Ein vegetarier werden

1. Überlegen Sie, warum Sie Vegetarier werden. Wie bereits erwähnt, kann es viele Gründe geben, Vegetarier zu werden. Sie können sogar mehrere Gründe haben, die Sie dazu veranlasst haben, Vegetarismus auszuprobieren. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Gründe klar machen, denn starke Überzeugungen über den Zweck Ihrer vegetarischen Ernährung werden Ihnen helfen, daran festzuhalten, und es ist auch wichtig, anderen zu erklären, warum Sie Vegetarier sind. (Sie werden feststellen, dass die Leute immer wieder fragen du das).

• Eine Reihe von Gründen können sein: moralische oder ethische Bedenken im Zusammenhang mit der Behandlung von Tieren in Massentierhaltungsbetrieben und Schlachthöfen, der Wunsch nach einer gleichmäßigen Verteilung der Lebensmittel, religiöse Überzeugungen, gesundheitliche Gründe, Umweltbedenken oder eine Kombination mehrerer dieser Faktoren. Manche Vegetarier beginnen mit einer intensiven Abneigung gegen den Geschmack und die Textur von Fleisch, die später durch eine innere Verbundenheit mit Tieren und der Welt insgesamt verstärkt wird.

2. Erzähle deinen Eltern oder einem Partner von deiner Wahl. Es ist eine gute Idee, deinen Lieben so schnell wie möglich von deiner Entscheidung, Vegetarier zu werden, zu erzählen. Dadurch werden sie auf die Notwendigkeit aufmerksam, die Ernährung im Haus umzustellen, und Sie erhalten eine erste Gelegenheit, Ihre Wahl Menschen, die Ihnen nahe stehen, zu erklären und Sie hoffentlich zu unterstützen. Aber seien Sie auf Gegenargumente gefasst. In vielen Kulturen ist es nicht das "Norm" Vegetarier zu essen, und obwohl wenige Leute einen Fleischesser fragen, warum er oder sie Fleisch isst, fragen viele Leute einen Vegetarier, warum er oder sie kein Fleisch isst!

1. Finden Sie einige vegetarische Rezepte, die Sie interessieren. Vegetarische Kochbücher sowie Websites oder Kategorien zu vegetarischen Rezepten werden Sie viel inspirieren. Und vegetarisches Essen ist eine großartige Möglichkeit, alle möglichen neuen Lebensmittel zu probieren, an die Sie noch nie gedacht haben. An manchen Orten gibt es vegetarische Märkte oder Festivals, auf denen Sie alle möglichen neuen Lebensmittel probieren können. Es kann viel Spaß machen, alle möglichen neuen Gerichte auszuprobieren!

• Wenn Sie ein bestimmtes Gericht in einem vegetarischen Restaurant mögen, fragen Sie nach dem Rezept. Wenn sie es dir schenken wollen, kann es zu einem Lieblingsstück zu Hause werden.

2. Schauen Sie sich Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte und Reformhäuser an. Vegetarische Speisen aller Art findet man, wenn man gezielt danach sucht. Seien Sie offen für das Probieren und Entdecken neuer Obst- und Gemüsesorten wie Karambole, Granatapfel, Grapefruit und andere weniger bekannte Lebensmittel. Durchsuchen Sie das Getreideregal nach neuen Getreidesorten wie Orzo, Quinoa, Couscous, Gerste, Hirse, Luzerne und anderen. Sie sind alle lecker! Sie werden auch feststellen, dass die meisten Supermärkte interessante Fleischersatzprodukte wie vegetarische Hot Dogs, Hamburger, Hühnchen und Rippchen verkaufen. Nicht jeder Vegetarier mag diese Fleischersatzprodukte – für manche Vegetarier ist der Geschmack etwas zu fleischig oder die Textur ist unangenehm. Aber es lohnt sich auf jeden Fall, ein paar zu probieren, um zu sehen, ob Ihnen der Geschmack und die Textur gefallen, denn diese zusätzlichen Lebensmittel bieten Ihnen viel mehr Möglichkeiten.

3. Erforsche deinen Ernährungsbedarf. Vegetarisch zu essen ist gesünder als Fleisch zu essen (es verringert das Risiko für Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes, Schlaganfall und Fettleibigkeit), aber es ist trotzdem eine gute Idee, so gesund wie möglich zu leben. Lesen Sie mehr über vegetarische Ernährung und vegetarisches Essen im Allgemeinen. Im Internet und in Büchern zum Thema Vegetarismus gibt es viele Informationen (viele vegetarische Kochbücher haben am Anfang einen kurzen Überblick über die vegetarische Ernährung). Das Wichtigste für Vegetarier ist, dass du trotzdem genügend Vitamin B12, Kalzium und Protein (die meisten Vegetarier bekommen genug Protein, ohne groß darüber nachzudenken), Vitamine und Mineralstoffe zu dir nimmst. Es kann hilfreich sein, Vitamin- und Kalziumtabletten einzunehmen, wenn Sie dies noch nicht getan haben, aber versuchen Sie, den größten Teil Ihrer Nahrung aus hochwertigen Lebensmitteln zu beziehen, wie es die Natur vorgesehen hat.

