Papayasamen essen: 12 Schritte (mit Bildern)

Schritte
Notwendigkeiten

Papayasamen werden zunehmend für ihre positive Wirkung auf die Gesundheit gelobt. Obwohl dies nicht bewiesen ist, sind die Samen nicht giftig und ein Versuch schadet nicht. Sie können Papayasamen zu Ihrer Ernährung hinzufügen und sie roh essen, oder Sie können sie mahlen und als Paprika verwenden, da die Aromen ähnlich sind.

Schritte

Teil 1 von 3: Papayasamen roh essen

1. Wähle eine kleine Papaya. Die Samen kleinerer Papayas haben einen milderen Geschmack, während die Samen großer Papayas bitterer schmecken.

Wenn Sie sich an den Geschmack von Papayasamen gewöhnt haben, können Sie größere Früchte probieren, anstatt ständig kleine Papayas zu pflücken. Indem man mit kleinen Papayas beginnt, kann man sich an den Geschmack gewöhnen.

2. Kauen Sie ein paar Samen, aber essen Sie in der ersten Woche nur ein oder zwei Samen pro Tag. Wenn Sie über Nacht zu viel davon essen, können Sie Ihre Geschmacksknospen und Ihr Verdauungssystem stören.

Der bittere pfeffrige Geschmack von Papayasamen kann anfangs sehr stark sein und wenn Sie zu viele auf einmal essen, möchten Sie nach dieser Erfahrung möglicherweise keine Papayasamen mehr.

Darüber hinaus kann eine plötzliche große Menge eines Lebensmittels Ihren Magen umkippen, wenn es nicht an dieses Essen gewöhnt ist, obwohl Papayasamen gut zu essen sind. Langsam aufbauen ist der beste Weg, dies zu vermeiden.

3. Baue die Menge langsam auf. In der zweiten Woche können Sie von ¼ TL (1,25 ml) auf ½ TL (2,5 ml) und schließlich auf 1 TL (5 ml) pro Tag gehen.

Entlasten Sie Ihr Verdauungssystem, indem Sie Papayasamen in Kombination mit einer proteinreichen Mahlzeit zu sich nehmen. Dies stimuliert am besten die wohltuende Wirkung der proteolytischen Enzyme in den Samen und hilft Ihrem Verdauungssystem.

4. Versuche die Samen mit Honig zu essen. Wenn dir der intensive bittere Geschmack zu viel ist, kannst du versuchen, die ganzen Samen mit 1 TL (5 ml) Honig zu essen, um die Wirkung abzumildern.

Die Samen vor dem Schlucken einige Male kauen, auch wenn du sie mit Honig isst.

Die Kombination von Papayasamen mit Honig soll eine wirksame Behandlung gegen Parasiten sein, daher ist Papayasamen mit Honig wahrscheinlich auch gut für die Gesundheit.

Teil 2 von 3: Papayasamen statt Pfeffer verwenden

1. Zerkleinere die Samen. Verwenden Sie einen Mörser und Stößel, um jeweils 1 TL (5 ml) Papayasamen zu zerstoßen und zu feinem oder grobem Pulver zu zermahlen.

Sie können auch saubere, trockene Samen in eine Pfeffermühle geben, anstatt sie mit einem Mörser zu mahlen.
Die besten Ergebnisse werden mit frisch gemahlenen Papayasamen anstelle von vor einiger Zeit gemahlenen Samen erzielt.

2. Verwenden Sie gemahlene Papayasamen, wenn Sie gemahlenen Pfeffer verwenden würden. Gemahlene Papayasamen sind eine gute Alternative zu gemahlenem Pfeffer und können in den gleichen Mengen verwendet werden.

Papayasamen schmecken nicht genau nach Pfeffer. Es wird mit einer Mischung aus Pfeffer und Senf verglichen. Aber in kleinen Mengen unterscheidet sich der Geschmack nicht so sehr, dass man ihn nicht als Pfefferersatz verwenden kann.

3. Versuchen Sie, Fleisch mit Papayasamen zu würzen. Gemahlene Papayasamen eignen sich sehr gut zum Würzen von Steak, Hühnchen oder Schweinefleisch. Das Pulver vor dem Backen über das Fleisch streuen.

Du kannst zum Beispiel ½ TL (2,5 ml) Papayasamen mahlen und damit 1 Portion Steak würzen. Reiben Sie die gemahlenen Papayasamen in das Fleisch und lassen Sie es eine Stunde einweichen, bevor Sie das Fleisch in etwas Olivenöl anbraten.

