Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Thymian und Oregano sind tolle Ergänzungen zu Deinen Zimmerpflanzen und Du kannst damit leckere Speisen zubereiten! Wenn Sie sich entschieden haben, welche Art von Kräutern Sie anbauen möchten, pflanzen Sie die Samen in eine nährstoffreiche Erde, nehmen Sie einen Steckling von einer anderen Pflanze oder kaufen Sie einen Setzling einer Kräuterpflanze, um sofort zu wachsen. Kräuter brauchen täglich mindestens 4-6 Stunden Sonnenlicht, um gesund zu bleiben, also stellen Sie sicher, dass Sie sie an einem Ort platzieren, an dem sie unter den besten Bedingungen wachsen können.
Schritte
Teil1 von 3: Kräuter auswählen
1. Schnittlauch pflanzen für ein Kraut mit Zwiebelgeschmack. Schnittlauch ist ein relativ pflegeleichtes Kraut für den Anbau – die Pflanze benötigt etwa 4-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag und eine Temperatur zwischen 13°C und 24°C.
Verwenden Sie Schnittlauch in Beilagen, Salaten, Saucen oder Suppen (um nur einige zu nennen).
Schnittlauch in nährstoffreiche Erde säen.
2. Wählen Sie Petersilie für eine Pflanze, die die Sonne liebt. Sie können ganz einfach Petersilie säen oder Setzlinge von einer Petersilienpflanze kaufen. Petersilie ist ein großartiges Kraut, um Ihrem Essen Geschmack zu verleihen, und gedeiht gut bei unterschiedlichen Temperaturen.
Fügen Sie Petersilie zu Speisen wie Hühnchen, Braten, gegrillten Steaks, Fisch oder Gemüse hinzu.
Finden Sie eine gesunde grüne Petersilienpflanze in einer örtlichen Gärtnerei oder sorgen Sie für viel Sonnenlicht und reichen Boden, wenn Sie Samen aussäen.
3. Wählen Sie Oregano für ein Kraut, das reich an Antioxidantien ist. Sie können einen Oregano-Pflanzensetzling für den Indoor-Anbau oder einen Oregano-Pflanzensteckling kaufen, den Sie möglicherweise bereits im Freien haben. Geben Sie Oregano viel Sonnenlicht und einen Boden mit guter Drainage.
Oregano wird oft auf Pizzas, in Saucen oder gemischt mit einem Salat verwendet.
Nehmen Sie einen Steckling, indem Sie einen gesunden Teil des Oreganos entfernen und ihn in eine Tasse frisches Wasser legen.
4. Wählen Sie eine Thymianpflanze für einen guten Geschmack. Thymian braucht viel Sonnenlicht – mindestens 6-8 Stunden am Tag oder mehr. Die Pflanze gedeiht gut bei unterschiedlichen Temperaturen und mag einen Boden mit guter Drainage.
Verwenden Sie Thymian in Suppen, Eintöpfen und Saucen.
Kaufen Sie eine Thymianpflanze in Ihrem örtlichen Gärtnerei- oder Gartengeschäft.
5. Säen Sie Basilikumsamen, um gesunde Basilikumpflanzen zu züchten. Basilikum kann etwas schwierig zu pflegen sein, aber am einfachsten ist es, wenn Sie mit den Samen beginnen. Basilikum braucht konstante Wärme, daher ist es kein großartiges Kraut, um neben kühlen Fenstern oder in einem Klima zu wachsen, in dem die Temperaturen nachts stark sinken.
Basilikum wird verwendet, um Pesto und viele andere Nudelgerichte zuzubereiten, sowie zur Behandlung verschiedener Beschwerden.
Halten Sie Basilikum in der Nähe eines Fensters warm und versuchen Sie, einen übermäßigen Temperaturabfall zu vermeiden.
Wenn Sie Basilikumsamen online kaufen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie es mit einem zuverlässigen Lieferanten zu tun haben.
6. Wähle Rosmarin für ein aromatisches Kraut. Rosmarin eignet sich gut, wenn Sie mit einem Steckling von einer ausgewachsenen Pflanze beginnen oder von einem Sämling der Pflanze, der bereit ist, gepflegt zu werden. Rosmarin wird gut gedeihen, solange die Temperatur zwischen 7-21°C bleibt und mindestens sechs Stunden Sonnenlicht bekommt.
Verwenden Sie Rosmarin beispielsweise in Essig, Öl oder Saucen.
Schneiden Sie einen Abschnitt einer Rosmarinpflanze ab und legen Sie ihn in eine Tasse Wasser, um zu sehen, wie sich Wurzeln bilden.
7. Wählen Sie Salbei für eine stark schmeckende und gesunde Pflanze. Kaufe entweder eine Salbeipflanze von einer örtlichen Gärtnerei oder nimm einen Steckling von einer Salbeipflanze und züchte ihn in einem Topf. Salbei braucht einen Boden mit guter Drainage und voller Sonne, verträgt aber trockene Luft.
