Corned Beef Baked Beef herstellen

Zutaten
Schritte

Corned Baked Beef ist ein klassisches irisches Gericht aus leckerem Corned Beef, Kartoffelstücken, Zwiebeln und Kräutern. Hier erfahren Sie, wie Sie es auf drei verschiedene Arten herstellen können; schmoren lassen, knusprig backen und mit Sahne und Ei.

Zutaten

3 Esslöffel Butter
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Tassen gehacktes Corned Beef, gekocht
2 Tassen Kartoffeln, in Stücke geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Fein gehackte Petersilie nach Geschmack
60 ml Sahne und 2 Eier (für die Ei-Sahne-Methode)

Schritte

Methode 1 von 4: Eintopf

1. Kartoffeln vorbereiten. Einige Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die rohe Kartoffel in eine große Pfanne geben.

2. Bereiten Sie das Corned Beef vor. Das Corned Beef fein in mundgerechte Stücke schneiden. Die Stücke mit den Kartoffeln in die Pfanne geben.

3. Zwiebel hinzufügen. Eine Zwiebel in Stücke schneiden und durch die Kartoffel und das Corned Beef rühren.

Wenn du etwas Kohl übrig hast, kannst du das auch verwenden. Dann bekommst du einen noch herzhaften Geschmack.

Bildtitel Make Corned Beef Hash Step 3Bullet1

Fügen Sie etwas fein gehackten Knoblauch hinzu, wenn Sie es etwas schärfer haben möchten.

Bildtitel Make Corned Beef Hash Step 3Bullet2

4. Etwas Rinderfond hinzufügen. Über das Fleisch und Gemüse gießen.

5. Decken Sie die Bratpfanne ab und bringen Sie sie zum Kochen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die meiste Feuchtigkeit verdunstet ist.

6. mach es würziger. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Methode 2 von 4: Knusprig backen

1. Butter in einer Pfanne schmelzen. Butter in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.

2. Kartoffeln hinzufügen. Verteile sie gleichmäßig auf dem Pfannenboden und brate sie in der Butter weich.

3. Zwiebeln und Fleisch hinzufügen. Mischen Sie sie mit den Kartoffeln und verteilen Sie sie auf dem Boden der Pfanne. Mit einem Spatel andrücken, damit die Masse einen festen Kuchen bildet.

4. Kuchen anbraten. Auf einer Seite braten, bis sie braun und knusprig sind.

5. Den Kuchen umdrehen. Nach und nach umdrehen und jedes Teil mit dem Spatel wieder flach drücken. Den Kuchen auf der anderen Seite backen, bis er braun ist.

6. Würze den Kuchen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Methode 3 von 4: Sahne und Ei

1. Kartoffeln kochen. Die geschälten Kartoffelstücke mit Wasser und Salz in einen großen Topf geben und ca. 3 Minuten kochen.

2. Kartoffeln abgießen und beiseite stellen.

3. Corned Beef und Zwiebel fein hacken. Verwenden Sie ein scharfes Messer und hacken Sie sie in kleine Stücke.

4. Die Zwiebel in Butter weich dünsten.

5. Kartoffeln zugeben und weitere 5 Minuten anbraten. Gelegentlich umrühren und weiterbraten, bis die Zwiebeln und Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.

6. Corned Beef, Salz und Pfeffer hinzufügen.

7. Sahne hinzufügen. Die Sahne unter Rühren in die Pfanne geben und 1 Minute kochen lassen.

8. Fügen Sie die Eier hinzu. Machen Sie 4 Löcher in der Corned Beef-Mischung und schlagen Sie ein Ei in jedes Loch. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die Eier gekocht sind.