Einen Spritzbeutel herstellen: 11 Schritte (mit Bildern)

Schritte
- Methode 1 von 2: Verwenden einer wiederverschließbaren Plastiktüte
- Methode 2 von 2: Einen Kegel aus Backpapier falten
Notwendigkeiten
- Verwendung einer wiederverschließbaren Plastiktüte
- Einen Kegel aus Backpapier falten

Ein Spritzbeutel ist ein kegelförmiger Beutel, den Sie mit Zuckerguss, Schlagsahne, Ganache oder Sauce füllen. Sie können den Beutel zusammendrücken, um die Glasur, Schlagsahne, Ganache oder Sauce in einem bestimmten Muster aufzutragen, um ein schönes und köstliches Gericht zuzubereiten. Sie können einen Spritzbeutel herstellen, indem Sie einen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen und die Ecke abschneiden. Wer keine passende Plastiktüte hat, kann auch aus Backpapier ein Dreieck ausschneiden und aus dem Papier einen Kegel falten. Reste kannst du in einer Plastiktüte aufbewahren, weil du sie leicht aufbewahren kannst. Wenn Sie viele verschiedene Glasuren oder Saucen verwenden möchten, entscheiden Sie sich für Pergamentpapier, da es billig ist und Sie es einfach wegwerfen können, wenn Sie fertig sind.

Schritte

Methode 1 von 2: Verwenden einer wiederverschließbaren Plastiktüte

1. Schnapp dir eine wiederverschließbare Plastiktüte und eine Schere. Aus einem wiederverschließbaren Plastikbeutel lässt sich ein hervorragender Spritzbeutel herstellen, denn der Zuckerguss oder die Soße fließt nur aus der dafür vorgesehenen Öffnung. Wählen Sie eine Plastiktüte basierend auf der Menge an Glasur oder Sauce, die Sie auf Ihr Gericht auftragen möchten.

Die meisten Verpackungen zeigen den Inhalt der Plastiktüte. So kannst du ganz einfach feststellen, ob die Tüte groß genug für das Rezept ist.
Ein dickerer wiederverschließbarer Beutel wie ein Gefrierbeutel ist eine gute Wahl, wenn Sie dickere Zuckerguss haben und viel Druck auf den Beutel ausüben müssen, um den Zuckerguss herauszubekommen.
Sie können eine Plastiktüte ohne Verschluss verwenden, wenn Sie nichts anderes im Haus haben. Sie müssen den Deckel nach dem Befüllen schließen. Diese Tüten platzen auch oft, wenn man sie zusammendrückt und sind daher für dickere Glasuren nicht sehr geeignet.

2. Öffnen Sie die Plastiktüte und gießen Sie die Glasur oder Sauce mit einem Löffel hinein. Legen Sie die Tasche und Ihre anderen Utensilien auf ein Schneidebrett oder eine ebene Arbeitsfläche. Öffnen Sie die wiederverschließbare Plastiktüte und löffeln Sie die Sauce oder Glasur in die Tüte.

Einer der Vorteile der Verwendung einer Plastiktüte besteht darin, dass die Sauce oder Glasur nicht aus dem Boden ausläuft, wenn Sie sie in die Tüte löffeln.

Sie können eine Tülle für Ihre Tasche herstellen, indem Sie einen Streifen aus flexibler Pappe oder Aluminiumfolie zu einem Kegel schneiden und dann die Spitze mit einer Schere abschneiden. Stecken Sie die Tülle von innen in die Öffnung des Beutels, bevor Sie ihn befüllen. Es kann sein, dass das Muster, das die Düse erzeugt, nicht perfekt ist.

3. Schließen Sie die Tasche oben. Nachdem Sie die Glasur oder Sauce hinzugefügt haben, versiegeln Sie den Beutel, indem Sie mit den Fingern über die Versiegelung auf beiden Seiten Ihres Beutels gleiten und ihn zusammendrücken. Wenn Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss haben, müssen Sie nur den Reißverschluss auf die andere Seite der Tasche schieben. Schieben Sie die Glasur, Soße oder Schlagsahne in die Ecke, die Sie abschneiden möchten.

Sie können die Luft vor dem Versiegeln aus dem Beutel drücken, wenn Sie möchten. Die Glasur oder Soße lässt sich dann leichter aus dem Beutel drücken, fließt aber auch schneller aus.

4. Schneiden Sie eine Ecke der Tasche mit einer Schere. Öffnen Sie die Schere und schieben Sie die Klingen um eine Ecke der Tasche. Lassen Sie ein bis zwei Zoll Plastik aus der Schere ragen. Das wirst du abschneiden. Schließen Sie die Schere, um einen Abschnitt der Tasche zu schneiden, um eine Öffnung zu schaffen.

Die Menge an Plastik, die Sie schneiden, bestimmt, wie viel Soße oder Glasur aus dem Beutel fließt, wenn Sie ihn drücken. Je größer du das Loch machst, desto mehr Zuckerguss oder Soße fließt aus dem Beutel.

Heben Sie den Beutel mit der Öffnung nach oben an, damit die Soße oder Glasur nicht aus dem Beutel fließt.

