Kostenlose Schritt für Schritt Anweisungen 
Wickeln Sie die Produkte in Zeitungspapier oder kaufen Sie eine kleine Kühltasche, um gekühlte und gefrorene Produkte zu transportieren. Versuchen Sie, gekühlte und gefrorene Produkte zuletzt in Ihren Warenkorb zu legen. Lebensmittel so schnell und richtig wie möglich lagern, wenn Sie nach Hause kommen. 
Waschen Sie Geschirrtücher und Handtücher regelmäßig, um die Ansammlung von Bakterien im Stoff zu verhindern. Wasch deine Hände stets nach dem Anfassen von Haustieren (insbesondere Reptilien, Schildkröten und Vögeln), nach dem Toilettengang und nach dem Anfassen von Katzenstreu. 
Es ist kein Desinfektionsmittel erforderlich, warmes Wasser mit verdünnter Seifenlösung reicht aus, um die Arbeitsplatten, Schneidebretter und andere Utensilien zu reinigen. Reinigen Sie auch die Spüle nach dem Waschen von rohem Fleisch, da sich die Bakterien sonst auf sauberes Geschirr übertragen können. 
Wenn Sie nur ein Schneidebrett haben, müssen Sie es nach jedem Gebrauch gut desinfizieren (siehe "Tipps" wie man eine Bleichlösung herstellt). Es empfiehlt sich, anstelle von Holzschneidebrettern Kunststoffschneidebretter zu verwenden, da letztere schwieriger zu reinigen sind. 
Lebensmittel sollten immer im Kühlschrank aufgetaut werden. Bei Raumtemperatur taut die Außenseite zu schnell auf und Bakterien können sich vermehren. Mit der Sonderfunktion für . können Sie auch Lebensmittel in der Mikrowelle auftauen "auftauen" oder "halbe Leistung". Sie können Lebensmittel auch sicher auftauen, indem Sie sie unter den kalten Wasserhahn laufen lassen. Wenn Lebensmittel vollständig aufgetaut sind, sollten sie schnell verbraucht werden. Frieren Sie Lebensmittel nie wieder ein, ohne sie vorher zu kochen. 
Durch gutes Backen dieser Produkte werden schädliche Keime zerstört. Konsultieren Sie ein Kochbuch für die richtige Garzeit (unter Berücksichtigung des Lebensmittelgewichts und der Ofentemperatur). Verwenden Sie im Zweifelsfall zur Garzeit ein Fleischthermometer. Ein Thermometer sorgt für Klarheit: Hühnchen und Pute werden bei 74 °C gegart, Steak bei 63 °C und Hamburger bei 71 °C. 
Stellen Sie sicher, dass die Temperatur im Kühlschrank auf 4 °C oder niedriger eingestellt ist und die Lebensmittel während des Garens mindestens 74 °C erreichen. 
Reste nicht zu lange aufbewahren. Entsorgen Sie Reste oder verwenden Sie sie, um Kompost herzustellen, wenn Sie Verfärbungen, Schleim, Schimmel usw. bemerken. entdeckt. Reste nie mehr als einmal erhitzen. Frieren Sie Lebensmittel auch nie wieder ein, ohne sie zu kochen (z. B. können Sie rohe Lebensmittel sicher einfrieren, auftauen, kochen und wieder einfrieren, auftauen und aufwärmen). Wenn von diesem aufgewärmten Essen noch etwas übrig ist, werfen Sie es weg, oder Sie laufen Gefahr, wirklich krank zu werden! 
Fleisch, Geflügel, Eier, Fisch, Fertiggerichte, Milchprodukte und Speisereste sollten immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Viele Lebensmittel müssen nach dem Öffnen der Verpackung im Kühlschrank oder an einem kühlen dunklen Ort wie Keller oder Speisekammer aufbewahrt werden. Wählen Sie im Zweifelsfall einen kühleren Ort. 
Decken Sie alle Lebensmittel mit Frischhaltefolie oder Alufolie ab, bewahren Sie sie in einem Behälter mit hermetisch verschließbarem Deckel oder in einer verschließbaren Plastiktüte auf. Lagern Sie Lebensmittel niemals in einer offenen Dose, denn das ist ein Nährboden für Bakterien. Entfernen Sie zum Beispiel übrig gebliebene Tomatensauce und Mais aus der Dose und geben Sie sie in einen Plastikbehälter. 
