Keksbällchen herstellen: 13 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
- Methode 1 von 2: Keksbällchen herstellen
- Methode 2 von 2: Kreative Keksbällchen herstellen
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Du suchst ein leckeres Dessert, das du nicht backen musst? Keksbällchen sind süße Leckereien, die du mit wenigen einfachen Zutaten schnell zubereiten kannst. Beginnen Sie mit der Herstellung einfacher Keksbällchen oder werden Sie kreativ und experimentieren Sie mit Ihren Lieblingssüßigkeiten und -geschmacksrichtungen.

Gesamtkochzeit: 20-25 Minuten

Zutaten

Mini-Marshmallows
80 ml gezuckerte Kondensmilch
Zerbröckelte Vollkornkekse

Schritte

Methode 1 von 2: Keksbällchen herstellen

1. Die zerbröckelten Vollkornkekse in eine mittelgroße Schüssel geben. Du kannst zerbröckelte Vollkornkekse kaufen oder selbst zerbröseln. Sie können so viele Keksbällchen herstellen, wie Sie Zutaten haben, aber 350 Gramm zerbröckelte Vollkornkekse sind eine gute Menge für den Anfang. Damit machst du etwa 6 Keksbällchen.

Das Zerbröckeln von Vollkornkeksen braucht Zeit und Mühe. Wenn Sie die Kekse lieber selbst zerbröseln, probieren Sie a Mörser und Stößel benutzen.

2. 80 ml gezuckerte Kondensmilch in die Schüssel geben. Die Kondensmilch über die zerbröckelten Vollkornkekse gießen und alles mit einem Plastikspatel gut vermischen. Versuchen Sie, eine leicht klumpige und kiesige Mischung zu erhalten. Achte darauf, dass die Mischung nicht zu nass oder zu trocken ist und leicht zusammenklebt.

3. Rollen Sie die Keksbällchen. Löffeln Sie einen unebenen Esslöffel der Mischung auf Ihre Handfläche und rollen Sie ihn zwischen Ihren Handflächen, bis Sie eine Kugel formen.

Vergiss nicht, dir zuerst die Hände zu waschen.

4. Machen Sie eine flache Scheibe aus der Kugel. Legen Sie den Ball auf Ihre Handfläche und drücken Sie ihn mit der anderen Hand sanft flach. Üben Sie sanft Druck aus, bis Sie eine flache, gleichmäßige Scheibe erhalten.

Nicht zu stark drücken, sonst kann der Teig bröckeln.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Kanten kleine Risse haben. Du machst später wieder eine Kugel aus dem Teig.

5. Fügen Sie Ihre Lieblingsfüllung hinzu. Legen Sie ein paar Mini-Marshmallows oder sogar Schokoladenstücke in die Mitte der flachen Kekskugel. Einige Vorschläge für kreative Fülltypen finden Sie im nächsten Abschnitt.

Pass auf, dass du den Ball nicht zu voll stopfst. Lassen Sie die Marshmallows in der Mitte auf einem kleinen Haufen. Wenn Sie zu viel Füllung in Ihre Kekskugel geben, können Sie sie nicht richtig schließen.

6. Falten Sie die flache Kekskugel in Form einer Kugel. Wenn Sie einige Marshmallows in die Mitte der flachen Scheibe gelegt haben, falten Sie die Ränder vorsichtig nach oben und aufeinander zu, während Sie leichten Druck auf die Mitte ausüben. Falten Sie die Kanten auf der Oberseite des Balls zusammen.

Das Ziel ist, den Teig vollständig über die Füllung zu falten, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist.

7. Glätte den Ball. Nachdem Sie die Kanten zusammengefaltet haben, halten Sie den Ball zwischen Ihren Handflächen und rollen ihn vorsichtig wieder zu einem Ball. Leichten Druck ausüben. Wiederholen Sie die Schritte, um mehr Keksbällchen zu machen.

8. Guten Appetit! Du kannst deine Keksbällchen sofort essen oder sie 5 bis 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor du sie isst. Puderzucker oder Kokoschips darüberstreuen und ein Glas Milch dazu trinken. Du kannst deine Keksbällchen auch schön verpacken und verteilen oder am Ende einer Party an deine Gäste verschenken.

