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Ist es eine 4-stellige Zahl, dann wurde das Lebensmittel konventionell hergestellt. Dieses Lebensmittel kann gentechnisch verändert sein oder nicht. Wenn es eine 5-stellige Zahl ist, die mit einer 8 beginnt, dann ist sie gentechnisch verändert. Beachten Sie jedoch, dass eine solche PLU nicht immer auf diesen Lebensmitteln zu finden ist, da ein PLU-Etikett nicht erforderlich ist. Wenn es eine 5-stellige Zahl ist, die mit einer 9 beginnt, ist sie biologisch und nicht gentechnisch verändert. 
Einige Fleischsorten wie Schweine- und Hühnchen können nicht zu 100 % mit Gras gefüttert werden. In diesen Fällen solltest du nach Fleisch mit dem Label 100% Bio zertifiziert suchen. Sie sollten auch wild gefangenen Fisch anstelle von Zuchtfisch kaufen. Zuchtfisch darf gentechnisch verändertes Getreide fressen. 
Durch den Einkauf vor Ort haben Sie auch die Möglichkeit, mit dem Landwirt selbst zu sprechen und herauszufinden, wie er oder sie über GVO denkt und ob sie in seinem Betrieb verwendet werden oder nicht. Der Kauf lokaler Lebensmittel garantiert jedoch nicht, dass Sie GVO vollständig vermeiden. Schließlich verwenden viele Bauern vor Ort gentechnisch verändertes Saatgut. 
Es gibt viele Websites, die nicht gentechnisch verändertes Saatgut verkaufen. Besuchen Sie beispielsweise Seed Savers oder Seeds Now, um nicht manipulierte Samen zu bestellen. 
Etwa 75% aller verarbeiteten Lebensmittel im Supermarkt enthalten diese Zutaten.Dazu gehören Lebensmittel wie Soda, Kekse, Brot und Chips. Sie können diese Stoffe vermeiden, indem Sie Ihre Gerichte selbst zubereiten und beim Einkauf von Zutaten oder Lebensmitteln aufpassen. 
Es ist auch besser zu fragen, welches Öl zum Kochen verwendet wird. Wenn sie mit Pflanzenöl, Margarine, Baumwollsamenöl oder Maisöl antworten, fragen Sie besser, ob sie Ihr Gericht mit Olivenöl zubereiten möchten.
Vermeidung von gentechnisch veränderten lebensmitteln
Lebensmittel werden oft gentechnisch verändert, um sie widerstandsfähiger gegen Krankheiten zu machen, den Nährwert zu verbessern oder ein optimales Pflanzenwachstum in verschiedenen Klimazonen zu gewährleisten. Die US-amerikanische Food and Drug Administration hat die Verwendung von gentechnisch veränderten Pflanzen (GVO) genehmigt und überwacht. Es gibt Studien, die belegen, dass diese Lebensmittel gesundheits- und umweltschädlich sein können, aber es besteht allgemeiner wissenschaftlicher Konsens, dass gentechnisch veränderte Pflanzen nicht gefährlicher sind als konventionelle Lebensmittel.. Viele Lebensmittel, die wir essen, enthalten Zutaten, die aus GVO stammen, und Sie sollten selbst entscheiden, ob Sie diese verzehren möchten oder nicht. Wenn Sie in Europa leben, ist es einfacher, gentechnisch veränderte Lebensmittel zu vermeiden, da dort Gesetze zur Kennzeichnungspflicht bestehen. In den USA und Kanada sind Lebensmittelhersteller jedoch nicht verpflichtet zu kennzeichnen, ob das Lebensmittel gentechnisch verändert ist oder nicht.
Schritte
Methode 1 von 2: Lebensmittel kaufen
1. Kaufen Sie Lebensmittel mit dem Label 100% Bio. Die Regierungen der USA und Kanadas verbieten Herstellern, 100 % Bio-Lebensmittel zu kennzeichnen, die gentechnisch verändert oder mit gentechnisch veränderten Lebensmitteln gefüttert wurden. Bio-Lebensmittel können teurer sein und anders aussehen als herkömmliche Produkte.
- Es gibt anerkannte Bio-Lebensmittelinstitutionen wie das US-Landwirtschaftsministerium (USDA), Quality Assurance International (QAI), Oregon Tilth und California Certified Organic Farmers (CCOF). Achten Sie auf das Gütesiegel auf dem Produktetikett.
