Garnelen backen: 6 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Garnelen sind ein beliebtes Gericht und in vielerlei Hinsicht einfach zuzubereiten. In einer Pfanne bei starker Hitze gebacken ist eine Möglichkeit, es zu genießen. Ein anderer wird mit Gemüse, Nudeln oder Reis kombiniert. Garnelen sind schnell zubereitet und die meisten Rezepte sind einfach und frisch. Braten Sie Garnelen für einen schnellen Snack unter der Woche oder eine spontane Dinnerparty mit ein paar Freunden.

Zutaten

Garnelen
Salz und Pfeffer
Butter oder Olivenöl

Schritte

1. Garnelen zum Braten vorbereiten. Die besten Garnelen zum Braten sind roh, du kannst aber auch gefrorene Garnelen verwenden. Die Garnelen schälen und den Darm entfernen. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie auf, indem Sie sie unter kaltem Wasser abspülen. Tails kann dich verlassen oder auch nicht, je nach deinen persönlichen Vorlieben.

Manche Leute bevorzugen es, Garnelen mit Schale zu braten.

2. Die Garnelen abspülen. Waschen Sie die Garnelen unter fließendem kaltem Wasser und ziehen Sie die restlichen Schalenstücke, Adern oder Beine heraus. Die Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen.

3. Stellen Sie eine Bratpfanne bei starker Hitze auf den Herd. Etwas Butter in der Pfanne schmelzen oder den Boden der Pfanne mit Olivenöl bedecken.

4. Garnelen würzen. Während die Pfanne heiß wird, die Garnelen großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fügen Sie nach Belieben andere Gewürze oder Kräuter hinzu. Beliebte Alternativen sind Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Petersilie oder Zitrone.

5. Gib die Garnelen in die heiße Pfanne. Verteile sie in der Pfanne, damit sie genug Platz zum Kochen haben. Rühre sie regelmäßig mit einem Löffel um, damit beide Seiten der Garnelen gar sind. 3 bis 5 Minuten bei starker Hitze kochen, oder bis die Garnelen undurchsichtig und rosa oder orange geworden sind.

6. Die Garnelen vom Herd nehmen und sofort servieren. Gebratene Garnelen werden normalerweise heiß oder warm serviert. Servieren Sie sie mit Reis und Gemüse oder gemischt mit Nudeln und Olivenöl.

Tipps

Das Pökeln von Garnelen vor dem Kochen ist eine gute Möglichkeit, den gebratenen Garnelen eine knusprigere Textur und einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, indem ein Teil der Oberflächenfeuchtigkeit der Garnelen absorbiert wird. Bedecken Sie die Garnelen mit 1 Tasse Meersalz pro 2 Tassen Wasser und lassen Sie sie 30 bis 60 Minuten einweichen.
Stellen Sie vor dem Kauf sicher, dass rohe Garnelen frisch sind, und wählen Sie vorzugsweise lokal gefangene Garnelen, damit es unwahrscheinlich ist, dass sie vor dem Verkauf eingefroren wurden.

Warnungen

Reinigen Sie nach dem Umgang mit rohen Garnelen alle Oberflächen und Utensilien gründlich, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gut gekocht sind, bevor Sie sie essen. Versuchen Sie jedoch, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, da sie sonst gummiartig und zäh schmecken.