Ein Weinglas zu halten erfordert kein wissenschaftliches Verständnis, aber es gibt einen richtigen und einen schlechten Weg, es zu tun. Generell kann man sagen, dass man das Glas am Stiel halten sollte statt am konvexen Teil des Glases.
Schritte
Teil 1 von 3: Ein traditionelles Weinglas halten
1. Halte den Stiel zwischen deinem Daumen und deinen ersten beiden Fingern. Drücken Sie den Stiel des Glases mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger zusammen.
Legen Sie Ihre Finger auf den unteren Teil des Stiels. Dein Mittelfinger sollte direkt über der Basis auf dem Stiel ruhen.
Nur diese drei Finger kommen in direkten Kontakt mit dem Stiel des Glases. Ihre verbleibenden zwei Finger sollten natürlich auf der Oberseite der Basis ruhen.
Dies ist die übliche Art, ein Weinglas zu halten. Ein solches Halten eines Weinglases bietet ausreichend Stabilität, während Ihre Hände den konvexen Teil des Glases nicht berühren.
2. Drücken Sie den Stiel mit Daumen und Zeigefinger zusammen. Fahren Sie mit dem Zeigefinger um einen Teil des Vorbaus und stützen Sie dann den anderen Teil des Vorbaus mit der Daumenspitze ab.
Halten Sie Ihre Hand am unteren Teil des Stiels.
Deine verbleibenden drei Finger sollten eine lockere Faust in deiner Handfläche bilden. Im Allgemeinen berühren diese Finger den Boden des Glases nicht, aber es ist in Ordnung, wenn sie daran vorbeigehen.
3. Greifen Sie den Stiel knapp über der Basis. Drücken Sie den Stiel des Glases mit Daumen und Zeigefinger knapp über dem Boden.
Obwohl diese beiden Finger den Stiel des Glases zusammendrücken, berühren sie auch die Oberseite des Bodens.
Verwenden Sie Ihren Mittelfinger, um das Glas zu stützen, indem Sie es entlang der Unterseite des Sockels strecken.
Ruhe deine anderen beiden Finger natürlich aus. Sie können in deine Handfläche drücken oder deinem Mittelfinger folgen.
4. Heben Sie die Basis mit dem Daumen an. Halten Sie Ihren Daumen auf der Basis des Glases, während Sie die Unterseite der Basis mit Ihrem Zeige- und Mittelfinger stützen.
Bei dieser Methode wird keiner Ihrer Finger den Stiel des Glases berühren.
Dein Zeige-, Mittel-, Ring- und kleiner Finger sollten alle einen Bogen in deiner Handfläche bilden. Verwenden Sie die Oberseiten Ihres Zeige- und Mittelfingers, um die Basis zu stützen.
Wisse, dass diese Art, dein Glas zu halten, gesellschaftlich akzeptiert ist, aber nicht viel Stabilität bietet. Üben Sie dies am besten, bevor Sie sich in formeller Gesellschaft befinden.
5. Halten Sie niemals den kugelförmigen Teil Ihres Glases. Das Halten eines Weinglases am kugelförmigen Teil ist ein gesellschaftliches Tabu, aber die Gründe sind sowohl praktisch als auch formell. Sowohl der Geschmack als auch das Aussehen des Weines können negativ beeinflusst werden, wenn Sie das Glas am konvexen Teil halten.
Wenn Sie den kugelförmigen Teil des Glases halten, wird der Wein im Glas durch die Wärme Ihrer Hände schnell heiß. Dieses Problem wird am deutlichsten, wenn Sie Weißwein oder Champagner trinken, da diese Getränke kalt viel schmackhafter sind. Bei Rotwein ist das Problem nicht so groß, aber selbst Rotwein schmeckt etwas besser, wenn er knapp unter Zimmertemperatur getrunken wird.
Außerdem kann ein am kugelförmigen Teil klebendes Glas Fingerabdrücke hinterlassen, die das Erscheinungsbild des Weinglases weniger elegant erscheinen lassen. Sowohl Ihre Finger als auch die hinterlassenen Fingerabdrücke können es erschweren, die Farbe oder Klarheit des Weines zu studieren.