1. Iss am Anfang so viel wie möglich vegetarisch, ohne komplett auf Fleisch zu verzichten. Lernen Sie, vegetarisch zu essen, bevor Sie ganz auf Fleisch verzichten.

2. Beginnen Sie mit der schrittweisen Beseitigung der Fleischsorten, "eine letzte Mahlzeit" Sie haben mit der fraglichen Zutat und beabsichtigen, sie nicht mehr zu essen. Eine Möglichkeit, Ihren Verbrauch zu reduzieren, könnte sein:

3. Mach es nach und nach. Wenn Sie in die Anfangszeit Ihres Vegetarismus zurückfallen und Fleisch essen, erinnern Sie sich daran, warum Sie Vegetarier werden wollten und machen Sie weiter. Ein Rückfall ist normal und wird mit Übung besser.

4. Wenn Sie bemerken, dass Sie gelegentlich Fleisch essen oder "schummeln", Versuchen Sie, 6 Tage die Woche Vegetarier zu sein, oder wie viele Tage Sie auch haben. Erhöhen Sie nach und nach die Anzahl der Tage, bis Sie endlich auf Fleisch verzichten können.

1. Achte darauf, dass du genug isst. In fast allen Lebensmitteln ist Protein enthalten, sodass Sie sicher sein können, dass Sie mit ziemlicher Sicherheit genügend Protein zu sich nehmen, solange Sie 1.200 Kalorien oder mehr pro Tag zu sich nehmen. Aber es ist immer noch wichtig, besonders wenn Sie versuchen, an Gewicht zuzunehmen, dass Sie eine Vielzahl von Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen in Ihre Ernährung aufnehmen, um sicherzustellen, dass Sie genügend Kalorien und gesunde Fette zu sich nehmen.

2. Essen Sie eine gute Auswahl an frischem Obst und Gemüse. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Vitamin-B-Gehalt erhalten bleibt und Sie genügend Eisen und Vitamin C . haben. Der Verzehr von saisonalem Gemüse ist ebenfalls eine gute Idee, da dies die Preise niedrig und die Vitamine hoch hält – je frischer das Gemüse oder Obst, desto gesünder ist es.

3. Gesund essen. Bei jeder Ernährungsumstellung müssen Sie sicherstellen, dass alle Ihre Lebensmittelgruppen im Gleichgewicht bleiben. Dies sind Kohlenhydrate/Getreide, Fette, Proteine, Gemüse, Obst und Ballaststoffe. Wenn Sie sich an die empfohlene Tagesdosis halten, werden Sie feststellen, dass diese je nach Land leicht unterschiedlich ist. Gemüse, insbesondere Blattgemüse, ist am wenigsten eingeschränkt, während Fette und verarbeitete Kohlenhydrate am stärksten eingeschränkt sind.

1. Kennen Sie Ihr Produkt. Hier sind einige der Produkte, die in Nordamerika, Großbritannien und einigen anderen Ländern erhältlich sind:

• Bewachen macht unglaubliche vegetarische Hähnchenbrust, vegane Flügel, Hähnchenstücke, Spieße und mehr. Schauen Sie im Frisch- und Tiefkühlregal nach.
• Quorn ist ein Unternehmen, das Chicken Burger, Nuggets und Rindfleischprodukte aus Mykoprotein herstellt. Es schmeckt sehr nach Fleisch.
• Morgen Stern macht Speck, Wurst und Spareribs, die sehr nach Fleisch schmecken. Ihre Frühstückswurst und Hühnchenburger schmecken so fleischig, dass sie Fleischfresser täuschen. Aber das beeindruckt keinen Vegetarier, der Fleisch wirklich hasst!
• boca-Produkte schmecken sehr nach Fleisch, besonders die "Hackfleisch".
• Schneiders Au Naturel-Produkte sind sehr realistisch genau wie Veat-Produkte.
• ja macht alles aus Paste "Truthahn" noch bis "Peperoni".
• Sanitär ist ein bekannter Hersteller von Fleischersatzprodukten für den australischen und neuseeländischen Markt, obwohl es jetzt viele neue Marktteilnehmer gibt - überprüfen Sie das Kühlregal für die meisten Fleischersatzprodukte (alle Marken) und das Blechregal für weitere Auswahlmöglichkeiten von Sanatorium.
• In den Niederlanden sind Unternehmen wie die Vegetarischer Metzger, Valess und Tivalli guter Fleischersatz auf dem Markt.