Auch Gewürze und getrocknete Kräuter verlieren bei zu langer Lagerung ihre wohltuende Wirkung und ihren Geschmack und können bei Verzehr nach Ablauf des Verfallsdatums sogar schädlich sein. Essen Sie niemals Lebensmittel aus beschädigten oder aufgequollenen Dosen oder wenn die Verpackung eine gebrochene Versiegelung aufweist, auch wenn das Haltbarkeitsdatum noch nicht überschritten ist. 
Lagern Sie rohes Fleisch abgedeckt auf der unteren Schiene des Kühlschranks. Dadurch wird verhindert, dass es andere Lebensmittel berührt oder darauf tropft. 
Lebensmittel an einem geeigneten Ort lagern (geschlossen in einem geschlossenen Kühlschrank, Gefrierschrank oder Schrank). So können Insekten und andere Tiere es nicht erreichen. Die Gefahr liegt jedoch eher in einer Ansteckung durch Vierbeiner beim Zubereiten und Servieren von Speisen. Lassen Sie die Speisen während des Garvorgangs nicht unbeaufsichtigt und decken Sie gekochte Speisen mit einem Deckel oder einer Plastikfolie ab, bis sie serviert werden. 
Achte beim Picknick oder Grillen darauf, dass alle ihr Essen schnell aufessen und Reste innerhalb einer Stunde im Kühlschrank sind. 
Wird normalerweise auf dem Etikett angegeben, wenn Milch und Fruchtsäfte pasteurisiert werden. Verwenden Sie keine Produkte, die mit nicht pasteurisierter Milch hergestellt wurden, wie z. B. bestimmte Käsesorten. Kommerzielle Säfte und Saftkonzentrate, die bei Raumtemperatur verkauft werden und eine lange Haltbarkeit haben, werden ebenfalls pasteurisiert, obwohl dies nicht immer auf dem Etikett angegeben ist. 
Folge dem "2-5-4"-Resteregel: Lebensmittel nicht länger als 2 Stunden nach der Zubereitung aus dem Kühlschrank lassen, Lebensmittel in Behältern, die nicht tiefer als 5 cm sind, im Kühlschrank lagern und Reste, die älter als 4 Tage sind, entsorgen. 
Auch Lebensmittel, die Sie schälen möchten, sollten Sie waschen, da beim Schälen Schmutz auf der Haut in das Fleisch gelangen kann. Vorgewaschener Salat und anderes Gemüse, das sich in einer Tüte befindet, muss nicht extra gewaschen werden, da dies das Risiko einer Kontamination der sauberen Lebensmittel erhöht. 
Vermeiden Sie Sushi, rohe Muscheln und ähnliche Lebensmittel an einem Buffet, von dem Sie nicht wissen, wie lange es ohne richtige Kühlung schon da ist. Wenn Sie diese Gerichte zu Hause zubereiten, verwenden Sie die besten und frischesten Zutaten, beachten Sie die hier genannten Regeln für eine gute Hygiene und essen Sie die Snacks sofort nach der Zubereitung. Frisch heißt nicht immer "direkt vom Tier," weil gefrorenes Sushi wesentlich sicherer ist als fangfrischer Fisch, da durch das Einfrieren Parasitensporen abgetötet werden. Rohes Fleisch richtig und sicher zuzubereiten ist sehr schwierig, also im Zweifelsfall nicht selbst zubereiten. Behalten noch nie übrig gebliebenes rohes fleisch. 
Dies liegt daran, dass Salmonellen in rohen Eiern relativ häufig vorkommen. Verwenden Sie keine rohen Eier in gesunden Smoothies oder Shakes, um den Proteingehalt zu erhöhen. Verwenden Sie Ei-Ersatz oder Proteinpulver. Essen Sie keine Lebensmittel, die rohe Eier enthalten, wie ungebackenen Keksteig oder Kuchenteig. Schon ein kleiner Bissen kann krank machen. 
Rote Flut und andere natürlich vorkommende mikrobielle Ausbrüche können Schalentiere kontaminieren, die Gifte in ihrem Fleisch bilden. Das Hepatitis-Risiko ist hoch und besonders gefährdet sind Alkoholiker und Menschen mit Leberschäden. Wenn Sie rohe Schalentiere essen, stellen Sie sicher, dass Sie sie lebend kaufen. Das bedeutet, dass die Schalen von Muscheln, Herzmuscheln und Austern geschlossen sind oder sich schließen, wenn Sie darauf klopfen. Entsorgen Sie die Schale, wenn sie geöffnet ist. 