Salbei passt gut zu verschiedenen Fleischsorten, hat aber einen ziemlich starken Geschmack, also in kleinen Mengen verwenden.
Besuchen Sie eine örtliche Gärtnerei, um einen Salbeisämling oder einen Steckling einer ausgewachsenen Pflanze zu pflücken und zu beobachten, wie sich die Wurzeln in einer Tasse Wasser bilden.
Teil 2 von 3: Mit Samen beginnen
1. Kaufen Sie die Samen von einer zuverlässigen Quelle. Sie können zu einer örtlichen Baumschule oder einem Gartencenter gehen, um die Samen der Kräuter auszuwählen, die Sie anbauen möchten, oder Ihre Samenpackungen online kaufen. Viele Samenpakete bestehen aus jeweils mehr als 100 Samen, sodass Sie genug Samen haben.
Zuverlässige Quellen sind diejenigen mit einem guten Ruf und positiven Bewertungen.
Sie können auch in einer Baumschule oder einem Gartencenter nachfragen, wo Sie Samen am besten online kaufen.
2. Füllen Sie einen Behälter oder Topf mit nährstoffreicher Erde. Der Topf braucht Abflusslöcher, damit das Wasser durchfließen kann – Tontöpfe sind eine gute Option, ebenso wie kleine Saatschalen, die zum Anpflanzen aller Arten von Samen geeignet sind. Füllen Sie drei Viertel des Behälters mit Blumenerde mit guter Drainage.
Nährstoffreiche Blumenerde findest du im Gartencenter oder Baumarkt.
Saatschalen haben mehrere Fächer, ideal für den gleichzeitigen Anbau mehrerer verschiedener Saaten oder Kräuter.
3. Streuen Sie ein paar Samen in die Schale. Wenn Sie mit kleinen Saatschalen arbeiten, streuen Sie 2-3 Samen in jede Schale. Wenn Sie einen größeren Topf verwenden, können Sie etwa fünf Samen in die Erde geben, falls einige von ihnen nicht keimen.
Verteilen Sie die Samen gleichmäßig, sodass keine Samen übereinander liegen.
4. Bedecken Sie die Samen mit einer feinen Schicht Erde. Streuen Sie gerade so viel Erde über die Samen, bis sie nicht mehr zu sehen sind – eine Schicht von etwa 1 cm ist in Ordnung. Eine dünne Erdschicht schützt die Samen und gibt dem kleinen Sämling gleichzeitig die Möglichkeit, durch den Boden zu keimen.
Stampfen Sie die Erde nicht fest, wenn Sie sie in die Behälter gegeben haben.
5. Stellen Sie die Tabletts an einen warmen Ort mit unterschiedlichem Licht. Stellen Sie die Schalen nach der Aussaat der Kräuter an ein warmes Fenster mit viel Licht oder in einen warmen Raum.
Es ist nicht notwendig, dass die Pflanzen während der Keimung im vollen Sonnenlicht stehen.
6. Verwenden Sie einen Pflanzensprüher, um die Samen zu gießen. Füllen Sie eine Pflanzenspritze mit Wasser und besprühen Sie die Erde. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie sie ausreichend gegossen haben, lassen Sie das Wasser etwa eine Stunde lang in die Erde sinken und überprüfen Sie die Samen erneut – wenn die Erde trocken ist, braucht sie möglicherweise mehr Wasser.
Stellen Sie eine Untertasse oder eine Plastikschale unter den Topf oder Übertopf, um die Drainagefeuchtigkeit zu sammeln.
Decken Sie die Saatschalen oder den Behälter mit einem Stück Plastik ab, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten.
Teil 3 von 3: Die Kräuter pflegen
1. Verwenden Sie eine Untertasse oder eine Auffangschale, um überschüssiges Wasser aufzufangen. Es ist üblich, dass die Pflanze bei zu viel Feuchtigkeit Wasser durch die Drainagelöcher in der Schale lässt. Das Platzieren eines Behälters unter der Schale verhindert nicht nur das Auslaufen von Wasser, sondern schützt auch die Oberfläche, auf der die Pflanzen stehen.
Entscheiden Sie sich für Tropfschalen aus Kunststoff oder Gummi, aber nicht aus Ton – Ton lässt Wasser zu leicht durch.
EXPERTENTIPP
"Der Anbau von Kräutern in Innenräumen kann schwierig sein, da Sie sorgfältig überwachen müssen, wie viel Sonne und Wasser die Pflanzen bekommen."
