Okra verträgt etwas Trockenheit, aber sie wächst viel besser, wenn sie im Sommer viel Wasser bekommt.

Es ist besser, Okra morgens zu gießen, damit die Pflanze vor dem Abend Zeit zum Trocknen hat. Bleibt das Wasser über Nacht im Boden, kann es die Fäulnis fördern.
Wenn Sie Okra gießen, sollten Sie versuchen, kein Wasser auf die Blätter zu bekommen. Wenn die Sonne auf die Okra-Pflanzen scheint, kann das Wasser wie eine Lupe wirken und die Blätter verbrennen.

2. Die Sämlinge ausdünnen. Wenn die Samen gekeimt sind und etwa 7,5 cm hoch sind, verdünnen Sie die kleineren Sämlinge und lassen nur die kräftigen übrig. Verdünnen Sie sie so, dass die restlichen Setzlinge in Reihen 30-60 cm voneinander entfernt sind. Wenn Sie Setzlinge von innen nach außen verpflanzt haben, können Sie diesen Schritt überspringen.

3. Unkraut jäten und Bodendecker hinzufügen. Sie sollten das Unkraut entfernen, wenn die Pflanzen noch jung sind. Bedecken Sie dann den Bereich um die Sämlinge mit einer dicken Schicht Bodendecker, z. B. Tannennadeln. Dadurch wird verhindert, dass andere Unkräuter aus dem Boden aufsteigen.

4. Kompost um die Pflanzen herum in den Boden geben. Es ist eine gute Idee, den ganzen Sommer über Kompost hinzuzufügen, da Okra viele Nährstoffe zum Wachsen braucht. Sie sollten dreimal um die Pflanzen herum Kompost in die Erde geben: einmal nach dem Ausdünnen der Sämlinge, einmal nachdem die ersten Schoten zu wachsen begonnen haben und ein letztes Mal nach der Hälfte der Vegetationsperiode. Dazu einfach ein wenig Kompost etwa zehn Zentimeter um die Pflanzen herum in die Erde harken, um die Erde anzureichern.

Sie können auch mehr verpackte Düngemittel oder einen Langzeitdünger in den Boden um die Pflanze geben.

Mach das nicht zu oft: dreimal ist mehr als genug. Zu viel Kompost oder Dünger kann Pflanzen mehr schaden als nützen.

5. Achten Sie auf Schädlinge. Blattläuse und Mimasor-Raupen lieben unter anderem Okra. Die Pflanzen sind robust und werden normalerweise keinen Insekten zum Opfer fallen, aber es ist trotzdem eine gute Idee, die Populationen gering zu halten und sicherzustellen, dass die meisten von ihnen nicht in die Nähe Ihrer Okra-Ernte kommen. Überprüfen Sie regelmäßig Stängel und Blätter auf Löcher, gelbe Blätter und andere Anzeichen von Schädlingsbefall. Sie können die Insekten manuell entfernen oder die Blätter mit Seifenwasser besprühen, um die Schädlinge fernzuhalten.

Teil 3 von 3: Okra . ernten und verwenden

1. Schneid ab und komm zurück. Ungefähr 8 Wochen nach dem Pflanzen der Okra beginnen die Schoten zu wachsen. Sobald die ersten Okraschoten erscheinen und reifen, ist es möglich, sie regelmäßig zu ernten. Verwenden Sie eine Schere oder eine Gartenschere, um die Okraschoten direkt über den Kappen abzuschneiden, wo die dicken Stiele auf die Zweige der Pflanze treffen. Sobald Sie eine neue Okraschote geschnitten haben, erscheint an derselben Stelle. Ernten Sie die Okra den ganzen Sommer über weiter, bis die Vegetationsperiode zu Ende geht und die Pflanzen keine neuen Schoten mehr produzieren.

Ernten Sie die Schoten, wenn sie 5-7,5 cm lang sind.
Ernte die Okra alle zwei Tage. In warmen Klimazonen oder in der Hochsaison täglich ernten, um ein schnelles Wachstum zu fördern. In der Hochsaison kann es sogar notwendig sein, zweimal täglich zu ernten. Die Schoten werden holzig und hart, wenn sie zu groß werden.
Ziehen Sie das Tragen von Handschuhen und langen Ärmeln in Betracht, wenn Sie Okra ernten. Die Blätter und Schoten sind mit Stacheln bedeckt, die die Haut reizen können.

2. Okraschote frisch essen. Der Geschmack und die Textur von Okra sind am besten innerhalb von Stunden nach der Ernte. Sie werden wahrscheinlich einen Überschuss an Okra haben, den Sie in traditionellen Gerichten verwenden können, wie zum Beispiel:

gebratene Okra

Gumbo

gedämpfte Okra

3. Machen Sie Okra in. Dies ist eine fantastische Möglichkeit, den Geschmack und die Textur von Okra für viele Monate zu bewahren. Sie können die Okraschoten genauso einlegen wie Gurken, mit salzigem Salzwasser. Nehmen Sie Okraschoten sofort nach der Ernte auf, um beste Ergebnisse zu erzielen.

4. Extra Okra einfrieren. Wenn Sie zu viel zu essen haben oder im Winter Okraschoten genießen möchten, ist das Einfrieren eine gute Option. Um Okraschoten einzufrieren, blanchiere sie 3 Minuten lang und lege sie dann in ein Eisbad, um ein Überkochen zu vermeiden. Dann musst du es in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Legen Sie die Stücke auf einen Teller und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Dann in einen Gefrierbeutel geben, damit sie lange haltbar sind.

Tipps

Okra leidet selten unter Schädlingen. Zu den möglichen Insekten gehören Blattläuse, Thripse, Milben und Larven.

Warnungen

Okra ist anfällig für bodenschädigende Krankheiten; pflanzen Sie Okra nicht dort, wo bereits Mitglieder der Nachtschattengewächse (Kartoffeln, Tomaten) oder Kohl (Kohl, Brokkoli) gewachsen sind.