Das Papain in den Papayasamen sorgt für zartes Fleisch. Der Geschmack der Kerne verleiht dem Fleisch Geschmack und fördert die Verdauung, wenn das Steak Ihren Magen erreicht.

4. Aus Papayasamen ein Salatdressing machen. Eine andere übliche Methode, Papayasamen zu verarbeiten, besteht darin, sie in ein Vinaigrette-Dressing zu mischen, genauso wie Sie ein Pfeffer-Vinaigrette-Dressing herstellen.

Papayasamen-Dressing: 1 EL (15 ml) Papayasamen, ¼ Tasse (60 ml) Papayamark, ¼ Tasse (60 ml) rote Zwiebel, ¼ Tasse (60 ml) frischer Koriander, 1 Knoblauchzehe, 5 TL (25 ml) Ingwer, 2 EL (30 ml) Apfelessig, Saft von 1 Limette, 1 TL (5 ml) Honig, ¼ Tasse (60 ml) Olivenöl, ½ TL (2,5 ml) Meersalz und eine Prise Chiliflocken, wenn gewünscht.

Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in einem Mixer verrühren, bis es flüssig wird.

Gießen Sie das Olivenöl langsam in den rotierenden Mixer oder die Küchenmaschine, damit es gut vermischt ist.

Dieses Rezept ergibt 1 Tasse (250 ml) Dressing. Im Kühlschrank kann man ihn eine Woche verschlossen aufbewahren.

Teil3 von 3: Gebrauchs- und Aufbewahrungshinweise

1. Papayasamen sind gesund. Jetzt wissen Sie, wie man Papayasamen isst, aber Sie fragen sich vielleicht warum?.

Papayasamen enthalten einen hohen Gehalt an Ölsäure und Palmitinsäure. Beide sind dafür bekannt, den Körper vor Krebs zu schützen.
In der traditionellen chinesischen und japanischen Medizin werden Papayasamen zur Entgiftung und Stärkung der Leber verwendet.
Flavonoide in Papayasamen können Infektionen vorbeugen. Es hat schützende Eigenschaften für die Nieren.
Eine Studie mit nigerianischen Kindern ergab, dass 76,7% der Kinder Darmparasiten innerhalb einer Woche durch den täglichen Verzehr von Papayasamen los wurden.

2. Löffel die Samen einer frischen Papaya. Der einfachste und effektivste Weg, Papayasamen zu erhalten, besteht darin, eine frische Papaya zu kaufen oder zu ernten und die Samen mit einem Metalllöffel herauszuschöpfen.

Verteile die ausgeschöpften Samen auf einer Hälfte eines Geschirrtuchs. Falten Sie die andere Hälfte und reiben Sie die Samen, um überschüssiges Fruchtfleisch zu entfernen.

Die Samen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Breite sie aus und stelle sie vor das Fenster, damit sie ein paar Tage in der Sonne trocknen können.

Sie können die Samen auch in einem Trockenofen (Dörrgerät) trocknen. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers genau, um zu verhindern, dass die Samen zu schnell austrocknen oder nicht trocken genug sind. Durch den Einsatz eines Trockenschrankes verkürzt sich die Trockenzeit von wenigen Tagen auf wenige Stunden.

3. Den Rest im Gefrierschrank aufbewahren. Geben Sie die Samen, die Sie innerhalb weniger Tage nicht essen, in einen verschließbaren Gefrierbehälter und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.

Wenn du regelmäßig Papayasamen isst, kannst du sie im Kühlschrank statt im Gefrierfach aufbewahren. Wenn Sie denken, dass Sie innerhalb einer Woche nicht auf Lager sein können, ist es besser, einen Teil einzufrieren.

Papayasamen können ihren Nährwert im Gefrierschrank 6 bis 12 Monate lang behalten.

Tauen Sie die Samen auf, indem Sie sie am Abend vor der Verwendung in den Kühlschrank stellen. Oder sie einige Minuten in heißem Wasser einweichen, bis sie aufgetaut sind.

4. Verarbeiten Sie die Samen nicht in einem Smoothie oder anderen Süßspeisen. Auch wenn man Papayasamen logischerweise in einen Smoothie mischen könnte, macht das laut vielen Leuten den Geschmack bitter und pfeffrig, also keine schöne Ergänzung.

Mixer von schlechter Qualität mahlen die Samen nicht immer richtig. Ein Mörser, eine Küchenmaschine oder eine Pfeffermühle sind bessere Optionen, wenn Sie Papayasamen mahlen möchten.