- Außerdem solltest du wissen, dass das Wort „Bio“ nicht bedeutet, dass es sowieso keine GVOs enthalten können. Tatsächlich können diese Lebensmittel immer noch bis zu 30 % GVO enthalten, also stellen Sie sicher, dass auf dem Etikett 100 % Bio steht. Eier mit der Aufschrift "Freilandhaltung", "natürlich" oder "Freilandhaltung" sind nicht automatisch gentechnikfrei; Kaufe deshalb Eier, die 100 % biologisch sind.
2. Erkennen Sie die Etikettennummern von Obst und Gemüse. Es gibt manchmal bestimmte Preiscodes (PLU) auf den Aufklebern, die an Produkten haften. Diese Codes können verwendet werden, um genetisch manipulierte Lebensmittel zu identifizieren.
3. Kaufen Sie Fleisch von Rindern, die zu 100 % mit Gras gefüttert werden. Die meisten Rinder in den USA werden mit Gras gefüttert, verbringen aber den letzten Teil ihres Lebens auf Farmen, wo sie mit gentechnisch verändertem Mais gefüttert werden, mit dem Ziel, mehr intramuskuläres Fett zu gewinnen. Wenn Sie versuchen, GVO zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie Fleisch von Tieren essen, die zu 100 % mit Gras gefüttert werden und frei grasen dürfen.
4. Finden Sie Produkte, die speziell mit Non-GMO oder GMO-frei gekennzeichnet sind. Früher war es schwierig, solche Labels zu finden, aber dank Organisationen wie dem Non-GMO Project werden sie immer häufiger. Sie können auch Websites besuchen, die Listen von Unternehmen haben, die keine gentechnisch veränderten Lebensmittel verwenden, aber wissen, dass solche Informationen oft unvollständig sind und Interessenkonflikte oft nicht erklärt werden.
5. Versuchen Sie, lokal einzukaufen. Während mehr als die Hälfte aller gentechnisch veränderten Lebensmittel in den USA produziert wird, stammt das meiste davon aus großen Industriebetrieben. Durch den Einkauf auf Agrarmärkten und den Einkauf bei lokalen Bio-Bauern vermeiden Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel und können auch Geld sparen.
6. Vollwertkost kaufen. Wählen Sie Lebensmittel, die Sie selbst kochen und zubereiten können, anstelle von bereits verarbeiteten oder zubereiteten Lebensmitteln (z. alles, was in Schachteln oder Beuteln geliefert wird, einschließlich Fast Food). Der Komfort, den Sie opfern, zahlt sich in gespartem Geld und mehr Zufriedenheit aus. Außerdem hast du mehr Ruhe. Versuchen Sie, ein- oder zweimal pro Woche eine Mahlzeit von Grund auf neu zuzubereiten; Sie werden wahrscheinlich so viel Spaß daran haben, dass Sie sich entscheiden, dies öfter zu tun.
7. Züchte dein eigenes Essen. Wenn Sie Ihr eigenes Essen anbauen, können Sie nicht genmanipuliertes Saatgut kaufen. So wissen Sie genau, was Sie anbauen und was dafür verwendet wurde.
Methode 2 von 2: Identifizieren Sie Lebensmittel, die wahrscheinlich GVO enthalten
1. Machen Sie sich mit Pflanzen vertraut, die ein Risiko darstellen. Dies sind Produkte, die normalerweise genetisch manipuliert sind. Zu diesen gentechnisch veränderten Pflanzen gehören Soja, Mais, Raps, Zuckerrüben, Baumwolle, hawaiianische Papayas, Zucchini, Sommerkürbis und Luzerne.
- Soja beschränkt sich nicht nur auf Sojabohnen. Suchen Sie nach Informationen zur Vermeidung von Sojaprodukten. Achte darauf, dass Sojamilch, Edamame und Tofu zu 100 % bio gekennzeichnet sind.
- Mais enthält Maismehl, Mehl, Öl, Stärke, Gluten und Sirup.
- Rapsöl ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Wer normalerweise Rapsöl zum Kochen verwendet, ist besser auf Olivenöl umzusteigen.
- Zuckerrüben kommen in jeder Zuckerart vor, die nicht zu 100 % aus Rohrzucker besteht. Achten Sie darauf, das Etikett sorgfältig zu lesen.
- Baumwollsamenöl ist ein häufiger Bestandteil von Pflanzenöl und Margarine.
- Viele Milchprodukte enthalten GVO. Manche Landwirte injizieren ihren Kühen die gentechnisch veränderten Hormone rBGH/rBST und/oder füttern sie mit gentechnisch verändertem Getreide. Suchen Sie nach Milchprodukten, die kein rBGH oder rBST . enthalten.
