Eine Flamme in der Pfanne löschen: 13 Schritte (mit Bildern)

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Wenn Sie nicht aufpassen, kann eine Pfanne mit Öl auf dem Herd Feuer fangen. Ein Fettbrand entsteht, wenn das Öl zu heiß wird. Öl kocht zuerst, raucht dann und kann Feuer fangen. Die meisten Pflanzenöle haben einen Rauchpunkt von etwa 230 °C, während die meisten tierischen Fette bei etwa 190 °C anfangen zu rauchen. Wenn Sie das Pech haben, Feuer zu fangen, können Sie Folgendes tun.

Schritte

Teil 1 von 3: Das Feuer abdecken

1. Beurteilen Sie, ob Sie sicher sind. Die Sicherheit von Ihnen und Ihrer Familie ist wichtiger als die Sicherheit Ihres Hauses. Wenn das Feuer noch klein genug und in der Pfanne ist, kannst du es sicher selbst löschen. Wenn es sich bereits auf andere Teile der Küche ausgebreitet hat, alle nach draußen bringen und die Feuerwehr rufen. Bring dich nicht in Gefahr.

2. Mach das Feuer aus. Dies hat oberste Priorität, denn ein Fettfeuer braucht Wärme, um weiterzubrennen. Bewegen Sie die Pfanne nicht. Du kannst überall brennendes Öl bekommen.

Wenn das brennende Öl spritzt, ziehen Sie Ofenhandschuhe an. Dann verbrennt man sich nicht die Haut, wenn Spritzer herumfliegen.

Bild mit dem Titel Put out a Grease Fire Schritt 3

3. Stellen Sie mit einer leisen Bewegung etwas auf die Pfanne, damit kein Sauerstoff mehr an sie gelangen kann. Entfernen Sie vorher brennbare oder baumelnde Kleidung. Folgende Dinge eignen sich zum Auflegen auf die Pfanne:

Setzen Sie den Deckel mit einem Ofenhandschuh auf die Pfanne. Der einfachste Weg, die Flamme in der Pfanne zu löschen, besteht darin, den Deckel auf die Pfanne zu legen (und die Hitze auszuschalten). Wenn der Sauerstoff in der Pfanne aufgebraucht ist, erlischt das Feuer automatisch. Verwenden Sie keinen Glasdeckel; das kann vor Hitze platzen.

Ein Backblech auf die Pfanne legen.

4. Wenn es an bleibt, schütte Backpulver darüber. Das Backpulver nimmt den Sauerstoff weg. Kleine Fettbrände kann man damit löschen, bei größeren funktioniert es aber nicht gut. Dann brauchst du viel Backpulver, um die Arbeit zu erledigen.

5. Verwenden Sie einen chemischen Feuerlöscher, um das Feuer zu löschen. Wenn Sie einen chemischen Feuerlöscher zur Hand haben, können Sie damit die Flamme in der Pfanne löschen. Auch wenn es deine Küche durcheinander bringen kann, ist es immer besser als ein zerstörtes Haus.

6. Warten Sie, bis die Pfanne abgekühlt ist und das Feuer aus ist, bevor Sie sie berühren. Rufen Sie die Feuerwehr, wenn Sie Angst haben, in die Nähe des Feuers zu gehen oder nicht wissen, was Sie tun sollen. Riskiere nicht dein Leben, um die Küche zu retten.

Teil 2 von 3: Was du nicht hat zu tun

1. Gießen Sie niemals Wasser auf ein Fettfeuer. Dies ist der größte Fehler, den Menschen in einem fetten Feuer machen können; du löschst das Feuer damit nicht, aber du machst es noch schlimmer. Wasser und Öl vertragen sich nicht. In diesem Fall könnte es sogar in einer Katastrophe enden.

Da Wasser schwerer als Öl ist, sinkt es sofort auf den Boden der Pfanne. Dort wird es sehr heiß und verdunstet schnell; dies drückt das brennende Öl nach oben und in alle Richtungen.

2. Schlagen Sie das Feuer nicht mit einem Handtuch oder einer Schürze an. Du triffst die Flammen in alle Richtungen, wodurch sich das Feuer ausbreitet. Legen Sie auch kein nasses Handtuch über die Pfanne, um das Feuer zu löschen.

3. Werfen Sie keine Blume oder ähnliches in die Flammen. Mehl sieht vielleicht aus wie Backpulver, hat aber nicht die gleiche Wirkung. Nur Backpulver hilft, ein fettes Feuer zu löschen.

4. Stellen Sie die brennende Pfanne nirgendwo anders auf. Ein weiterer Fehler, den viele Leute machen, ist, dass sie die Pfanne woanders hinbringen möchten, zum Beispiel nach draußen. Das brennende Öl kann dann aus der Pfanne fliegen, sich verbrennen oder etwas anderes in Brand setzen.

Teil 3 von 3: Flammen in der Pfanne verhindern

1. Egal ob Sie Öl oder anderes Fett erhitzen, bleiben Sie immer in der Küche. Es hilft, wenn du aufpasst. Die meisten fetten Feuer beginnen, wenn jemand "für eine Weile" geht aus der Küche und vergisst dann, dass eine Pfanne auf dem Feuer steht. Bleiben Sie in der Küche, um dies zu vermeiden. Sie riechen einen stechenden Geruch, bevor das Fett Feuer fängt.

2. Verwenden Sie eine schwere Pfanne mit Deckel. Wenn Sie einen Deckel auf der Pfanne lassen, bleibt das Fett in der Pfanne und es kann nicht zu viel Sauerstoff eindringen. Natürlich kann sich Öl auch bei geschlossenem Deckel entzünden, aber das geht weniger schnell.

3. Befestigen Sie ein Thermometer an der Seite der Pfanne, damit Sie die Temperatur überwachen können. Überprüfen Sie das Öl, während es sich erwärmt. Wenn Rauch aus der Pfanne kommt oder Sie etwas scharf riechen, drehen Sie die Hitze sofort herunter oder nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Das Öl fängt nicht sofort Feuer, wenn es zu rauchen beginnt, aber Rauch ist ein Zeichen dafür, dass es zu schnell wird.

Tipps

Stellen Sie sicher, dass Sie eine Löschdecke und einen Feuerlöscher in der Küche haben. Der Feuerlöscher muss auch zum Löschen von Fettbränden geeignet sein.
Wenn das Feuer schon zu groß ist, rufen Sie die Feuerwehr.

Warnungen

Wurf noch nie Wasser auf einem Fettbrand - das macht es nur noch schlimmer.
Niemals Mehl, Milch oder Zucker zum Löschen des Feuers verwenden. Das fängt einfach Feuer.