Würstchen im Ofen zubereiten: 13 Schritte (mit Bildern)

Schritte
- Teil 1 von 2: Würstchen vorbereiten
- Teil 2 von 2: Würstchen backen
Tipps

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Würstchen zuzubereiten, aber der Ofen ist oft die einfachste Methode. Sie müssen nicht an ihnen festhalten oder sie umdrehen wie in einer Pfanne oder auf dem Grill. Und wenn du sie auf Folie backst, ist es auch einfacher, alles danach zu reinigen. Legen Sie die Würstchen gleichmäßig verteilt auf eine mit Folie bedeckte Pfanne. Anschließend je nach Größe im Ofen 20 bis 40 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.

Schritte

Teil 1 von 2: Würstchen vorbereiten

1. Die Würstchen 20 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen. Die Würstchen etwa 20 Minuten vor dem Einschieben in den Ofen aus dem Kühlschrank nehmen und auf die Theke legen. Dadurch können sie sich etwas aufwärmen, sodass sie gleichmäßiger garen.

2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wenn das Aufheizen des Ofens lange dauert, sollten Sie den Ofen einschalten, bevor Sie die Würstchen aus dem Kühlschrank nehmen.

3. Schneiden Sie die Würste auseinander, wenn sie noch eine Kette bilden. Wenn die Würste noch zusammenkleben, ist nicht genug Platz zwischen den Würsten und sie garen nicht gleichmäßig genug. um sie alle mit einer Schere zu lösen.

4. Ein Stück Alufolie auf ein Backblech legen. Schneiden Sie ein Stück Alufolie aus, das etwas länger ist als das zu verwendende Backblech. Wickeln Sie die Enden der Folie über die Kanten des Backblechs, sodass es locker befestigt ist. Das Hinzufügen von Folie erleichtert die Reinigung und verhindert, dass die Würste an der Pfanne kleben.

5. Legen Sie einen Rost auf das Backblech, um das Fett der Würste zu reduzieren. Wenn Sie möchten, dass Ihre Würste weniger Fett haben, legen Sie einen Rost auf die Pfanne. Es muss ein Gitter sein, das gut auf die Pfanne passt und beim Hantieren mit der Pfanne nicht verrutschen kann.

Durch die Verwendung eines Gitters kann das überschüssige Fett von den Würsten abtropfen, anstatt das Fleisch im Fett anbraten zu lassen.

6. Die Würstchen gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Legen Sie die Würstchen in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig. Etwa 5 cm auseinander legen, falls beim Backen eine Wurst überrollt.

Teil 2 von 2: Würstchen backen

1. Die Würstchen im Ofen etwa 20 Minuten backen. Die Würstchen auf der mittleren Schiene in den Ofen geben. 20 Minuten backen (wenn sie mittelgroß sind).

2. Würstchen nach der Hälfte der Garzeit wenden. Schieben Sie nach 10 Minuten den Rost heraus und wenden Sie die Würstchen mit einer Gabel. Drehen Sie sie alle auf die Seite, die nach oben zeigt.

3. Kochen Sie größere oder dickere Würste 40 Minuten lang. Zwanzig Minuten reichen möglicherweise nicht aus, um besonders große oder dicke Würste zu garen. Wenn Sie die Würste 40 Minuten backen, wenden Sie sie nach 20 Minuten.

4. Machen Sie einen kleinen Schnitt in eine Wurst, um sie zu testen. Nach 20 Minuten (bzw. 40 Minuten bei größeren Würstchen) die Pfanne aus dem Ofen nehmen und auf das Kochfeld stellen. Die Wurst mit einer Gabel ruhig halten und mit einem scharfen Messer etwa zur Hälfte einschneiden. Schneiden Sie nur tief genug, um die Farbe in der Mitte der Wurst zu sehen.

5. Die Würstchen weitere zehn Minuten backen, wenn das Innere noch rosa ist. Die Wurst muss komplett braun sein. Wenn es in der Mitte immer noch rosa ist, die Pfanne für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.

6. Teste eine andere Wurst und füge bei Bedarf mehr Zeit hinzu. Wählen Sie eine andere Wurst und machen Sie einen weiteren kleinen Schnitt in der Mitte. Wenn die Mitte immer noch rosa ist, fügen Sie fünf Minuten lang hinzu, bis Sie die Würstchen in der Mitte braun sehen.

7. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, wenn Sie sich Sorgen um die Sicherheit des Fleisches machen. Um sicherzustellen, dass die Würste sicher verzehrt werden können, verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. Drücken Sie das Thermometer in die Mitte einer der Würste und prüfen Sie, ob die Temperatur auf 71 Grad Celsius oder höher ansteigt.

Wenn die Temperatur zu niedrig bleibt, fügen Sie fünf bis 10 Minuten Backzeit hinzu, bis die Würste den Punkt erreicht haben, an dem die Würste 71 Grad oder mehr haben.