EXPERTENTIPP
Murphy Perng
Zertifizierter WeinberaterMurphy Perng ist Weinberater und Gründer und Gastgeberin von Matter of Wine, einem Unternehmen, das lehrreiche Weinveranstaltungen organisiert, einschließlich Teambuilding-Sitzungen und Networking-Events. Murphys Unternehmen hat seinen Sitz in Los Angeles, Kalifornien, und sie hat mit Marken wie Equinox, Buzzfeed, WeWork und Stage zusammengearbeitet & Tabelle. Murphy besitzt ein WSET-Zertifikat der fortgeschrittenen Stufe 3, das von der Wine verliehen wird & Stiftung für Geisterziehung.
Murphy Perng Zertifizierter Weinberater
Unser Experte ist sich einig: Beim Trinken aus einem Weinglas immer am Stiel festhalten. Bei Raumtemperatur öffnet und verändert sich der Wein von selbst, besonders in den ersten 10 Minuten nach dem Einschenken. Dazu darfst du nicht auch die Wärme deiner Hände hinzufügen.
Teil 2 von 3: Ein stielloses Glas halten
1. Fassen Sie das Glas an der Basis an. Da diese Art von Weinglas keinen Stiel hat, können Sie es nicht wie ein normales Weinglas halten. Fassen Sie das Glas am Boden statt in der Mitte oder oben.
Aus Stabilitätsgründen kannst du alle Finger benutzen, aber wenn möglich versuche das Glas nur mit dem Daumen und den ersten beiden Fingern zu halten. Die anderen beiden Finger sollten leicht vom Glas wegschwenken oder das Glas von unten stützen.
2. Kontakt minimieren. Da die Wärme Ihrer Hand die Temperatur Ihres Weines erhöhen kann, halten Sie Ihr Glas besser nur kurz und so wenig wie möglich.
Versuchen Sie, das Glas nur zu halten, um einen Schluck zu nehmen. Wenn möglich, legen Sie es irgendwo hin, wenn Sie den Wein nicht aktiv trinken.
Fingerabdrücke sind bei dieser Art von Glas fast unvermeidlich. Das soziale Tabu spielt normalerweise keine Rolle, wenn Sie mit Freunden und Familie zusammen sind, aber wenn Sie mit Weinkennern unterwegs sind oder wenn Sie versuchen, auf einen Fremden einen guten Eindruck zu machen, ist es besser, die stiellosen Gläser zu vergessen und sich für a . zu entscheiden traditionelles Weinglas.
Teil3 von 3: Zugehörige Etikette
1. Stellen Sie das Glas bei Bedarf ab. Wenn Sie Ihr Glas zwischen den Schlucken nicht abstellen können und Unterstützung benötigen, können Sie den Boden des Glases in der Handfläche Ihrer nicht dominanten Hand ablegen, während Sie das Glas weiterhin mit Ihrem dominanten Glas nach unten halten.
Wenn Sie ein Glas auf den Esstisch stellen müssen, sollten Sie wissen, dass es rechts neben Ihrem Glas mit Wasser stehen sollte.Wenn Sie kein Wasserglas haben, stellen Sie Ihr Weinglas einfach in die linke obere Ecke Ihres Tellers, wo normalerweise das Wasserglas steht.
2. Trinken Sie vom selben Ort. Versuchen Sie, nur eine Stelle vom Rand des Weinglases zu trinken. Dies kann das Aussehen und den Geruch Ihres Weins verbessern.
Wenn Sie an zu vielen verschiedenen Stellen am Glasrand trinken, kann der übermäßige Kontakt dazu führen, dass der Weingeruch beeinträchtigt wird. Da Geruch und Geschmack so eng miteinander verbunden sind, kann dies als eine Verschlechterung des Geschmacks interpretiert werden.
Außerdem können Ihre Lippen genau wie Ihre Finger Spuren hinterlassen, auch wenn Sie keinen Lippenstift, Lippenbalsam oder Gloss verwenden. Dein Glas sieht ordentlicher aus, wenn du nur einen Teil davon trinkst.
