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Wenn sie nicht gereift sind, lassen Sie sie weitere 12-24 Stunden in der Tüte. 
Reife pfirsiche
Es gibt nur wenige Dinge, die so lecker sind wie ein saftiger, reifer Pfirsich. Und nur wenige Dinge sind enttäuschender, als in einen steinharten, sauren Pfirsich zu beißen. Wenn Sie nur diese unreifen Pfirsiche schlagen, verzweifeln Sie nicht. Es ist einfach, sie schnell reifen zu lassen und sie dann zu essen oder zum Kochen zu verwenden.
Schritte
Methode 1 von 2: Mit einer Papiertüte
1. Nimm eine Papiertüte. Braune Papiertüten vom Gemüsehändler sind ideal zum Reifen von Pfirsichen. Die Frucht produziert auf natürliche Weise Ethylen, ein Gas, das den Reifeprozess beschleunigt. Das Papier behält das Ethylen, aber keine Feuchtigkeit. Durch Plastiktüten reifen die Pfirsiche jedoch zu schnell und verrotten dann.
2. Legen Sie die Früchte in die Tüte. Legen Sie die unreifen Pfirsiche in die Tüte. Um die Reifung zu fördern, füge eine Banane oder einen Apfel hinzu. Diese Früchte produzieren viel Ethylen, was dafür sorgt, dass die Pfirsiche schneller reifen.
3. Lass die Pfirsiche reifen. Legen Sie die Pfirsichtüte 24 Stunden lang bei Raumtemperatur an einen trockenen Ort. Die Anzahl der Pfirsiche und die Reife, mit der Sie beginnen, bestimmen, wie lange es dauert, bis die Pfirsiche voll ausgereift sind.
4. Überprüfen Sie die Pfirsiche. Kontrollieren Sie die Pfirsiche nach 24 Stunden auf ihre Reife. Riechen sie leicht nach Pfirsich und geben bei Berührung etwas nach, sind sie reif und verzehrfertig. Wenn nicht, legen Sie sie für 24 Stunden zurück in die Tasche. Wiederholen Sie dies, bis die Pfirsiche reif sind.
5. Genieße deine Pfirsiche. Wenn alle Pfirsiche reif sind, könnt ihr sie endlich essen! Sie können sie einige Tage bei Raumtemperatur oder länger im Kühlschrank aufbewahren.
Methode 2 von 2: Mit einem Leinentuch
1. Verwenden Sie eine Leinenserviette oder ein Geschirrtuch. Suchen Sie sich einen sauberen, trockenen Ort (z. B. auf der Arbeitsplatte), um eine Leinen- oder Baumwollserviette oder ein Geschirrtuch abzulegen. Stellen Sie sicher, dass das Tuch vollständig flach liegen kann, um den Raum optimal zu nutzen.
2. Schnapp dir deine Pfirsiche. Legen Sie sie mit der Stielseite nach unten auf das Tuch. Halten Sie sie gleich weit voneinander entfernt und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren (auch wenn Sie viele Pfirsiche gleichzeitig reifen).
3. Bedecke die Pfirsiche. Legen Sie ein zweites Leinen- oder Baumwolltuch über die Pfirsiche. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind und stecken Sie das Tuch rundherum ein, damit keine frische Luft eindringen kann. Schließlich versuchen wir, das Ethylen zu erhalten.
4. Jetzt ruhig warten bis die Pfirsiche reif sind. Das Reifen von Pfirsichen mit einem Leinen- oder Baumwolltuch kann einige Tage dauern, sorgt aber für saftigere Früchte. Alle 2 bis 3 Tage kontrollieren, dabei auf Geruch und Weichheit achten. Wenn sie nicht reif genug sind, legen Sie das Tuch einfach zurück und warten Sie einen weiteren Tag.
5. Genieße deine reifen Pfirsiche. Wenn die Pfirsiche bei Berührung sanft nachgeben und nach Pfirsichen riechen, sind sie verzehrfertig! Iss sie gleich auf oder bewahre sie im Kühlschrank auf, wenn du sie länger genießen möchtest.
Tipps
- Seien Sie beim Umgang mit den Pfirsichen vorsichtig. Pfirsiche werden ganz einfach zur Handtasche. Durch festes Drücken und Auflegen entstehen blaue Flecken, die sich über den ganzen Pfirsich ausbreiten und innerhalb von ein oder zwei Tagen sind die Pfirsiche faul.
- Die oben genannten Methoden der Pfirsichreifung funktionieren auch bei Nektarinen, Aprikosen, Kiwis, Mangos, Birnen, Pflaumen, Bananen und Avocados.
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