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Denken Sie daran, dass eine warme und gut belüftete Umgebung am besten zum Reifen von Kochbananen geeignet ist. 
Denken Sie daran, dass reife Kochbananen schwarz, faltig und weich erscheinen. 
Reife kochbananen
Kochbananen gehören zur Familie der Bananen und sehen alle ähnlich aus, aber im Vergleich zu Bananen sind Kochbananen viel stärkehaltiger und enthalten weniger Zucker. Kochbananen können in viele Rezepte aufgenommen oder roh gegessen werden. Kochbananen brauchen länger zum Reifen als andere Früchte und es ist schwierig, reife Kochbananen im Supermarkt zu finden. Sie können Kochbananen einfach reifen lassen oder den Prozess beschleunigen, indem Sie sie in einer Papiertüte reifen lassen.
Schritte
Methode 1 von 3: Kochbananen natürlich reifen lassen
1. Wählen Sie die richtige Umgebung, um die Kochbananen zu reifen. Kochbananen können Sie in Ihrer eigenen Küche reifen lassen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie den richtigen Ort zum Reifen von Früchten wählen.
- Kochbananen reifen am besten an einem warmen und gut belüfteten Ort. Wenn Ihre Küche sehr kalt oder stickig ist, versuchen Sie, einen anderen Raum in Ihrem Haus zu finden, damit sie reifen können.
- Kochbananen können in kühleren Umgebungen reifen. Es dauert nur etwas länger.
2. Lass die Kochbananen ungestört. Kochbananen reifen am schnellsten, wenn sie in Ruhe gelassen werden. Bewahren Sie sie außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren auf. Berühren Sie die Kochbananen während der Reifung nicht. Kochbananen werden in der Regel nicht reif im Handel verkauft und es dauert eine Weile, bis sie von selbst reifen. Die Kochbananen müssen eine Weile ungestört bleiben, damit sie ausreichend reif sind.
3. Gib ihnen genug Zeit. Es dauert 7 bis 11 Tage, bis ein Wegerich reif ist. In einer wärmeren Umgebung können Sie davon ausgehen, dass Kochbananen schneller reifen. Ein Wegerich ist reif, wenn er schwarz, faltig und weich im Griff ist. Eine reife Kochbanane muss nicht zu stark angestupst werden, um dem Druck Ihres Fingers nachzugeben.
Methode 2 von 3: Kochbananen in einer Papiertüte reifen
1. Kochbananen in einer Papiertüte aufbewahren. Wenn Sie die Kochbananen schneller reifen lassen möchten, können Sie sie in einer Papiertüte aufbewahren. Gib die Kochbananen in eine Papiertüte. Die Tasche muss nicht komplett geschlossen sein. Tatsächlich ist es am besten, die Tasche einfach locker zu schließen.
2. Stellen Sie die Kochbananen irgendwo in Ihre Küche. Wählen Sie einen Ort, an dem sie ungestört heranreifen können. Bewahren Sie sie außerhalb der Reichweite von Haustieren und Kindern auf.
3. Kontrolliere die Kochbananen im Laufe von zwei Wochen. Kochbananen brauchen im Allgemeinen etwa zwei Wochen, um zu reifen. Sie können jedoch schneller reifen, wenn sie sich in einer Papiertüte befinden. Kontrolliere sie regelmäßig zwei Wochen lang und nimm sie aus der Tüte, wenn sie reif sind.
Methode 3 von 3: Häufige Fehler vermeiden
1. Erkenne einen reifen Wegerich. Viele Leute gehen davon aus, dass Kochbananen genauso reifen wie normale Bananen. Obwohl die Früchte gleich aussehen, sehen Kochbananen im reifen Zustand ganz anders aus als normale Bananen. Kochbananen können Sie bedenkenlos braten oder backen, wenn sie noch nicht ganz reif sind, aber wenn Sie sie roh essen möchten, müssen Sie warten, bis sie reif sind
- Reife Kochbananen sind normalerweise schwarz mit ein paar gelben Streifen.
- Kochbananen, die ganz schwarz sind, sind noch essbar, können aber etwas überreif sein.
2. Kochbananen nicht im Kühlschrank lagern. Kochbananen bleiben am besten ungekühlt. Dies gilt insbesondere, wenn sie noch nicht reif sind. Kochbananen nicht kühlen, bis sie so reif sind, wie Sie sie mögen.
Tipps
- Wenn Sie auf einem lokalen Markt einkaufen, der einen Rabatt auf überreife Produkte bietet, suchen Sie speziell nach Kochbananen bei den reduzierten Früchten. Manche Händler sind mit dem Reifeprozess von Kochbananen nicht vertraut oder verwechseln sie mit normalen Bananen und verkaufen Kochbananen, die wahrscheinlich noch nicht reif genug sind, zu reduzierten Preisen.
- Wenn Sie den stärkehaltigen Geschmack von Kochbananen bevorzugen, backen oder kochen Sie Kochbananen, wenn sie nicht reif genug sind und eine grüne Farbe haben. Grüne Kochbananen behalten einen starken stärkehaltigen Geschmack, ähnlich dem von Kartoffeln.
Warnungen
- Die Kochbananen nicht übereinander stapeln. Kochbananen sollten Sie nebeneinander stellen, anstatt sie zu stapeln. Das Stapeln der Kochbananen kann die Schimmelbildung erhöhen. Um die besten Ergebnisse beim Reifen von Kochbananen zu erzielen, sollten Sie sie nicht übereinander stapeln.
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