Überprüfen Sie das Restaurant. Auf Hygiene muss verzichtet werden. Besuchen Sie die Toiletten vor dem Essen. Wenn sie schmutzig sind, können Sie darauf wetten, dass die Küche es auch ist. Vorsicht vor Buffets. Prüfen Sie, ob warme Speisen warmgehalten werden und nicht lauwarm. Reis kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen, wenn er zu lange nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird. Salate sind auch ein Problem, wenn sie nicht frisch sind. Vorsicht bei bestimmten Salatdressings. Mayonnaise, Sauce Hollandaise, Sauce Béarnaise und andere Saucen mit rohen Eiern. Vorsicht auch bei Schäumen. Ungekochtes Essen zurückgeben.Wenn Ihnen Fleisch oder ein Gericht mit Ei serviert wird, das noch nicht gekocht ist, zögern Sie nicht, es zurück in die Küche zu schicken. Bitten Sie darum, es weiter kochen zu lassen und vergessen Sie nicht, auch um einen sauberen Teller zu bitten. 
Wenn das Essen nicht schmeckt oder Ihnen schlecht wird, obwohl Sie alle oben genannten Sicherheitsvorkehrungen getroffen haben, hören Sie auf, es zu essen und spucken Sie es (höflich) aus. Vorbeugung ist besser als Heilung! 
Der Einsatz von Chemikalien, Düngemitteln usw. kann während des Wachstumsprozesses Lebensmittel kontaminieren. Gehen Sie niemals davon aus, dass Produkte gewaschen werden, bevor sie den Betrieb verlassen. Bakterien, Parasiten usw. werden leicht vom Wind getragen, schwimmen auf dem Wasser, machen eine Fahrt mit Staub und überleben bequem im Boden. Sie sind Teil des Ökosystems und werden bei unsachgemäßem Umgang immer eine Quelle möglicher Lebensmittelvergiftungen sein, im Sinne einer konsequenten Hygiene bei der Lebensmittelzubereitung. 
Orte, an denen Lebensmittel verarbeitet werden, müssen immer gründlich sauber gehalten werden, da sonst insbesondere bei Fleischprodukten Kreuzkontaminationen möglich sind. Bakterien, die von Natur aus im Darm von Tieren leben, sind eine Hauptquelle für Kreuzkontaminationen, wenn sie nicht richtig behandelt werden. 
Es ist sehr wichtig, darauf zu achten, da Sie oft nicht erkennen, dass bestimmte Lebensmittel eine Kontaminationsquelle sein können und Sie nicht erkennen, dass eine Kreuzkontamination aufgetreten ist. Wenn beispielsweise eine rohe Hähnchenkeule neben einer Weintraube liegt, kann dies eine potenzielle Quelle für Kontamination und Lebensmittelvergiftung sein. 
Ein Erkrankter kann Keime übertragen, von der Grippe bis zur Magengrippe. Ein Schneidebrett, das für Fleisch verwendet und dann vor dem Schneiden von Gemüse nicht gewaschen wird, ist ebenfalls eine potenzielle Kontaminationsquelle. Ungewaschene Hände, eine schmutzige Küchentheke, Insekten und Nagetiere in der Küche usw. sind alle Quellen möglicher Lebensmittelkontaminationen. 
Die Symptome können je nach Schwere der Vergiftung leicht variieren, bei den meisten Menschen tritt jedoch eine Kombination der folgenden Symptome auf: Übelkeit und Erbrechen, wässriger Durchfall (manchmal mit Blut), Bauchschmerzen und -krämpfe, Fieber. Die Symptome können einige Stunden nach dem Verzehr der kontaminierten Nahrung oder sogar einige Wochen danach beginnen. Eine Lebensmittelvergiftung dauert normalerweise 1 bis 10 Tage. Suchen Sie einen Arzt auf, wenn Sie keine Flüssigkeit mehr halten können oder dehydrieren, Blut in Ihrem Erbrochenen sehen, mehr als drei Tage Durchfall haben, sehr starke Bauchschmerzen haben oder Ihre Temperatur über 38,5 °C ansteigt. 
