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Vliesstoff ist für diese Methode die bessere Wahl, da er speziell dafür entwickelt wurde, Pflanzen warm zu halten. Sie können es in Gartencentern und im Internet kaufen. Entferne das Material tagsüber von den Pflanzen, damit sie Sonnenlicht bekommen. Diese Methode funktioniert auch, wenn es unerwartet einfriert, aber die Temperatur später voraussichtlich ansteigt. 
Schüttle den ganzen Schmutz und die Erde von der Pflanze, damit du kein Chaos in deinem Haus anrichtest. Wenn beim Graben Tomaten von der Pflanze fallen, lassen Sie sie in einer Tüte oder Kiste reifen. 
Die einfachste Lösung ist, ein Stück Schnur um einen Nagel in einem Deckenbalken zu binden. Dann die Schnur unten um die Pflanze binden und die Pflanze kopfüber aufhängen. Du kannst auch ein Loch in den Boden eines Eimers stanzen. Dann die Pflanze in dieses Loch stecken und den Eimer von der Decke hängen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Blatt oder einen Behälter unter die Pflanze legen oder stellen, um die fallende Erde und Blätter aufzufangen. 
Achten Sie darauf, dass die Tomaten trocken sind, denn Schimmel wächst am besten in einer feuchten Umgebung. 
Wenn Sie viele Tomaten reifen lassen möchten, verwenden Sie mehrere Kisten oder Tüten. Wenn Sie zu viele Tomaten zusammen lagern, wird das gesamte Ethylengas oder die Chemikalie, die die Pflanzen reifen lässt, verbraucht. 
Verwenden Sie eine Banane, die noch nicht ganz reif ist und deren Enden noch grün sind. Eine braune Banane produziert kein Ethylengas mehr. Wenn Sie mehrere Tüten oder Schachteln verwenden, legen Sie eine Banane in jede Tüte oder Schachtel. 
Verschließen Sie den Beutel oder die Box nicht luftdicht oder verschließen Sie ihn nicht so fest, dass Sie ihn nicht leicht öffnen können. Sie müssen die Tomaten weiterhin täglich auf Anzeichen von Fäulnis, Druckstellen und Schimmelbildung überprüfen, stellen Sie also sicher, dass Sie den Beutel oder die Schachtel leicht öffnen können. 
In einer wärmeren Umgebung mit einer Temperatur von 18-21 °C dauert der Reifeprozess ein bis zwei Wochen. In einer kühleren Umgebung dauert es mehr als einen Monat, bis die Tomaten reifen. Essen Sie die reifen Tomaten innerhalb einer Woche, nachdem Sie sie aus der Tüte oder Schachtel genommen haben, um die frischesten Tomaten mit dem besten Geschmack zu erhalten. Wenn Sie die Tomaten nicht sofort verwenden, stellen Sie sie in direkter Sonneneinstrahlung auf die Fensterbank.
Reife grüne tomaten
Wenn sich die Vegetationsperiode nähert, haben Sie möglicherweise noch einige Tomaten, die noch nicht reif sind. Aber keine Sorge, deine Pflanzen sind nicht verloren. Sie können die Tomaten noch reifen lassen, um sie zu essen, wenn die Saison bereits vorbei ist. Wenn Ihre Pflanzen in Töpfen stehen, stellen Sie die Töpfe einfach ins Haus, damit die Tomaten vollständig reifen können. Pflücke die Tomaten anders und stecke sie in eine Tüte oder Schachtel. Die Tomaten reifen aufgrund der Konzentration von Ethylengas in der Tüte oder Kiste. Für einen besseren Geschmack die gesamte Tomatenpflanze ausgraben und kopfüber aufhängen, während die Tomaten reifen.
Schritte
Methode 1 von 2: Tomaten an der Pflanze reifen
1. Stellen Sie Tomatenpflanzen in Töpfen ins Haus und stellen Sie sie in direktes Sonnenlicht. Bei Tomaten stoppt der Reifeprozess, wenn die Temperatur sinkt. Wenn es kälter wird und du Tomatenpflanzen in Töpfen hast, kannst du sie ganz einfach reifen lassen. Nimm einfach die Töpfe mit den Pflanzen und stelle sie hinein, wo es wärmer ist. Platzieren Sie sie in der Nähe eines Fensters in direkter Sonneneinstrahlung. Die höhere Temperatur und Sonneneinstrahlung helfen, die Tomaten zu reifen. Pflücke die Tomaten, wenn sie reif und rot geworden sind.
- Tomaten wachsen am besten, wenn die Temperatur um die 21 °C liegt. Stellen Sie also sicher, dass die Temperatur in Ihrem Zuhause etwa 21 °C beträgt.
