Erdbeersamen sammeln: 12 Schritte (mit Bildern)

Schritte

Erdbeersamen befinden sich außen um das Fruchtfleisch. Sie können sie ernten, um Ihre eigenen Erdbeeren anzubauen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Samen zu ernten, einschließlich Schaben, Mixen und Trocknen.

Schritte

Teil 1 von 3: Samen sammeln

1. Erdbeeren pürieren und Kerne heraussieben. Eine der gängigsten Methoden, um Erdbeersamen zu entfernen, besteht darin, die Erdbeeren zu mischen und dann die Samen aus dem Fruchtfleisch zu sieben. Dafür braucht ihr fünf oder mehr ausgewachsene, reife und gesunde Erdbeeren. Du wirst bei diesem Vorgang einige der Samen beschädigen, aber Erdbeeren haben noch viel übrig.

Geben Sie die Erdbeeren in einen Mixer und pürieren Sie die Früchte auf niedriger Stufe für etwa 10 bis 20 Sekunden. Den Mixer beiseite stellen und die Mischung absetzen lassen.
Entfernen Sie die oberste Schicht der schwimmenden Samen. Sie können diese wegwerfen, da sie wahrscheinlich kaputt oder nicht lebensfähig sind.
Das Fruchtfleisch durch ein feines Sieb über eine Schüssel gießen, um das Fruchtfleisch aufzufangen. Das kannst du essen, zum Backen verwenden oder Marmelade daraus machen.
Waschen Sie die Tresterreste im Sieb unter fließendem Wasser über der Spüle ab. Wenn Sie fertig sind, verbleiben einige ungebrochene Samen am Boden des Siebes. Auf einem Blatt Küchenpapier verteilen und an der Luft trocknen lassen. Entfernen Sie alle größeren Fruchtfleischstücke, die sich noch zwischen den Samen befinden.

2. Die Samen abkratzen. Eine andere Möglichkeit, die Kerne einer Erdbeere zu entfernen, besteht darin, sie mit einem Messer abzukratzen. Beginnen Sie damit, fünf reife und gesunde Erdbeeren in einem luftdichten Behälter oder über Nacht im Kühlschrank zu lassen.

Am nächsten Tag nimmst du die Erdbeeren aus dem Kühlschrank. Mit einer Rasierklinge, einem Gemüsemesser oder einem scharfen Küchenmesser den Rand der Erdbeere vorsichtig abkratzen und die einzelnen Kerne entfernen. Nicht zu tief in die Erdbeere schneiden. Pass besonders auf, dass du dich nicht schneidest.

Die geernteten Samen auf ein sauberes Stück Küchenpapier legen und trocknen lassen. Iss die Erdbeeren oder verwende sie in einem Rezept.

3. Erdbeeren trocknen und Kerne abreiben. Eine andere Möglichkeit, die Erdbeerkerne zu entfernen, besteht darin, Erdbeerfleischstreifen zu schneiden und trocknen zu lassen. Sobald sie getrocknet sind, können Sie die Samen leicht mit den Fingern abreiben. Diese Methode ist sicherer als Schaben. Nimm etwa fünf reife Erdbeeren.

Legen Sie die Erdbeeren auf ein flaches Schneidebrett. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig senkrechte Streifen (vom Stiel bis zur Spitze) aus der äußeren Schicht der Erdbeeren. Schneiden Sie gerade tief genug, um die Samen zusammen mit etwas Fruchtfleisch zu bekommen.

Legen Sie die Streifen mit den Samen sichtbar auf ein sauberes Blatt Küchenpapier. Drücken Sie die Streifen auf das Küchenpapier. Legen Sie die Papierhandtücher und -streifen an einen warmen und trockenen Ort, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung. Lassen Sie sie einige Tage vollständig trocknen.

Wenn die Streifen vollständig getrocknet sind, legen Sie das Küchenpapier auf eine ebene Fläche. Reiben Sie mit einem Finger sanft über jeden Streifen getrocknetes Erdbeerfleisch. Durch Reiben der Erdbeerstreifen mit dem Finger lösen sich die Kerne.

4. Kaufe die Samen. Anstatt selbst Erdbeersamen zu ernten, können Sie Samen auch in einer Gärtnerei oder online kaufen. Oder, wenn Sie es vorziehen, können Sie auch einen Setzling kaufen, der viel einfacher zu züchten ist.

Kaufen Sie Ihre Samen, dann müssen Sie sie keimen lassen und dann die Sämlinge verpflanzen, wenn sie gekeimt sind.

Beim Kauf von Erdbeersamen oder Setzlingen besteht eine größere Chance, dass Sie eine bekannte Erdbeersorte erhalten. Auf der anderen Seite, wenn Sie Samen von einer im Laden gekauften Erdbeere ernten, produziert die resultierende Pflanze möglicherweise nicht dieselbe Erdbeersorte wie die der Eltern, insbesondere wenn die ursprüngliche Erdbeere eine Hybride war.

