Apfelessig herstellen: 13 Schritte (mit Bildern)

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Apfelessig ist ein Naturprodukt mit allen möglichen gesunden Nebenwirkungen. So bekommst du mehr Ausdauer und dein Immunsystem wird gestärkt. Sie müssen sich 7 Monate gedulden, aber dieses Rezept ist eine kostengünstige Möglichkeit, Apfelessig zuzubereiten. Folgen Sie einfach den nächsten Schritten, um Ihren hausgemachten Apfelessig in einer Weile zu genießen.

Schritte

Bildtitel Make Apple Cider Vinegar Step 1

1. Wasche 10 Äpfel aus biologischem Anbau.

2. Äpfel vierteln.

3. Lasse die Äpfel bei Zimmertemperatur ruhen, bis sie braun werden.

4. Die braunen Apfelviertel in eine große Glasschüssel oder ein Glas geben.

5. Gießen Sie genug Wasser in die Schüssel, um die Äpfel zu bedecken.

6. Schüssel mit einem Käsetuch verschließen. Binden Sie das Tuch nicht fest um den Rand der Schüssel, sondern legen Sie es locker darüber. So kann noch genügend Sauerstoff an das Gemisch gelangen.

7. Stellen Sie die abgedeckte Schüssel an einen warmen, dunklen Ort. Denken Sie zum Beispiel an den Zählerschrank. Im Frühjahr und Sommer können Sie die Schüssel auch im Schuppen oder auf dem Dachboden aufbewahren.

8. Lassen Sie die Schüssel 6 Monate ruhen und rühren Sie die Mischung einmal pro Woche gut um.

9. Nehmen Sie die Schüssel nach 6 Monaten aus dem Schrank oder Schuppen. Wahrscheinlich schwimmt jetzt eine dünne Nussschicht auf der Mischung. Das ist normal und ist während des Fermentationsprozesses entstanden.

10. Die Mischung abseihen und die Flüssigkeit in ein zweites Glas oder eine Schüssel geben. Du kannst dafür das Käsetuch, aber auch ein normales Sieb verwenden. Stellen Sie sicher, dass die gesamte Flüssigkeit in das zweite Glas gegossen wird.

11. Verschließen Sie die neue Schüssel oder den Topf wieder mit einem Käsetuch.

12. Die Flüssigkeit 4 bis 6 Wochen an einem warmen, dunklen Ort ruhen lassen.

13. Gießen Sie jetzt Ihren hausgemachten Apfelessig in eine Flasche. Dann verschlossen im Kühlschrank aufbewahren, damit er möglichst lange haltbar ist.

Tipps

Hausgemachter Apfelessig ist eine gute Basis für das Dressing und kann allen Arten von Gerichten zusätzlichen Geschmack verleihen. Auch Obst und Gemüse können Sie damit konservieren, sofern das Konservenprodukt im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Apfelessig kann ein guter Weg sein, um Muskelkater zu reduzieren. Wenn du das ausprobieren möchtest, mische 5 bis 10 ml Apfelessig und 5 ml Honig mit 250 ml warmem Wasser.
Waschen Sie Ihr Haar mit Apfelessig, um es gesünder und stärker zu machen.
Apfelessig hat alle möglichen gesunden Nebenwirkungen. Es kann zum Beispiel bei Verdauungsproblemen helfen und helfen, Blasenentzündungen zu heilen. Es wird auch behauptet, dass Apfelessig eine cholesterinsenkende Wirkung hat, Symptome von Nebenhöhlenentzündungen lindert und die Verdauung beschleunigt. Es kann auch gegen Rheuma, Akne und Allergien helfen.
Apfelessig kann man auf viele Arten aromatisieren. Du kannst zum Beispiel Knoblauch, Ingwer, Himbeeren und frische Kräuter verwenden. Einfach nach Geschmack in den Essig geben.

Warnungen

Verwenden Sie keinen Metalltopf oder eine Metallschüssel, um Apfelessig zuzubereiten. Durch den hohen Säuregehalt der Mischung kann das Metall rosten. Entscheiden Sie sich besser für ein Glas oder eine Schüssel, obwohl Kunststoff, Holz und Edelstahl auch gute Alternativen sind.