Die Auswirkungen einer Lebensmittelvergiftung können für Personen dieser Risikogruppen viel schwerwiegender sein und bei Schwangeren sogar zu fetalen Anomalien führen. Personen, die zu diesen Risikogruppen gehören, sollten besonders vorsichtig sein und Weichkäse (wie Feta, Brie und Camembert) meiden, Essen zum Mitnehmen vermeiden oder sehr gut aufwärmen und Speisen im Allgemeinen sehr heiß aufwärmen. Schneidebretter mit Bleichmittel desinfizieren: Mischen Sie 1 Teelöffel (5 ml) Bleichmittel mit 1 Liter Wasser. Waschen Sie das Schneidebrett zuerst in heißem Seifenwasser und desinfizieren Sie es dann mit der Bleichlösung. Es kann hilfreich sein, die folgenden Wörter auf die Schneidebretter zu schreiben: "nur fleisch", "Nur Gemüse", "nur Brot" etc. Dann ist es nicht nur nützlich für diejenigen, die normalerweise kochen, sondern auch, wenn jemand anderes in der Küche helfen möchte. Wenn Sie nicht pasteurisierte Produkte verwenden, stellen Sie sicher, dass diese von einem autorisierten Lieferanten stammen, ordnungsgemäß gelagert und schnell verwendet werden. Wenn Sie beispielsweise Ihre eigene Kuh melken, achten Sie während des gesamten Melkprozesses auf Hygiene, von der Fütterung und Unterbringung der Kuh bis hin zum Melken und Desinfizieren der Melkmaschine und der Milchbehälter. Restaurants müssen Hygienevorschriften einhalten, die die Mindesttemperatur zum Braten von Fleisch (72 ° C) beinhalten.
Lebensmittelvergiftung vorbeugen
Eine Lebensmittelvergiftung zu bekommen ist ärgerlich und kann sogar tödlich sein. Beginnen Sie mit Schritt 1, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu verringern (sowohl im Restaurant als auch zu Hause). Wir geben auch Tipps, um Speisen sicher zuzubereiten.
Schritte
Teil 1 von 4: Lebensmittel sicher zubereiten
1. Achtung beim Einkaufen. Lebensmittelsicherheit beginnt im Supermarkt, kaufen Sie also verantwortungsbewusst ein:
- Überprüfen Sie das Verfallsdatum aller Produkte und verwenden Sie den gesunden Menschenverstand, um festzustellen, ob die Lebensmittel bei der richtigen Temperatur gelagert werden.
- Legen Sie Fleisch- und Hähnchenprodukte in getrennte Beutel und lassen Sie rohes Fleisch beim Einkaufen und auf dem Heimweg nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommen.
2. Kühlprodukte kalt halten. Halten Sie die Temperatur von Kühl- und Tiefkühlprodukten so niedrig wie möglich, insbesondere auf dem Heimweg:
3. Waschen Sie sich vor und nach der Zubereitung von Speisen immer die Hände. Waschen Sie sich vor und nach der Zubereitung von Speisen gründlich die Hände mit warmem Wasser und desinfizierender Seife, insbesondere wenn Sie mit rohem Fleisch umgegangen sind.
4. Halten Sie die Küche sauber. Es ist sehr wichtig, die Küchentheke und andere Orte, an denen Sie Lebensmittel zubereiten, sauber zu halten, insbesondere wenn Sie risikoreiche Lebensmittel wie Fleisch, Hühnchen und Eier zubereiten.
5. Verwenden Sie verschiedene Schneidebretter, um rohes Fleisch/Geflügel und Gemüse zu schneiden. Bewahren Sie diese Schneidebretter getrennt voneinander auf, um eine Kreuzkontamination von Bakterien von Fleisch auf andere Lebensmittel zu vermeiden.
6. Vorsicht beim Auftauen. Tauen Sie Lebensmittel (insbesondere Fleisch und Geflügel) nicht bei Raumtemperatur auf, um den Auftauprozess zu beschleunigen.
7. Essen gut backen. Dies gilt insbesondere für risikoreiche Lebensmittel wie rotes Fleisch, Geflügel und Eier.
8. Warme Speisen warm und kalte Speisen kalt halten. Bakterien vermehren sich am schnellsten bei einer Temperatur zwischen 4,5 °C und 65 °C, daher ist es wichtig, über oder unter diesen Temperaturen zu bleiben.