5. Halten Sie den Beutel über Ihr Gericht und drücken Sie ihn, um ihn zu verwenden. Halten Sie Ihre nicht dominante Hand um die Oberseite des Beutels, um den Beuteldruck zu kontrollieren und den Beutel zu bewegen. Halten Sie Ihre dominante Hand leicht um den Boden des Beutels, um Zuckerguss oder Eiscreme an die richtigen Stellen zu sprühen. Halten Sie die Öffnung des Spritzbeutels 3 bis 5 cm von der Oberfläche der Form entfernt, um die Sauce oder Glasur aufzutragen.

Wenn Sie keine Soße oder Zuckerguss mehr aus dem Beutel gießen möchten, müssen Sie nur aufhören zu quetschen und die Öffnung des Beutels anheben.

Spitze: Wenn du Sauce oder Glasur übrig hast und diese behalten möchtest, stecke deinen selbstgemachten Spritzbeutel in einen zweiten Plastikbeutel und verschließe ihn. Die Tüten in den Kühlschrank stellen.

Methode 2 von 2: Einen Kegel aus Backpapier falten

1. Schneiden Sie ein großes Dreieck aus einem Blatt Backpapier. Nimm ein Blatt Backpapier und schneide ein gleichschenkliges Dreieck aus. Die Größe des Blattes bestimmt, wie groß die Tasche sein wird. Ein Dreieck mit einer Grundfläche von 30 Zentimetern ist im Allgemeinen eine gute Größe zum Auftragen von Soße oder Glasur.

Backpapier gibt es im Supermarkt, Drogeriemarkt, in Geschäften für Haushaltswaren und in Geschäften für Kochbedarf.
Der Vorteil von Backpapier ist, dass es sehr günstig und leicht zu schneiden ist. Es wird in Rollen verkauft, sodass Sie nach Bedarf ein Stück greifen können, um die Tasche größer oder kleiner zu machen.

2. Falte eine Ecke über die Mitte zur anderen Seite. Halte eine der Seiten mit deiner nicht dominanten Hand vor dir. Ergreifen Sie die gegenüberliegende Ecke mit Ihrer dominanten Hand und falten Sie die Ecke über die Seite, die Sie halten. Leicht schräg falten, um eine der Öffnungen zu verkleinern. Drücken Sie den Bereich, in dem sich die Seite und die Ecke überlappen, mit Ihrer nicht dominanten Hand zusammen, um sie zusammenzuhalten.

3. Wickeln Sie die Ecke weiter um die Seite, bis Sie einen Kegel aus dem Pergamentpapier gemacht haben. Drücken Sie die Seite und die Ecke weiter leicht zusammen und wickeln Sie die Ecke weiterhin diagonal um das Pergamentpapier. Wickeln Sie weiter, bis die kleine Öffnung an der Unterseite ein bis fünf Zoll breit ist.

Die Größe der Öffnung bestimmt, wie viel Soße oder Glasur bei der Verwendung aus dem Beutel fließt.

4. Nicht, wenn Sie die Stelle reparieren möchten, an der die Ecke das Pergamentpapier überlappt. Sie können die Tasche verwenden, ohne sie zu heften, indem Sie beim Sprühen einfach die lose Ecke mit Ihrer nicht dominanten Hand halten. Wenn Sie jedoch sicherstellen möchten, dass das Papier gefaltet bleibt, verwenden Sie einen Hefter, um einige Heftklammern dort anzubringen, wo das Pergamentpapier überlappt, damit sich der Kegel nicht löst.

Sie können mehrere Spritzbeutel im Voraus herstellen, wenn Sie mehrere Spritzbeutel zum Backen oder Kochen benötigen.

Spitze: Wenn Sie denken, dass Sie die Tasche später nachfüllen müssen, legen Sie eine Heftklammer hinein. Es wird schwierig sein, den Beutel zu halten und gleichzeitig mehr Sauce oder Zuckerguss hineinzulöffeln.

5. Füllen Sie den Beutel, indem Sie Zuckerguss, Sauce oder Schlagsahne hineinlöffeln. Halten Sie den Beutel auf die Seite und löffeln Sie Soße oder Glasur in die Mitte des Beutels. Wenn die Soße oder Glasur besonders dünn ist, drücken Sie beim Befüllen des Beutels die Öffnung am Boden des Kegels zu.

Es ist nicht wirklich möglich, Ihrem Papierspritzbeutel eine Tülle zu geben. Die Tasche ist schon ziemlich unpraktisch und man kann die Düse nie nahtlos mit der Tasche verbinden.

6. Falten Sie die Oberseite der Tasche, um sie zu schließen. Wenn Sie genug Zuckerguss oder Soße in den Spritzbeutel gefüllt haben, klappen Sie den Deckel um, um ihn zu verschließen. Falten Sie das Oberteil mehrmals, damit nichts verschüttet wird. Heben Sie den Beutel an und drücken Sie ihn zusammen, um Zuckerguss oder Sauce auf Ihr Gericht aufzutragen.

Entsorgen Sie den Spritzbeutel nach Gebrauch. Es ist nicht möglich, den Beutel für längere Zeit aufzubewahren, ohne dass er ausläuft.