Einen altmodischen Cocktail zubereiten: 11 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
- Klassisch altmodisch
Schritte
- Methode 1 von 2: Einen klassischen Old Fashioned Cocktail zubereiten
- Methode 2 von 2: Variationen
Notwendigkeiten

The Old Fashioned ist einer der ältesten und traditionsreichsten Cocktails auf dem Markt. Obwohl Sie nur drei Zutaten benötigen, führt die Kombination zu einzigartig komplexen Ergebnissen. Wenn Sie mit dem Geschmack experimentieren möchten, versuchen Sie, die traditionellen Zutaten durch verschiedene Getränke, Süßungsmittel und Beilagen zu ersetzen. Deine eigene Variante dieses klassischen Rezepts könnte dein Lieblingsgetränk werden!

Zutaten

Klassisch altmodisch

60ml Bourbon
8 ml Zuckersirup
2 Spritzer Angosturabitter
Eis
Orangenschale, zum Garnieren (optional)

`für 1 Cocktail`

Schritte

Methode 1 von 2: Einen klassischen Old Fashioned Cocktail zubereiten

1. Bourbon und Zuckersirup in ein Rührglas geben. 60 ml Bourbon Whisky und 7,5 ml Zuckersirup abmessen und beides in das Rührglas geben. Sie können Zuckersirup kaufen, aber es ist sehr einfach, Ihren eigenen Zuckersirup zu Hause herzustellen.

Zuckersirup ist die beste Wahl für Cocktails, da er bereits flüssig ist, aber Sie können auch einen Zuckerwürfel verwenden, wenn Sie möchten. Achte darauf, dass du den Zuckerwürfel zerdrückst, damit er sich gut auflöst.

2. Zwei Spritzer Angostura Bitter in das Rührglas geben. Alkoholische Bitterstoffe binden Cocktailzutaten und verstärken die Aromen. Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen, aber Angostura Bitter sind die bevorzugte Wahl für diesen Cocktail. Zwei kurze Triebe in das Mischglas geben.

Wenn Sie keinen Angostura-Bitter zur Hand haben, verwenden Sie Orangen-Bitter.

Es ist wichtig, sich an 2-3 Triebe bitter zu halten. Zu viel oder zu wenig wird nicht den klassischen Geschmack erzeugen, den Sie anstreben.

3. Geben Sie eine Handvoll Eiswürfel in das Rührglas. Am besten Eiswürfel verwenden. Sie können sie kaufen oder selbst mit Leitungswasser oder gefiltertem Wasser herstellen. Die Verwendung von gefiltertem Wasser kann einen kleinen Unterschied im Gesamtgeschmack machen.

Die meisten Leute werden wahrscheinlich den Unterschied zwischen Leitungswasser und gefiltertem Wasser nicht schmecken können.

4. Die Zutaten mit einem Barlöffel 10-15 Sekunden verrühren. Man hört oft von Cocktails, die geschüttelt oder gerührt werden, und Rühren ist bei diesem Getränk üblich. Verwenden Sie den Barlöffel, um die Zutaten im Rührglas gleichmäßig zu verteilen.

Rühren Sie die Zutaten nicht länger als 30 Sekunden um. Sie möchten die Flüssigkeit abkühlen, ohne das Eis zu sehr zu schmelzen.

5. Füllen Sie ein Whiskyglas mit großen Eiswürfeln. Verwenden Sie wie zuvor gekaufte oder selbstgemachte Wassereiswürfel gefiltertes Wasser für den besten Geschmack. Verwenden Sie große Eiswürfel, da diese langsamer schmelzen und eine geringere Verdünnung verursachen als kleine Würfel oder Eisstücke.

Ein Whiskyglas ist traditionell zum Trinken eines Old-Fashioned, aber Sie können jedes Glas verwenden, das Sie zur Hand haben.

Sie können das Eis weglassen, wenn Sie kein gekühltes Getränk wünschen und eine Verdünnung vermeiden möchten.

6. Die Cocktailmischung über das Eis im Whiskyglas gießen. Halten Sie ein Sieb über die Mündung des Mixglases und gießen Sie den Cocktail vorsichtig in das Glas. Der Cocktail mit einer Handvoll Eis füllt ein Standard-Whiskyglas etwa zur Hälfte.

7. Garniere das Getränk mit einer Orangenschale. Schneiden Sie ein Stück Orangenschale von ca. 5 cm ab und drehen Sie es über den Old-Fashioned, um das Öl herauszupressen. Reiben Sie dann die Haut um den Rand des Whiskyglases, bevor Sie es in den Cocktail geben. Ihr klassischer Old-Fashioned ist bereit zum Genießen!

Old-Fashioned Cocktails wurden ursprünglich vor den Mahlzeiten eingenommen, um den Appetit anzuregen. Probieren Sie es aus oder genießen Sie einfach den Cocktail, wann immer Sie wollen.

Methode 2 von 2: Variationen

1. Ersetzen Sie den Whisky durch Gin, Cognac oder Rum für einen einzigartigen Geschmack. Bourbon- oder Rye-Whisky sind klassische Alternativen, aber wenn Sie den Geschmack nicht mögen, können Sie immer variieren. Ersetzen Sie einfach den Whisky durch die gleiche Menge Ihres Lieblings-Gins, Brandys oder Rums.

Dunkler, gereifter Rum ist besonders lecker!

2. Experimentieren Sie mit Zuckersirup für eine Vielzahl von süßen Geschmacksrichtungen. Normaler Zuckersirup ist eine übliche Cocktailzutat, die aus weißem Kristallzucker hergestellt wird. Wenn Sie etwas Exotischeres probieren möchten, experimentieren Sie mit Gummisirup, Demerara-Sirup, braunem Zuckersirup oder Rohrsirup. Agavensirup kann dem Aroma auch eine einzigartige Note verleihen.

Sie können auch mit Honig, Ahornsirup und Melasse experimentieren, um Ihren Geschmack zu treffen.

3. Verwenden Sie Eiskugeln anstelle von Eiswürfeln für eine schöne Alternative. Eiswürfel eignen sich perfekt für Old-Fashioned-Cocktails, aber manchmal werden Eisbälle von schickeren Cafés oder Cocktailkennern verwendet. Du kannst ganz einfach zu Hause Eisbällchen zubereiten und sie in deinen Lieblingscocktails genießen.

4. Probieren Sie verschiedene Zitrusgarnituren oder fügen Sie Ihrem Cocktail Kirschen hinzu. Orange ist die traditionelle Beilage, aber Maraschino-Kirschen sind eine beliebte und schmackhafte Alternative! Geben Sie eine oder mehrere Kirschen in das Whiskyglas, bevor Sie das Getränk servieren.

Für eine fruchtige Variante eine Orangenscheibe oder eine Orangenscheibe zu den Kirschen ins Glas geben.

Probieren Sie eine Zitronen- oder Limettenschale anstelle der traditionellen Orangenschale für einen etwas anderen Geschmack.