9. Reste vor dem Servieren gut erwärmen. Reste, die nicht richtig aufgewärmt werden, können immer noch aktive Krankheitserreger enthalten. Allerdings macht das Erhitzen keinen Sinn mehr, wenn das Essen schon verdorben ist.
Teil 2 von 4: Lebensmittel richtig lagern
1. Achten Sie auf die beste Lagerung von Lebensmitteln. Die Art der Lagerung hängt von der Art der Lebensmittel ab.
- Trockene Lebensmittel wie Nudeln, Reis, Linsen, Bohnen, Konserven und Getreide können kühl und trocken gelagert werden, zum Beispiel in der Speisekammer oder im Küchenschrank.
- Andere Lebensmittel können schwieriger sein und müssen auf eine bestimmte Weise gelagert werden:
2. Lebensmittel nach Bedarf einfrieren oder kühlen. Tiefkühlprodukte innerhalb von 2 Stunden, nachdem Sie sie aus dem Gefrierschrank genommen haben, wieder in den Gefrierschrank stellen (am besten natürlich früher, sofort nach der Rückkehr nach Hause).
3. Lagern Sie Lebensmittel niemals in einem offenen Behälter oder auf einem Teller. Lebensmittel sollten niemals in einem offenen Behälter oder auf einem Teller ohne Deckel aufbewahrt werden. Dies gilt insbesondere für rohes Fleisch und Reste.
4. Achten Sie auf das Ablaufdatum. Alle Lebensmittel, unabhängig von der Lagerung, sollten schnell und vor dem Verfallsdatum verzehrt werden.
5. Halten Sie Lebensmittel getrennt voneinander. Halten Sie rohes Fleisch, Eier und Geflügel immer von gekochten Speisen, frischem Obst und Gemüse fern.
6. Lebensmittel vor Insekten und anderen Tieren schützen. Lebensmittel können leicht kontaminiert werden, wenn sie in Reichweite von Haustieren und krankheitsübertragenden Insekten sind.
7. Seien Sie bei heißem Wetter besonders vorsichtig. Lebensmittel werden bei warmem Wetter viel häufiger mit Bakterien kontaminiert.
Teil3 von 4: Sicher essen
1. Vor dem Essen immer die Hände waschen. Waschen Sie Ihre Hände mit warmem Wasser und desinfizierender Seife. Trocknen Sie sie dann mit einem sauberen Handtuch gut ab.
2. Vermeiden Sie nicht pasteurisierte Milch und Fruchtsäfte. Pasteurisierte Lebensmittel haben einen Prozess durchlaufen, der Keime abtötet.
3. Essen Sie das Essen kurz nach dem Ankochen. So bekommen Keime keine Chance sich zu vermehren.
4. Rohkost waschen und sauber reiben. Lebensmittel, die vor dem Essen nicht gekocht werden, wie frisches Obst und Gemüse, sollten unter fließendem Wasser gewaschen und bei Bedarf auch gerieben und geschält werden.
5. Seien Sie sehr vorsichtig mit rohem Fisch und rohem Fleisch. Sushi, Tatar usw. sind Köstlichkeiten, die richtig zubereitet lecker schmecken. Bei der Zubereitung dieser Gerichte ist jedoch auf eine gute Hygiene zu achten. Essen Sie diese Produkte nur von seriösen Lieferanten!
6. Vermeiden Sie rohe Eier. Rohe Eier sind oft die Schuldigen an Lebensmittelvergiftungen.
7. Essen Sie keine rohen Schalentiere. Wenn Sie rohe Schalentiere essen, gehen Sie ein großes Risiko ein, obwohl rohe Muscheln und Austern als Delikatesse gelten. Der Verzehr von Schalentieren ist mit ernsthaften Risikofaktoren verbunden, die sie viel gefährlicher machen als rohen Fisch:
8. Achten Sie besonders auf andere Hinweise, wenn Sie zum Abendessen ausgehen. Jedes Jahr erkranken Menschen an Lebensmitteln aus Restaurants und Imbissbuden, die sich nicht um Lebensmittelsicherheit und Hygiene kümmern. Deshalb ist es sogar (oder besonders) wichtig, beim Essengehen auf die Lebensmittelsicherheit zu achten.