2. Decken Sie Pflanzen nachts im Freien mit Decken oder gewebtem Tuch ab. Wenn Ihre Tomatenpflanzen nicht in Töpfen wachsen und die Saison zu Ende geht, müssen Sie die Tomaten pflücken oder abdecken, bis sie reif sind. Mit einer Decke oder einem Fleecetuch können Sie die Tomaten die letzten Tage reifen lassen, bevor es kälter wird. Decken Sie die Tomatenpflanzen vollständig ab und achten Sie darauf, dass keine Teile herausstehen. Kontrolliere täglich die Pflanzen und pflücke die reifen Tomaten.
3. Grabe die gesamte Tomatenpflanze, Wurzeln und alles aus und bringe sie ins Haus. Wenn das Wetter umgeschlagen ist und Ihre Tomaten noch nicht reif sind, graben Sie die gesamte Pflanze aus und lassen Sie die Tomaten im Haus weiter reifen. Beginnen Sie damit, die Wurzeln der Pflanze mit einer Gartenschaufel auszugraben. Dann die Pflanze vorsichtig aus dem Boden ziehen, Wurzeln und alles.
4. Hängen Sie die Tomatenpflanze in einen kalten Keller. Dies ist eine bessere Umgebung für die Tomaten, um zu reifen, während sie noch an der Pflanze sind. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Pflanze kopfüber aufzuhängen. Verwenden Sie die Methode, die für Sie am besten geeignet ist. Behalte die Tomaten im Auge und pflücke sie, wenn sie reif sind.
Methode 2 von 2: Tomaten in einer Tüte oder Schachtel aufbewahren
1. Die Tomaten pflücken, wenn sie nach der Saison noch nicht reif sind. Wenn die Temperatur gesunken ist, Sie aber noch grüne Tomaten haben, müssen Sie die Tomaten im Inneren weiter reifen lassen. Pflücke alle Tomaten und pass auf, dass du keine Druckstellen machst und Tomaten zerdrückst. Kontrollieren Sie die Tomaten und entsorgen Sie beschädigte, da sie nicht richtig reifen.
- Lassen Sie den Stiel auf allen Tomaten, die Sie pflücken. Dadurch reifen sie besser.
2.Tomaten waschen und trocknen nach dem pflücken. Bevor Sie die Tomaten reifen lassen, waschen Sie sie gründlich. Auf diese Weise entfernen Sie alle Insekten und Schimmelsporen, die den Tomaten während des Reifeprozesses schaden können. Lasse die Tomaten unter dem kalten Wasserhahn laufen und trockne sie dann mit einem Handtuch.
3. Legen Sie die Tomaten in eine Papiertüte oder einen Karton. Was Sie verwenden, hängt davon ab, wie viele Tomaten Sie haben. Wenn Sie nur wenige Tomaten haben, legen Sie sie in eine Papiertüte. Wenn Sie eine volle Tomatenpflanze oder mehr haben, legen Sie sie in einen Karton mit mehr Platz. Ordne die Tomaten so an, dass sie sich nicht berühren.
4. Legen Sie eine Banane mit grünen Enden in die Tüte oder Schachtel. Bananen produzieren auf natürliche Weise Ethylengas, die Chemikalie, die Pflanzen reifen lässt. Auch Tomaten produzieren dieses Gas, Bananen produzieren jedoch eine größere Menge und regen so den Reifeprozess an. Legen Sie eine Banane in die Tüte oder Schachtel, um den Tomaten zu helfen.
5. Verschließe die Tüte oder Kiste. Tomaten brauchen eine Umgebung, die reich an Ethylengas ist, um richtig zu reifen, also verschließen Sie den Beutel oder die Schachtel. Dadurch bleibt das Ethylengas in der Tüte oder Kiste, sodass die Tomaten so viel wie möglich davon aufnehmen können. Wenn Sie eine Papiertüte verwenden, rollen Sie die Oberseite nach unten. Wenn Sie eine Schachtel verwenden, klappen Sie die Klappen zu und sichern Sie sie mit einem Klebeband.
6. Überprüfen Sie die Tomaten täglich auf Schimmel und Fäulnis. Öffne die Tüte oder Kiste jeden Tag und überprüfe alle Tomaten. Suchen Sie nach dunkelbraunen oder schwarzen Flecken auf der Haut, was bedeutet, dass die Tomate anfängt zu faulen. Kontrollieren Sie auch, ob sich Schimmel auf den Tomaten bildet. Entfernen und entsorgen Sie Tomaten mit diesen Anzeichen.
7. Nehmen Sie die Tomaten aus der Tüte oder Schachtel, wenn sie reif sind. Wenn die Tomaten rot sind, sind sie reif und essfertig. Schnapp dir die reifen Tomaten und genieße es.
Tipps
- Für den besten Geschmack die Tomaten so schnell wie möglich essen, wenn sie reif sind. Nach etwa einer Woche im Kühlschrank verlieren sie ihren Geschmack.
- Indem Sie einige Wochen vor dem ersten Frost ein paar dicke grüne Tomaten von den Pflanzen pflücken, reifen die anderen Tomaten an den Pflanzen schneller, da die Pflanzen mehr Energie für die restlichen Tomaten haben.
"Reife grüne tomaten"
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