Chai Saechao
Inhaberin von Plant TherapyChai Saechao ist Gründerin und Inhaberin von Plant Therapy in San Francisco und nennt sich Plant Doctor. 2018 trat er nach zehn Jahren zurück, um Plant Therapy zu gründen. Er hatte damals mehr als 250 Zimmerpflanzen in seiner Einzimmerwohnung. Er glaubt an die therapeutische Kraft von Pflanzen und hofft, seine Liebe zu Pflanzen mit jedem zu teilen, der bereit ist, zuzuhören und zu lernen.
Chai Saechao Inhaber von Pflanzentherapie
2. Stellen Sie die Kräuter an eine warme, sonnige Umgebung. Kräuter mögen eine Innentemperatur von ca. 18-21°C, sowie etwas indirektes Sonnenlicht. Wenn die Außentemperatur etwas sinkt, ist dies für die meisten Pflanzen kein Problem, solange es am nächsten Morgen wieder wärmer wird.
Stellen Sie die Kräuter möglichst in ein Südfenster.
Basilikum ist eine Ausnahme, da das Kraut kein kühles Wetter mag und bei sinkenden Temperaturen herunterfällt.
Achten Sie darauf, dass die Blätter das Fensterglas nicht berühren, damit die Pflanze nicht zu heiß oder zu kalt wird.
3. Platzieren Sie künstliche Lichtquellen, um den Kräutern beim Wachsen zu helfen. Wenn die Kräuter keine sechs Stunden natürliches Sonnenlicht pro Tag bekommen, kaufen Sie Klemm-Reflektorlampen mit Leuchtstofflampen. Sie können diese Lampen 10-15 cm über den Pflanzen platzieren, um eine ausreichende Beleuchtung zu gewährleisten.
Diese Lampen können je nach Bedarf der Pflanze bis zu 12 Stunden am Tag eingeschaltet sein.
4. Warten Sie, bis die Kräuter auszutrocknen beginnen, bevor Sie sie erneut gießen. Die meisten Kräuter brauchen kein ständiges Gießen. Überprüfen Sie, ob die Pflanze trocken ist, und gießen Sie in diesem Fall die Erde direkt, anstatt die Blätter und Stängel mit Wasser zu begießen.
Sie können überprüfen, ob das Kraut ausgetrocknet ist, indem Sie Ihren Finger in der Nähe der Wurzeln in die Erde stecken. Wenn sich dieser unterirdische Teil trocken anfühlt, ist es Zeit, die Pflanze zu gießen.
Lassen Sie kein Wasser in der Pflanzenuntertasse – dies kann zu Fäulnis führen.
5. Verwenden Sie Flüssigdünger, um die Kräuter gesund zu halten. Kräuter wie Düngemittel wie Fischemulsion oder flüssige Algen. Vermeiden Sie bei der Auswahl eines Düngers solche, die speziell für das Blütenwachstum bestimmt sind, damit die Energie auf die Bildung neuer Blätter konzentriert bleibt.
Lesen Sie die Anweisungen auf dem Dünger, um zu bestimmen, wie viel und wie oft Sie die Kräuter verwenden müssen.
Die meisten Düngemittel werden alle paar Wochen ausgebracht.
6. Schneiden Sie die Kräuter, um das Wachstum zu fördern. Wenn du deine Kräuter oft beschneidest, erhältst du neue Blätter und lässt deine Pflanze größer werden. Von der Spitze der Pflanze beginnend, direkt darunter schneiden, wo ein Blatt am Stamm befestigt ist. Wenn Sie möchten, können Sie die Blätter der Pflanze auch mit den Fingern kneifen.
Schneiden Sie nie mehr als ein Drittel der Pflanze.
Verwenden Sie eine scharfe, saubere Schere oder Gartenschere.
Tipps
Drehe deine Pflanzen wöchentlich, damit sie sich nicht in eine Richtung neigen.
Decken Sie die Untertasse oder die Auffangschale mit Kieselsteinen ab und stellen Sie den Kräutertopf darauf – dies fördert die Luftzirkulation in der Pflanze.
Erkundigen Sie sich bei einer Gärtnerei oder einer Online-Ressource, um herauszufinden, wie Sie Ihr gewähltes Kraut am besten anbauen können - aus einem Steckling, einer Nachsaat oder aus einem Setzling.
Züchten Sie Ihr Lieblingskraut aus einem Steckling, indem Sie einen gesunden Teil der reifen Kräuterpflanze abschneiden und in Wasser legen.
Warnungen
Achte darauf, dass kein Dünger auf die Blätter gelangt, denn dann kannst du sie nicht mehr essen.
Überwässerung ist das größte Problem bei Kräutern. Stellen Sie sicher, dass das Kraut tatsächlich Wasser braucht, bevor Sie es gießen.
Vergilbte Blätter können ein Zeichen für Überwässerung und Wurzelfäule sein.
Wenn Sie bemerken, dass Ihre Kräuter längere Stiele und weniger Blätter bekommen, kann dies bedeuten, dass sie nicht genug Sonnenlicht bekommen.
Kostenlose Schritt für Schritt Anweisungen