9. Im Zweifelsfall nicht essen. Vertrauen Sie Ihren Sinnen! Wenn das Essen seltsam aussieht, schlecht riecht oder anderweitig bedenklich ist, lassen Sie es in Ruhe.
Teil 4 von 4: Was Sie über Lebensmittelvergiftungen wissen müssen
1. Verstehen Sie, wie eine Lebensmittelvergiftung verursacht werden kann. Sie können eine Lebensmittelvergiftung bekommen, wenn Sie Lebensmittel oder Getränke konsumieren, die mit einer der folgenden Substanzen kontaminiert sind:
- Chemikalien wie Insektizide oder giftige Substanzen, die in Lebensmitteln vorkommen, wie Schimmelpilze (z. giftige Pilze).
- Oder Magen- und Darminfektionen durch Bakterien, Viren oder Parasiten.
- Die meisten Leute meinen die oben genannten Ursachen, wenn sie von einer Lebensmittelvergiftung sprechen.
2. Umweltfaktoren und Produktionsweise bergen Risiken. Umweltfaktoren und Produktionsprozesse können eine Rolle bei der Übertragung von Bakterien spielen, die Lebensmittel kontaminieren können.
3. Das mit der Lebensmittelverarbeitung verbundene Risiko. Ob in einer großen Fabrik oder in der eigenen Küche, die Lebensmittelverarbeitung kann immer eine große Kontaminationsquelle sein.
4. Achte darauf, wie du Lebensmittel lagerst. Falsch gelagerte Lebensmittel können die Ursache dafür sein, dass Schmutz von einem Lebensmittel auf ein anderes übertragen wird.
5. Seien Sie sich des Risikos bei der Zubereitung von Speisen bewusst. Lebensmittelkontaminationen treten häufig während der Lebensmittelzubereitung auf.
6. Erkenne die Symptome einer Lebensmittelvergiftung. Wer schon mal eine Lebensmittelvergiftung hatte, weiß wie das ist.
7. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie einer Risikogruppe angehören. Personen bestimmter Risikogruppen, wie Schwangere, sehr kleine Kinder, Personen mit geschwächtem Immunsystem und ältere Menschen, sollten besondere Vorsicht walten lassen und Lebensmittelvergiftungen vermeiden.
Tipps
- Erkennen Sie die Symptome, die auf eine Lebensmittelvergiftung hinweisen:
- Magenkrämpfe oder Bauchschmerzen
- Brechreiz
- Sich übergeben
- Durchfall
- Erhöhte Temperatur, Fieber
- Kopfschmerzen, Halsschmerzen
- Grippesymptome im Allgemeinen
- Plötzliche Müdigkeit, Energieverlust und/oder Schläfrigkeit
Warnungen
- Wenn da "organisch" oder "natürlich gewachsen" auf der Verpackung von Lebensmitteln aufgedruckt bedeutet nicht, dass Sie es nicht zu Hause waschen müssen, bevor Sie es in den Mund nehmen. Diese Worte bedeuten nicht "sauber"! Sie beziehen sich auf das Herstellungsverfahren oder werden zu Marketingzwecken erwähnt. Sie sollten Bio-Produkte immer sauber waschen und reiben, genau wie andere Produkte.
- Vermeiden Sie bei einem Firmenpicknick immer Salate mit Mayonnaise, die nicht gekühlt sind (wie Kartoffelsalat, Eiersalat, Nudelsalat).
- Sorgfältig zubereitete Salate sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Ballaststoffe, aber Buffetsalate sind eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Es ist sicherer, selbst gewaschenen Salat mitzubringen.
- An einer Lebensmittelvergiftung kann man schwer erkranken. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie den Verdacht haben, eine Lebensmittelvergiftung zu haben.
- Entgegen der landläufigen Meinung sind Schneidebretter aus Holz nicht gefährlicher als Schneidebretter aus Kunststoff. Bakterien können sich in winzigen Rissen verstecken, aber Untersuchungen haben gezeigt, dass sie sich in Holz nicht vermehren und wahrscheinlich früher sterben als Plastik.Egal welches Schneidebrett Sie verwenden, halten Sie es immer sauber.
"Lebensmittelvergiftung vorbeugen"
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