Teil 2 von 3: Keimende Erdbeersamen

1. Friere die Samen ein. Erdbeersamen keimen viel schneller, wenn Sie sie zuerst einfrieren, da dies den Samen vorgaukelt, dass sie einen normalen Winterzyklus durchlaufen. Wenn die Samen auftauen und warm werden, treten sie in ihren Frühlingszyklus ein und keimen sofort.

Legen Sie die Samen in einen luftdichten, verschließbaren Beutel oder Behälter. Bewahren Sie sie drei bis vier Wochen im Kühlschrank auf.
Erdbeersamen sollten im Winter oder zeitigen Frühjahr, etwa 10 Wochen vor dem letzten Frost, drinnen ausgesät werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sich Zeit nehmen, die Samen vor diesem Datum einzufrieren.

2. Taue die Samen auf. Wenn Sie bereit sind, die Samen zu säen, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf Raumtemperatur auftauen. Lassen Sie die Samen luftdicht verschlossen, bis sie aufgewärmt sind.

Es ist wichtig, die Samen während des Erhitzens luftdicht zu halten, da sie trocken bleiben müssen oder durch die kalte Feuchtigkeit beschädigt werden können.

3. Pflanzen Sie die Samen. Füllen Sie eine Keimschale mit ca. 2,5 cm Aussaaterde. Erdbeeren mögen fruchtbaren Boden, der leicht sauer ist. Der ideale pH-Wert liegt bei etwa sechs, also füge bei Bedarf ein wenig Schwefelpulver zu der Mischung hinzu.

Fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Erde zu befeuchten, und streuen Sie die Erdbeersamen über die Erde. Bedecken Sie die oberen Samen mit einer dünnen Schicht Erde oder Torfmoos, damit die Samen noch genügend Sonne bekommen. Decken Sie den Behälter mit einer Schicht Plastikfolie ab.

4. Halten Sie die Samen warm und feucht, bis sie keimen. Stellen Sie die Keimschale in direktes Sonnenlicht. Wenn die Erde zu trocknen beginnt, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, um die Erde feucht zu halten, bis die Samen keimen. Wenn Sie die Erde gießen, wickeln Sie das gesamte Plastik aus, um den Samen etwas Luft zu geben.

Die Keimung der Erdbeersamen kann innerhalb einer Woche bis sechs Wochen dauern, also hab Geduld damit.

Entfernen Sie die Plastikfolie, sobald die Samen zu keimen beginnen.

Die Sämlinge sind bereit zum Umpflanzen, wenn sie jeweils drei oder vier Blätter haben.

Teil3 von 3: Setzlinge umtopfen

1. Wählen Sie einen Platz für die Pflanzen. Erdbeeren können drei Wochen nach dem letzten Frost in Töpfe oder Hochbeete gepflanzt werden. Sie mögen viel Sonne, also wählen Sie einen Standort, an dem sie zwischen sechs und zehn Stunden Sonne am Tag haben.

Machen Sie ein einfaches Hochbeet mit einem Stück Plastik dort, wo Sie das Beet machen möchten.
Verwenden Sie Holzstücke, Baumstämme, Betonblöcke, Steine oder jedes andere Material, um einen quadratischen oder rechteckigen Behälter um den Rand des Kunststoffs zu bilden, um die Erde an Ort und Stelle zu halten. Stellen Sie sicher, dass der Behälter mindestens 25 cm hoch ist.
Füllen Sie den Behälter mit Erde bis mindestens 20 tief.

2. Boden auswählen und vorbereiten. Erdbeeren mögen Erde, die feucht, aber nicht nass ist, daher brauchen Sie Erde mit guter Drainage. Eine gute Option ist sandiger Lehm gemischt mit Kompost oder Mist.

Verwenden Sie etwa ein Drittel Kompost oder Mist auf zwei Dritteln des Lehmbodens.

3. Erdbeeren pflanzen. Für jede Pflanze gräbst du ein Loch von 15 cm in die Erde. Setze die Pflanze in die Erde und versuche die Wurzeln so wenig wie möglich zu stören. Lassen Sie zwischen den einzelnen Pflanzen 60 cm Platz.

Füllen Sie das Loch um die Wurzeln mit Erde und drücken Sie es ein wenig, um Luft zu entfernen.

4. Gießen Sie die Pflanzen, während sie wachsen. Nach dem Pflanzen der Erdbeeren musst du sie gießen. Gießen Sie sie jedes Mal, wenn die Erde trocken wird, besonders wenn das Wetter trocken und heiß wird.

Gießen Sie die Erdbeerpflanzen am frühen Morgen und gießen Sie das Wasser direkt auf den Boden. Achten Sie darauf, dass die Früchte oder Blätter nicht nass werden.

Um die Erde feucht zu halten, legen Sie eine Schicht sauberes Stroh darauf.

Es kann sein, dass Sie ein Jahr warten müssen, bis die Pflanzen Früchte tragen.

Es wird empfohlen, im ersten Jahr alle Blüten zu entfernen, damit die Pflanze reifen kann, bevor sie Früchte trägt. Das kann schwierig sein, bringt dir aber im zweiten Jahr eine viel bessere Ernte.

Alternativ die Pflanzen im Herbst pflanzen und im darauffolgenden Frühjahr ernten.