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Mangos einfrieren
Mangos sind tropische Früchte und haben einen süßen Geschmack. Frisch geschnitten schmecken sie am besten in Obstsalaten, in Smoothies oder als gefrorener Snack. Mangos sind wie Papayas eine typische Frühstücksbeilage. Durch das Einfrieren von Mangos stellen Sie sicher, dass Sie die Früchte immer auf Lager haben.
Schritte
1. Wähle ein paar reife Mangos zum Einfrieren. Drücken Sie die Früchte vorsichtig aus, um zu überprüfen, ob sie reif sind. Schneiden Sie die Mango nicht auf, um zu testen, ob sie reif ist.
2. Bereiten Sie die Mangos zum Einfrieren vor. Verwenden Sie ein Messer oder einen Gemüseschäler, um die Mango zu schälen. Dann die Mango in kleine Würfel schneiden.
Methode 1 von 2: Rohe Würfel
1. Die Würfel auf etwas Backpapier verteilen. Achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht berühren, da es sehr schwierig ist, zusammengefrorene Mangos zu trennen.
- Verwenden Sie nach Möglichkeit ein Blatt Papier mit einem erhöhten Rand, damit die Stücke nicht vom Papier fallen. Sie können auch eine niedrige Auflaufform verwenden.
2. Legen Sie das Backpapier mit den Mangowürfeln in den Gefrierschrank. Frieren Sie die Früchte je nach Größe der Würfel etwa drei bis fünf Stunden ein.
3. Nun die gefrorenen Mangostücke in einen Gefrierbeutel geben. Kleben Sie ein Etikett auf die Tüte mit dem Datum, an dem Sie die Früchte eingefroren haben.
4. Du kannst die Mangowürfel 10 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Methode 2 von 2: Würfel in Sirup
1. Kombinieren Sie eine Tasse Zucker und zwei Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf.
2. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie weiter, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Dann die Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Legen Sie die Mangowürfel in Tupperware-Behälter, die für den Gefrierschrank geeignet sind. Kleben Sie Etiketten auf die Deckel und schreiben Sie das Datum, an dem Sie die Würfel einfrieren, darauf.
5. Den Sirup über die Mangowürfel gießen. Lassen Sie einen Rand von 1 Zoll (2,5 cm) frei, damit sich der Sirup ausdehnen kann.
6. Du kannst die Mangowürfel in Sirup 12 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Tipps
- Die Textur der Mango verändert sich beim Auftauen. Deshalb ist es besser, die Frucht in Smoothies zu verwenden, als in Rezepten, die frische Zutaten erfordern.
- Mangos in Sirup werden am besten in Saucen verwendet.
"Mangos einfrieren"
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