Englischen Tee zubereiten: 8 Schritte (mit Bildern)

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Die Engländer werden oft als besessen vom Teetrinken dargestellt – und das aus gutem Grund. Tee ist ein wichtiger Teil der englischen und britischen Kultur, sowohl in der Vergangenheit als auch in der Gegenwart. In diesem Artikel wird erklärt, wie man Tee zubereitet, wie es Millionen Engländer, Schotten, Iren und Waliser jeden Tag tun. Beeindrucken Sie Ihre britischen Freunde mit einer Tasse Kaffee!

Schritte

1. Wähle deinen Tee. Dies ist der wichtigste Schritt, um den perfekten britischen Tee zuzubereiten. Im besten Fall kennen Sie einen Teeladen und kaufen qualitativ hochwertigen Tee. Britischer Tee wird aus Schwarzteeblättern hergestellt, also bedenken Sie dies beim Teekauf. Earl Grey ist ein altbewährtes Rezept, aber viele Engländer trinken auch regelmäßig „Schwarztee“, „Frühstückstee“ oder „Ceylon-Tee“.

Einige bekannte britische Marken sind PG Tips, Tetley`s und Yorkshire Tea.
Wenn Sie lieber lose Teeblätter statt Tüten kaufen möchten, ist dies auch möglich. Sie benötigen eine Teekanne oder ein Teesieb (zur Verwendung in einer Tasse). Die meisten Engländer sparen sich den zusätzlichen Ärger mit losem Tee, aber andere schwören darauf.
Wissen Sie, dass englischer Tee oft stärker ist als der, der in anderen Ländern verkauft wird. Suchen Sie also nach einer importierten Marke, wenn Sie außerhalb Großbritanniens leben und dennoch die Stärke Großbritanniens genießen möchten.

2. Wasser kochen. Verwenden Sie frisches Wasser – altes Wasser im Wasserkocher kann Ihren Tee flockig und schaumig machen. Sie können das Wasser in einem Wasserkocher oder einfach in einem Topf kochen. Mikrowellenheizung wird nicht empfohlen, ist aber möglich.

Wenn Sie einen Boiler haben, der die Temperatur regelt, stellen Sie sicher, dass die Wassertemperatur mindestens 93°C beträgt.

3. Legen Sie Ihren Tee oder Teebeutel in die Kanne oder in die Tassen. Bereiten Sie diese vor, wenn Sie das Wasser kochen lassen.

Wenn Sie Tassen verwenden, geben Sie in jede Tasse einen Teebeutel. Nur wenige Leute benutzen Tassen und Untertassen zu Hause. Große Tassen (Tassen) sind für eine tägliche Tasse Tee normal.

Wenn Sie Tee in einer Teekanne zubereiten möchten, füllen Sie zuerst die Kanne mit warmem Wasser (auffüllen, dann ausgießen) und fügen Sie dann pro Person einen Teebeutel hinzu. So bleibt der Tee länger warm.

Wenn Sie Tee mit losem Tee in einer Kanne zubereiten, fügen Sie 1 Teelöffel Tee pro Tasse plus einen zusätzlichen Teelöffel für die Kanne hinzu. Im Allgemeinen sind 3 Teelöffel eine gute Menge für ein 2-Tassen-Glas. Manche Leute behaupten, dass 3 Gramm loser Tee pro Person ideal sind.

4. Gießen Sie kochendes Wasser über den Teebeutel und rühren Sie um. Es ist wichtig, dass das Wasser kocht, damit sich das Aroma des Tees voll entfalten kann. Geben Sie sich nicht mit warmem oder heißem Wasser zufrieden; stellen Sie sicher, dass es kocht.

5. Warten! Der Tee braucht Zeit, um sein Aroma zu entwickeln. Das nennt man Putten oder Ziehen. Lassen Sie eine Tasse Tee ca. 2 Minuten stehen und eine Kanne Tee zwischen 3-5 Minuten.

6. Entfernen Sie den Teebeutel. Sie können es in den Kompostbehälter werfen.

Drücken Sie niemals den Teebeutel; nimm es einfach raus und wirf es weg. Durch Drücken bekommt Ihr Tee einen bitteren Geschmack.

7. Milch und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Milch ist wichtig, je nachdem wie du den Tee aufgebrüht hast. Die meisten Menschen entscheiden sich heutzutage für teilentrahmte pasteurisierte Milch (mit niedrigem Fettgehalt). Für den klassischen Geschmack sollten Sie jedoch Vollfett-Sterilmilch verwenden.

Achte auf die richtige Farbe. Die perfekte Tasse Tee hat eine dunkelorange-braune Farbe, wenn die Milch hinzugefügt und gerührt wurde. Nach 3 bis 5 Minuten hat es die perfekte Temperatur zum Trinken.

8. Genieße deinen Tee!

Tipps

Kleines Gebäck und Sandwiches müssen nicht auf eine Porzellanschale gelegt werden. Ein paar Weizenkekse direkt aus der Packung bleiben die Lieblingswahl.
Achten Sie auf die Tasse, die Sie verwenden. Briten sind sehr besitzergreifend, wenn es um ihre Lieblingstassen geht!
Fügen Sie Kräutertees keine Milch hinzu, es sei denn, Sie möchten den Ruf eines "totalen Penners" erlangen.
Tee mit losem Tee zuzubereiten erfordert eine spezielle Ausrüstung und lohnt sich nicht, wenn Sie nur eine Tasse Tee machen möchten. Wählen Sie Teebeutel für den täglichen Gebrauch.
Keine Zitrone oder Honig verwenden. Diese sind gut für besondere Anlässe, aber nur wenige Leute benutzen sie regelmäßig. Bleiben Sie bei Milch (und Zucker, wenn Sie das mögen).
Den Tee ziehen lassen macht ihn so gut.
Wählen Sie Tee und Milch von guter Qualität.
Einer der gebräuchlichsten britischen Tees ist Earl Grey.
Nicht zu viel Zucker hinzufügen sonst wird es zu süß.

Warnungen

Bitte versuchen Sie nicht, zwischen Briten und ihrem Tee zu geraten - es ist eine universelle Lösung für alle Probleme und Herzschmerzen und sie lieben es sehr.
Auch warme Teebeutel können abplatzen – halten Sie also eine alte Tasse oder einen Teller bereit.
Lass dich nicht ablenken, während du darauf wartest, dass der Tee brüht. Vergiss nicht, dass du Tee auf hast. Es ist nicht so schwer, sich eine `kalte Tasse Tee` vorzustellen. Das ist jedem schon einmal passiert!
Vorsicht mit kochendem Wasser.