3. Halten Sie das Glas teilweise voll. Generell sollte man das Glas beim Trinken von Rotwein zu einem Drittel und beim Trinken von Weißwein halbvoll halten.
Wenn Sie Champagner aus einem Champagnerglas trinken, versuchen Sie, Ihr Glas zu drei Vierteln zu füllen.
Indem Sie nur einen Teil des Glases füllen, minimieren Sie das Risiko des Verschüttens. Ein ganz volles Glas kann schwer werden und da Sie das Glas nur am Stiel und nicht am bauchigen Teil stützen können, kann Ihre Hand schwach werden und vom Gewicht des Weines abrutschen.
4. Schau beim Trinken in dein Glas. Schauen Sie bei einem Schluck Wein direkt in Ihr Glas, anstatt auf jemand anderen oder einen Gegenstand.
Es gilt als besonders unhöflich, jemanden anzuschauen, während er einen Schluck Wein trinkt. Dies gilt unabhängig davon, ob Sie sich in einem aktiven Gespräch mit jemandem befinden.
Auf der anderen Seite „müssen“ Sie Augenkontakt mit jemandem halten, während Sie einen Toast machen. Halte Blickkontakt mit der Person, die mit dir klingt. Das ist höflich und es kursiert der Aberglaube, dass man sieben Jahre Pech hat, wenn man das nicht tut.
5. Neigen Sie das Glas, während Sie seine Sicht studieren. Wenn Sie den Anblick des Weins studieren möchten, neigen Sie das Glas leicht im Licht.
Verwenden Sie nach Möglichkeit natürliches Licht. Wenn Sie die Farbe und Klarheit nicht richtig einschätzen können, halten Sie das Glas vor einem weißen oder klaren Hintergrund, damit es besser zu sehen ist.
6. Den Wein im Glas sanft zirkulieren lassen. Das ist gesellschaftlich akzeptabel, solange man sich nicht mitreißen lässt. Der Trick besteht darin, das Glas „sanft“ in „kleinen“ kreisförmigen Bewegungen zu bewegen, während der Boden des Glases auf einer ebenen Fläche bleibt.
Halten Sie den Stiel des Glases weiterhin fest, während Sie den Wein nur 10-20 Sekunden lang schwenken. Wenn Sie einen unsicheren Griff haben, das Glas zu abrupt bewegen oder das Glas zu lange schwenken, riskieren Sie, dass Sie versehentlich etwas von Ihrem Wein verschütten.
EXPERTENTIPP
Murphy Perng
Zertifizierter WeinberaterMurphy Perng ist Weinberater und Gründer und Gastgeberin von Matter of Wine, einem Unternehmen, das lehrreiche Weinveranstaltungen organisiert, einschließlich Teambuilding-Sitzungen und Networking-Events. Murphys Unternehmen hat seinen Sitz in Los Angeles, Kalifornien, und sie hat mit Marken wie Equinox, Buzzfeed, WeWork und Stage zusammengearbeitet & Tabelle. Murphy besitzt ein WSET-Zertifikat der fortgeschrittenen Stufe 3, das von der Wine verliehen wird & Stiftung für Geisterziehung.
Murphy Perng Zertifizierter Weinberater
Das Spinnen des Weines bringt die besten Aromen hervor. Wenn Sie Ihren Wein schleudern, öffnet er sich und bringt die tiefen und fruchtigen Aromen besser zur Geltung. Darüber hinaus enthalten einige Weißweine Geschmacksnoten, die zu Benzin oder Gas tendieren, aber wenn Sie Ihr Glas schwenken und dann etwa 5 Minuten stehen lassen, verschwinden diese Noten.
7. Halten Sie sich beim Riechen das Glas direkt unter die Nase. Wenn Sie den Geruch eines bestimmten Weines prüfen, kippen Sie das Glas leicht und stecken Sie Ihre Nase hinein.
Du kannst deine Nase auch etwa einen Zentimeter von der Oberseite des Glases halten, anstatt sie hineinzustecken. Manche Menschen können auf diese Weise mehr Details des Duftes wahrnehmen, während andere die traditionelle Technik bevorzugen. Allerdings ist jeder Weg gesellschaftlich akzeptiert.
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