- Hawaiische Papayas sind gentechnisch verändert. Kaufen Sie daher Papayas, die aus anderen Ländern wie der Karibik stammen.
- Normalerweise konsumieren wir Luzerne nicht so. Luzerne wird angebaut, um Milchkühe und andere Tiere zu füttern. Es werden sowohl biologische Luzerne als auch gentechnisch veränderte Luzerne angebaut. Sie können gentechnisch veränderte Luzerne vermeiden, indem Sie Fleisch und Milchprodukte von grasgefütterten Tieren wählen, die zu 100% biologisch zertifiziert sind.
2. Seien Sie vorsichtig bei Zutaten, die aus GVO-Pflanzen stammen. Nicht nur die eigentlichen Pflanzen sind gentechnisch verändert, sondern auch ein daraus gewonnener Inhaltsstoff wird gentechnisch verändert. Achten Sie beim Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln auf das Etikett und vermeiden Sie die folgenden Zutaten: Aminosäuren (synthetische Form, nicht die natürlichen Varianten in Proteinen), Aspartam, Ascorbinsäure (synthetisches Vitamin C), Natriumascorbat, Zitronensäure, Natriumcitrat, Ethanol, natürliche und künstliche Aromen, Glucose-Fructosesirup, hydrolysierte Pflanzenproteine, Milchsäure, Maltodextrine, Sirupe, Mononatriumglutamat, Saccharose, Sojastücke, Xanthan, Vitamine und Produkte auf Hefebasis.
3. Verwenden Sie einen Einkaufsführer. Es gibt keinen einzigen Weg, um jedes Lebensmittel zu erkennen, das GVO enthält. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ist es besser, einen GVO-Lebensmittelführer zu lesen. Das Zentrum für Lebensmittelsicherheit hat eine App für iPhone und Android entwickelt, die beim Einkaufen helfen kann, GVO zu erkennen. Sie können auch ihr Online-Benutzerhandbuch herunterladen.
4. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auswärts essen. Wenn Sie in ein Restaurant gehen, sollten Sie den Manager oder den Kellner fragen, ob sie biologische oder gentechnisch veränderte Zutaten verwenden. Wenn sie keine Bio-Lebensmittel verwenden, sollten Sie Tofu, Edamame, Maistortillas, Maischips und andere Produkte vermeiden, die Mais oder Soja enthalten. Die meisten zuckerhaltigen Produkte enthalten Derivate von GVO.
Tipps
- Lassen Sie sich nicht von „natürlich“ und „natürlich“ verwirren. Das ist einfach durchdachtes Marketing und steht für nichts. Studien zeigen, dass der Durchschnittsverbraucher „natürlich“ gegenüber Bio bevorzugt! Verbraucher denken oft, dass dies für Bio steht, aber in Wirklichkeit bedeutet es nichts in Bezug auf Gesundheit oder Qualität.
- Hersteller, die ihre Lebensmittel als gentechnikfrei kennzeichnen, machen keine gesundheitsbezogenen Angaben zu diesem Produkt.
- In Restaurants und Restaurantketten kann man nachfragen, ob es GVO-haltige Lebensmittel gibt, aber die Kellner und das Küchenpersonal wissen das oft selbst nicht. Frag sie, welches Öl zum Kochen verwendet wird. Normalerweise ist es einer der großen Vier: Mais, Soja, Raps oder Baumwolle. Vielleicht ist es besser, nach Butter zu fragen, obwohl diese oft von Kühen stammt, die GVO als Futter erhalten haben, also sind sie Sekundärprodukte.
- An Feiertagen (wie Halloween) und Versammlungen (denken Sie an Kindergeburtstage) können Sie anstelle von Süßigkeiten Partyspielzeug verteilen, da letztere sehr oft GVO enthalten.
- Es ist gut zu verstehen, warum Pflanzen genetisch manipuliert werden. Es gibt zwei Haupttypen gentechnisch veränderter Pflanzen: Bt und Ht. Bt-Pflanzen sind resistent gegen Insekten. Zu diesen Kulturen gehören Mais, Sojabohnen und Baumwolle. Die Pflanzen sind resistent gegen Herbizide, so dass Landwirte große Mengen an Unkrautbekämpfungs-Herbiziden verwenden können, ohne die Pflanze selbst zu töten. Zu diesen Kulturen gehören Reis, Sojabohnen, Zuckerrüben und Raps.
"Vermeidung von gentechnisch veränderten lebensmitteln"
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