Tipps

• Vegetarier, die eine Vielzahl von Gemüse und Obst essen, werden seltener unterernährt als diejenigen, die Junkfood (einschließlich Fleisch) essen. Das ist gut zu bedenken, wenn Sie einen Rückfall spüren.
• Viele bekannte Lebensmittel wie Erdnussbutter und Gelee, Pasta und Tomatensauce oder schwarze Bohnen mit Reis sind bereits vegetarisch.
• Festhalten! Wenn andere Leute fragen, warum Sie Vegetarier sind, denken Sie über Ihre guten Gründe nach (Rettung von Tieren vor Missbrauch, Verbesserung Ihrer Gesundheit, Hilfe für die Umwelt usw.).) und erkläre es ihnen stolz.
• Wenn Sie an Entzugserscheinungen leiden, essen Sie etwas anderes, das Sie mögen, wie zum Beispiel Schokolade. Vegetarismus hilft den Menschen beim Abnehmen, also wird das hoffentlich das Essen von Komfortnahrung überwiegen.
• Gehen Sie mehr in indische, thailändische, chinesische oder japanische Restaurants, da sie mehr Auswahl für Vegetarier haben.
• Probieren Sie indisches vegetarisches Essen. Indien hat die meisten Vegetarier der Welt, sie wissen also, was sie tun. Die meisten indischen Gerichte sind nicht scharf oder stark, und es gibt buchstäblich Hunderte von vegetarischen Gerichten, die eine viel bessere Alternative zu Salaten sind.
• Wenn Sie Heißhunger auf eine bestimmte Fleischsorte haben, denken Sie an das Tier, aus dem es gemacht ist. Stellen Sie sich ihn oder sie am Leben vor. Sie werden bald den Appetit auf Fleisch verlieren und sich nach etwas Besserem sehnen.
• Viele Ihrer Lieblingsspeisen können vegetarisch zubereitet werden, wie Lasagne, Chili und Spaghetti ohne Fleisch oder mit Fleischersatz.
• Viele Restaurants bereiten Speisen ohne Fleisch zu, wenn Sie fragen, aber Sie müssen durchsetzungsfähig sein und manchmal müssen Sie dem Kellner Optionen erklären, um sie an den Koch weiterzugeben. Wenn das Personal oder der Koch nicht helfen wollen, essen Sie nicht dort. In einigen Ländern, in denen der Kunde weniger im Mittelpunkt steht, kann es zu einer Haltung von "nimm potluck", was sehr schwer zu handhaben sein kann. Wenn ja, dann ist der beste Vorschlag, zu gehen und an einem entgegenkommenderen Ort zu essen. In manchen Fällen ist es ratsam, vorher anzurufen und ein spezielles Essen zu bestellen; Wenn Sie verwirrte Köche im Voraus benachrichtigen, vielleicht sogar mit einem Rezept, kann das Problem des Essens in einem nicht-vegetarischen Restaurant oft gelöst werden, insbesondere wenn Ihre Freunde oder Familie darauf bestehen, dorthin zu gehen.
• Vegetarische Gruppen finden. Persönlich oder online hilft dir dies beim Lernen, erhältst Unterstützung und triffst Gleichgesinnte. Dies ist eine gute Möglichkeit, Rezepte zu teilen und moralische Unterstützung für Ihre Wahl zu erhalten. Treten Sie einem vegetarischen Forum bei, um Unterstützung zu erhalten.

Warnungen

• Die Umstellung auf Ihre neue Ernährung kann Sie für Lebensmittel- und Tierrechtsfragen sensibilisieren. Versuchen Sie, Mitgefühl für Ihre Freunde und Familie zu haben, die Ihre Wahl nicht verstehen, und vermeiden Sie es, sie aufgrund ihres Mangels an Informationen zu hart zu beurteilen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie ein besseres Beispiel geben, indem Sie köstliche vegetarische Speisen genießen und gesund leben, als wenn Sie anderen predigen.
• Am Anfang können Sie alle verfügbaren vegetarischen Junkfoods essen, aber da Sie lange Zeit Vegetarier sein möchten, ist es schließlich besser, sich auf gesunde Lebensmittel zu konzentrieren - Obst, Gemüse, Bohnen, Getreide usw.
• Lerne so viel wie möglich über Ernährung, aber mach es nicht zu kompliziert. Eine zu starke Konzentration auf diesen Aspekt kann Ihren Enthusiasmus schmälern und ein ganzheitlicheres Verständnis Ihrer Bedürfnisse verzögern.
• Seien Sie vorsichtig mit Vegetarismus als Entschuldigungsdiagnose, wenn Sie sich schlecht fühlen. Lassen Sie sich unbedingt auf Eisen-, Vitamin-B12-Mangel usw. testen., aber seien Sie auch bereit, andere Optionen zu erkunden, die a "normaler Esser hätte, wie Stress, arrogante Personen in Ihrem Leben, Arbeitsdruck, Umweltfaktoren, Schlaflosigkeit usw. Vegetarier sind in vielen Fällen gesünder, weil sie sich testen lassen und alle möglichen Krankheitsursachen ganzheitlich behandeln wollen.