Keksbällchen sind in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2 Wochen haltbar. Ansonsten iss sie innerhalb weniger Tage.

Methode 2 von 2: Kreative Keksbällchen herstellen

1. Experimentiere mit der Füllung. Versuchen Sie, Ihren Lieblingsschokoriegel in Stücke zu brechen und einige Stücke in die Kugel zu legen. Sie können auch verschiedene Schokoriegel verwenden oder eine Füllung verwenden, die halb Marshmallows und halb Süßigkeiten ist. Versuchen Sie, die Füllung in der Mikrowelle zu schmelzen und dann in die Kekskugel zu löffeln.

Wenn Sie nach einer Alternative zu Marshmallows und Süßigkeiten suchen, versuchen Sie, Ihre Kekskugel mit Himbeermarmelade und Trockenfrüchten oder Nüssen zu füllen.
Du kannst sogar Erdnussbutter in deine Keksbällchen geben.

2. Dekorieren Sie Ihre Kekskugel auf unterhaltsame Weise. Sie können Ihre Kekskugel in einer Schüssel mit Puderzucker oder Kokosflocken rollen, aber es gibt auch viele andere Dinge, die Sie ausprobieren können. Rollen Sie Ihre Kekskugel in einer Schüssel mit Streuseln oder tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade. Du kannst auch Schokoladensirup über deine Keksbällchen träufeln.

Versuchen Sie, gehackte Nüsse auf die Keksbällchen zu streuen. Du kannst sie nur oben bestreuen oder die Keksbällchen komplett bedecken.

3. Glasieren Sie die Kugeln. Bedecken Sie die Keksbällchen mit Schokolade, Vanille oder einer beliebigen Art von Zuckerguss, um köstliche Bällchen ähnlich wie Cake Pops zu machen.

4. Seien Sie kreativ mit Formen. Du musst nicht unbedingt runde Keksbällchen machen. Mit Ausstechformen können Sie Kekskugeln in allen möglichen Formen herstellen. Machen Sie herzförmige Keksbällchen oder verwenden Sie weihnachtliche Ausstechformen, um leckere Weihnachtssnacks zuzubereiten.

Diese Kugeln sehen eher aus wie Kekse. Versuchen Sie, nicht zu viel Füllung in Ihre Keksbällchen zu geben, wenn Sie Ausstechformen verwenden. Bedecke die Keksbällchen stattdessen mit kreativen Toppings.

Durch die Verwendung von Ausstechformen können die Keksbällchen an manchen Stellen recht dünn werden, wodurch sie zerbröckeln können. Zum Festwerden einige Minuten in den Kühlschrank stellen.

5. Machen Sie den ultimativen Keksball. Sammle ein paar lustige Zutaten und lade ein paar Freunde ein, mit Keksbällchen zu experimentieren. Die Möglichkeiten sind endlos. Machen Sie eine Reihe verschiedener Bällchen und probieren Sie sie alle.

Tipps

Warme Hände können den Teig weich machen. Sie können den Teig fester machen, indem Sie ihn in den Kühlschrank stellen.
Mit einem Holzspieß oder einem dicken Zahnstocher kannst du die Keksbällchen ganz einfach in Schokolade tauchen. Wenn Sie eine Kekskugel in Schokolade getaucht haben, lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen. Halten Sie eine Gabel unter die Kugel und schieben Sie den Spieß zwischen die Zähne der Gabel, sodass Sie den Spieß vorsichtig von der Unterseite der Kugel ziehen können.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Hände waschen, bevor Sie Keksbällchen zubereiten. Schneiden Sie Ihre langen Nägel, wenn möglich.
Durch das Tragen von Einweghandschuhen werden Ihre Hände nicht schmutzig und die Kondensmilch klebt nicht an Ihren Handflächen.

Warnungen

Achten Sie auf Menschen mit einer Nussallergie. Wenn Sie vorhaben, Ihre Keksbällchen zu verteilen, stellen Sie sicher, dass jeder weiß, ob Sie Nüsse in Ihre Keksbällchen geben.